গ্রীষ্মের জন্য 7 টি ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ

একটি সুস্বাদু ভারতীয় সালাদে তীব্র স্বাদ থাকে তবে তা সতেজ করে তোলে যার অর্থ তারা গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ। আপনার অনুসরণ করার জন্য আমাদের কাছে সাতটি রেসিপি রয়েছে।

গ্রীষ্মের জন্য 7 টি ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ

উভয়ই সবুজ সালাদ পাতায় রঙের সম্পূর্ণ বিপরীতে সরবরাহ করে।

গ্রীষ্মের আবহাওয়া এখানে এবং যখন সতেজ খাবারের কথা আসে তখন ভারতীয় সালাদ ব্যবহার করার চেষ্টা করা উচিত।

তারা একটি স্পন্দনশীল এবং সুস্বাদু থালা তৈরি করতে ভারতীয় স্বাদকে সংযুক্ত করে।

তারা হোক না কেন নিরামিষ নিরামিষ বা নিরামিষভোজী, একটি ভারতীয় সালাদ স্বাদের গাছগুলিকে খুশি করতে প্রচুর স্বাদের প্রতিশ্রুতি দিতে পারে।

মশলাদার টুকরোযুক্ত মুরগির পাতাগুলির শাকগুলির সাথে মিশ্রিত এবং দই ড্রেসিংয়ের সাথে শীর্ষে থাকা উপভোগ করার মতো জিনিস।

সর্বোত্তম অংশটি হ'ল এগুলি সংশোধন করা যায়। আপনার পছন্দ অনুসারে কিছু উপাদান যুক্ত বা সরানো যেতে পারে।

এগুলি তৈরি করা মোটামুটি সহজ। আমাদের কাছে সাতটি সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ।

গোলাপী জাম্বুরা দিয়ে মশলাদার মুরগির সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য 7 ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ - মশলাদার মুরগি

যখন এটি একটি আদর্শ গ্রীষ্মের সালাদের কথা আসে, তখন মশলা এবং ট্যাং এর সাথে এই মুরগির বিকল্পটি উপযুক্ত।

মুরগি একটি মধ্যে মেরিনেট করা হয় তন্দুরি স্টাইলের মাসআলা এবং এটি গোলাপী জাম্বুরের টুকরাগুলির সাথে রয়েছে। উভয়ই সবুজ সালাদ পাতায় রঙের সম্পূর্ণ বিপরীতে সরবরাহ করে।

তারা থালা একটি নতুন টেক্সচার যোগ করুন। এটি টোস্টেড জিরা ড্রেসিংয়ের সাথে শেষ হয়েছে যা ট্যানজি এবং মশলাদার সালাদে স্বাদযুক্ত গন্ধ যুক্ত করে।

উপকরণ

  • 4 চিকেন উরুর, ছাঁটা
  • 3 রসুন লবঙ্গ
  • আদা 5 সেমি টুকরা
  • 1 গোলাপী জাম্বুরা, রসালো
  • 1 টমেটো মরিচ গুঁড়া
  • 1 চামচ তেল
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • লবনাক্ত

ড্রেসিং জন্য

  • 1 চামচ মধু
  • ½ গোলাপী জাম্বুরা
  • 1 চামচ জলপাই তেল
  • ১ চা চামচ টোস্টেড জিরা

সালাদ জন্য

  • এক মুঠো রকেট
  • মুষ্টিমেয় শিশুর পালং
  • এক মুঠো জলছাপ
  • ধনিয়া পাতা, কাটা
  • পুদিনা পাতা, কাটা

পদ্ধতি

  1. ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন। এদিকে মুরগিকে ছোট কিউব করে কেটে আলাদা করে রাখুন।
  2. একটি পেস্টেল এবং মর্টারে, আদা এবং রসুনটি গুঁড়ো করে একটি বাটিতে রাখুন। আঙুরের রস andেলে তেল, মরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা এবং লবণ দিন।
  3. মুরগিটি বাটিতে রাখুন এবং ম্যারিনেড মুরগির সাথে পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। হয়ে গেলে ঠান্ডা হতে দিন।
  4. এদিকে, আধা আঙ্গুরের রসের সাথে উপাদানগুলি মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। বিভাগগুলি কাটাতে অন্যান্য অর্ধেক ব্যবহার করুন।
  5. একটি পাত্রে সালাদ পাতা রাখুন এবং জিরা ড্রেসিংয়ের সাথে পোশাক দিন। আঙ্গুরের অংশগুলি সহ সালাদে মুরগির টুকরোগুলি রাখুন।
  6. ধনিয়া ও পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল হরি ঘোত্রা.

