5টি ডিমহীন ক্রিসমাস ডেজার্ট উপভোগ করার জন্য

ক্রিসমাস হল ভোগ, আনন্দ এবং লোকেদের একত্রিত করা - এবং মিষ্টি প্রতিটি উত্সব উদযাপনের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে।

যাদের খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে বা কেবল ডিম-মুক্ত বিকল্প খুঁজছেন, ডিমবিহীন ক্রিসমাস ডেজার্টগুলি আপস ছাড়াই সিজনের মিষ্টি খাবারগুলি উপভোগ করার একটি আনন্দদায়ক উপায় অফার করে।

এই রেসিপিগুলি টেবিলে থাকা প্রত্যেকের জন্য পূরণ করে, নিশ্চিত করে যে কেউ উত্সবের উল্লাস মিস না করে।

সমৃদ্ধ কেক থেকে শুরু করে ক্রিমি ট্রাইফেল পর্যন্ত, এই ডিমহীন আনন্দগুলি তাদের ঐতিহ্যবাহী অংশগুলির মতোই ক্ষয়িষ্ণু এবং স্বাদযুক্ত।

ছুটির প্রস্তুতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ: এই ডেজার্টগুলির বেশিরভাগই একদিন আগে তৈরি করা থেকে উপকৃত হয়।

রেফ্রিজারেশনের সময় কেবল তাদের নিখুঁতভাবে সেট করতে সহায়তা করে না তবে স্বাদগুলিকে আরও গভীর করতে দেয়, পরিবেশন করার সময় তাদের আরও সুস্বাদু করে তোলে।

সুতরাং, আপনার ফ্রিজে কিছু জায়গা খালি করুন, আপনার হাতা গুটিয়ে নিন এবং ডেজার্ট তৈরি করার জন্য প্রস্তুত হন যা সবাই এই ক্রিসমাস উপভোগ করতে পারে!

ক্রিসমাস কেক

এই জনপ্রিয় ক্রিসমাস ডেজার্টটি শুকনো ফল দিয়ে তৈরি করা হয়, যা ব্র্যান্ডিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, যা এটিকে একটি মদযুক্ত খাবার তৈরি করে।

দারুচিনি এবং জায়ফল মত মশলা এটি একটি উষ্ণ, উত্সব সুবাস দেয়।

সম্পর্কিত পাঠ

• উপভোগ করার জন্য জনপ্রিয় দেশি মিষ্টি
• ছুটির দিনে উপভোগ করতে 9 প্রাপ্তবয়স্কদের মিষ্টি
• তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 10 সর্বাধিক জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি

এই ডিমহীন পিষ্টক রেসিপি হালকা সিডার ভিনেগার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ব্যবহার করে। মিশ্রণে সোডার বাইকার্বোনেটের সাথে এর প্রতিক্রিয়া একটি ডিম যে কাজটি করবে তার প্রতিলিপি করে।

উপকরণ

• 180 গ্রাম কিসমিস
• 180 জি সুলতানস
• 150 গ্রাম currants
• 50 গ্রাম গ্লেস চেরি, কাটা
• 40 গ্রাম শুকনো খেজুর, কাটা
• 375g সরল ময়দা
• 175 গ্রাম নরম বাদামী চিনি
• 75 গ্রাম ভেগান মার্জারিন
• 300 মিলি সয়া দুধ
• ১ চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• সোডা 1 টি চামচ বাইকার্বোনেট
• ½ চামচ দারুচিনি
• ¼ চা চামচ জায়ফল
• আধা চা চামচ মিশ্রিত মশলা
• ¼ চা চামচ মাটির লবঙ্গ
• ¼ চামচ লবণ
• একটি লেবুর কুঁচি
• একটি কমলা এর grated ছাল
• খাওয়ানোর জন্য 100 মিলি ব্র্যান্ডি + অতিরিক্ত

