ঘরে তৈরি করার জন্য স্বাদযুক্ত দেশি বার্গার রেসিপি

একটি দেশি বার্গার একটি জনপ্রিয় আমেরিকান খাবার গ্রহণ করে এবং এটি একটি সুস্বাদু গন্ধের জন্য তীব্র মশলা এবং উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করে। এখানে চেষ্টা করার জন্য পাঁচটি রেসিপি রয়েছে।

বাড়ীতে মজাদার 5 টি দেশি বার্গার রেসিপি

একটি অ্যালো টিকি বার্গার হ'ল ভেজি বার্গারের ভারতীয় বিকল্প

দেশীয় বার্গার রেসিপিগুলি তীব্র দক্ষিণ এশিয়ার স্বাদে traditionalতিহ্যবাহী বার্গারের সাথে মিশ্রিত হওয়ায় আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

এটি নিয়ে বিতর্ক হয় যেখানে বার্গারটির উদ্ভব হয়েছিল, কেউ কেউ বলে আমেরিকা থেকে এসেছেন আবার কেউ কেউ জার্মানি বলে। এটি যেখান থেকে এসেছে, এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়।

বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি এবং বিভিন্ন ধরণের টপিংস এই খাবারটিকে সর্বাধিক বহুমুখী খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।

লোকেরা বিনয়ের উপর নিজের বাঁকটি রাখতে নিজস্ব সৃষ্টি তৈরি করছে are নাগরিক, এর মধ্যে একটি দেশি স্পিন রয়েছে।

দেশি বার্গার মাংসের মধ্যে দক্ষিণ এশীয় মশলা একত্রিত করে। এরপরে এটি প্যাটিগুলি তৈরি করা হয়, রান্না করা হয় এবং একটি বানে রাখা হয়।

কিছু এমনকি প্রকৃত থালা বাসন বৈশিষ্ট্য যা একটিতে পরিবর্তিত হয়েছে নাগরিক.

সুস্বাদুও আছে নিরামিষ নিরামিষ জনগণের থাকার জন্য বিকল্প এবং তারা দুর্দান্ত স্বাদের প্রতিশ্রুতি দেয়।

আপনার ঘরে ঘরে তৈরি করার জন্য আমাদের কাছে পাঁচটি অনন্য এবং খুব সুস্বাদু দেশি বার্গার রয়েছে।

পুদিনা-ধনিয়া চাটনি বার্গার

5 চেষ্টা করার জন্য সুস্বাদু খাবারগুলি কেমা - বার্গার ব্যবহার করে তৈরি করা হয়

স্ট্যান্ডার্ড বার্গারটি traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় মশালার সাথে একত্রিত হয়েছে এবং দেশের অনেকে এটি উপভোগ করছেন।

এই রেসিপিটিতে আদা, রসুন, জিরা এবং গরম মশলা ব্যবহার করা হয়েছে যা মানক বার্গারকে পুরো নতুন স্তরে নিয়ে যায়।

যথাযথ বার্গারের অভিজ্ঞতার জন্য ভেড়া বা গরুর মাংসের কিমা ব্যবহার করা ভাল তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য মুরগির কিমা ব্যবহার করতে পারেন।

রেসিপিটির জন্য প্যাটিগুলি প্যান-ফ্রাইড হওয়া প্রয়োজন তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে সেগুলি গ্রিল করতে পারেন।

উপকরণ

  • 500 গ্রাম মেষশাবক / গরুর মাংস
  • 2 কাঁচা মরিচ ভাল করে কাটা
  • 2 টুকরো রুটি, নরম না হওয়া পর্যন্ত জলে ভিজিয়ে রেখে দিন
  • 3 চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ½ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • লবনাক্ত
  • 1 চামচ লেবুর রস
  • ধনে একটি ছোট গুঁড়ো, সূক্ষ্ম কাটা
  • ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
  • 4 বার্গার বানস
  • মাখন
  • 1 বড় পেঁয়াজ, রিং মধ্যে কাটা
  • 2 টি বড় টমেটো, কাটা
  • T লেটুস, কাটা
  • 5 চামচ পুদিনা-ধনিয়া চাটনি

