তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি

ভারতীয় রান্নার বিষয়টি যখন আসে, তরকারিগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে উপভোগ করা হয়। ঘরে বসে চেষ্টা করার জন্য এখানে সাতটি চিকেন কারি রেসিপি রয়েছে।

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি

তারা একটি প্রচুর স্বাদযুক্ত টমেটো সস মধ্যে আলোড়িত হয়।

বিভিন্ন ধরণের মুরগির তরকারী খাবার রয়েছে যা ভারতীয় খাবারের মধ্যে একটি উপভোগ্য দিক।

এটি হালকা বা মশলাদার, সমৃদ্ধ সস বা শুকনো হোক না কেন, সবার জন্য কিছু আছে। এগুলির উৎপত্তি ভারতে হতে পারে তবে তাদের জনপ্রিয়তা তাদেরকে বিশ্বের সর্ব কোণে দেখেছে।

কারিগুলি হয় কেন্দ্রপিস প্রতিটি ভারতীয় রেস্তোঁরাগুলিতে যেখানে রান্নাবানীরা মূল রেসিপিটিতে তাদের নিজস্ব পাকান।

এগুলি কেবল সুস্বাদু নয় তারা বহুমুখীও। কারও পছন্দ অনুসারে উপকরণগুলি পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি মশলা থেকে মাংস পর্যন্ত হতে পারে।

বিশেষভাবে মুরগির তরকারীগুলিতে তাকালে তারা একে অপরের থেকে পৃথক হয়। প্রতিটি তরকারি বিভিন্ন স্বাদ, টেক্সচার এবং এমনকি রান্নার পদ্ধতি সরবরাহ করে, যা প্রতিটিকেই অনন্য করে তোলে।

সুপরিচিত ক্লাসিক থেকে শুরু করে আরও আধুনিক খাবারের জন্য প্রত্যেকের জন্য একটি মুরগির কারি থালা রয়েছে।

বাড়িতে তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য এখানে সাতটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে।

চিকেন টিক্কা মাসালা

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি - টিক্কা

মুরগির টিক্কা মাসআলা যুক্তিযুক্তভাবে সর্বাধিক জনপ্রিয় মুরগির তরকারী থালা।

ম্যারিনেটেড মুরগির টুকরোগুলি প্রচুর স্বাদযুক্ত টমেটো সসে নাড়ানোর আগে রান্না করা হয়।

যদিও এটি কোনও traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় থালা নয়, এটি অনেক ভারতীয় রেস্তোঁরা এবং এর একটি প্রধান অংশ টেকওযে় এবং এটি ঘরে বসে তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ

  • 900g মুরগি, অস্থিহীন এবং ত্বকহীন
  • 6 রসুন লবঙ্গ, কাটা
  • 2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো আদা, কাটা
  • 4 টি চামচ হলুদ
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • 2 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  • 2 কাপ পুরো দুধ দই
  • 1 পেঁয়াজ, কাটা
  • 170 গ্রাম টমেটো পুরি
  • 6 এলাচ শুঁটি, পিষে
  • কাটা টমেটো 790g ক্যান
  • 2 কাপ ভারী ক্রিম
  • ½ চামচ শুকনো মরিচ
  • Vegetable কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
  • ১ টেবিল চামচ লবণ
  • ধনে একটি ছোট গুচ্ছ, কাটা

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে রসুন, আদা, হলুদ, গরম মশলা, ধনিয়া এবং জিরা একসাথে মিশিয়ে নিন। অর্ধেক মিশ্রণটি ভাগ করুন তারপর এক বাটি দই এবং লবণ দিয়ে একটি অর্ধেক যোগ করুন। মুরগি যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে নিন কমপক্ষে তিন ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করুন।
  2. একটি গভীর পাত্রে তেল দিন এবং এর মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো পুরি, এলাচ এবং শুকনো মরিচ দিন। পেঁয়াজ নরম হওয়া এবং পেস্ট অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন।
  3. টমেটোর সাথে মশলার মিশ্রণটির অর্ধেক যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে পাত্রের সাথে আটকে থাকা কোনও বিট স্ক্র্যাপ করুন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন।
  4. ক্রিম Pালা এবং ধনিয়া যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা সস ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
  5. এদিকে, ওভেনকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইনে দিন। ট্রেতে মেরিনেট করা মুরগি রাখুন এবং প্রতি পাশের প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  6. চুলা থেকে সরান এবং মুরগিটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা রান্না শেষ করতে সসতে যোগ করুন।
  7. 20 মিনিটের জন্য বা মুরগির মধ্য দিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ভাত এবং নান দিয়ে মুরগির টিক্কা মাসালায় পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল মাছিস্মো.

