ভারত জুড়ে 9 টি দেশি প্রাতঃরাশ খাবার

দিনের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ খাবারটি শুরু করুন ভারত জুড়ে বিভিন্ন রাজ্যের সুস্বাদু দেশি প্রাতঃরাশের রেসিপি দিয়ে।

9 বিভিন্ন ধরণের দেশী প্রাতঃরাশ ভারতের বিভিন্ন রাজ্য থেকে

ভারতীয় খাবারগুলি মশলা এবং স্বাদ সম্পর্কে সমস্ত কিছু, তবে সবচেয়ে বড় হাইলাইটগুলির মধ্যে একটি হ'ল অন্তহীন জাত।

প্রাতঃরাশ দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার।

এটি সেই জ্বালানী যা আপনাকে চার্জ করে এবং আপনাকে সারা দিন ধরে রাখে, এবং পুষ্টির ক্ষেত্রে ভারতীয় প্রাতঃরাশের তালিকা শীর্ষে রয়েছে।

এটি সত্য যে ভারতীয় খাবারগুলি মশলা এবং স্বাদ সম্পর্কে সমস্ত কিছু, তবে এর বৃহত্তম হাইলাইটগুলির মধ্যে একটি হ'ল অফুরন্ত বৈচিত্র্য।

ভারতে খাবারের বিস্তৃত নির্বাচন উপলভ্য, স্বাদ এবং রান্নার স্টাইলগুলি একেক রাজ্যে একেক রকম হয়, যে কোনও খাবারের ড্রল তৈরির পক্ষে যথেষ্ট।

বিভিন্ন ভারতীয় রাজ্যে যারা থাকেন তারা প্রতিদিনের ভিত্তিতে খাঁটি খাবার খান। স্বাস্থ্যকর দোসা থেকে শুরু করে ফ্লাফি ইডলি এবং ভরাট পাথরগুলি বেছে নেওয়ার জন্য একটি বিশাল পছন্দ রয়েছে।

আপনার জেগে ওঠার জন্য ডেসিবলিটজ আপনার জন্য ভারতের নয়টি বিভিন্ন রাজ্য থেকে নয়টি খুব সুস্বাদু প্রাতঃরাশের তালিকা নিয়ে আসে।

গোয়া ~ ভাজি পাও

দেশি-প্রাতঃরাশ-গোয়া-ভাজি -২

সাধারণত উপভোগ করা প্রাতঃরাশে, গোয়ান ভাজি বা ছানা চো রস একটি নাস্তা হিসাবে এমনকি হালকা দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। 

এই জনপ্রিয় ছোলা এবং আলুর থালা গোয়া জুড়ে কার্ট এবং স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া যায় এবং এটি স্ট্রিট ফুড হিসাবে বিবেচিত হয়।

মশলাদার নিরামিষ থালায় তাজা গ্রেড নারকেল, নরম সিদ্ধ আলু, ছোলা এবং একটি সুস্বাদু গ্রেভি রয়েছে।

এটি পাতলা কিন্তু সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত গ্রেভির জন্য স্ক্রুপ করতে পাভ নামে একটি ব্রেড রোল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সেরা ফলাফলের জন্য, চানা বা ছোলা রাতে জলে ভিজিয়ে রাখুন।

এই সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু খাবারটি চেষ্টা করে দেখতে দ্য ম্যাড সায়েন্টিস্ট কিচেনের সম্পূর্ণ রেসিপিটি পড়ুন এখানে.

গুজরাট ~ okোকলা

দেশি-প্রাতঃরাশ-গুজরাট-olোলকা -২

গুজরাট তাদের কম ক্যালোরি রেসিপিগুলির জন্য পরিচিত এবং Dhোকলা সেই বিভাগের অধীনে আসে।

গুজরাটের গর্ব হিসাবে খ্যাত, okোকলা একটি নরম এবং মজাদার হালকা মশলাযুক্ত স্টিমযুক্ত কেক, প্রায়শই চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

চাল এবং ছোলা দিয়ে তৈরি এই হালকা খাবারটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।

বিভিন্ন ধরণের ধোকলার সন্ধ্যা চা টাইম স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া যেতে পারে তবে সবচেয়ে জনপ্রিয়ভাবে হালকা প্রাতঃরাশ হিসাবে উপভোগ করা হয়, বিশেষত যখন গরম কাপের সাথে চায়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।

এই সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের চেষ্টা করার জন্য, রেসিপিটি দেখুন এখানে.