পদ্ধতি

1. আপনার ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. একটি 9-ইঞ্চি কেক টিন গ্রীস করুন এবং বেকিং পেপারের ডবল লেয়ার দিয়ে লাইন করুন।
3. একটি বড় পাত্রে, ব্র্যান্ডির সাথে সমস্ত শুকনো ফল একত্রিত করুন। এটি 12 ঘন্টা বা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
4. ক্রিসমাস কেক তৈরি করার জন্য, হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত মার্জারিন এবং চিনি ক্রিম করতে বৈদ্যুতিক হুইস্ক ব্যবহার করুন।
5. সয়া দুধের সাথে ভিনেগার মেশান এবং দই না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
6. একটি পৃথক পাত্রে, ময়দা, সোডা বাইকার্বনেট, মশলা এবং লবণ একসাথে চালনা করুন।
7. ক্রিমযুক্ত মাখন এবং চিনির মিশ্রণে ভেজানো ফল, গ্রেট করা লেবু এবং কমলার জেস্ট যোগ করুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত দই করা দুধের মিশ্রণে নাড়ুন।
8. ময়দা এবং মশলার মিশ্রণে ধীরে ধীরে ভাঁজ করুন, এটি চার ভাগে যোগ করুন, যতক্ষণ না বাটা ভালভাবে মিশে যায়।
9. প্রস্তুত টিনের মধ্যে কেকের ব্যাটার ঢেলে পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন।
10. প্রিহিটেড ওভেনে ৪৫ মিনিট বেক করুন। তারপরে তাপমাত্রা কমিয়ে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন এবং আরও 150-20 মিনিট বেক করুন, বা যতক্ষণ না কেকটি সোনালি বাদামী হয় এবং কেন্দ্রে ঢোকানো একটি স্ক্যুয়ার পরিষ্কার হয়ে আসে।
11. একবার হয়ে গেলে, আলতো করে টিন থেকে কেকটি সরিয়ে একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একটি স্ক্যুয়ার দিয়ে কেকের মধ্যে কয়েকটি গর্ত করুন এবং 2 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি দিয়ে ব্রাশ করুন।
12. ঐচ্ছিকভাবে, কিছু রেডিমেড মারজিপান রোল আউট করুন এবং এটি কেকের উপরে রাখুন, আলতো করে চাপ দিন। পাশের জন্য আরও টুকরো কেটে তারপর পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল পাতলা ছড়িয়ে.

Tiramisu

তিরামিসু অতিথিদের সাথে ভাগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট, তাই কেন এটি ক্রিসমাসের জন্য তৈরি করবেন না?

ডিমহীন এই রেসিপিটি কফিতে ভেজানো স্যাভোয়ার্ডি বিস্কুট, সমৃদ্ধ মাস্কারপোন এবং কোকো পাউডার দিয়ে তৈরি করা হয়।

এটা ক্ষয়িষ্ণু এখনও তাই হালকা. এই মিষ্টিতে ডিম ছাড়াই ঐতিহ্যবাহী তিরামিসুর সব স্বাদ রয়েছে।

উপকরণ

• 30 সাভোয়ার্দি বিস্কুট
• 500 গ্রাম মাস্কারপোন
• 460 মিলি ডাবল ক্রিম
• 6 টেবিল চামচ সাদা চিনি
• 375 মিলি শক্তিশালী কফি
• 3 টেবিল চামচ + 1 টেবিল চামচ কফি লিকার
• 2 চামচ কোকো পাউডার
• 1-2 স্কোয়ার ডার্ক চকলেট, ঝাঁঝরির জন্য