কচম্বর সালাদ (ভারতীয় শসা)

গ্রীষ্মের জন্য কচম্বরের আদর্শ 7 ভারতীয় সালাদ রেসিপি

কচম্বর সালাদ একটি কুয়া পরিচিত ভারতীয় সালাদ জাতীয় রেসিপি যদিও শসা, টমেটো এবং পেঁয়াজের সংমিশ্রণ অন্য অঞ্চলে তাদের নিজস্ব প্রকরণের সাথে পাওয়া যায়।

ড্রেসিং হ'ল যা এই ডিশটিকে অনন্য করে তোলে কারণ এতে কোনও তেল থাকে না। পরিবর্তে, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ একটি স্বাদযুক্ত ড্রেসিং আপ করে।

লবণ এবং লেবু একটি অম্লীয় গন্ধ যুক্ত করে যখন কালো মরিচ মশলা হিসাবে কাজ করে এটি অত্যধিক শক্তিমান হতে বাধা দেয়।

কচম্বর হ'ল বহুমুখী সালাদ কারণ মুলার মতো অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা যায়।

উপকরণ

  • ½ লাল পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসড
  • 2 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
  • 1 শসা, diced
  • 1 বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
  • 4 মূলা (alচ্ছিক)
  • 1 জলপানো মরিচ (alচ্ছিক)

ড্রেসিং জন্য

  • ¼ চামচ কালো মরিচ
  • ¼ চামচ লবণ
  • 2 চামচ লেবুর রস
  • ¼ গ্রাউন্ড জিরা (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. একটি ছোট পাত্রে ড্রেসিংয়ের উপাদানগুলি একসাথে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
  2. যদি মুলাগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয় তবে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে তাদের পাতলা করুন। জলপেনোর জন্য বীজ এবং পাশা মুছে ফেলুন। তাপ কমাতে, ডাইটিংয়ের আগে সাদা অংশটি সরিয়ে ফেলুন।
  3. সমস্ত শাকসব্জি একটি বড় বাটিতে রাখুন এবং ড্রেসিংয়ে .ালুন। সবকিছু ভালভাবে সম্মিলিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য টস।
  4. ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল স্প্রুস খায়.

অঙ্কিত মুগ সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য মং - 7 টি ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ

এটি একটি সতেজ ভারতীয় সালাদ যা গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত যখন আপনি মজাদার বা তৈলাক্ত না কিছু সুস্বাদু কিছু চান want

অঙ্কুরিত এবং রান্না করা মং টমেটো এবং বাঁধাকপি মত বিভিন্ন তাজা উপাদান মিশ্রিত করা হয়।

লেবুর রস থালাটিতে কিছুটা অম্লতা যুক্ত করে যা একটি সাধারণ সালাদে স্বাদের যুক্ত গভীরতা।

উপকরণ

  • 1 কাপ কাপ ফুটানো মুং (পুরো সবুজ ছোলা), সেদ্ধ
  • Cab কাপ বাঁধাকপি, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • ½ কাপ টমেটো, ভাল করে কাটা
  • ½ কাপ গাজর, গ্রেটেড
  • ¼ কাপ পেঁয়াজ, ভালো করে কাটা
  • 2 চামচ লেবুর রস
  • ½ চামচ সবুজ মরিচ কুচি কুচি করে নিন
  • ½ চামচ কালো নুন
  • লবনাক্ত
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া, কাটা কাটা

পদ্ধতি

  1. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং লেবুর রস .ালা। সবকিছু সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে টস পুরোপুরি
  2. এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল তারলা দালাল.

ছানা এবং কাঁচা আমের সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য ছোলার আদর্শ 7 ভারতীয় সালাদ রেসিপি

গ্রীষ্মের জন্য কেবল এই সতেজ সালাদই আদর্শ নয় এটি এটিও খুব সুস্থ.

