বাড়িতে তৈরি করতে দেশি ফলের মিষ্টি ser

ভারতীয় মিষ্টি তাদের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য পরিচিত। আমরা ঘরে বানানোর জন্য পাঁচটি সুস্বাদু দেশি ফলের মিষ্টি উপস্থাপন করি।

5 দেশি ফল মিষ্টান্ন চ

ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন ফল ব্যবহার করা যেতে পারে

দেশী ফলের ডেজার্টগুলি হ'ল সেই উপায় যা আপনি যদি একটি মিষ্টি ট্রিট তৈরি করতে চান যা সাধারণ এবং সুস্বাদু উভয়ই।

মূল কোর্সের পরে মিষ্টান্নগুলি সাধারণত উপভোগ করা হয়, তবে দিনের যে কোনও সময় একটি মিষ্টি লালসা আসতে পারে।

এগুলি দেশী সংস্কৃতির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিক। তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং টেক্সচার এগুলিকে খুব হয়ে উঠতে দেখেছিল জনপ্রিয় সারা বিশ্বে.

এর মধ্যে কয়েকটি ফলের মিষ্টি স্বীকৃত এবং অন্যরা কম পরিচিত। তবে তবুও, তারা সবাই দুর্দান্ত স্বাদ দেয় taste

এর মধ্যে কয়েকটি রেসিপি অন্যের চেয়ে বেশি সময় নেয় তাই কিছু পদক্ষেপ আগে থেকে প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এখানে ঘরে বসে পাঁচটি দেশি ফলের মিষ্টি রয়েছে।

ফলের চাট

5 দেশি ফলের মিষ্টি - ফলের চাট

ফলের চাট হ'ল ফলের দেশি সংস্করণ সালাদ এবং এই ডেজার্টটি কী দুর্দান্ত করে তোলে তা হ'ল ব্যক্তিগত পছন্দ এবং মরসুমের ভিত্তিতে বিভিন্ন ফল ব্যবহার করা যায়।

চাট মশালার অন্তর্ভুক্তি ফলের অ্যারেতে মিষ্টি, টক এবং মশলাদার স্বাদের একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ যুক্ত করে।

ভারত এবং পাকিস্তানে সম্ভাব্য কয়েক হাজার বৈচিত্র রয়েছে, কারণ এটি theতু এবং স্বাদের উপর নির্ভর করে। তবে এটি একটি সন্তোষজনক ফলের মিষ্টি হিসাবে গ্যারান্টিযুক্ত।

উপকরণ

  • 2 কমলা
  • অর্ধবিধ এবং পিটেড 2 এপ্রিকটস
  • 1 পিচ / অমৃতারিন, অর্ধেক এবং পিটেড
  • 6 স্ট্রবেরি, স্টেম সরানো
  • 12 চেরি, পিটড
  • 1¼ কাপ ব্লুবেরি
  • 3 কলা
  • 2 চামচ পুদিনা পাতা, মোটা কাটা

পদ্ধতি

  1. কমলার খোসা এবং সাদা পিঠ সরান, তাদের চারপাশে আলতো করে কাটা। একবার হয়ে গেলে ছোট ছোট খণ্ডে কেটে নিন। একটি বড় পাত্রে রাখুন।
  2. এপ্রিকট, স্ট্রবেরি এবং পীচ / নেকেরারিন কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন বাটিতে।
  3. চেরিগুলি কোয়ার্টারে কাটা এবং বাটিতে রাখুন।
  4. ব্লুবেরি এবং চাট মশলা যুক্ত করুন। একত্রিত হয়ে আলতো করে মিশ্রিত করুন তারপর এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
  5. কলা খোসা এবং পাতলা টুকরো টুকরো। এগুলি এবং পুদিনা পাতা বাটিতে মিশিয়ে মিশ্রণ করুন। একবার মিলিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল কিচন.