পদ্ধতি

  1. মাংস, ধনিয়া, সবুজ মরিচ, আদা-রসুন, ব্রেডক্রামস, মশলা, লবণ এবং লেবুর রস একটি বড় পাত্রে রাখুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত করতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
  2. বেকিং পেপার দিয়ে একটি প্লেট লাইন করুন। মাংসের মিশ্রণটি চারটি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং প্যাটিগুলিতে রূপ দিন। প্যাটিগুলি প্লেটে রাখুন এবং আলাদা করুন set
  3. মাঝারি আঁচে একটি বড় ফ্রাই প্যানে গরম করে ½ ইঞ্চি তেল দিন। গরম হয়ে গেলে, প্যাটিগুলি যুক্ত করুন এবং প্রতিটি পাশে চার মিনিট রান্না করুন।
  4. এদিকে, প্রতিটি বানটি গ্রিলটিতে হালকা টোস্টে টুকরো টুকরো করুন। পছন্দ মতো মাখন এবং প্রতিটি বানে এক টেবিল চামচ চাটনি ছড়িয়ে দিন।
  5. প্রতিটি বানের উপর সমাপ্ত প্যাটি রাখুন এবং এতে পেঁয়াজ, লেটুস এবং টমেটো যুক্ত করুন। চিপস বা সালাদ দিয়ে তত্ক্ষণাত বন্ধ করে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল স্প্রুস খায়.

আলু টিকি বার্গার

বাড়িতে তৈরি করার জন্য 5 দেশি-স্টাইলের বার্গার রেসিপি - আলু টিক্কি

একটি আলু টিকি বার্গার একটি ভেজি বার্গারের ভারতীয় বিকল্প, তবে আরও অনেক স্বাদযুক্ত।

টিক্কির প্রস্তুতি সাধারণ অ্যালো টিক্কির সমান, তবে, এগুলি ব্রেডক্রামগুলির সাথে প্রলেপ দেওয়া হয় এবং তারপরে এগুলি খাস্তা এবং টুকরো টুকরো করতে গভীর ভাজা হয় ried

এগুলি ভারতে এত জনপ্রিয় যে সেখানে ম্যাকআলু টিকি বার্গার রয়েছে ম্যাকডোনাল্ডস রেস্টুরেন্ট দেশ জুড়ে।

সত্যিকারের নিরামিষ বার্গারের অভিজ্ঞতার জন্য, কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং বিশেষ সস দিয়ে শীর্ষে রাখুন।

উপকরণ

  • 2 আলু, সিদ্ধ এবং ম্যাসড
  • ¼ কাপ মটর, সিদ্ধ
  • ¼ চামচ হলুদ
  • ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
  • 1 কাপ ব্রেডক্রাম্বস
  • ¼ চা চামচ জিরা গুঁড়া
  • ¼ চামচ কাটা কালো মরিচ
  • ½ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • ¼ কাপ চ্যাপ্টা ভাত, ধুয়ে ফেলুন
  • লবনাক্ত
  • তেল, গভীর ভাজার জন্য

ময়দা আটকানো জন্য

  • 3 চামচ সমতল ময়দা
  • ¼ চামচ কাটা কালো মরিচ
  • 2 টেবিল চামচ ভুট্টা ময়দা
  • ¼ কাপ কাপ
  • ¼ চামচ লবণ

টপপিংস এবং মশালাগুলি

  • 3 চামচ মেয়োনেজ
  • ১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
  • ১ টেবিল চামচ মরিচের সস
  • 4 বার্গার বানস
  • কয়েকটা লেটুস পাতা
  • 1 টমেটো, কাটা
  • 1 পেঁয়াজ, রিং মধ্যে কাটা

