6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

ভারতের রাস্তাগুলি যে রন্ধনসম্পদ উপভোগ করতে পারে তা দেখতে চান? DESIblitz এ যোগদান করুন কারণ আমরা আপনাকে 6 টি মুখোমুখি ভারতীয় স্ট্রিট ফুড ডিশের মাধ্যমে গাইড করি।

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

অত্যন্ত জনপ্রিয়, ভাদা পাভ প্রায়শই বিভিন্ন মশলাদার চাটনি দিয়ে সজ্জিত হয়।

রাস্তার খাবার সম্প্রতি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে কেন্দ্রবিন্দুতে নিয়েছে। আমেরিকা থেকে জাপান থেকে ইউরোপ পর্যন্ত বিক্রেতারা দ্রুত কিন্তু সুস্বাদু স্ট্রিট ফুডের খাবারের জন্য একটি ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

এই সুস্বাদু হওয়ার পিছনে কয়েকটি টানা কারণের মধ্যে গ্রাহকরা তাদের খাবার ভেন্ডর কর্মীদের দ্বারা তাদের সামনে তৈরি দেখছেন watching

থালা বাসনগুলিও মোটামুটি সস্তা দামের এবং "চলমান খাবারের জন্য" একটি দুর্দান্ত পিট স্টপ সরবরাহ করে।

তবে, খাঁটি ভারতীয় খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জনের অন্যতম সেরা উপায় হিসাবে ভারতীয় স্ট্রিট ফুড experience তারা একটি সম্প্রদায়ের সংস্কৃতির সংস্পর্শে আসার সুস্বাদু উপায় হিসাবেও কাজ করে।

বেশিরভাগ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড ডিশগুলি অস্থায়ী স্টল এবং ছোট গাড়ি থেকে আসে। তারা কেবল বৈচিত্র্যকেই উপস্থাপন করে না তবে তারা স্থানীয়তাও প্রতিফলিত করে কারণ অনেকগুলি উপাদান আঞ্চলিক bsষধি এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত করে।

তবে ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় খাবার কি? খুঁজে বের কর …

চুরা মাতার

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

ভারতের একটি শহর বারাণসীর শৈশবে, এই থালাটিতে ধানের শীষ, সবুজ মটর এবং মশালার একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ রয়েছে।

Ditionতিহ্যগতভাবে শীতের প্রাতঃরাশের নাস্তা, এটি কেবল শীতল মাসগুলিতে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে পাওয়া যায়। মূলত যে মটরগুলির মধ্যে মূলত নিহিত রয়েছে তা মরসুমে বেশি প্রচুর।

গরম মশলা, আদা এবং জিরা ব্যবহারের কারণে চুরা মাতারে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত স্বাদও রয়েছে।

ভদা পাভ

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

কিছু ভরাট চাই কিন্তু নিরামিষও? তারপরে, ভাদা পাভ আপনার জন্য অন্যতম সেরা রাস্তার খাবারের খাবার!

মহারাষ্ট্রের স্থানীয়, এই থালাটি ট্রেন স্টেশনের বাইরে মুম্বাইতে traditionতিহ্যগতভাবে বিক্রি হয়ে গেছে। এই জলখাবারে মশলাদার আলুর ভাজ রয়েছে, এটি একটি ঘন বানের মধ্যে পরিবেশন করা হয়।

এটা ময়দা বাটা ব্যবহার করে গভীর ভাজা। অত্যন্ত জনপ্রিয়, ভাদা পাভ প্রায়শই বিভিন্ন মশলাদার চাটনি দিয়ে সজ্জিত হয়।

লখনপুর দে ভাললে

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

লক্ষণপুর জম্মু ও কাশ্মীর রাজ্যে প্রবেশের স্থান হিসাবে কাজ করে। ধুলাবালি রাস্তায় ঘেরা, লখনপুর দে ভ্যালি এই অঞ্চলের রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে আনা সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি খাবার হিসাবে।

রেসিপিটিতে ডাল রয়েছে যা গভীর ভাজা হয়। এগুলি চাটনি এবং / অথবা ট্যাঙ্গি, মশলাদার কিকের জন্য কাটা মুলা দিয়ে সেরা পরিবেশন করা হয়।

চমত্কার স্বাদের একটি অ্যারের সাথে, লখনপুর দে ভ্যালিকে আরও স্বাদযুক্ত এক ধরণের স্ট্রিট ফুড খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে। এটি স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে একসাথে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