মাখন চিকেন

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি - মাখন

বাটার মুরগি ভারতীয় খাবারের মধ্যে প্রচুর জনপ্রিয় কারণ এটি টেন্ডারের টুকরা, ধূমপানযুক্ত তন্দুরি চিকেন একটি সমৃদ্ধ, বাটারি এবং মশলাদার সসে রান্না করা হয়।

মেথি পাতা এবং ক্রিমের স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে তবে এটি কাশ্মীরি লাল মরিচ গুঁড়া যা সসকে এটি স্বীকৃত রঙ দেয়।

এই বিশেষ রেসিপিটি মাখন মুরগী ​​তৈরি করার আগে তন্দুরি চিকেন তৈরি করার আহ্বান জানিয়েছে।

উপকরণ

  • 750 গ্রাম রান্না করা তন্দুরি মুরগী
  • 1 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
  • 5 টি সবুজ এলাচ পোদ, হালকাভাবে গুঁড়ো
  • 1 ইঞ্চি দারুচিনি লাঠি
  • 4 লবঙ্গ
  • 1 পেঁয়াজ, সরু কাটা
  • 1 চা চামচ আদা, গ্রেটেড
  • 2 সবুজ মরিচ দৈর্ঘ্য বিহীন
  • 1 চামচ কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া (বা হালকা পেপ্রিকা)
  • ½ চা চামচ গরম মসলা
  • 3 টেবিল চামচ টমেটো পুরি
  • 150 মিলি ডাবল ক্রিম
  • 2 চামচ মধু
  • ১ টেবিল চামচ শুকনো মেথি গুঁড়া
  • লবনাক্ত
  • ধনিয়া পাতা, কাটা (সাজানোর জন্য)

পদ্ধতি

  1. আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে তন্দুরি চিকেন তৈরি করুন তারপর আলাদা করে রাখুন।
  2. সস তৈরি করতে, একটি বড় সসপ্যান গরম করুন এবং মাখনটি দিন। সবুজ এলাচ, দারুচিনি স্টিক এবং লবঙ্গ যোগ করুন এবং 20 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
  3. পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং পাঁচ মিনিট বা তাদের রঙ পরিবর্তন শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. আদা এবং সবুজ মরিচ নাড়ুন। আরও মিনিট ভাজুন তারপরে টমেটো পুরির সাথে মরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিন। ভাল করে নাড়ুন।
  5. ধীরে ধীরে ডাবল ক্রিম pourালাও, পুরোপুরি একত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন। আঁচ কমিয়ে তিন মিনিট জ্বাল দিন। যদি সস খুব ঘন হয়ে যায় তবে একটি স্প্ল্যাশ জল যোগ করুন।
  6. মধু এবং মেথি গুঁড়ো নাড়ুন।
  7. প্যানে মুরগি রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রতি বা নান দিয়ে।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল মৌনিকা গৌর্ধন.

চিকেন জলফ্রেজি

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি - জলফ্রেজি

চিকেন জলফ্রেজি একটি জনপ্রিয় চিকেন কারি থালা যা ব্যবহার করে চীনা রান্না কৌশল। সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ এবং তাজা মরিচের একটি মিশ্রণ বেস তৈরি করতে নাড়তে ভাজা হয়।

এরপরে মেরিনেট করা মুরগি যুক্ত করা হয়। টমেটো এবং বিভিন্ন মশলা যোগ করা হয়।

জলফ্রেজি একটি ঘন সস আছে তবে এটি শুকনো, এর অর্থ মাংস এবং শাকসব্জিই মূল আকর্ষণ।

উপকরণ

  • 3 চিকেন স্তন, diced
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ½ পেঁয়াজ, কাটা
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • 1 লাল মরিচ কাটা
  • ২ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা
  • 1 হলুদ মরিচ কাটা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • এক মুঠো ধনিয়া পাতা, কাটা

