5 সুস্বাদু দেশী নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি

নিরামিষ খাবার অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাবলম্ব হতে পারে। মা দি দাল থেকে চানা মাসআলা পর্যন্ত, আমরা চেষ্টা করার জন্য সুস্বাদু 5 দেশি নিরামিষ রেসিপি দেখি!

সুস্বাদু নিরামিষ খাবার - নিরামিষ রেসিপি

নিজের খাবার রান্না করা এটিকে আরও মজাদার করে তোলে!

নিরামিষাশীরা দক্ষিণ এশীয়দের মধ্যে একটি জনপ্রিয় অনুশীলন এবং পশ্চিমে ক্রমবর্ধমান প্রবণতা এবং নিরামিষ জাতীয় রেসিপিগুলিও তাই।

জনপ্রিয় মতামতের বিপরীতে, নিরামিষ খাবার সুস্বাদু এবং উত্তেজনাপূর্ণ হতে পারে।

এবং আপনার নিজের খাবার রান্না এটি আরও মজাদার করে তোলে!

ডেসিব্লিটজ 5 টি নিরামিষ রেসিপি অন্বেষণ করেছেন যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।

আলু মত্তর পনির

আলু মাতর পনির একটি সন্তুষ্ট এক পাত্রযুক্ত খাবার যা রোটি বা বাসমতী ভাত দিয়ে উপভোগ করা যায়। এটি আপনার তৈরি করা একটি স্বাদযুক্ত নিরামিষ রেসিপি।

উপকরণ:

  • আলু মাতার পনির - নিরামিষ রেসিপি350 গ্রাম পনির কিউবড, ভাজা ভাজা
  • 200 গ্রাম আলু, সিদ্ধ এবং কাটা
  • 150 গ্রাম হিমায়িত মটর
  • 2 পেঁয়াজ
  • 4 ছোট টমেটো
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • 2 সবুজ মরিচ
  • 3 চামচ গ্রীক স্টাইল দই
  • 1 1/2 কাপ জল
  • 3 চামচ তেল
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • ১ চামচ ধনিয়া
  • ১/৩ চামচ হলুদ
  • লবনাক্ত
  • ধনিয়া গার্নিশিংয়ের জন্য রওয়ানা

পদ্ধতি:

  1. পেঁয়াজ কুচি করে পেস্ট করে নিন এবং একপাশে রেখে দিন।
  2. টমেটো পিষে একপাশে রেখে দিন।
  3. তেল গরম করে পেঁয়াজের পেস্ট ভাজুন যতক্ষণ না তা হালকা বাদামী বর্ণের হয় (5-- 7- মিনিট)।
  4. টমেটো পেস্ট, আদা পেস্ট যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট ভাজুন।
  5. জিরা, হলুদ, গরম মশলা, ধনিয়া গুঁড়ো দিন। সবুজ মরিচও যোগ করুন। তেল মাসালার থেকে আলাদা হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  6. এই মিশ্রণে মটর এবং আলু যোগ করুন।
  7. পনির, জল এবং লবণ যোগ করুন।
  8. 10 মিনিটের জন্য বা গ্রেভির ঘন হওয়া অবধি আগুনের শিখা এবং আঁচ কমিয়ে দিন।
  9. ফিসযুক্ত দই যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  10. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গাজর আচার

গাজর আচার অনেক রান্না করা সহজ এবং প্রশংসা করে।

অতিরিক্ত অতিরিক্ত গন্ধ যুক্ত করার জন্য এটি অন্যান্য ভারতীয় খাবারের পক্ষে সেরা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

উপকরণ:

  • গাজর আচার - নিরামিষ রেসিপিগাজর 1 কাপ, পাতলা স্ট্রিপ কাটা
  • ১ চা চামচ সরিষা
  • 2 -3 সবুজ মরিচ কাটা
  • 2 চামচ ভিনেগার (বা স্বাদে)
  • ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • 2 চামচ তেল
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি:

  1. ১/২ চামচ তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন এবং সরিষা বাটা দিন। তারপরে ভিনেগার যুক্ত করে আঁচে নামিয়ে নিন।
  2. অন্য একটি প্যানে কিছু তেল দিন এবং কয়েক মিনিট গাজর সামান্য রান্না করুন। গাজরটি খানিকটা রান্না হয়েছে তা নিশ্চিত হয়ে নিন তবে ক্রাঞ্চে রয়েছে।
  3. হলুদ গুঁড়ো দিন। প্যানে সবুজ মরিচ যোগ করুন। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
  4. বাটিতে সরিষার তেল মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন।
  5. 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

চিন্তার জন্য কিছু খাবার: ডেসিস তাদের খাবার সম্পর্কে অত্যন্ত আগ্রহী are আপনি কি খুঁজে পেয়েছেন যে কোনও ভোজ উপভোগ করার সময়, ডেসিস তাদের পরবর্তী খাবার সম্পর্কে কথোপকথনে জড়িত থাকতে ভালোবাসেন?

তান্দুরি পনির টিক্কা (সিজলার)

পনির হ'ল এক ধরণের ভারতীয় কটেজ পনির যা একটি চিবু, স্বর্গীয় জমিনযুক্ত।

এটি মর্যাদাপূর্ণ এবং আসক্তিযুক্ত এবং উচ্চ ক্যালোরি গণনা সহ আসে! আপনাকে সতর্ক করা হয়েছে!