পদ্ধতি

  1. আলু, মটর এবং মশলা একসাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং প্যাটিগুলিতে আকার দিন।
  2. এদিকে, একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেলটি গরম করুন বা আপনি বেক করতে পছন্দ করেন তবে চুলা 180 ° সেন্টিগ্রেড করুন।
  3. প্রতিটি প্যাটি ময়দার পেস্টের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে ব্রেড ক্রাম্বসে রোল করুন।
  4. আস্তে আস্তে প্রতিটি প্যাটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং ততক্ষণ সোনালি এবং চকচকে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ওভেনে রান্না করা হলে, 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, তাদের অর্ধেকের ওপার দিয়ে ঘুরিয়ে দিন।
  5. বিশেষ সস তৈরি করতে, কেচাপ, মেয়োনিজ এবং মরিচের সস একসাথে একত্রিত করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং বার্গার বানের দুপাশে একটি চা চামচ ছড়িয়ে দিন।
  6. আলু প্যাটিগুলির পরে নীচে কিছু লেটুস রাখুন। আরও একটি চা চামচ বিশেষ সস ছড়িয়ে দিন।
  7. প্যাটিটির উপরে দুটি টুকরো টমেটো এবং পেঁয়াজের দুটি টুকরো রাখুন। উপরের বার্গার বান দিয়ে Coverেকে কিছুটা চাপ দিন।
  8. আলু টিকি বার্গার চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল হেববার কিচেন.

ইন্ডিয়ান ফিউশন বার্গার

বাড়িতে তৈরি করার জন্য 5 দেশি-স্টাইলের বার্গার রেসিপি - ফিউশন বার্গার

এই রেসিপি একটি অন্তর্ভুক্ত দেশি মোচড় ব্যবহার করে স্ট্যান্ডার্ড বার্গারে ভারতীয় মশলা গরম মশালার মতো।

এটি একটি হালকা মশলাদার মিশ্রণ কারণ রেসিপিটি তাপের চেয়ে স্বাদে বেশি মনোনিবেশ করে। আপনি যদি আরও মশলা চান তবে গরম বাড়াতে কিছু কাটা সবুজ মরিচ যোগ করুন।

যদিও বার্গার বাঁধতে কোনও ডিম বা পাউরুটি নেই, তবে একটি ভাল মানের প্যাটিগুলির সাথে একসাথে থাকার জন্য এই উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না।

এই ফিউশন বার্গারের মশালার থেকে দুরত্বপূর্ণ টোন এবং পেঁয়াজ থেকে তীক্ষ্ণতার একটি ইঙ্গিত রয়েছে। তারা সবাই একত্রে রিফ্রেশ করে রাইটা প্যাটির উপরে উঠে আসে।

উপকরণ

  • 500 গ্রাম গরুর মাংসের কিমা (আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ভেড়ার বাচ্চা / টার্কি)
  • ½ পেঁয়াজ, ভালো করে কেটে নিন
  • 1 টমেটো মরিচ গুঁড়া
  • ১ চা চামচ মেথির গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • 2 ইঞ্চি শসা, টুকরো টুকরো করে কাটা
  • 1 শসা, ফিতা কাটা
  • ১ চামচ চুনের রস
  • এক চিমটি পুদিনা পাতা, কাটা
  • 2 চামচ প্লেইন দই
  • বার্গার বানস
  • সব্জির তেল

পদ্ধতি

  1. একটি বড় পাত্রে, মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা একত্রিত করুন। ভাল করে মেশান তারপরে 10 মিলিলিটার তেল যোগ করুন এবং আবার মিক্স করুন।
  2. মাংসের মিশ্রণটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং প্যাটিগুলিতে আকার দিন। প্রতিটি প্যাটিটির উপরে কিছুটা তেল গুঁজে গুঁজে দিয়ে আলাদা করে দিন।
  3. এদিকে, মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাই প্যানে কিছু তেল গরম করুন। প্যাটিগুলি রান্না করুন এবং প্রতিটি পাশে চার মিনিট রান্না করুন। প্যাটিগুলি বড় হলে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তাদের জ্বলতে না থেকে প্রতি 30 সেকেন্ডে ফ্লিপ করুন।
  4. এদিকে, রাইতা তৈরি করতে, একটি বাটিতে পুদিনা পাতা, শসা এবং দই একসাথে মিশিয়ে নিন। চুনের রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
  5. প্রতিটি বানে একটি করে প্যাটি রাখুন, শসা দিয়ে কিছু রাইতা এবং শীর্ষ যোগ করুন এবং চিপসের সাথে পরিবেশন করুন।

তন্দুরি ল্যাম্ব বার্গার

বাড়িতে তৈরি করার জন্য 5 দেশি স্টাইলের বার্গার রেসিপি - তন্দুরি মেষশাবক

উপাদানগুলির দিক থেকে এটি আরও একটি প্রচলিত বার্গার তবে এটি দুর্দান্ত স্বাদের প্রতিশ্রুতি দেয়।

অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হলে, মেষশাবক আমের চাটনি থেকে সামান্য মিষ্টি এবং আদা থেকে সিট্রাসের ইঙ্গিতের মতো বিভিন্ন স্বাদ ছাড়ায়।

মরিচ থেকে সূক্ষ্ম spiciness প্যাটি উপরের রিফ্রেশ রাইতা দ্বারা শীতল করা হয়।

এই বার্গারটি চিরাচরিত বন ব্যবহার করে না, পরিবর্তে প্যাটি মিনি নান রুটির উপরে বসে থাকে।

উপকরণ

  • 1 কেজি ভেড়ার বাচ্চা
  • 1 ছোট পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
  • 2 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • ১ টেবিল চামচ আমের চাটনি
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • আদা 2.5 সেন্টিমিটার টুকরো, সূক্ষ্ম পিষে
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ½ চা চামচ গরম মসলা
  • ¼ চামচ হলুদ
  • ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন
  • এক চিমটি লাল মরিচ pepper

সেবা করা

  • 1 চামচ সূর্যমুখী তেল
  • 1 শসা
  • 1 লেবু, রসালো
  • পুদিনা রাইতা
  • রিংগুলিতে কাটা লাল পেঁয়াজ
  • 10 মিনি নান রুটি
  • এক চিমটি চিনি
  • এক চিমটি নুন
  • পুদিনা পাতা, সাজানোর জন্য

পদ্ধতি

  1. ভেড়ার প্যাটিগুলি তৈরি করতে, একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু, এক ঘন্টার জন্য কভার এবং ফ্রিজে রাখুন।
  2. ঘন্টা শেষ হয়ে গেলে, ফ্রিজ থেকে মিশ্রণটি সরান এবং ভেজা হাত ব্যবহার করে 10 বার্গার প্যাটিগুলিতে আকার দিন। যদি আপনি এগুলি হিমায়িত করতে চান তবে সেগুলিকে বদ্ধ কাগজের শিটগুলির মধ্যে একটি কঠোর ফ্রিজার-প্রুফ ধারক মধ্যে রাখুন। তিন মাস পর্যন্ত স্থির করুন। ব্যবহারের আগে সম্পূর্ণ ডিফ্রস্ট st
  3. একটি গ্রিল প্যান গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। বার্গারের উভয় দিকটি তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং প্রতিটি পাশের চার মিনিট ধরে রান্না করুন।
  4. ইতিমধ্যে, একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করে শসা এর ফিতা কাটা। লাল পেঁয়াজ, লেবুর রস, চিনি এবং লবণ দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে দিন। প্যাকের নির্দেশের ভিত্তিতে নান রুটি টোস্ট করুন।
  5. প্রতিটি নান রুটির উপরে কিছু পেঁয়াজ এবং শসা দিয়ে দিন উপরে একটি ভেড়ার প্যাটি রাখুন এবং এক চামচ পুদিনা রাইটা যুক্ত করুন।
  6. পুদিনা দিয়ে গার্নিশ করে মশলাদার আলু কুচি, অতিরিক্ত রাইতা এবং চুনের আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল সুস্বাদু ম্যাগাজিন.

মাতার পানির বার্গার

বাড়িতে তৈরি করার জন্য 5 দেশি-স্টাইলের বার্গার রেসিপি - মাতার পনির

দেশি লোকেরা মশলাদার খাবার পছন্দ করে এবং বিশ্বের রান্নাবানীর সংস্পর্শে তাদের দেশী মোচড় পরিবর্তিত হতে দেখেছে।

এটি মাতার পনির বার্গারের সাথে দেখা যায় যা মটর এবং পনিরযুক্ত স্বাস্থ্যকর নিরামিষ বিকল্প।

.তিহ্যগতভাবে, মাতার পনির মটর এবং পণীর টমেটো ভিত্তিক গ্রেভির মধ্যে। এই বার্গার পনির এবং মটর একত্রিত করে প্যাটি গঠন করে।