পদ্ধতি

1. 3 টেবিল চামচ কফি লিকার সহ একটি বড় থালায় তৈরি করা কফি যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
2. একটি বড় পাত্রে, ক্রিমটি শক্ত শিখরে চাবুক করুন তবে সতর্ক থাকুন যাতে চাপা না পড়ে।
3. অন্য একটি পাত্রে মাস্কারপোন, চিনি এবং 1 টেবিল চামচ কফি লিকার মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
4. একবারে অর্ধেক যোগ করে, হুইপড ক্রিমটি মাস্কারপোন মিশ্রণে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন।
5. প্রতিটি সাভোয়ার্ডি বিস্কুট কফির মিশ্রণে প্রায় 2 সেকেন্ডের জন্য প্রতিটি পাশে ডুবিয়ে রাখুন এবং একটি বেকিং ডিশে একটি সমতল স্তরে সাজান।
6. মাস্কারপোন মিশ্রণের অর্ধেক দিয়ে উপরে এবং কিছু ডার্ক চকোলেটের উপর ঝাঁঝরি করুন।
7. ভেজানো বিস্কুটের দ্বিতীয় স্তর এবং মাসকারপোন মিশ্রণের শেষ অর্ধেক দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। ফয়েল দিয়ে ঢেকে অন্তত ছয় ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
8. পরিবেশন করার আগে, কোকো পাউডার দিয়ে উপরে ধুলো এবং আরও গাঢ় চকোলেটের উপর ঝাঁঝরি করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল দেহাতি রান্নাঘরের ভিতরে.

ক্রিসমাস পুডিং

ক্লাসিক ক্রিসমাস ডেজার্ট সম্পর্কে চিন্তা করার সময়, ক্রিসমাস পুডিং একটি ক্লাসিক।

এটি সাধারণত শুকনো ফলের মিশ্রণ, দারুচিনি এবং জায়ফলের মতো মশলা এবং সাইট্রাস জেস্টের একটি ইঙ্গিত দিয়ে তৈরি করা হয়, সবই ব্র্যান্ডি বা অতিরিক্ত গভীরতার জন্য অন্য স্পিরিটে ভিজিয়ে রাখা হয়।

ঐতিহ্যগতভাবে, ক্রিসমাস পুডিং কয়েক ঘন্টা ধরে বাষ্প করা হয় এবং প্রায়শই কাস্টার্ড, ব্র্যান্ডি সস বা ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়, যা এটিকে উত্সব উদযাপনের একটি লালিত অংশ করে তোলে।

একটি সিক্সপেন্স সাধারণত যোগ করা হয় তাই অতিথিদের খাওয়া শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে সেখানে একটি আছে।

উপকরণ

• 220 গ্রাম মিশ্র ফল
• 40 গ্রাম গ্লেস চেরি
• 400 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি
• 100 গ্রাম ডুমুর, কাটা
• 100 গ্রাম পিট করা খেজুর, কাটা
• 1 টেবিল চামচ বাদামের নির্যাস
• 120 মিলি ব্র্যান্ডি
• 100g Trex
• 80 গ্রাম হালকা বাদামী চিনি
• 1টি বড় কমলার জেস্ট
• 90 গ্রাম প্লেইন/সব-উদ্দেশ্য ময়দা
• ½ চামচ বেকিং পাউডার
• 1 চা চামচ মাটি মিশ্রিত মশলা
• ½ চামচ মাটির দারুচিনি
• ½ চা চামচ আদা
• 1 টেবিল চামচ কালো ট্র্যাকল
• 40 গ্রাম ব্রেডক্রাম্বস
• 50 গ্রাম মিশ্র ফলের খোসা