প্রোটিন প্যাকড ছোলা সেদ্ধ করে তাজা উপাদানের সাথে মিশিয়ে পুষ্টিকর খাবার তৈরি করা হয়।

গন্ধের ক্ষেত্রে, একটি অ্যারে রয়েছে। মশলাদার কাঁচা মরিচ থেকে শুরু করে লেবুর রসের স্বচ্ছলতা পর্যন্ত এই সালাদে স্বাদের একটি ভারসাম্য রয়েছে।

কাঁচা আমের অন্তর্ভুক্তি থালাটিতে কিছুটা তীক্ষ্ণতা যুক্ত করে। টেক্সচারের ক্ষেত্রে এটি ছোলাগুলির সম্পূর্ণ বিপরীতে সরবরাহ করে।

উপকরণ

  • 1 কাপ সাদা ছোলা, রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন
  • 1 পেঁয়াজ, কাটা
  • 1 টমেটো, কাটা
  • 1 কাঁচা মরিচ কাটা
  • ½ কাপ কাঁচা আম, কাটা
  • ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ চাট মাসআলা
  • 1 চামচ তেল
  • লবনাক্ত
  • 2 চামচ লেবুর রস
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া, কাটা কাটা
  • ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা, কেটে কেটে নিন

পদ্ধতি

  1. ছোলা একটি পাত্রে পানিতে রেখে দিন এবং ছোলাগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে নিন still একবার হয়ে গেলে, ড্রেন এবং একপাশে রেখে দিন।
  2. পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, টমেটো, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ছোলা মেশান। মিশ্রণটি পুরো নাড়ুন।
  3. আমের টুকরা, চাট মশলা এবং লেবুর রস দিন। সম্পূর্ণ সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত টস।
  4. পরিবেশন করার আগে ধনিয়া ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল অর্চনা রান্নাঘর.

মৌরি এবং সীফুড সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য সামুদ্রিক খাবারের জন্য 7 ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ

এই মৌরি এবং সীফুড সালাদ দুর্দান্ত স্বাদ এবং টেক্সচার দিয়ে পূর্ণ।

মৌরি তার কাছে খাস্তাযুক্ত ক্রাচ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত। এটিকে কিছুটা ধূমপায়ী স্বাদ দেওয়ার জন্য গ্রিড করা হয়েছে।

সালাদ একটি মিশ্রণ আছে চিংড়ি, স্কুইড এবং স্যামন যা সমস্ত মেরিনেট করা হয়েছে।

পুরো সালাদ অতিরিক্ত স্বাদ এবং সামগ্রিক লিফট দিতে এটিতে রসুন এবং মরিচের ড্রেসিং রয়েছে।

উপকরণ

  • 200 গ্রাম কাঁচা চিংড়ি ধুয়ে এবং ডিভাইন করা হয়েছে
  • 200 গ্রাম কাঁচা স্কুইড
  • 1 সালমন ফিললেট, চামড়াযুক্ত এবং খণ্ডে কাটা
  • ½ চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ হলুদ
  • ½ চামচ চাট মাসআলা
  • মৌরি 1 বাল্ব
  • 1 অমৃতার, কাটা
  • লবনাক্ত
  • এক মুঠো ধনিয়া, কাটা কাটা

ড্রেসিং জন্য

  • 20 মিলি জলপাই তেল
  • 1 চুন, রসযুক্ত
  • ½ সবুজ কাঁচা মরিচ
  • এক চিমটি ডিল, কাটা
  • 1 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • ½ চামচ পেপারিকা
  • আদা 2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি

  1. মরিচের গুঁড়ো এবং লবণ ছিটিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং তাতে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একপাশে সেট করুন।
  2. স্কুয়েডে হলুদ এবং লবণ ছড়িয়ে দিন এবং সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একপাশে সেট করুন।
  3. চাট মশলা দিয়ে মাছটি Coverেকে রাখুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেভেনে রাখুন।
  4. এদিকে, মৌরি টুকরো টুকরো করে কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আগে টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। অ্যারোমা ছেড়ে দেওয়া শুরু না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. সমস্ত ড্রেসিং উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একপাশে সেট করুন।
  6. একটি পাত্রে, রান্না করা সামুদ্রিক খাবার এবং ধনিয়া সহ মৌরি রাখুন। ড্রেসিং ourালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টস। কাটা অমৃতার বাটিটিতে রেখে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল হরি ঘোত্রা.

পনির এবং কর্ন চাটপাটা সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য পনিরের 7 টি সালাদ জাতীয় রেসিপি

এই ভারতীয় সালাদ অন্যদের তুলনায় আরও শক্তিশালী কারণ এটি খাঁটি টুকরো টুকরো করে ভরা হয় পণীর.

