সাদা চালের 5 স্বাস্থ্যকর বিকল্প

আপনি কি সাদা ভাত খাওয়া পছন্দ করেন কিন্তু ওজন বাড়ানোর ভয় পান? ডেসিবলিটজ 5 টি স্বাস্থ্যকর বিকল্প উপস্থাপন করে যা আপনি ভারসাম্যপূর্ণ দেশি ডায়েটের অংশ হিসাবে চেষ্টা করতে পারেন।

সাদা চালের 5 স্বাস্থ্যকর বিকল্প

সাদা চাল অস্বাস্থ্যকর হতে পারে বিশেষত যখন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়

দেশি হওয়ার সর্বোত্তম অংশ হ'ল সীমাহীন সুযোগ যা সাদা ভাত দিয়ে বাষ্পের সাথে মুরগির তরকারির মতো এশিয়ান রান্না প্রশংসা করার অনুমতি দেয়।

তবে এশিয়ান খাবারগুলি যেমন জড়িত হয় ততই ভাল, সাদা ভাত অস্বাস্থ্যকর হতে পারে বিশেষত যখন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়।

ডেসিবলিটজ এমন পাঁচটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প আবিষ্কার করে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন কিছু ধানের প্রতিপাদ্যকে কিছুটা সমান সুস্বাদু বিকল্প দিয়ে।

বাদামী ভাত

সাদা ভাত দেশি খাবারের একটি প্রধান প্রধান খাদ্য। তবে এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া আপনার পক্ষে বেশ খারাপ হতে পারে।

এর কারণ হ'ল সাদা ভাত শস্যের বাইরের স্তরগুলি সরাতে মিলিত হয় এবং এটি করে এর পুষ্টিগুণের বেশিরভাগ অংশ নষ্ট হয়ে যায়।

একটি নিরাপদ এবং তুলনামূলকভাবে বেশি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হ'ল বাদামী ধান। ব্রাউন রাইস পুরো শস্যকে ধরে রেখেছে, এটি সাদা ভাতকে কিছুটা স্বল্প টেক্সচার দেয় তবে তার পুষ্টি উপাদান এবং ফাইবার ধরে রাখে।

স্বাস্থ্যকর-বিকল্প-সাদা-ভাত-বাদামি

বাদামি ধানের প্রকার:

  • দীর্ঘ দানাদার বাদামি চাল (কাসেরোল এবং অন্যান্য বেকড থালা জন্য ভাল)
  • মাঝারি দানা বাদামি চাল (পায়েলার জন্য ভাল)
  • ব্রাউন বাসমতী চাল (পিলফের জন্য ভাল)
  • লাল চাল ~ বাদামি চালের চেয়ে দ্রুত রান্না করে, বাদামি চালের চেয়ে আয়রন এবং দস্তা বেশি

কিছু দেশি খাবারের জন্য সাদা ভাতের বিকল্প হিসাবে বাদামি চাল ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রাউন বাসমতী ভাত পিলাতে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত।

বিকল্পভাবে, আপনি দীর্ঘ-দানা বাদামি চাল দিয়ে ক্যাসেরল এবং বেকড থালা তৈরি করতে পারেন।

মাঝারি দানা বাদামি ধানে আরও বেশি কোমল এবং নরম জমিন রয়েছে যা পেলাস এবং রিসোটোর জন্য আদর্শ।

  • টেস্কো ইজি কুক ব্রাউন রাইস 1 কেজি £ 1.75
  • আসদা ইজি কুক লম্বা শস্য ব্রাউন রাইস £ £ 1.74
  • সাইনসবারির ব্রাউন বাসমতী চাল 1 কেজি £ 1.90
  • ওয়েটরোজ লাভলাইফ ব্রাউন রাইস পেন 500g £ 1.89

ফুলকপি রাইস

ফুলকপি ভাত তরকারী দিয়ে

যদিও এটি ক্লাসিক সাদা ধানের অস্বাভাবিক বিকল্প হিসাবে দেখা যায়, ফুলকপি হ'ল শস্য মুক্ত এবং আঠালো মুক্ত। এগুলি তবে পুষ্টির সাথে মূল প্যাক করা হয়।

এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে এবং ফাইবার। ফুলকপি এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য প্রশংসা করা হয়।

এতে রয়েছে অসংখ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বেনিফিট, পাশাপাশি হজমে সহায়তা।

আপনার ফুলকপি ভাততে পরিণত করতে, একটি খাদ্য প্রসেসরের সাথে মিশ্রিত করুন।

তারপরে আপনার পছন্দের মাংস বা প্রোটিন এবং শাকসব্জি দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং আপনার কাছে একটি 'ভাজা রাইস' থালা থাকবে যা স্বর্গীয় স্বাদে আসবে।

মশলাদার তরকারী (ফুলকপি) কালের সাথে ভাতের জন্য এই অবিশ্বাস্য রেসিপিটি এখানে চেষ্টা করে দেখুন:

উপকরণ:

  • 1 ফুলকপি
  • 1 পেঁয়াজ (বা কলঙ্ক)
  • 300 গ্রাম ক্যাল (আপনি চার্ড, পালং শাক, ব্রকলি বা অন্য কোনও গ্রিন ব্যবহার করতে পারেন)
  • 3-5 রসুনের লবঙ্গ
  • জলপাই তেল
  • তরকারি মসলা
  • তেঁতুল গুঁড়ো এবং গুঁড়ো লাল মরিচ ফ্লেক্স
  • স্মোকড পাপরিকা

পদ্ধতি:

  1. অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ রান্না করুন এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ দিন।
  2. টেক্সচারের মতো ভাত না পাওয়া পর্যন্ত কোনও খাদ্য প্রসেসরে ফুলকপি মিশ্রণ করুন।
  3. নরম হওয়া পেঁয়াজের প্যানে ফুলকপি যুক্ত করুন এবং কম আঁচে মাঝারি করে কষান।
  4. এক কাপ জল যোগ করুন।
  5. আপনার কেল এবং মশলা যোগ করুন এবং না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

বার্লি

সাদা চালের 5 স্বাস্থ্যকর বিকল্প

বার্লি সাদা ধানের আরও দুর্দান্ত বিকল্প।

সিরিয়াল শস্য অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ যেমন নিয়াসিন এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। এই দুটি উপাদানই স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য দুর্দান্ত।

বার্লি এছাড়াও প্রচুর দস্তা, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রাখে, এগুলির সমস্তই লিভার এবং অন্ত্রের উপকার করে।

এটিতে তন্তু, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজ পাশাপাশি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স রয়েছে।

বার্লি অত্যন্ত বহুমুখী এবং এর সমৃদ্ধ বাদামের স্বাদ রয়েছে। এটি পাস্তার সাথে একই রকম ধারাবাহিকতা রয়েছে এবং এটি দেশী খাবারের একটি ব্যাপ্তিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

রান্না করা বার্লি এবং sautéed মাশরুম দিয়ে একটি ভারতীয় pilaf তৈরি করার চেষ্টা করুন। স্টি এবং স্যুপের ক্ষেত্রেও বার্লি একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

  • এএসডিএ ভাল এবং ভারসাম্য মুক্তো বার্লি 500 গ্রাম £ 0.60
  • সাইনসবারির পার্ল বার্লি 500 গ্রাম। £ 0.55
  • টেস্কো পার্ল বার্লি 500 জি £ £ 0.55
  • মরিসনস হোলফুডস পার্ল বার্লি 500 গ্রাম ~ 056 .XNUMX
  • ওয়েটারোজ লাইভ মুক্তোর বার্লি 500g ~ 0.55 .XNUMX

quinoa

স্বাস্থ্যকর-বিকল্প-সাদা-ভাত-কুইনোয়া

কুইনোয়া হ'ল বাদামের স্বাদযুক্ত আরেকটি স্টার্চি দানা। এটি চিবানো জমিন ভাতের সাথে অনুরূপ এবং খাদ্য হিসাবে অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স।