সস জন্য

  • ½ পেঁয়াজ, কাটা
  • সব্জির তেল
  • 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
  • ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
  • 400g টমেটো বরই করতে পারেন
  • 1 চামচ জিরা জিরা
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • 300 মিলি জল

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে মুরগিটি জিরা, ধনিয়া এবং হলুদে লেপুন। Coverেকে ফ্রিজে মেরিনেট করার জন্য ছেড়ে দিন।
  2. সস তৈরি করতে কড়াইতে তেল গরম করুন। কড়াইতে পেঁয়াজ, রসুন এবং সবুজ মরিচ দিন এবং পাঁচ মিনিট বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  3. প্যানে জল যোগ করুন, তাপ কমিয়ে আনুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটো মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা থাকে।
  4. অন্য কড়াইতে তেল দিন এবং ধনে, জিরা এবং হলুদ দিন। এক মিনিট ভাজুন। টমেটো যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  5. পেঁয়াজের মিশ্রণটি মিশিয়ে টমেটো সসের সাথে যোগ করুন। মরসুম উদারভাবে এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
  6. একটি প্যানে তেল যোগ করুন এবং অবিরাম নাড়তে মুরগি ভাজুন।
  7. আঁচ কমিয়ে কাটা পেঁয়াজ, মরিচ এবং লাল মরিচ যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মুরগীতে সস যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। খুব ঘন হয়ে এলে অল্প জল যুক্ত করুন।
  8. গরম মশলা ও ধনিয়া পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভাত বা নান দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন কোরমা

7 মুরগির কারি রেসিপিগুলি তৈরি করুন এবং উপভোগ করুন - করমা

যারা মশলাদার খাবারের অনুরাগী নয় তাদের জন্য আবেদন করা করমা অন্যতম জনপ্রিয় মুরগির তরকারী।

এই সমৃদ্ধ উত্তর ভারতীয় তরকারিটি সাধারণত মুরগির সাথে তৈরি যা হালকা মশলা এবং দইয়ের মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়েছে।

সাধারণত, স্বাদে মশলা যেমন আদা, এলাচ, দারুচিনি এবং জিরা ব্যবহৃত হয় mar

কোর্মা বেশিরভাগ কারি থেকে আলাদা হয় কারণ এতে কোনও মশালার সামান্য অংশ থাকে। ভারতীয় তরকারীগুলির মধ্যে প্রচলিত একটি সমৃদ্ধ এবং মশলাদার গন্ধের পরিবর্তে, করমা একটি মিষ্টি এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ বেশি রাখে।

উপকরণ

  • 4 চিকেন স্তন, diced
  • 4 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • 2 সেমি আদা, কাটা
  • 6 টেবিল চামচ দই
  • 1 পেঁয়াজ, সরু কাটা
  • 2 চামচ গ্রাউন্ড নারকেল
  • 3 চামচ জমি বাদাম
  • 1 টেবিল চামচ ফ্ল্যাকযুক্ত বাদাম, টোস্টেড (alচ্ছিক)
  • রাইসরিষা তেল
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 2 উপসাগর
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • 4 কার্ডাম পড
  • 2 লবঙ্গ
  • 1 সেমি দারুচিনি লাঠি
  • টেবিল চামচ টমেটো পুরী
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • ১ চা চামচ গরম মসলা

পদ্ধতি

  1. রসুন, আদা, ভূতল বাদাম এবং ছয় টেবিল চামচ জল একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি মসৃণ পেস্ট মিশ্রণ করুন।
  2. একটি কড়াইতে তেল দিন এবং খুব গরম হয়ে গেলে তেজপাতা, এলাচের পোদ, লবঙ্গ এবং দারুচিনি স্টিক দিন। 10 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।
  3. পেঁয়াজগুলিতে নাড়ুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. আঁচ কমিয়ে তাতে মশালার পেস্ট, জিরা, ধনিয়া এবং লাল মরিচের গুঁড়ো যুক্ত করুন। তিন মিনিট নাড়ুন, তারপরে পুর যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য নাড়ুন।
  5. মুরগী, নুন, দই, গরম মশলা, গ্রাউন্ড নারকেল এবং ১৫০ মিলিলিটার জল যোগ করুন।
  6. একটি সিদ্ধারে এনে প্যানটি coverেকে দিন। মুরগিটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত তাপটি কম এবং আস্তে আস্তে 25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  7. দারুচিনি লাঠি এবং তেজপাতা মুছে ফেলুন।
  8. চাইলে ফ্লাক করা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে বাসমতি ভাতের বিছানায় বা নান দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন মাদ্রাজ