স্বাদ, টেক্সচার এবং অ্যারোমাগুলির সংমিশ্রণ অবশ্যই স্যালাড প্রেমীদের প্রলুব্ধ করবে।

ভাজা পনির টেক্সচারের গভীরতা বাড়ায় এবং রসালো কর্ন এবং ট্যানজি টমেটোগুলির সাথে মিলিত হলে এটি চেষ্টা করার জন্য এক হয়ে যায়।

উপকরণ

  • কাপ পনির, কিউবড
  • 1½ কাপ সুস্বাদু, সিদ্ধ
  • 1 চামচ তেল
  • 2 চামচ চাট মাসআলা
  • 1 কাপ আলু, সিদ্ধ এবং diced
  • 1 কাপ বসন্ত পেঁয়াজ, কাটা
  • ¾ কাপ টমেটো, কাটা
  • ½ চামচ লেবুর রস
  • ½ চামচ সবুজ মরিচ কুচি কুচি করে নিন
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া, কাটা কাটা
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি

  1. নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে পনির দিন add হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে নাড়তে দুই মিনিট ধরে রান্না করুন। সরান এবং ঠান্ডা একপাশে সেট।
  2. একটি গভীর বাটিতে, পনির পাশাপাশি সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল তারলা দালাল.

চিকেন টিক্কা সালাদ

গ্রীষ্মের জন্য 7 টি ভারতীয় সালাদ রেসিপি আদর্শ - মুরগির টিক্কা

এই সালাদ ক্লাসিক উপর একটি মোড় রাখে মুরগি টিক্কা। মশলাদার এবং স্মোকি মুরগির টেন্ডার টুকরাগুলি খাস্তা শাক এবং টমেটো মিশ্রিত হয়।

দই এবং লেবু ড্রেসিং মুরগির তীব্র উত্তাপের বিরুদ্ধে শীতল দই রিফ্রেশ করার কারণে সালাদকে সংক্ষেপের অনুভূতি দেয়।

আম থেকে মিষ্টির ইঙ্গিত দিয়ে সালাদ শেষ হয়েছে চাটনি যা ড্রেসিং মিশ্রিত হয়।

উপকরণ

  • 200 গ্রাম প্লেইন দই
  • 2 চামচ লেবুর রস
  • 700 গ্রাম মুরগির টেন্ডারলিন
  • ¼ কাপ টিক্কা পেস্ট
  • 1 বড় শশা
  • টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা
  • 150 গ্রাম মিশ্রিত সালাদ পাতা
  • 1 চামচ জলপাই তেল
  • ১ টেবিল চামচ আমের চাটনি
  • ½ কাপ পুদিনা পাতা
  • লবনাক্ত
  • কালো মরিচ স্বাদ

পদ্ধতি

  1. একটি বড় বাটিতে দুটি টেবিল চামচ দই, এক টেবিল চামচ লেবুর রস এবং টিক্কার পেস্ট মিশিয়ে নিন। মুরগী ​​যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ প্রলিপ্ত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।
  2. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি বড় পাত্রে রাখুন।
  3. ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে এতে মুরগি দিন। প্রতিটি পাশে চার মিনিট রান্না করুন। একবার হয়ে গেলে সালাদে মুরগি যোগ করুন এবং টস করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
  4. একটি জগতে, অবশিষ্ট দই এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। আমের চাটনিতে নাড়ুন।
  5. পরিবেশন করার আগে স্যালাডের মধ্যে কয়েকটা দই ড্রেসিং বৃষ্টিপাত করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল নতুন আইডিয়া খাবার.

এই ভারতীয় সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে স্বাদযুক্ত এবং সতেজ স্বাদ নিয়ে আসে।

এগুলি মূল খাবারের উপযুক্ত সঙ্গী বা তারা নিজেরাই উপভোগ করতে পারে। সরল গাইডের অর্থ তারা খুব বেশি সময় নেয় না।

এই রেসিপিগুলি ভারতীয় রান্নার সাথে যুক্ত স্বাদগুলিকে একত্রিত করে যা একটি সালাদে কতগুলি প্রকরণ থাকতে পারে তা তুলে ধরে। একটি ভারতীয় সালাদ এমন একটি যা অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।


আরও তথ্যের জন্য ক্লিক করুন/আলতো চাপুন

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।

ছবিগুলি অর্চনা রান্নাঘরের সৌজন্যে, হরি ঘোত্রা, দ্য স্প্রুস ইটস এবং তারলা দালাল।




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    এর মধ্যে আপনি কোনটি?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...