কেরালা ~ পুট্টু

দেশি-প্রাতঃরাশ-কেরালা-পুট্টু -২

পুট্টু আrguably কেরালার সবচেয়ে প্রতিমাসংক্রান্ত এবং traditionalতিহ্যবাহী প্রাতঃরাশ। এটি বহু শতাব্দী ধরে কেরালায় একটি প্রাতঃরাশের নৈশভোজন এবং এখনও রাজ্য জুড়ে একটি প্রাতঃরাশের প্রধান খাবার।

কেরাল রান্নায় ব্যবহৃত মৌলিক উপাদানগুলি হ'ল চাল এবং নারকেল, উভয়ই এই থালায় যুক্ত করা হয়, এটি কেরালার খাবারটি সর্বোত্তম দেখায়।

এই সুস্বাদু খাবারটি সাধারণত ধনীদের সাথে পরিবেশন করা হয় কদলা (ছোলা) তরকারি, oসহজভাবে উপভোগ করা যাবে কলা এবং চিনি মিশ্রিত এবং চূর্ণ।

এই সহজ এবং traditionalতিহ্যবাহী স্টিমড রাইস পিষ্ট প্রাতঃরাশের খাবারটি রান্না করার কারণে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। কল করা একটি বিশেষ পুট্টু নির্মাতাকে তৈরি। 'পুট্টু কুট্টি', উপাদানগুলি বাষ্পে রান্না করা হয়।

এই খাঁটি প্রাতঃরাশটি একবার যান এখানে.

পাঞ্জাব lo আলু পার্থ

দেশি-প্রাতঃরাশ-আলু-পার্থ

পাথর পাঞ্জাবি খাবারের এক অপূরণীয় অঙ্গ এবং পাঞ্জাবি পরিবারের মূল প্রাতঃরাশ।

আলু পাড়া স্বাদে অগভীর ভাজা ভারতীয়  পুরো গমের রুটি মশলাদার আলুর মিশ্রণে ভরা। পাঞ্জাবে প্রচুর ঘি দিয়ে পরানা তৈরি করা হয় এবং সাদা মাখনের ডললপ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

এই প্রাতঃরাশে সাধারণত প্লেইন দই বা আচার দেওয়া হয় এবং এ গরম মশলা চায়ের গ্লাস এই ভরাট প্রাতঃরাশের সাথে সেরা সঙ্গী।

চেষ্টা এই রেসিপি এই পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের জন্য সারা দিন জ্বালিয়ে দেওয়া।

রাজস্থান - মিরচি ভাদা

দেশি-প্রাতঃরাশ-রাজস্থান-মির্চ-ভাদা

মিরচি ভাদা যোধপুরের আইকনিক খাবার, তবে পুরো রাজস্থান জুড়েই এটি জনপ্রিয়। এই অঞ্চলটি নিরামিষ খাবারের জন্য জনপ্রিয়।

মিরচি ভাদা হ'ল আলু ভর্তা নিখুঁত মশলাদার নাস্তা, মোটা সবুজ মরিচ, ছোলা ময়দার বাটাতে ডুবিয়ে রাখা এবং তারপরে গরম এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা।

এই সুস্বাদু সুস্বাদু গরম টমেটো সসের সাথে বা জিঙ্গি পুদিনা এবং তেঁতুলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে। প্রাতঃরাশের নাস্তা এবং খুব জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড নাস্তা।

মিরচি ভাদ রান্না এবং স্বাদের স্টাইলে পৃথক, তবে মশলাদার এবং জেস্টি ফ্লেভারগুলির সংমিশ্রণ চবা আপনার মুখের স্বাদের বিস্ফোরণ যা আপনাকে আরও বেশি আগ্রহী করে তুলবে।

যারা গরম এবং মশলাদার খাবার বা জলপানো মরিচ প্রেমীদের জন্য একটি মুখ জল খাওয়ার নাস্তা।

নীচে কনকের কিচেন ভিডিও টিউটোরিয়ালে এই থালাটির রেসিপিটি সন্ধান করুন:

ভিডিও

তামিল নাড়ু । ভাদা

দেশি-প্রাতরাশ-রাজস্থান-তামিল-নাড়ু-ভাদা

বেশিরভাগ দক্ষিণ ভারতীয় নাগরিককে সকালের নাস্তায় অসম্পূর্ণ, সুস্বাদু এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ ভাদ ছাড়া অসম্পূর্ণ বলে মনে হয়।

দক্ষিণ ভারতের প্রিয় এবং traditionalতিহ্যবাহী প্রাতঃরাশের নাস্তা যা কেবল প্রতিদিনের খাবারেই নয়, উত্সবগুলির জন্য মেনুর একটি অপরিহার্য অংশ is

