15টি দক্ষিণ এশিয়ান মিল্কশেক রেসিপি তৈরি করুন

চলুন জেনে নেওয়া যাক 15টি দক্ষিণ এশিয়ার মিল্কশেক রেসিপি যা বাড়িতে তৈরি করা যায়। আম, অ্যাভোকাডো, গাজর, ডালিম এবং আরও অনেক কিছু থেকে!

15টি ভিন্ন দক্ষিণ এশিয়ান মিল্কশেক রেসিপি

মিল্কশেক তাদের বিভিন্ন স্বাদ এবং উপাদানে আসে!

দক্ষিণ এশিয়ার রন্ধনপ্রণালী তার প্রাণবন্ত স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এটিও বিভিন্ন মিল্কশেকে প্রদর্শন করা হয়!

বিভিন্ন টেক্সচার, ফল এবং অন্যান্য উপাদান সহ বিভিন্ন ধরণের মিল্কশেক রয়েছে।

এই মিল্কশেকগুলি প্রায়শই আঞ্চলিক ফল, মশলা এবং উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, যা একটি অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

রেসিপিগুলি একটি সতেজ আকারে দক্ষিণ এশিয়ার স্বাদ উপভোগ করার একটি আনন্দদায়ক উপায় অফার করে।

এই মিল্কশেকগুলির বেশিরভাগই পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতায় প্রচুর।

আপনার নিজের বাড়িতে আরাম থেকে তৈরি করার জন্য এখানে 15 টি ভিন্ন মিল্কশেক রেসিপি রয়েছে।

আমের লাসি

ম্যাঙ্গো মিল্কশেক একটি সুন্দর সতেজ পানীয় এবং এটি পাঞ্জাবে উদ্ভূত হয়েছে।

তার বৈশিষ্ট্য পরিপ্রেক্ষিতে, এটি আছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান সুস্বাস্থ্যের জন্য।

অধিকন্তু, আম ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দুর্দান্ত।

অন্যান্য খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম।

এই ক্রিমি এবং রিফ্রেশ লাচ্ছি পুরোপুরি মশলাদার খাবারের সাথে।

উপকরণ

  • 2টি পাকা আম, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
  • 1 কাপ প্লেইন দই
  • ½ কাপ দুধ
  • 4 টেবিল চামচ চিনি, স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
  • এক চিমটি এলাচ
  • আইস কিউব
  • গার্নিশের জন্য কাটা পেস্তা

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে আম, দই, দুধ, চিনি, এলাচ এবং বরফের টুকরো একত্রিত করুন।
  2. মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  3. গ্লাসে ঢেলে কাটা পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গোলাপ ফালুদা

এই পানীয়টি পানীয় এবং ডেজার্ট উভয়ই।

এটিতে গোলাপের সিরাপ, দুধ এবং আইসক্রিমের একটি সুস্বাদু সমন্বয় রয়েছে।

দিল্লিতে, আপনি অনেক ক্যাফে এবং আইসক্রিম পার্লার বিক্রি করতে পারেন ফালুদা, বিশেষ করে গ্রীষ্মে।

উপকরণ

  • 2 কাপ দুধ
  • 4 চামচ গোলাপ সিরাপ
  • 2 টেবিল চামচ ভেজানো তুলসী বীজ
  • ¼ কাপ রান্না করা ভার্মিসেলি
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • গার্নিশের জন্য কাটা বাদাম এবং গোলাপের পাপড়ি

পদ্ধতি

  1. একটি লম্বা গ্লাসে, ভেজানো তুলসীর বীজ এবং ভার্মিসেলি স্তর করুন।
  2. গোলাপের শরবতের সাথে দুধ মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন।
  3. ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে উপরে।
  4. কাটা বাদাম এবং গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজান।

মসলাযুক্ত চাই মিল্কশেক

এটি একটি আনন্দদায়ক এবং ক্রিমি মিল্কশেক।

চাই সুগন্ধ একটি প্রলোভনসঙ্কুল, শীতল মাসগুলিতে পেতে উপযুক্ত তবে বছরের যে কোনও সময় এটি পাওয়া দুর্দান্ত।

দারুচিনি একটি সুদৃশ্য মিষ্টি প্রদান করে। এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এবং আরেকটি প্রদাহ বিরোধী উপাদান।

উপরন্তু, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পরিচিত কারণ এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের হ্রাস করে একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 কাপ মশলাযুক্ত চা (ঠান্ডা)
  • ½ কাপ দুধ
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • ½ চামচ মাটির দারুচিনি
  • টপিংয়ের জন্য হুইপড ক্রিম
  • এক চিমটি জায়ফল

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে, ঠান্ডা চা, দুধ, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. চশমা মধ্যে ঢালা এবং whipped ক্রিম এবং জায়ফল একটি ছিটিয়ে সঙ্গে উপরে.