7 মুরগির কারি রেসিপিগুলি তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য - মাদ্রাসা

প্রকৃত মাদ্রাসার তরকারি আবিষ্কার করেছিলেন যুক্তরাজ্যের ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলি হিসাবে একটি হিসাবে উত্তপ্ত আরও ডিনারদের খুশি করার জন্য স্ট্যান্ডার্ড কারির সংস্করণ।

যেহেতু এটি কোনও traditionalতিহ্যবাহী খাবার নয়, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা এক জায়গায় আলাদা আলাদা হতে পারে।

এটি প্রচুর সসে পরিবেশন করা হয় এবং এর একটি স্বতন্ত্র লাল বর্ণ রয়েছে। মরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা, জিরা এবং হলুদ এটিকে সুগন্ধযুক্ত এবং জ্বলন্ত স্বাদ দেয়।

উপকরণ

  • 800 গ্রাম প্রাক রান্না করা মুরগি
  • 2 চামচ ঘি / উদ্ভিজ্জ তেল
  • 2 - 4 শুকনো কাশ্মীরি মরিচ
  • কয়েকটি সবুজ এলাচি পোদ
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • 1 চামচ টমেটো পেস্ট
  • কাঁচা মরিচ, কাঁচা মরিচ
  • ১ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
  • 1 - 2 চামচ মাদ্রাজ তরকারি গুঁড়ো
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • 1 - 2 চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • 750 মিমি উত্তপ্ত বেস কারি সস
  • 1 - 2 চামচ আমের চাটনি
  • লবনাক্ত
  • সাজানোর জন্য টাটকা ধনিয়া cor
  • এক চিমটি গরম মসলা (ptionচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. একটি বড় প্যানে ঘি-তেল গরম করে এতে শুকনা মরিচ এবং এলাচ দিন। সিজল হয়ে এলে আদা পেস্ট, রসুনের পেস্ট, টমেটো পেস্ট এবং কাঁচা মরিচ দিন add
  2. ১৫ সেকেন্ড ভাজুন তারপরে জিরা, ধনে গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, তরকারি গুঁড়ো এবং হলুদ দিন। এবার ভাল করে মিশিয়ে বেস বেস কারি সস গরম করুন এবং আমের চাটনি সহ যুক্ত করুন।
  3. মুরগি যোগ করুন এবং এটি তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার অনুমতি দিন।
  4. ধনে দিয়ে সিজন ও ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে উপরে কিছু গরম মশলা যোগ করুন।

মালওয়ানি চিকেন কারি

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি - মালওয়ানি

মালওয়ানি মুরগির তরকারী একটি নারকেল বেস সহ একটি জ্বলন্ত থালা যা মহারাষ্ট্রের কোঙ্কন অঞ্চল থেকে উদ্ভূত।

মুরগী ​​মশলাদার মালওয়ানি মাসালার সাথে একটি সমৃদ্ধ নারকেল সসে রান্না করা হয়।

এটি একটি মর্যাদাপূর্ণ মুরগির তরকারি যা আপনার স্বাদমণ্ডলের ঝাঁকুনি ছেড়ে দেবে।

উপকরণ

  • 1 কেজি মুরগি, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করা

কারি জন্য

  • 80 মিলি জল
  • 3 চামচ মিহি তেল
  • 3 পেঁয়াজ, সরু কাটা
  • এক মুঠো নারকেল, গ্রেট
  • এক মুঠো ধনে পাতা

মালভানি মাসালার জন্য

  • এক্সএনএমএক্সএক্স বে পাতা
  • ½ চামচ জায়ফল
  • 6 লবঙ্গ
  • শুকনো লাল মরিচ
  • 10 কালো গোলমরিচ
  • 1 বড় দারুচিনি লাঠি
  • ১ চা চামচ জিরা
  • ১ চা চামচ ধনিয়া বীজ
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ হলুদের গুঁড়ো