তারপরে এগুলি ভারতীয় মশলা মিশ্রিত করা হয় এবং ফলস্বরূপ উত্তর ভারতীয় থালার একটি নতুন সংস্করণ।

উপকরণ

  • 100 গ্রাম পনির, গ্রেড
  • Fresh কাপ তাজা / হিমায়িত সবুজ মটর, সিদ্ধ এবং নিকাশী
  • 2 আলু, সিদ্ধ এবং খোসা
  • 2 কাঁচা মরিচ ভাল করে কাটা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • 1 চামচ চাট মাসআলা
  • আদা 1 ইঞ্চি টুকরা, grated
  • 3 রুটির টুকরা, ভূত্বক সরানো
  • ¼ কাপ ধনে পাতা
  • 2 চামচ কর্নফ্লার
  • লবনাক্ত
  • তেল
  • বার্গার বানস

পরিবেশনার জন্য

  • টমেটো 2, পাতলা পাতলা
  • পালং শাক ধুয়ে নিকাশী
  • 1 শসা, পাতলা কাটা
  • D কাপ ডিল মেয়োনিজ (টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
  • মাখন

পদ্ধতি

  1. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে আলু, পনির, গুঁড়ো মটর, কাঁচা মরিচ, আদা, ধনিয়া পাতা, গরম মশলা, চাট মশলা ও লবণ দিন। ভালভাবে মেশান.
  2. পাউরুটির টুকরোগুলি কয়েক সেকেন্ডের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে হাত দিয়ে চূর্ণ করুন এবং আলুর মিশ্রণটি যুক্ত করুন।
  3. মিশ্রণটি দৃ but় তবে নরম এবং নন-স্টিকি না হওয়া পর্যন্ত কর্নফ্লুরে নাড়ুন।
  4. মিশ্রণটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। একবার হয়ে গেলে ছোট ছোট প্যাটি তৈরি করুন। এটি আরও দৃ make় করতে আপনি প্যাটিগুলি ফ্রিজে রাখতে পারেন।
  5. অর্ধেক বার্গার বানগুলি টুকরো টুকরো করে প্রতিটি অর্ধেক পরিমাণ মতো মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন তারপরে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নিন। একবার হয়ে গেলে সেট করে দিন।
  6. একই প্যানে কিছু তেল গরম করে অল্প অল্প অল্প অল্প করে দুইদিকে মাঝারি আঁচে মটর পনির প্যাটিগুলি ভাজুন। সোনালি বাদামী এবং সামান্য চকচকে হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সরান এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
  7. মেয়নেজ দিয়ে বানগুলি ছড়িয়ে দিন এবং প্যাটিগুলি উপরে রাখুন। টমেটো, শসা এবং পালং শাকের মতো গরম সস এবং টমেটো সসের মতো মশালাদের মতো আপনার পছন্দসই টপিং যুক্ত করুন।
  8. মাদার পনির বার্গারে ক্রিস্পি ফ্রাই বা সাধারণ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল কারি এবং ভ্যানিলা.

এই বার্গার রেসিপি সবই একটি সুস্বাদু আছে সুতা যা তাদের দেশী রান্নার সাথে সাধারণত যুক্ত স্বাদ দেয়।

যখন ধাপে ধাপে গাইড রয়েছে, আপনি নিজের পছন্দমতো টপিংস এবং মশালাগুলি যুক্ত করতে পারেন।

পছন্দটি আপনার হয় তবে এই সমস্ত দেশি বার্গার যখনই আপনি এগুলি করার সিদ্ধান্ত নেবেন স্বাদের এবং উত্সাহী হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়।

প্রধান সম্পাদক ধীরেন হলেন আমাদের সংবাদ এবং বিষয়বস্তু সম্পাদক যিনি ফুটবলের সমস্ত কিছু পছন্দ করেন। গেমিং এবং ফিল্ম দেখার প্রতিও তার একটি আবেগ রয়েছে। তার মূলমন্ত্র হল "একদিনে একদিন জীবন যাপন করুন"।

ছবিগুলি স্বাদ, কারি এবং ভ্যানিলা এবং সুস্বাদু ম্যাগাজিনের সৌজন্যে




নতুন কোন খবর আছে

আরও

"উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি সরাসরি নাটক দেখতে থিয়েটারে যান?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...