উপকরণ:

  • তন্দুরি পনির - নিরামিষ রেসিপি250 গ্রাম পনির (10-12 টুকরা কেটে)
  • 1 চামচ তেল
  • 1 চামচ চাট মাসআলা

মেরিনেডের জন্য:

  • ১/২ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১/২ চামচ লেবুর রস
  • ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • 3/4 কাপ টাটকা দই
  • ১/২ চামচ সবুজ মরিচের পেস্ট
  • 1 চামচ কালো মরিচ
  • ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • 1/3 কাপ মটরশুটি
  • লবণ

পদ্ধতি:

  1. মেরিনেটের জন্য উপাদানগুলি একটি খাদ্য প্রসেসরে এবং ব্লিটগুলি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
  2. পিনিরটি মেরিনেডে মিশিয়ে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিন।
  3. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং পনির হালকা বাদামী বর্ণের হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. উপরে চাট মশলা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন লেবুর রস এক টুকরো টুকরো দিয়ে।
  5. রেস্তোঁরাটির প্রভাবের জন্য সিজলার প্লেটে পরিবেশন করুন।

মা দি দাল (কালো মসুর ডাল)

সমস্ত ডালের মা মা দি দাল জমিনে ক্রিমযুক্ত এবং মুখে গলে যায়।

কালো মসুর ডাল ক্লান্তি মোকাবেলায় সহায়তা করে, নিরামিষাশীদের একটি শক্তি বাড়িয়ে তোলে। নিরামিষ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি জনপ্রিয়।

উপকরণ:

  • মা দি দাল - নিরামিষ রেসিপি1 কাপ বিভক্ত উড়াল ডাল (কালো মসুর ডাল)
  • 1 বড় পেঁয়াজ, মিশ্রিত
  • 2 টমেটো, কিউব কাটা
  • 2 সবুজ মরিচ
  • 1 চামচ আদা পেস্ট (alচ্ছিক)
  • ১ চা চামচ জিরা
  • ২ টেবিল চামচ শুকনো ধনিয়া
  • এক্সএনএমএক্সএক্স টিএসপি জিরা
  • ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • 1/2 কাপ ভারী ক্রিম, ফিসযুক্ত (বিকল্পভাবে, গ্রীক দই)
  • 1 চামচ ঘি
  • 2 চামচ তেল
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি:

  1. ডালটি এক বাটি জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
  2. ভেজানো মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত 3 কাপ জল, সবুজ মরিচ এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন।
  3. তেল গরম করে পেঁয়াজের পেস্ট সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আদা যোগ করুন এবং ভাজুন।
  4. টমেটো এবং ধনিয়া, জিরা, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ৫-5 মিনিট ভাজুন।
  5. সিদ্ধ মসুর ডাল এবং ঘন গ্রেভি তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি দিন।
  6. মিক্স এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  7. হুইস্কেড ক্রিম বা গ্রিক দই যোগ করুন এবং আগুন বন্ধ করুন।
  8. অন্য কড়াইতে ঘি গরম করে জিরা বাটা (সিদ্ধ হওয়া অবধি) ভাজুন।
  9. ডালে .ালা।

ছানা মাসআলা

চানা মাসআলা হ'ল একটি জনপ্রিয় ভারতীয় ডিশ যা হুইপ আপ করা সহজ এবং গ্রাসে প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটি অন্যতম সেরা নিরামিষ রেসিপি।

উপকরণ:

  • চানা মাসালা - নিরামিষ রেসিপি2 ক্যান ছোলা (বা শুকনো ছোলা যা আপনাকে রান্নার চাপ দিতে হবে)
  • 2 বড় পেঁয়াজ, কাটা
  • 3 টমেটো, কাটা
  • 4 ছোট টমেটো
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • ১ চামচ ধনিয়া
  • এক্সএনএমএক্সএক্স টিএসপি জিরা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • ১/৩ চামচ হলুদ
  • 2 বে পাতা
  • 5 লবঙ্গ
  • 2 এলাচ মটর
  • স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
  • 1 1/2 কাপ জল
  • ধনিয়া গার্নিশিংয়ের জন্য রওয়ানা

পদ্ধতি:

  1. পেঁয়াজ, টমেটো, আদা একসাথে পিষে পেস্ট তৈরি করুন।
  2. তেল গরম করে শুকনো মশলা এক মিনিটেরও কম ভাজুন।
  3. পেঁয়াজ পেস্ট যোগ করুন এবং মশলা রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য)।
  4. ধনিয়া, জিরা, গরম মশলা, কাঁচামরিচ গুঁড়ো, হলুদ, তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ মটর দিন এবং আরও পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন।
  5. ছোলা ধুয়ে মিশ্রণে যোগ করুন।
  6. কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে মিশ্রণটিতে জল যুক্ত করুন।
  7. স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  8. সিদ্ধ এবং 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রান্না করুন।
  9. কিছুটা ছোলা মোটা করে মেশান।
  10. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  11. ভাটুরে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। বিকল্পভাবে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য গোটা রুটি দিয়ে খান।

এই নিরামিষ রেসিপিগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয়, এবং যে কোনও উচ্চাকাঙ্ক্ষী রান্নার জন্য দুর্দান্ত সূচনা পয়েন্ট!

খাবার হলেন দেশিসের হার্টবিট। এই রেসিপিগুলি রান্না করার চেষ্টা করুন এবং ভেজির খাবারের ভালবাসায় আপনার নিজের হৃদয়কে প্রহার করতে হবে।

বাঁধনা এনভিলোপ অ্যাপের একজন উদ্যোক্তা এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা। তিনি খাবার, বলিউড, গ্লোব-ট্রটিং এবং স্পার্কল্লসকে পছন্দ করেন। তার উদ্দেশ্য: চাঁদের জন্য লক্ষ্য, এমনকি যদি আপনি পড়ে যান - তবে আপনি তারকাদের কাছে পৌঁছে যাবেন।


  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কি ক্যারিয়ার হিসাবে ফ্যাশন ডিজাইন বেছে নেবেন?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...