টুন্ডে কাবাব

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

লখনউতে জনপ্রিয়, এটি মাংসপ্রেমীদের জন্য অন্যতম।

মিনসমেট এবং 160 টি মশালীর আপাত সংমিশ্রণ নিয়ে গঠিত, টুন্ডে কাবাব লখনউর অন্যতম নিরামিষাশী নিরামিষাশীদের খাবার হিসাবে পরিণত হয়েছে।

সূত্রের দাবি, এই রান্নার নির্মাতা হাজী মুরাদ আলীর একমাত্র হাত ছিল। হিন্দিতে তাই 'টুন্ডে' কাবাব নামটি রাখা হয়েছে, টুন্ডে এক হাতের লোককে বোঝায়।

মশলার স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণটি টুন্ডে কাবাবকে মাঝখানে দিয়ে নরম এবং রন্ধনকারী করে তোলে। এই মাংসযুক্ত খাবারটি অবশ্যই মূল্য দিতে হবে।

momos

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

মোমোস তিব্বত এবং নেপালের স্থানীয়। এগুলিকে নিরামিষ বা নিরামিষভোজী খাবার হিসাবে তৈরি করা যায়।

এগুলি মশলাদার, রাস্তার পাশের রান্না যা হস্তনির্মিত এবং আপনার সামনে রান্না করা। তবে এগুলি আর রাস্তার বিক্রেতাদের কাছে একচেটিয়া নয়। বড় শপিংমলের মতো জায়গাগুলি এখন সেগুলিও বিক্রি করে।

মোমোস আপনার পছন্দমতো শাকসবজি এবং মাংস দ্বারা ভরা ডাম্পল নিয়ে গঠিত। গরম বাষ্প হিসাবে পরিবেশন করা, তারা traditionতিহ্যগতভাবে একটি ছোট সালাদ এবং একটি টাঙ্গি, মশলাদার লাল সস সঙ্গে আসে।

Chaat

6 মুখোমুখি জল খাবার ভারতীয় স্ট্রিট খাবার থালা

অনেকেই ভাবেন চ্যাট ভারতীয় টেকআউট রেস্তোঁরাগুলির জন্য একচেটিয়া।

তবে আপনি কি জানেন যে রঙের এই স্বাদের উত্স উত্তর অঞ্চল থেকে উদ্ভূত হয়েছিল? তবে এই থালাটির অনেক সংস্করণ দেশের বিভিন্ন রাজ্যের il

বছরের পর বছর ধরে চ্যাট বিভিন্ন নতুন রূপে বিবর্তিত হয়েছে। তবে মূল থালাটি ভারত জুড়ে অত্যন্ত সাধারণ স্ট্রিট ফুড হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এর জনপ্রিয়তা এমনকি সম্প্রতি দক্ষিণ এশিয়ায় বেড়েছে!

ধনে এবং মরিচ সমন্বিত মিষ্টি এবং টক জাতীয় একটি খিঁচি কম্বো। এটি পাস খুব সুস্বাদু!

এই সমস্ত সৃজনশীল, সুগন্ধযুক্ত স্ট্রিট ফুড থালা খাবারের সাথে, এটি স্পষ্ট রয়েছে যে ভারত সবচেয়ে ভাল সরবরাহ করে। স্থানীয় উপাদান এবং স্বাদযুক্ত মশলা ব্যবহার করে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তারা জনপ্রিয়তায় বেড়েছে এবং এমনকি রেস্তোঁরা মেনুতে উপস্থিত হয়েছে।

এটি কেবল প্রমাণ করে যে এমনকি ভারতের রাস্তায়ও আপনি অসামান্য, সুস্বাদু খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

লারা একজন ক্রিয়েটিভ এবং পেশাদার রচনা এবং মিডিয়া স্নাতক। একটি বিশাল খাদ্য উত্সাহী যিনি প্রায়শই তার নাক দিয়ে একটি বইয়ে আটকে থাকেন। তিনি ভিডিও গেমস, সিনেমা এবং লেখার উপভোগ করেন। তার জীবনমন্ত্র: "প্রতিধ্বনি হোন, প্রতিধ্বনি নয়।"

চিত্রগুলি অর্চনা রান্নাঘর, VegRecipsofIndia, StreetBite, MyBusBlog, স্কুপহুপ এবং রাধিকা মিষ্টি মার্টের সৌজন্যে।




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনারা কি মনে করেন যে শ্রদ্ধা সবচেয়ে বেশি হারিয়ে যাচ্ছে?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...