নারকেল এলাচ মিল্কশেক

গ্রীষ্মমন্ডলীয় রিফ্রেশিং এবং সমৃদ্ধ একটি পানীয়!

এর ঘন মসৃণতা নারকেল পর্যন্ত নেমে এসেছে।

সেই ভেলভেটি টেক্সচারটি পাওয়ার জন্য একটি টিপ হল নিশ্চিত করা যে নারকেলটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে। এটি ব্লেন্ডারে একটি উচ্চ গতিতে করা যেতে পারে।

আপনি যদি পাতলা ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তবে আরও দুধ যোগ করুন।

উপকরণ

  • 1 কাপ নারকেল দুধ
  • ½ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • ¼ কাপ কাটা নারকেল
  • 4 টেবিল চামচ চিনি, স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
  • আধা চা চামচ এলাচ
  • আইস কিউব

পদ্ধতি

  1. একটি মিশ্রণকারী সব উপাদানগুলো একত্রিত।
  2. মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  3. গ্লাসে ঢেলে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

জাফরান পেস্তা মিল্কশেক

এটি একটি বিলাসবহুল এবং আনন্দদায়ক পানীয়।

জাফরান বিলাসবহুল উপাদান যোগ করে কারণ এটি জায়গায় ব্যয়বহুল হতে পারে।

মিল্কশেকের একটি বিশিষ্ট বাদামের স্বাদ রয়েছে, তবে এটিতে একটি সূক্ষ্ম মিষ্টিও রয়েছে।

এই প্রাণবন্ত মিল্কশেক খাবারের পাশাপাশি উপভোগ করা যায়।

উপকরণ

  • 2 কাপ দুধ
  • ¼ কাপ পেস্তা, প্লাস গার্নিশের জন্য আরো
  • এক চিমটি জাফরান স্ট্র্যান্ড, ২ টেবিল চামচ উষ্ণ দুধে ভিজিয়ে রাখা
  • 4 টেবিল চামচ চিনি, স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • সাজানোর জন্য জাফরান স্ট্র্যান্ড এবং কাটা পেস্তা

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে, দুধ, পেস্তা, জাফরান দুধ, চিনি এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম একত্রিত করুন।
  2. মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  3. গ্লাসে ঢেলে জাফরান স্ট্র্যান্ড এবং কাটা পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বাদাম জাফরান মিল্কশেক

বাদামের তীব্র স্বাদের সাথে একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত পানীয়।

বাদাম উচ্চ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য দুর্দান্ত।

এটি তার উজ্জ্বল রঙ এবং বাদামের সুগন্ধের কারণে পান করতে আমন্ত্রণ জানায়।

যদি পছন্দ হয়, অন্যান্য বাদাম যেমন পেস্তা এবং কাজু যোগ করা যেতে পারে।

উপকরণ

  • 1 কাপ দুধ
  • ¼ কাপ বাদাম, ব্লাঞ্চ করা এবং খোসা ছাড়ানো
  • এক চিমটি জাফরান স্ট্র্যান্ড, ২ টেবিল চামচ উষ্ণ দুধে ভিজিয়ে রাখা
  • 4 টেবিল চামচ চিনি, স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
  • ½ চা চামচ ভাজাভুজি গুঁড়া
  • আইস কিউব

পদ্ধতি

  1. 10 মিনিটের জন্য গরম জলে বাদাম ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে খোসা ছাড়ুন।
  2. একটি ব্লেন্ডারে বাদাম, দুধ, জাফরান দুধ, চিনি এবং এলাচ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  3. আইস কিউব যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন।
  4. ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন, কয়েকটি জাফরান স্ট্র্যান্ড দিয়ে সাজিয়ে।

কুলফি মিল্কশেক

এই পানীয়তে প্রধান উপাদান কুলফি।

কুলফি এটি একটি আইসক্রিমের মতো ডেজার্ট এবং এর স্বাদ এলাচ, জাফরান, পেস্তা এবং গোলাপের পাপড়ি থেকে আলাদা।

কেউ কুলফি ব্যবহার করতে পারেন এবং মিশ্রিত করতে পারেন যাতে এটি মিল্কশেক হিসাবে উপভোগ করা যায়।

গরমের মৌসুমে ভারত ও পাকিস্তানের রাস্তার স্টলে কুলফি পাওয়া যায়।

উপকরণ

  • 2 স্কুপ কুলফি
  • 1 কাপ দুধ
  • ¼ চামচ এলাচ গুঁড়ো
  • গার্নিশের জন্য কাটা পেস্তা
  • সাজানোর জন্য জাফরানের কয়েক স্ট্র্যান্ড

