তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 টি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি

বিভিন্ন সুস্বাদু ভারতীয় নিরামিষ খাবার তৈরির ক্ষেত্রে, ফুলকপি খুব বহুমুখী। এখানে চেষ্টা করার জন্য সাতটি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি রয়েছে।

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি

আলু গোবি ভারতীয় খাবারের মধ্যে একটি সর্বোত্তম বিকল্প।

ভারতীয় ফুলকপি খাবারগুলি স্বাদের দিক থেকে অবিশ্বাস্য যে কারণে তারা যেতে জনপ্রিয় নিরামিষ বিকল্প option

এটি একটি সাধারণ দেখতে উদ্ভিজ্জ হতে পারে তবে এটি কিছু জটিল তবে দুর্দান্ত খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাস্তবে এখানে বিভিন্ন ধরণের থালা খাবার রয়েছে যা ফুলকপি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, এটি ডাকা হয় বাঁধাকপির, এটি কতটা বহুমুখী তা দেখায়।

থালা - বাসনগুলির মধ্যে তীব্র মশলার পাশাপাশি এর স্বাদগুলি নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে এটি একটি উপভোগ্য খাবার বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।

সেখানে ক্লাসিক পছন্দ আলু গোবি, এমন আরও অনেক খাবার রয়েছে যা লোকেরা নতুন জিনিস চেষ্টা করতে চায় এবং খাদ্য নিয়ে পরীক্ষার ফলে তৈরি হয়েছিল।

প্রতিটি ফুলকপি ডিশ খাবার প্রেমীদের জন্য আলাদা কিছু প্রস্তাব দেয় তবে সেগুলি সমস্ত স্বাদে পূর্ণ।

আপনার জন্য তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য আমাদের কাছে সাতটি মুখোমুখি জল সরবরাহ এবং সুস্বাদু ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি রয়েছে।

পাঞ্জাবী আলু গোবি (ফুলকপি এবং আলু)

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 টি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - আলু গোবি bi

যখন এটি একটি দুর্দান্ত ফুলকপি খাবারের কথা আসে, তখন আলু গোবি ভারতীয় খাবারের মধ্যে একটি সর্বোত্তম বিকল্প।

মশলাদার ফুলকপি এবং আলুর এই মিশ্রণ একটি আদর্শ খাবার যা তৈরি করা বেশ সহজ এবং সুস্বাদু।

এই পাঞ্জাবি আলু গোবি হলুদ, মরিচ এবং আদা দিয়ে তৈরি করা হয় যা সকলেই স্বাদ হিসাবে তাদের ইনপুট সরবরাহ করে। প্রতিটি স্বাদ একে অপরের থেকে পৃথক হয় তবে তারা খুব ভাল একসাথে আসে।

এটি একটি শুকনো থালা যা না এবং তাজা রাইতের পাশাপাশি নিখুঁত।

উপকরণ

  • 480g ফুলকপি, ছোট ছোট ফ্লোরেটে কাটা
  • 260 গ্রাম আলু, সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং ছোট খণ্ডে কাটা
  • 3 সবুজ মরিচ কাটা দৈর্ঘ্য
  • ১ চা চামচ জিরা
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • ১½ চামচ আদা পেস্ট
  • 1½ টমেটো ধরি গুঁড়া
  • এক চিমটি হিং
  • Mon লেবু, রসালো
  • লবনাক্ত
  • 50 মিলি জল
  • 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • কয়েক মুঠো ধনিয়া পাতা, কেটে কেটে নিন
  • 1 চামচ শুকনো মেথি পাতা (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. মাঝারি আঁচে একটি বড়, ভারী বোতলজাত সসপ্যানে তেল গরম করুন। জিরা এবং হিংগড়ড়া দিয়ে এক মিনিট ভাজুন।
  2. আদা এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এর পরে হলুদ এবং ধনিয়া গুঁড়ো দিন।
  3. ফুলকপি এবং মরসুমে নাড়ুন। ফ্লোরেন্টগুলি মশলায় ভালভাবে আবৃত রয়েছে তা নিশ্চিত করতে নাড়ুন।
  4. জলে andালা এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে আড়াল করুন এবং আধা পথ নাড়তে, 15 মিনিট ধরে এটি রান্না করার অনুমতি দিন।
  5. আলু যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। লেবুর রস, ধনিয়া এবং মেথি পাতা যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং তারপরে আঁচ বন্ধ করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল মৌনিকা গৌর্ধন.