নারকেল মাসালা পেস্টের জন্য

  • 3 সবুজ মরিচ
  • 5-6 রসুনের লবঙ্গ
  • 1 নারকেল, গ্রেটেড
  • Inch ইঞ্চি আদা

পদ্ধতি

  1. শুকনো মালওয়ানি মসলা উপকরণগুলি মোটামুটি পিষে নেওয়ার আগে ভাজুন।
  2. নারকেল মাসালার উপাদানগুলি একটি পেস্টে পিষে নিন।
  3. এদিকে, কড়াইতে কিছুটা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং নারকেল মসলা দিন। নাড়ুন এবং তাদের 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  4. মালওয়ানি মাসালায় চার চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন।
  5. মুরগীতে নাড়ুন তারপর জল যোগ করুন। সস কষানো এবং মুরগী ​​স্নিগ্ধ হওয়া অবধি তাপ কমিয়ে নিন এবং তরকারিটি 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন।
  6. পরিবেশন করার আগে ধনিয়া পাতা এবং ছোপানো নারকেল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল এনডিটিভি খাবার.

সালি মারঘি

মালি তৈরির জন্য এবং উপভোগ করার জন্য 7 চিকেন কারি রেসিপি - সালি

সালি মারঘি একটি সুস্বাদু পার্সি-স্টাইলের মুরগির তরকারি যা স্পর্শকাতর এবং মশলাদার।

মুরগিটি একটি ট্যানজি টমেটো সসে রান্না করা হয় এবং খাস্তা ভাজা আলুর স্ট্রিংয়ের সাথে শীর্ষে থাকে।

থালাটির একটি স্বাদ এবং প্রস্তুতি রয়েছে যার অর্থ এটি একটি ডিনার পার্টিতে আনন্দিত বিকল্প।

উপকরণ

  • 1 চামচ তেল
  • 1 কাপ পেঁয়াজ
  • ১ চা চামচ আদা
  • 1 চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • ১ কাপ টমেটো পুরি
  • ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ হলুদ
  • ১ চা চামচ কাটা সবুজ মরিচ
  • ½ চা চামচ গরম মসলা
  • 500 গ্রাম মুরগি, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করা
  • 1 কাপ জল
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো

সালির জন্য

  • 3 আলু
  • লবনাক্ত
  • গভীর ভাজার জন্য তেল

পদ্ধতি

  1. নন-স্টিক প্যানে কিছুটা তেল গরম করে নিন। পেঁয়াজ, আদা, আদা-রসুনের পেস্ট এবং টমেটো পুরি যুক্ত করুন। চার মিনিট রান্না করুন।
  2. লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ, সবুজ মরিচ এবং গরম মশলা দিন। ভালো করে মেশান তারপরে মুরগী, নুন এবং পানি দিন। তাপ কমিয়ে আনুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  3. এদিকে, আলুগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা তারপর একটি বাটিতে রাখুন এবং জলে ভিজিয়ে রাখুন। লবণ যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  4. একটি ডগায় তেল গরম করুন এবং ছোট ছোট ব্যাচে আলু ভাজুন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তারপর রান্নাঘরের কাগজে নিকাশ করুন
  5. জিরা গুঁড়ো মুরগীতে নাড়ুন এবং আরও আট মিনিট ধরে রান্না করুন। আলু দিয়ে উপরে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল লিভিং ফুডজ.

বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার হ'ল খাবারের মধ্যে মুরগির তরকারীগুলি এত জনপ্রিয় করে তোলে।

প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে এবং যত বেশি লোক স্বাদে পরীক্ষা করতে আগ্রহী তাই নতুন এবং আকর্ষণীয় স্বাদের সংমিশ্রণগুলি সফল হবে।



ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।



নতুন কোন খবর আছে

আরও

"উদ্ধৃত"

  • পোল

    বেতনের মাসিক মোবাইল ট্যারিফ ব্যবহারকারী হিসাবে এর মধ্যে কোনটি আপনার জন্য প্রযোজ্য?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...