স্তরযুক্ত ফল সন্দেশ

5 দেশি ফলের মিষ্টি - সন্দেশ

সন্দেশ একটি বাঙালি মিষ্টি যা দিয়ে তৈরি পণীর এবং চিনি।

এই বিশেষ রেসিপিটিতে কিউই, আপেল এবং কমলা রয়েছে। এটি স্তরযুক্ত প্রভাব তৈরি করার জন্য পনিরের সাথে বিকল্প হয়।

এটি সর্বোত্তম ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয় যাতে খাওয়ার পরে এটি একটি সতেজ, ফল স্বাদ সরবরাহ করে।

উপকরণ

  • 1 কাপ পনির
  • ½ কাপ গুঁড়া চিনি
  • 1 কিউই, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
  • 1 আপেল, কাটা
  • 1 কমলা, খোসা এবং কাটা
  • মেশানো বাদাম, সাজানোর জন্য
  • সবুজ খাবার রঙিন 1 ফোঁটা
  • কমলা খাবার রঙিন 1 ফোঁটা

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে, পনির এবং চিনি একসাথে যোগ করুন এবং একটি নরম বলটিতে গিঁড়ুন। একবার হয়ে গেলে তিনটি সমান ভাগে ভাগ করুন।
  2. একটি পরিবেশন কাচের মধ্যে, কিউই টুকরা স্তর।
  3. তারপরে পনিরের এক অংশে খাবারের রঙ যোগ করুন এবং এটি উপরে রাখুন। কাটা আপেল টুকরা যোগ করুন।
  4. কমলার পাশাপাশি পনিরের দ্বিতীয় অংশ যুক্ত করুন।
  5. পনিরের তৃতীয় অংশের সাথে কমলা খাবার রঙিন মিশ্রণ করুন এবং এটি গ্লাসে যুক্ত করুন।
  6. শীর্ষ টুকরো কমলা, কিউই এবং আপেল দিয়ে। মিশ্র বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল আপনার জীবন স্পাইসিং.

Qubani-কা-Meetha

5 দেশি ফল মিষ্টান্ন - কবিণী

ক্বুবানি-কা-মেঠা বিবাহের সময়ে অন্যতম জনপ্রিয় দেশি ফলের মিষ্টি।

এই মিষ্টি ট্রিট শুকনো এপ্রিকট থেকে তৈরি করা হয় যা আগে চিনির সাথে ভিজিয়ে রাখা জলে হালকাভাবে রান্না করা হয়েছিল।

ফলাফলটি একটি সমৃদ্ধ মিষ্টি যা সাধারণত পরিবেশন করা হয় আইসক্রিম.

উপকরণ

  • 25 শুকনো এপ্রিকট
  • প্রয়োজন মতো চিনি
  • বাদাম, কাটা (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. এপ্রিকটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে সেগুলি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এপ্রিকট সরান তবে পানি একপাশে রেখে দিন।
  2. এপ্রিকটস ডিজেড করে কার্নেলগুলি ভেঙে দিন। বাইরের শেলটি ত্যাগ করুন তবে বাদামের মতো বাদামগুলি ভিতরে রাখুন।
  3. একটি প্যানে, এপ্রিকটসের সাথে এক কাপ স্ট্রেনড জল যোগ করুন। মাঝেমধ্যে নাড়তে 25 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। মিশ্রণটি শুকনো দেখতে শুরু করলে এক স্প্ল্যাশ জল যুক্ত করুন।
  4. আপনার পছন্দসই স্বাদে চিনি যুক্ত করুন এবং ঘন ঘন নাড়তে আরও পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন।
  5. বাদাম জাতীয় বীজ মিশ্রণে যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  6. একটি পরিবেশন বাটিতে স্থানান্তর করুন, কাটা বাদাম দিয়ে সজ্জিত করুন এবং আইসক্রিম দিয়ে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল ভারতের ভেজি রেসিপি.

আপেল জালেবি

5 দেশি ফলের মিষ্টি - জালেবি

অ্যাপল জলেবি জনপ্রিয়দের একটি ফলের মোচড় সরবরাহ করে jalebi। এটি অ্যাপলের রিং দিয়ে তৈরি যা মাইদা বাটাতে ডুবিয়ে রাখা হয়েছে।

এরপরে এটি একটি গভীর-ভাজা এবং চিনি সিরাপে ডুবিয়ে একটি মিষ্টি আনন্দদায়ক ট্রিট তৈরি করে।

বিকল্প দেশি ফলের মিষ্টির কথা এলে এটি চেষ্টা করার একটি বিকল্প।

উপকরণ

  • 2 আপেল

বাটার জন্য

  • 1 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা
  • 2 চামচ দই
  • পিঠা, সাজানোর জন্য
  • চেরি, সাজানোর জন্য
  • তেল, গভীর ভাজার জন্য