তন্দুরি ফুলকপির কামড়

বানান এবং উপভোগ করার জন্য 7 টি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - তন্দুরি

এই তন্দুরি ফুলকপির কামড় একটি দুর্দান্ত বিকল্প তান্দুরী চিকেন.

এটি একটি মশলাদার বেকড ডিশ যেখানে চুলায় রান্না করার আগে ফুলকপি মশলাদার দইয়ের মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়।

সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশলা তীব্র তবে সূক্ষ্ম ধূমপান যা গ্রিল হয়ে গেলে এটি পায় যা স্বাদের অতিরিক্ত স্তর যোগ করে।

উপকরণ

  • 2 কাপ ফুলকপি, মাঝারি আকারের florets কাটা

মেরিনেডের জন্য

  • ½ কাপ দই
  • ১ টেবিল চামচ ছোলা ময়দা
  • ১ টেবিল চামচ চালের ময়দা
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ১ টেবিল চামচ চাট মাসআলা
  • 1 চা চামচ আদা, গ্রেটেড
  • ১ চা চামচ রসুন, গ্রেটেড
  • ½ চামচ হলুদ
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • 2 চামচ শুকনো মেথি পাতা, চূর্ণ
  • লবনাক্ত
  • তেল, বেষ্টন করার জন্য

পদ্ধতি

  1. মাঝারি জ্বলে দুই মিনিটের জন্য একটি ছোট সসপ্যানে ছোলা ময়দা ভাজা দিয়ে মেরিনেড তৈরি করুন।
  2. একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত মেরিনেড উপাদান রাখুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন।
  3. ফুলকপি ফ্লোরেটগুলি মেরিনেডে জুড়ুন এবং যতক্ষণ না সবকিছু ভাল হয়ে যায় ততক্ষণ ভাল করে মেশান।
  4. ফিল্ম দিয়ে আঁকুন এবং কমপক্ষে তিন ঘন্টা একটি ফ্রিজে রাখুন।
  5. রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে চুলাটি 220 ° সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন। হালকাভাবে একটি বেকিং ট্রে গ্রিজ এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সহ লাইন। ফয়েলটি গ্রিজ করুন।
  6. সমানভাবে ফয়েলটির উপরে মেরিনেট করা ফুলকপি ছড়িয়ে দিন। তেল দিয়ে ফ্লোরের শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন।
  7. 30 মিনিটের জন্য বা ফুলকপি রান্না হওয়া এবং প্রান্তগুলির চারপাশে বাদামী শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না করে অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে দিন।
  8. একবার রান্না হয়ে গেলে সার্ভিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং উপভোগ করুন চাটনি.

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল কারি এবং ভ্যানিলা.

গোবি পার্থস

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 টি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - পার্থা

পরাথা একটি সর্বোত্তম ভারতীয় নাস্তা এবং এই গোবি ভরাট একটি সুস্বাদু বৈচিত্র।

এটি একটি দুর্দান্ত নিরামিষ ডিশ যা ভরাট করছে এবং এটি আপনাকে এমন অনুভব করতে ছাড়বে যে আপনি একটি আন্তরিক খাবার খেয়েছেন।

ফুলকপি শোষণ করে মসলা মরিচ এবং জিরা থেকে স্বাদ একটি অনন্য সংমিশ্রণ তৈরি।

ধনিয়া থেকে উদ্ভিজ্জ গন্ধ কেবল এই ভারতীয় ফুলকপি খাবারের মধ্যে আরও গভীরতা যুক্ত করে যা প্রাতঃরাশের জন্য অত্যন্ত উপভোগ করা হয়

উপকরণ

  • 2 কাপ ফুলকপি, কাটা
  • ½ চামচ ক্যারাম বীজ
  • ½ চামচ জিরা
  • 2 চামচ ধনিয়া পাতা, কাটা
  • ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন
  • লবনাক্ত
  • Whole কাপ আখরোটার আটা
  • 2 চামচ তেল