ব্র্যান্ডি ক্রিম জন্য

• 200 মিলি দুগ্ধ-মুক্ত হুইপিং ক্রিম
• 3 চামচ ব্র্যান্ডি

পদ্ধতি

1. দুগ্ধ-মুক্ত মাখন দিয়ে 1-লিটার পুডিং বেসিন গ্রীস করুন এবং নীচে গ্রীসপ্রুফ কাগজের একটি বৃত্ত রাখুন।
2. একটি পাত্রে মিশ্র ফল, চেরি, ক্র্যানবেরি, খেজুর, ডুমুর, বাদামের নির্যাস এবং ব্র্যান্ডি রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, চিনি এবং কমলার জেস্ট দিয়ে ট্রেক্স মেশান।
4. ময়দা, বেকিং পাউডার ও মশলা দিয়ে চেলে নিন। ভালো করে নাড়ুন।
5. ব্ল্যাক ট্র্যাকল, ব্রেডক্রাম্বস, মিশ্রিত খোসা এবং ভেজানো ফল যেকোনো তরলের সাথে যোগ করুন। একত্রিত করতে মিশ্রিত করুন।
6. মিশ্রণটি পুডিং বেসিনে স্থানান্তর করুন, এটি একটি চামচ দিয়ে নিচে ঠেলে দিন। উপরে মসৃণ করুন এবং রান্না করার আগে, অতিরিক্ত ঐতিহ্যের জন্য একটি ছয়পেন্স ঢোকান।
7. উপরে গ্রীসপ্রুফ কাগজের একটি বৃত্ত রাখুন তারপর ফয়েলের কয়েক স্তর দিয়ে শীর্ষটি ঢেকে দিন। বেসিনের চারপাশে কিছু স্ট্রিং বেঁধে দিন যাতে পুডিংয়ে জল প্রবেশ করতে না পারে।
8. একটি বড় সসপ্যানের নীচে একটি ট্রিভেট রাখুন। সাবধানে পুডিং বেসিনটি ট্রিভেটের উপর রাখুন।
9. সাবধানে প্যানে ফুটন্ত জল ঢালুন যতক্ষণ না এটি বেসিনের প্রায় অর্ধেক উপরে থাকে।
10. জল একটি ফোঁড়া আনুন তারপর অবিলম্বে একটি আঁচ কমিয়ে. একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং পুডিংটি বাষ্প হতে দিন।
11. 4 ঘন্টা ক্রিসমাস পুডিং বাষ্প করুন, মাঝে মাঝে পরীক্ষা করে দেখুন যে জল উপরে উঠছে কিনা।
12. রান্না হয়ে গেলে, সাবধানে প্যান থেকে পুডিংটি তুলে নিন, স্ট্রিংটি কেটে ফেলুন এবং ফয়েল এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজটি সরিয়ে ফেলুন। বেসিনের প্রান্তের চারপাশে ছুরি চালানোর আগে 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
13. পুডিংয়ের উপরে একটি প্লেট বা পরিবেশন করার জায়গা রাখুন এবং এটি উল্টিয়ে দিন, থালাটি সরান।
14. ক্রিমকে নরম শিখরে চাবুক করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক হুইস্ক ব্যবহার করুন তারপর ব্র্যান্ডিতে মিশ্রিত করুন।
15. পুডিংয়ের উপর ক্রিম ঢেলে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল ভেগানের ছোট্ট ব্লগ.

কালো বন Trifle

এটি ক্রিসমাসের জন্য তৈরি করা চূড়ান্ত ডেজার্ট!

আর্দ্র চকোলেট কেক, ক্রিমি চকোলেট কাস্টার্ড, ম্যাসেরেটেড চেরি এবং তুলতুলে দুগ্ধ-মুক্ত হুইপড ক্রিম এর উপভোগ্য স্তরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি একটি ক্লাসিক জার্মান ব্ল্যাক ফরেস্ট গেটের সমস্ত সুস্বাদু স্বাদকে ক্যাপচার করে।

এটি ডিমহীন হতে পারে তবে এটি একটি ক্ষয়িষ্ণু ট্রিট সরবরাহ করে যা সবাই উপভোগ করতে পারে।

এর অত্যাশ্চর্য স্তরগুলি এটিকে একটি শো-স্টপিং সেন্টারপিস করে তোলে ছুটির জমায়েতে ভাগাভাগি করার জন্য নিখুঁত।

উপকরণ

• 250 গ্রাম সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• 225 গ্রাম দানাদার বাদামী চিনি
• 50g কোকো
• 1 টেবিল চামচ কফি দানা
• 1½ চা চামচ বেকিং সোডা
• 1¼ কাপ দুগ্ধ-মুক্ত দুধ
• ½ কাপ তেল
• 40 গ্রাম গলানো ভেগান চকোলেট
• 1 tsp ভ্যানিলা নির্যাস
• এক চিমটি নুন

চকোলেট কাস্টার্ডের জন্য

• 4 কাপ দুগ্ধ-মুক্ত দুধ
• 75g কর্নফ্লাওয়ার
• 85 গ্রাম ভেগান চকোলেট, মোটামুটি কাটা
• 55 গ্রাম দানাদার বাদামী চিনি