চিনি সিরাপ জন্য

  • 300 গ্রাম চিনি
  • 1 কাপ জল
  • 4 সবুজ এলাচি পোদ
  • কয়েকটি জাফরান স্ট্র্যান্ড
  • কয়েক ফোটা গোলাপজল

ধুলাবালি করার জন্য

  • 1 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
  • ১ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে, ঘন বাটাতে মিশ্রিত করার জন্য সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, দই এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি দিন। একবার মিশ্রিত হয়ে গেলে পাঁচ ঘন্টা রেখে দিন।
  2. জল, জাফরান, গোলাপজল এবং এলাচের পোদ যোগ করে চিনির সিরাপ তৈরি করুন। ঘন সিরাপ তৈরি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  3. একটি প্লেটে, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং দারুচিনি গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
  4. আপেল খোসা, কোর সরান এবং টুকরা কাটা। ময়দা এবং দারুচিনি গুঁড়ো মিক্স মধ্যে টুকরা কোট।
  5. এক পাত্রে তেল গরম করুন। গরম হয়ে এলে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন। একবার হয়ে গেলে, চিনির সিরাপে রাখুন এবং দুই মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
  6. সিরাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে চেরি এবং পেস্তা দিয়ে সজ্জিত করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল অর্চনা রান্নাঘর.

আনারস এবং শুকনো ফলের রোল

5 দেশি ফলের মিষ্টি - রোল

এই রেসিপিটি সুস্বাদু শুকনো ফলের রোলটিতে একটি ফলের মাত্রা যুক্ত করে।

এই বিশেষ রেসিপিতে আনারস পিউরি এবং কাজুগুলি সিলিন্ডারে আকার দেওয়ার আগে এবং বিভিন্ন কাটা বাদামে ঘূর্ণিত হওয়ার আগে একসাথে রান্না করা হয়।

ফলাফল টেক্সচারের একটি অ্যারে। বাইরের স্তরটিতে সামান্য ক্রাচ থাকে যখন অভ্যন্তরে একটি সমৃদ্ধ ফলের স্বাদ থাকে। এটি ঘরে তৈরি একটি ফলের মিষ্টি।

উপকরণ

  • 1½ কাপ আনারস কিউব
  • ½ চামচ গরম দুধ
  • ½ চামচ ঘি
  • ¾ কাপ চিনি
  • ¾ কাপ কাজু বাদাম, গ্রাউন্ড
  • ¼ চামচ এলাচ গুঁড়ো
  • Mixed কাপ মিশ্র বাদাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • কয়েকটি জাফরান স্ট্র্যান্ড

পদ্ধতি

  1. একটি ছোট পাত্রে, জাফরান এবং গরম দুধ একসাথে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
  2. একটি গভীর প্যানে আনারস আধা কাপ জল দিয়ে একত্রিত করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন মাঝারি আঁচে পাঁচ মিনিট রেখে মাঝে মাঝে নাড়ুন।
  3. একবার হয়ে গেলে, ব্লেন্ডারে রেখে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণের আগে একে একে পুরোপুরি শীতল হতে দিন। একপাশে সেট করুন।
  4. কড়াইতে ঘি গরম করে আনারস পুরি ও চিনি দিন। একটানা নাড়তে প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে অল্প আঁচে রান্না করুন।
  5. গ্রাউন্ড কাজু বাদাম যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে নিন 25 মিনিট ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন cook
  6. এলাচ গুঁড়ো এবং জাফরান-দুধ যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং একটানা নাড়ুন, দুই মিনিট ধরে রান্না করুন।
  7. উত্তাপ থেকে সরান এবং মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। 10 ভাগে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি সিলিন্ডারে রোল করুন।
  8. প্রতিটি মিশ্র বাদামে সমান প্রলেপ হওয়া পর্যন্ত রোল করুন। পরিবেশন করুন

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল তারলা দালাল.

এই পাঁচটি ফলের মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি পুনরায় তৈরি করা তাদের তৈরি করার সময় আপনার জন্য একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা সরবরাহ করবে।

এই মিষ্টান্নগুলি কী দুর্দান্ত করে তোলে তা হ'ল ফলগুলি আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা যায়।

সুতরাং আপনি কীসের জন্য অপেক্ষা করছেন, এই মিষ্টির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন এবং ফলাফলগুলি উপভোগ করুন।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।



  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    কোন সোশ্যাল মিডিয়া আপনি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...