পদ্ধতি

  1. কুলফি, দুধ এবং এলাচ গুঁড়ো মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. গ্লাসে ঢেলে কাটা পেস্তা ও জাফরান দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  3. একটি ক্রিমি, হিমায়িত ট্রিট জন্য অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

কলা এলাচ মিল্কশেক

এটি কলার একটি আনন্দদায়ক লাথি সহ একটি সুন্দর মিল্কশেক।

কলা খনিজ ও ভিটামিনের ভালো উৎস। এটি বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন সি।

মধুর আঠালোতা স্বাদের বাডগুলিতে আনন্দদায়কভাবে কলার সাথে মিলিত হয়।

আপনি যদি এই পানীয়টিকে আরও বহিরাগত করতে চান তবে উপস্থাপনার জন্য একটি চুনের কীলক যোগ করুন।

উপকরণ

  • 2 পাকা কলা
  • 1 কাপ দুধ
  • ½ চা চামচ ভাজাভুজি গুঁড়া
  • 4 চামচ মধু, স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
  • আইস কিউব

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে কলা, দুধ, এলাচ এবং মধু মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. বরফের টুকরো যোগ করুন এবং ফেনা পর্যন্ত আবার ব্লেন্ড করুন।
  3. একটি সতেজ এবং সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের জন্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

ডালিম রোজ মিল্কশেক

একটি ভরাট এবং ঘন মিল্কশেক!

যে উপাদানগুলি স্বাদে আলাদা তা হল গোলাপের শরবত এবং ডালিম।

এটি ডালিমের সতেজতা এবং সিরাপের আঠালোতার একটি আমন্ত্রণমূলক স্বাদ রয়েছে।

মিল্কশেক তৈরি করার পরে, দুধ দধি হতে শুরু করবে বলে এটি দ্রুত সেবন করতে ভুলবেন না।

উপকরণ

  • 1 কাপ ডালিম বীজ
  • 1 কাপ দুধ
  • 2 চামচ গোলাপ সিরাপ
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • গার্নিশের জন্য ডালিমের বীজ এবং গোলাপের পাপড়ি

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে, ডালিমের বীজ, দুধ এবং গোলাপের সিরাপ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  3. ডালিমের বীজ এবং গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

অ্যাভোকাডো নারকেল মিল্কশেক

প্রধান উপাদান অ্যাভোকাডো।

এটি একটি পুষ্টিকর মিল্কশেক কারণ অ্যাভোকাডো ভিটামিন সি, ই, কে এবং বি৬ এর উৎস।

মিশ্রিত হলে, অ্যাভোকাডোর কোমলতা একটি আমন্ত্রণমূলক টেক্সচার প্রদান করে।

যদিও আভাকাডো ততটা মিষ্টি নয়, ফিলিং টেক্সচার এর জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।

নারকেল এবং অ্যাভোকাডোর মিশ্রণের সাথে এটির একটি মাটির স্বাদ রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 পাকা অ্যাভোকাডো
  • 1 কাপ নারকেল দুধ
  • ½ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
  • আইস কিউব
  • গার্নিশের জন্য টোস্ট করা নারকেল ফ্লেক্স

পদ্ধতি

  1. অ্যাভোকাডোর মাংস বের করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নারকেল দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে মিশ্রিত করুন।
  2. বরফের টুকরো যোগ করুন এবং ফেনা পর্যন্ত আবার ব্লেন্ড করুন।
  3. টোস্ট করা নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

লিচি রোজ মিল্কশেক

এটি একটি হালকা এবং জলযুক্ত মিল্কশেক।

এটি কিছুটা মিষ্টি, তবে বেশিরভাগই বেশ ফুলের স্বাদযুক্ত এবং হালকা অম্লীয় নোট রয়েছে।

লিচু খুবই স্বাস্থ্যকর কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

স্বাদ যোগ করার জন্য, আপনি ফুলের থিম যোগ করতে গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজাতে পারেন।

এটি একটি গরম দিনে আছে নিখুঁত.

উপকরণ

  • 1 কাপ লিচি, খোসা ছাড়ানো এবং পিট করা
  • 1 কাপ দুধ
  • 2 চামচ গোলাপ সিরাপ
  • আইস কিউব
  • গার্নিশের জন্য লিচু এবং গোলাপের পাপড়ি

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত লিচি, দুধ এবং গোলাপের সিরাপ ব্লেন্ড করুন।
  2. আইস কিউব যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন।
  3. লিচু এবং গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

হলুদ আদা মিল্কশেক

এই পানীয়টি অবশ্যই একটি শক্তিশালী কিক পেয়েছে!