চেরি কম্পোটের জন্য

• রসে 1.4 কেজি পিট করা মোরেলো চেরি
• 60g কর্নফ্লাওয়ার
• 50 গ্রাম দানাদার চিনি
• 2 চামচ লেবুর রস

সমাবেশের জন্য

• 720 গ্রাম দুগ্ধ-মুক্ত হুইপিং ক্রিম
• 420 গ্রাম চেরি

পদ্ধতি

1. ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। দুটি 8-ইঞ্চি গোলাকার কেক প্যান বা গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে একটি বড় শীট ট্রে লাইন করুন।
2. একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ভেজা উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ এবং গলদ-মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. প্রস্তুত কেক প্যানে সমানভাবে ব্যাটার ঢেলে দিন। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন বা মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
4. কেকগুলিকে তাদের প্যানে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ঢেকে ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।
5. মসৃণ এবং পিণ্ডমুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে 1 কাপ দুধ ফেটিয়ে কাস্টার্ড তৈরি করুন।
6. বাকি দুধ এবং কাস্টার্ডের জন্য উপকরণ যোগ করুন। উচ্চ তাপে সসপ্যানটি গরম করুন, মিশ্রণটিকে 5 মিনিটের জন্য ফোঁড়াতে আনুন। মাঝারি আঁচে কমিয়ে আনুন এবং 10-15 মিনিট রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না কাস্টার্ডটি স্প্যাটুলার পিছনে আবরণের জন্য যথেষ্ট ঘন হয়। ঘন সামঞ্জস্যের জন্য বেশিক্ষণ রান্না করুন।
7. তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য একপাশে রেখে দিন, ত্বকের গঠন রোধ করতে মাঝে মাঝে ফিসফিস করুন। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
8. চেরি ড্রেন, তাদের রস সংরক্ষণ. 720 গ্রাম তরল পরিমাপ করুন, এই পরিমাণে পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজন হলে জল যোগ করুন।
9. একটি বড় সসপ্যানে, রস, কর্নফ্লাওয়ার, দানাদার চিনি এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপর ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন। চেরি নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। কম্পোটে ব্যবহারের আগে ঠান্ডা হতে দিন।
10. প্যাকেট নির্দেশাবলী অনুযায়ী দুগ্ধ-মুক্ত হুইপড ক্রিম প্রস্তুত করুন। একত্রিত করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
11. একত্রিত করতে, কেকটিকে 1-ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন বা ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
12. একটি বড় কাচের বাটিতে, অর্ধেক কেকের টুকরোগুলি স্তর করুন, একটি সমান বেসের জন্য যে কোনও ফাঁক পূরণ করুন।
13. চেরি কম্পোটের অর্ধেক যোগ করুন, তারপরে অর্ধেক চকোলেট কাস্টার্ড এবং তারপর অর্ধেক হুইপড ক্রিম দিন। অবশিষ্ট উপাদানগুলির সাথে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
14. গার্নিশ জন্য তাজা চেরি সঙ্গে trifle উপরে.
15. পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ট্রাইফেলটি ফ্রিজে রাখুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল রংধনু পুষ্টি.

জিঞ্জারব্রেড চিজকেক

আপনার যদি ক্রিসমাসের জন্য একটি সাধারণ ডেজার্টের প্রয়োজন হয় তবে এই জিঞ্জারব্রেড চিজকেক উত্তর।

ডিমবিহীন ডেজার্টে জিঞ্জারব্রেড ক্রাস্টের উপরে একটি ক্রিমি জিঞ্জারব্রেড ফিলিং রয়েছে।

এবং এটি বন্ধ করার জন্য, কোনও বেকিংয়ের প্রয়োজন নেই, যার অর্থ আপনি গ্র্যান্ড ক্রিসমাস ডে খাবারের জন্য তৈরি করা অন্যান্য খাবারগুলিতে ফোকাস করতে পারেন।