ময়দার জন্য

  • 1 কাপ আটা ময়দা
  • ½ চা চামচ লবণ
  • Water কাপ জল, প্রয়োজন হিসাবে যোগ করুন।

পদ্ধতি

  1. ময়দা, জল এবং নুন একসাথে মিশিয়ে নরম আটা তৈরি করুন। ময়দা নরম এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত হালকা চিটযুক্ত পৃষ্ঠে দুই মিনিট ধরে গুঁজে রাখুন।
  2. একপাশে সেট এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আবরণ। এটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন।
  3. এদিকে, যতটা সম্ভব জল বের করার জন্য ফুলকপিটি নিন। একটি বাটিতে বাকি উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
  4. ময়দা এবং ফুলকপি মিশ্রণটি সমানভাবে ছয়টি ভাগে ভাগ করে পরোটা তৈরি করুন।
  5. ময়দার এক অংশকে একটি ছোট বৃত্তে রোল করুন। ফিলিংয়ের একটি অংশ কেন্দ্রের মধ্যে রাখুন। ভরাটটি coverাকতে একসাথে প্রান্তগুলি টানিয়ে মোড়ানো। প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
  6. প্রতিটি ময়দার বল ঘূর্ণায়মান হওয়ার আগে দুই মিনিটের জন্য স্থির রাখুন অন্যথায় মিশ্রণটি প্রান্তগুলি দিয়ে seুকে যাবে।
  7. প্রতিটি বল দু'দিকে হালকা করে ময়দার দিকে টিপুন। সিল সাইডটি উপরে রাখুন। প্রতিটি বল ছয় ইঞ্চি বৃত্তগুলিতে রোল করুন।
  8. উচ্চ আঁচে একটি স্কিললেট গরম করুন। স্ক্রলেটের উপরে পার্থা রাখুন এবং এটি রঙ পরিবর্তন করতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার অনুমতি দিন।
  9. এটিকে ফ্লিপ করুন এবং পাথরের উপর এক চামচ তেল ছড়িয়ে দেওয়ার আগে কয়েক সেকেন্ড রান্না করুন।
  10. আবার ফ্লিপ করুন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে হালকাভাবে চাপযুক্ত অঞ্চলগুলি টিপুন। তারা উভয় পক্ষের সোনালি-বাদামী হয় তা নিশ্চিত করুন।
  11. প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি হওয়ার পরে অবশিষ্ট পারাথগুলির জন্য তাদের তারের রাকের উপরে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল মঞ্জুলার রান্নাঘর.

ফুলকপি টিক্কা মাসআলা

মেক আপ এবং উপভোগ করার জন্য 7 ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - টিক্কা মশালা

এই বিখ্যাত তরকারিটি সমস্ত গন্ধ এবং জমিনের সাথে একটি মুরগির টিক্কা মশালায় পাওয়া দুর্দান্ত মাংসের প্রতিস্থাপন।

এটি ভাজা ফুলকপির টুকরো যা টমেটো ভিত্তিক সসে মিশিয়ে চাল এবং নান দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

একটি সাদাসিধা এবং আশ্চর্যজনক খাবার তৈরির জন্য উদ্ভিজ্জের টেক্সচারের সাথে ভালভাবে সস জোড়া থেকে স্বাদের অ্যারে

উপকরণ

  • 1 ফুলকপি, ধুয়ে এবং ছোট ছোট ফ্লোরেটে কাটা
  • ½ চা চামচ গরম মসলা
  • ½ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ¼ চা চামচ গোলমরিচ
  • ½ চা চামচ লবণ
  • 3 চামচ জলপাই তেল

টিক্কা মাসালার সসের জন্য

  • 1 পেঁয়াজ, কিমা
  • 2 রসুন লবঙ্গ, তৈরি করা হয়েছে
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ½ চামচ আদা পেস্ট
  • ¼ চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
  • এক চিমটি হলুদা
  • এক চিমটি লাল মরিচ pepper
  • ½ চা চামচ গরম মসলা
  • 1 চামচ পাপরিকা
  • 2 চামচ সাদা চিনি
  • 2 চামচ মাখন
  • আমি টমেটো সস করতে পারি
  • Heavy কাপ ভারী চাবুকের ক্রিম
  • ½ চা চামচ লবণ
  • 2 চামচ জলপাই তেল

পদ্ধতি

  1. চুলাটি 175 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইনে দিন। হালকা গ্রিজ
  2. এদিকে, ফুলকপির উপাদানগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফুলকপিটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 12 মিনিট বা ফুলকপি স্নিগ্ধ হওয়ার আগ পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে চুলা থেকে সরিয়ে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
  3. সস তৈরি করতে একটি প্যান গরম করে মাখন ও তেল দিন। তেল ঝলমলে হয়ে এলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
  4. জিরা, লবণ, আদা, দারুচিনি, হলুদ, গরম মশলা এবং পেপারিকা দিন। এক মিনিট রান্না করুন।
  5. আঁচ কমিয়ে টমেটো সসে .ালুন। সস আরও ঘন হওয়ার জন্য প্রায়শ মিনিট ধরে রান্না করুন, প্রায়শই নাড়ান।
  6. ক্রিম এবং চিনি যোগ করুন। অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। সস আরও ঘন না হওয়া পর্যন্ত আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  7. সসিতে ফুলকপি যোগ করুন এবং পরিবেশন করার আগে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল কুকি রুকি.