হলুদ এবং আদার সংমিশ্রণ অপ্রতিরোধ্য তবুও মনোরম।

হলুদ, প্রধান উপাদান হওয়ায় এর রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি আর্থ্রাইটিস, কোলেস্টেরল এবং পেশী ব্যথার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

হলুদের একটি তীব্র তিক্ত গন্ধ রয়েছে, আদার মশলাদার সাথে রয়েছে। এটি একটি অর্জিত স্বাদ, তবে এখনও স্বাদযুক্ত।

উপকরণ

  • 1 কাপ দুধ
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • আধা চা চামচ আদা গুঁড়ো
  • 2 চামচ মধু
  • আইস কিউব

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে দুধ, হলুদ, আদা এবং মধু মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. আইস কিউব যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন।
  3. মশলাদার স্বাদের জন্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

পেস্তা রোজ মিল্কশেক

এই পেস্তা গোলাপ মিল্কশেকের একটি মিষ্টি এবং মৃদু সুগন্ধি রয়েছে।

এটি আইসক্রিমের সাথে বা ছাড়াই উপভোগ করা যেতে পারে তবে আকর্ষণীয় স্বাদ হল গোলাপের সিরাপ।

রোজ সিরাপে ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই এর পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 কাপ দুধ
  • ¼ কাপ পেস্তা, প্লাস গার্নিশের জন্য আরো
  • 2 চামচ গোলাপ সিরাপ
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • গার্নিশের জন্য গোলাপের পাপড়ি এবং কাটা পেস্তা

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে, দুধ, পেস্তা, গোলাপ সিরাপ এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. গোলাপের পাপড়ি ও কাটা পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Tamarind Milkshake

তেঁতুল ধারণ করে, এই মিল্কশেকের একটি টেঞ্জি স্বাদ রয়েছে।

তেঁতুলে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবার সহ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

তাছাড়া স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুলের জন্য তেঁতুল দারুণ।

ভিটামিন সি কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে, যা একটি প্রোটিন যা ত্বককে তার শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা দেয়।

উপকরণ

  • ½ কাপ তেঁতুলের পাল্প
  • 1 কাপ দুধ
  • 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, স্বাদে সামঞ্জস্য করুন
  • আইস কিউব

পদ্ধতি

  1. 30 মিনিটের জন্য গরম জলে তেঁতুল ভিজিয়ে রাখুন, তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধ এবং ব্রাউন সুগার দিয়ে ব্লেন্ড করুন।
  2. ছেঁকে নিন, বরফের টুকরো যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারে ফিরে আসুন।
  3. আবার ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

গাজরের হালুয়া মিল্কশেক

এই মিল্কশেক গাজরের হালুয়া অন্তর্ভুক্ত করে, একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি।

স্বাদ মাটির এবং সামান্য তিক্ত, তবে, আপনি যদি মিষ্টির জন্য আরও আইসক্রিম যোগ করতে চান তবে আপনি করতে পারেন।

পানীয়টির একটি মাঝারি সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি আপনার খাবারের পাশাপাশি পান করা যেতে পারে।

উপকরণ

  • গাজরের হালুয়া ১ কাপ
  • 1 কাপ দুধ
  • 2 স্কুপস ভ্যানিলা আইসক্রিম
  • গার্নিশের জন্য কাটা বাদাম

পদ্ধতি

  1. একটি ব্লেন্ডারে গাজরের হালুয়া, দুধ এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
  2. একটি ডেজার্ট-অনুপ্রাণিত আচরণের জন্য কাটা বাদাম দিয়ে সজ্জিত পরিবেশন করুন।

মিল্কশেক তাদের বিভিন্ন স্বাদ এবং উপাদানে আসে!

এগুলি স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিকর উভয়ই হতে পারে।

যে কেউ এই সহজ রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পারেন এবং সামান্য পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে আপনি যে কোনও মিল্কশেক স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারেন।



কামিলা একজন অভিজ্ঞ অভিনেত্রী, রেডিও উপস্থাপক এবং নাটক ও মিউজিক্যাল থিয়েটারে যোগ্য। তিনি বিতর্ক পছন্দ করেন এবং তার আবেগের মধ্যে রয়েছে শিল্প, সঙ্গীত, খাদ্য কবিতা এবং গান।

ছবি সৌজন্যে blinkit, sinfullyspicy, anticancerlifestyle, greenheartlove, pairmagazine, mygingergarlickitchen, udarbharna, food 52., ruchick, all recipes, kulinaryadventuresofkath, heb, ocado, 3 মিনিট সাহায্য, বাড়ির রান্নার শো।





  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও

    "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কে বেশি গরম বলে মনে করেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...