এটি সাধারণত নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি প্রচুর প্রোটিন প্যাক করে।

একটি স্বাস্থ্যকর শস্য, কুইনোতে ফাইবার, রিবোফ্লাভিন, ফোলেট এবং আয়রন বেশি থাকে।

এটি দেশি খাবারগুলিতে দুর্দান্ত কারণ এটি সহজে ভেষজ এবং মশলা মিশ্রিত করা যায়। এটি প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে ওটমিল বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কেবল দুধ এবং মধুর সাথে মিশ্রিত করা যায়।

  • এএসডিএ গুড অ্যান্ড ব্যালেন্সড কুইনোয়া 300 গ্রাম £ 2.35
  • ওয়েটরোজ লাইফ কুইনো 500g ~ £ 3.29
  • সাইনসবারির কুইনোয়া 300 গ্রাম £ £ 1.80
  • মরিসনস হোলফুডস কুইনোয়া 500 গ্রাম £ 3.26

couscous

স্বাস্থ্যকর-বিকল্প-সাদা-ভাত-কাসকাস

কাসকোস সুস্থ দেখাচ্ছে তবে এটি সাদা পোস্তার মতো পুষ্টির সাথে একটি সাধারণ কার্ব value

এর জনপ্রিয়তা বেড়েছে কারণ এটি এমন একটি বহুমুখী খাবার এবং অনেকগুলি খাবারে এটি ব্যবহার করা যায়।

অন্যান্য মশালার সাথে কুসকোস মিশ্রিত করা খুব স্বাদযুক্ত, এবং একটি সাধারণ কাসকাস সালাদ কেবল সেই যাদুটি করবে যা সাদা ভাত করবে।

কসকুস সালাদের জন্য এই সতেজ রেসিপিটি এখানে চেষ্টা করে দেখুন:

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম কুইক-কুক
  • 250 মিলি ফুটন্ত জল বা স্টক
  • 150 গ্রাম চেরি টমেটো
  • 1 কাটা
  • 1 লাল মরিচ
  • সুলতানাস
  • 1 লাল পেঁয়াজ
  • 5 চামচ বালসামিক ভিনেগার
  • ধনে পাতা

পদ্ধতি:

  1. একটি বাটিতে কুসকুসের উপরে স্টক বা ফুটন্ত জল .ালা।
  2. আটকে থাকা ফিল্মটি দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিট রেখে দিন বা সমস্ত তরল শোষণ না করা পর্যন্ত। তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লফ করুন।
  3. অর্ধেক চেরি টমেটো, শসা, মরিচ, সুলতানা এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে আলতো করে নাড়ুন।
  4. ড্রেসিংয়ের জন্য তেল এবং বালসমিক ভিনেগার মিশ্রিত করুন এবং স্বাদে সিজন কুসকুস করুন।

আপনি সব ধরণের উপাদানগুলির সাথে কসকুস মিশ্রিত করতে পারেন। দেশি মশলা, টমেটো এবং লেবুর স্প্ল্যাশ নিয়ে পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন।

তাই এই সুস্বাদু এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলি মাথায় রেখে, আপনার ডায়েটে সাদা ভাত সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন এবং কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্প উপভোগ করুন।



তালহা একজন মিডিয়া স্টুডেন্ট যিনি হৃদয়ে দেশি। তিনি ফিল্ম এবং সব কিছু বলিউড পছন্দ করেন things দেশী বিবাহগুলিতে মাঝে মাঝে নাচ লেখার, পড়ার এবং নাচের প্রতি তাঁর আগ্রহ আছে। তাঁর জীবনের মূলমন্ত্রটি হ'ল: "আজকের জন্য বেঁচে থাক, আগামীকালের জন্য চেষ্টা কর"।




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • পোল

    আপনি কোন নতুন অ্যাপল আইফোনটি কিনবেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...