মশলাদার ভাজা ফুলকপি

মজাদার তৈরি ও উপভোগ করার জন্য 7 ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - ভুনা কুলি

এই ওয়ার্মিং ডিশ পুরো ফুলকপি মাথা তবে এখনও সুস্বাদু স্বাদগুলি বজায় রাখতে পরিচালিত।

এটি এমন একটি থালা যা আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে যা এটি আরও সহজ করে তোলে তবে এটি ফুলকপিটিকে মেরিনেড শোষণ করতে দেয়।

এটি একটি বহুমুখী খাবারও কারণ মেরিনেডের মধ্যে মশালার মাত্রাগুলি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করা যায়।

এমনকি দইয়ের টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এই ভারতীয় ফুলকপি ডিশ তৈরি করার সময় বেছে নেওয়া প্রচুর বিকল্প রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 মাঝারি আকারের ফুলকপি
  • 1 চামচ তেল
  • ধনিয়া

মেরিনেডের জন্য

  • ১ কাপ ঘন দই
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • 2 চামচ আদা পেস্ট
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 টি চামচ হলুদ
  • ১ চা চামচ শুকনো মেথি পাতা
  • ½ চামচ চিনি
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি

  1. একটি বাটিতে সমস্ত মেরিনেড উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রামের জন্য অনুমতি দিন।
  2. ফুলকপি থেকে পাতা সরান এবং ডালটি কাটা যাতে এটি সোজা হয়ে যায়। ধুয়ে ফেলুন।
  3. ফুলকপির উপরে মেরিনেড প্রয়োগ করুন এবং এটি ভালভাবে আচ্ছাদিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং ট্রেতে কিছু জলপাই তেল প্রয়োগ করুন।
  4. ফুলকপিটি এটির উপরে সোজা রাখুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন।
  5. রান্না করার জন্য প্রস্তুত হলে ওভেনটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। ফুলকপিটি 50 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন বা ফুলকপি শুকনো বোধ না করে এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খোঁচা দেওয়া যায়।
  6. হয়ে গেলে চুলা থেকে সরিয়ে নান ও ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল সোফ্যাব খাবার.

মরিচ গোবি

তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি - মরিচ গোবি

মরিচ গোবি হ'ল একটি সুস্বাদু ভারতীয় নাস্তা এবং নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে হিট।

এটি একটি ইন্দো-চীনা রেসিপি যার দুটি রূপ রয়েছে, শুকনো এবং গ্রেভিতে coveredাকা। উভয়ই স্বাদের স্বাদযুক্ত আধিক্য উপস্থাপন করে।

টমেটো সসের মশলাদার মরিচ এবং খানিকটা অম্লীয় গন্ধ সয়া সসের নোনতা দ্বারা অফসেট হয়।

এই ভারতীয় ফুলকপি নাস্তা মূল খাবারের সহচর হিসাবে আদর্শ।

উপকরণ

  • 3 কাপ জল
  • ফুলকপি কাটা 1 কাপ ফুলকপি
  • 1 পেঁয়াজ, কাটা
  • 5 কাঁচা মরিচ কাটা
  • 1 চামচ লবণ
  • ½ কাপ কর্নফ্লাওয়ার
  • 2 চামচ আদা পেস্ট
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • ½ চামচ সয়া সস
  • 2 চামচ টমেটো সস
  • 2 চামচ লবণ
  • ১ চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ ভিনেগার
  • ২ টেবিল চামচ লাল মরিচের সস
  • 1 চামচ কালো মরিচ, গ্রাইন্ড করা
  • Corn কাপ কর্নফ্লার, জল মিশ্রিত
  • তেল, গভীর ভাজার জন্য