উপকরণ

• 120 গ্রাম ভেগান বিসকফ বিস্কুট
• 100 গ্রাম ভেগান জিঞ্জারব্রেড
• ¼ চামচ লবণ
• 70 গ্রাম নিরামিষ মাখন
• ভেগান হুইপড ক্রিম, সাজানোর জন্য (ঐচ্ছিক)
• তাজা ডালিম, সাজানোর জন্য (ঐচ্ছিক)
• জিঞ্জারব্রেড পুরুষ, সাজানোর জন্য (ঐচ্ছিক)

ফিলিংয়ের জন্য

• 200g কাজু
• 500 গ্রাম ভেগান ক্রিম পনির
• 120 গ্রাম নিরামিষ গ্রীক দই
• 120 মিলি ম্যাপেল সিরাপ
• 2 tsp ভ্যানিলা নির্যাস
• ১ টেবিল চামচ আদা
• ১ টেবিল চামচ দারুচিনি
• ½ চামচ জায়ফল
• আধা চা চামচ সব মসলা গুড়া
• 1 চা চামচ কমলার জেস্ট

পদ্ধতি

1. কাজু 4 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে একটি 8-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম কেক প্যানের ভিত্তি এবং পাশে লাইন করুন।
3. ক্রাস্ট তৈরি করতে, একটি ফুড প্রসেসরে বিস্কুট, জিঞ্জারব্রেডের টুকরো, লবণ এবং গলিত মাখন যোগ করুন। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে চাপ দিলে মিশ্রণটি একসাথে ধরে না হওয়া পর্যন্ত ব্লিটজ করুন।
4. তৈরি প্যানের গোড়ায় সমানভাবে ক্রাস্ট টিপুন, আপনার আঙ্গুল দিয়ে বা চামচের পিছনে কম্প্যাক্ট করুন। আপনি ফিলিং প্রস্তুত করার সময় ফ্রিজে রাখুন।
5. একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে সমস্ত ফিলিং উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, কোন গলদ অবশিষ্ট না থাকে।
6. প্যানে ক্রাস্টের উপরে ক্রিমি ফিলিং ঢেলে দিন। সম্পূর্ণ সেট না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 8 ঘন্টা বা বিশেষভাবে রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
7. একবার সেট হয়ে গেলে, সাবধানে স্প্রিংফর্ম প্যান থেকে চিজকেকটি ছেড়ে দিন এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজের খোসা ছাড়ুন। প্রয়োজনে, পালিশ ফিনিশের জন্য কেক স্ক্র্যাপার ব্যবহার করে পাশগুলিকে মসৃণ করুন।
8. একটি উত্সব স্পর্শের জন্য হুইপড ক্রিম, তাজা পুদিনা পাতা, ডালিম বীজ এবং অতিরিক্ত জিঞ্জারব্রেড পুরুষদের সঙ্গে শীর্ষ.

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল খেজুরের প্রতি আসক্ত.

ডিমবিহীন ডেজার্ট হল উৎসবের আনন্দ ছড়ানোর একটি চমৎকার উপায় যখন আপনার টেবিলে থাকা প্রত্যেকেই খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা নির্বিশেষে লিপ্ত হতে পারে তা নিশ্চিত করে।

এই রেসিপিগুলি প্রমাণ করে যে সমৃদ্ধ, উত্সব এবং একেবারে সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে আপনার ডিমের প্রয়োজন নেই।

সেগুলিকে আগে থেকে প্রস্তুত করার মাধ্যমে, আপনি কেবল মিষ্টান্নগুলিকে তাদের স্বাদগুলি সেট করতে এবং বিকাশ করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় দেবেন না তবে শেষ মুহূর্তের ভিড় ছাড়াই উত্সব উপভোগ করতে নিজেকে মুক্ত করবেন৷

সুতরাং, আপনি আপনার ক্রিসমাস মেনু পরিকল্পনা করার সময়, এই ডিমহীন আনন্দগুলির মধ্যে একটি - বা সমস্ত - অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

তারা আপনার উদযাপন সত্যিই অবিস্মরণীয় করে তোলে, হাসি আনতে এবং মিষ্টি আকাঙ্ক্ষা সন্তুষ্ট করার গ্যারান্টিযুক্ত!