পদ্ধতি

  1. একটি wok, উত্তপ্ত জল এবং লবণ এক চা চামচ। একটি ফোড়ন এনে তারপর ফুলকপি যোগ করুন। ফুলকপি পুরোপুরি ভিজতে অনুমতি দিন এবং সরান এবং আলাদা করে রাখুন।
  2. একটি পাত্রে কর্নফ্লার, কালো মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ একসাথে মেশান। ফুলকপিটি বাটিতে রাখুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন।
  3. একটি পাত্রে তেল গরম করুন এবং গরম হয়ে এলে ফুলকপিটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত রাখুন। একবার হয়ে গেলে, wok থেকে সরান এবং রান্নাঘরের কাগজে জল ফেলে রাখুন। তেল কিছু সরান।
  4. ডুবলে আদা ও রসুন যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন। পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, সয়া সস, টমেটো সস, ভিনেগার, লাল মরিচের সস এবং কালো মরিচ দিন। এটি একটি পেস্ট তৈরি শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. ফুলকপিটি wok এ রাখুন এবং এটি ভাল লেপা আছে তা নিশ্চিত করার জন্য মিক্স করুন।
  6. কর্নফ্লাওয়ার পেস্টটি ডগায় ourেলে ভাল করে মেশান। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল এনডিটিভি খাবার.

ফুলকপি পাকোরাস

পাকোড়া - তৈরি এবং উপভোগ করার জন্য 7 টি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপি

এর ধরণের ক্ষেত্রে নিরবিচ্ছিন্ন প্রকরণ রয়েছে পাকোড়া যেগুলি আপনি তৈরি করতে পারেন, একটি ফুলকপি তারতম্য স্বাদযুক্তগুলির মধ্যে একটি।

সবজিটি বিভিন্ন মশালার সাথে মেশানো হয় যা হালকা, খসখসে বাটাতে গভীর ভাজা হয়। প্রতিটি মুখী স্বাদের ফেটে যায়।

এই ভারতীয় ফুলকপি ডিশ খাওয়ার আগে খাওয়ার উপযুক্ত ক্ষুধার্ত। এটি আপনার পছন্দের চাটনি দিয়ে খান।

চাটনিটির মিষ্টিতা পাকোড়াদের মশালাকে অফসেট করে যা স্বাদের একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ তৈরি করে।

উপকরণ

  • ১ কাপ ছোলার আটা
  • 2 চামচ কর্নফ্লার
  • 1 ফুলকপি, ছোট ছোট ফ্লোরেটে কেটে নিন
  • 1 পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
  • ১ চামচ মৌরি বীজ
  • 1 কাঁচা মরিচ কাটা
  • কয়েকটি তরকারি পাতা, কাটা
  • 1 ইঞ্চি আদা, তাজা কাটা
  • এক মুঠো ধনিয়া পাতা, কাটা
  • 1 চামচ লবণ
  • ¾ কাপ কাপ
  • তেল

পদ্ধতি

  1. ছোলা এবং কর্নফ্লোর এক বড় বাটিতে মিশিয়ে নিন। মৌরি বীজ, মরিচ, আদা, তরকারি পাতা, ধনিয়া পাতা, লবণ এবং পেঁয়াজ দিন। ভালভাবে মেশান.
  2. একটি মসৃণ তবে মোটামুটি পুরু বাটা তৈরি করতে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন।
  3. ফুলকপিটি বাটাতে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা পুরো লেপা আছে। 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
  4. ডাল ভাজার জন্য এক টাকায় তেল গরম করুন। গরম হয়ে এলে চার মিনিটের জন্য ব্যাচগুলিতে ছোট ছোট চামচ মিশ্রণটি ভাজুন। তারা সমানভাবে সোনালি এবং খাস্তাযুক্ত তা নিশ্চিত করার জন্য পাকোরাগুলি ঘোরান।
  5. একবার হয়ে গেলে, পকোরাগুলি wok থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে রান্নাঘরের কাগজে জল ফেলে দিন leave

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল আমার ভারতীয় স্বাদ.

এই ভারতীয় ফুলকপি রেসিপিগুলির দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে তবে উপাদানটি বিভিন্ন উপায়ে উপস্থাপিত হয়।

কিছু প্রধান খাবার হিসাবে উপযুক্ত, অন্যদের একটি সুস্বাদু জলখাবার হিসাবে পছন্দ করা হয়।

তবুও, এই সাতটি ভারতীয় ফুলকপি রেসিপিগুলি প্রদর্শন করে যে দুর্দান্ত ফুলকপি খাবারগুলি কীভাবে হতে পারে এবং তারা আপনাকে চেষ্টা করার জন্য একটি গাইড সরবরাহ করে।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।

চিত্রগুলি মৈনিকা গৌর্ধন, দ্য কুকি রুকি এবং সোফাব ফুডের সৌজন্যে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    জায়ন মালিককে নিয়ে আপনি সবচেয়ে বেশি কী মিস করছেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...