এটি তৈরির পদ্ধতি এবং এর সাথে কী সরবরাহ করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের ভাদ রয়েছে।

এই ডিস্ক আকারের ফ্রাইটারগুলি কালো মসুরের বাটা ব্যবহার করে তৈরি করা হয় উড়াল ডাল হিসাবে পরিচিত এবং ডোনাট আকৃতির ডাম্পলিংসে ভাজা।

এই মুখের জলখাবারটি বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম এবং গরম সাম্বার (শাক ও কাঁচা টমেটো, পেঁয়াজ এবং তেঁতুলের মিশ্রিত মিশ্রণ) বা নারকেল চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। 

পধুস্কেচেন থেকে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এখানে.

পশ্চিমবঙ্গ ~ লুচি আলু

দেশি-প্রাতঃরাশ-বেঙ্গল-আলু-লুচি

বাংলার রান্না রাষ্ট্রের মতো সমৃদ্ধ ও স্বতন্ত্র।

কোনও বাঙালির প্রাতঃরাশ এবং পুষ্টিকর লুচিগুলি ব্যতীত কোনও বাঙালির নাশতা সম্পূর্ণ হয় না a

লুঞ্চি হ'ল একটি ফ্ল্যাটব্রেড যা সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা দিয়ে তৈরি এবং ঘিতে ভাজা ভাজা হয়। 

গরম, ফুঁপানো লুচিসকে নিজের পছন্দ অনুসারে অগণিত খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।

এই প্রাতঃরাশটি সবচেয়ে জনপ্রিয়ভাবে একটি আলুর তরকারি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এই সংমিশ্রণটি একটি সম্পূর্ণ বাঙালির প্রাতঃরাশ করে।

সাধারণ, তবু সন্তুষ্টিক। রেসিপি চেষ্টা করুন এখানে.

কর্ণাটক ~ নীড় দোসা

দেশি-প্রাতরাশ-নীর-দোসা

কর্ণাটকের তুলু অঞ্চল থেকে ধানের বাটা দিয়ে তৈরি পাতলা, লাসি এবং ফ্লফি ক্রিপগুলি।

'নীড়' শব্দটি তুলু ভাষায় জলে অনুবাদ করে কারণ এই ডসগুলি জলযুক্ত, ঘন নয় এবং সাধারণ দোশা বাটারের মতো খাঁটি ভাত এবং নারকেল দুধ থেকে প্রস্তুত।

দোসা নারকেল চাটনিতে জুড়েছে, যা আপনার মুখে গলে যাওয়া পালকের হালকা এবং আনন্দদায়ক নাস্তার জন্য মঙ্গলোরানদের পছন্দসই পছন্দ।

প্রস্তুতিটি সহজ এবং অন্যান্য ডোসের মতো রাতারাতি গাঁজন প্রয়োজন হয় না। এর অর্থ আপনি কেবল বাটারটি পিষে নিতে পারেন এবং এই প্রাতঃরাশে এই প্রাতঃরাশে এই প্রাতঃরাশে কিছুক্ষণের জন্য ঠিক করতে পারেন।

অর্চনা রান্নাঘর থেকে এই দুর্দান্ত রেসিপি চেষ্টা করুন এখানে.

মহারাষ্ট্র ~ মিসাল পাভ

দেশি-প্রাতঃরাশ-মিশাল-পাভ

মহারাষ্ট্রীয় রান্না তার দৃ strong় স্বাদের জন্য পরিচিত এবং অঞ্চলভেদে বিভিন্ন রকম হয়।

মিসাল হ'ল মশালাদার তরকারি যা মথের মটরশুটি মিশ্রিত স্প্রাউট দিয়ে তৈরি, এবং এটি পাভের সাথে পরিবেশন করা হয় - একটি ভারতীয় বান, যা সুস্বাদু সসে ডুবিয়ে রাখা হয়, ফর্সাণ, কাঁচা পেঁয়াজ এবং তাজা ধনিয়া কুঁচকানো টপিংয়ের সাথে শেষ হয়।

টপিংয়ের উপরে কয়েক ফোঁটা চুন নিন এবং এই তরকারীটি আপনার মুখের স্বাদ, টেক্সচার এবং স্বাদগুলির বিস্ফোরণ।

এই জনপ্রিয় মহারাষ্ট্রিয়ান প্রাতঃরাশ, প্রাতঃরাশ এবং ব্রাঞ্চ থালা তৈরির বিভিন্ন প্রকরণ রয়েছে।

এই জেস্টি নাস্তাটি একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডও। এটিতে ট্যানজি টমেটো এবং পেঁয়াজও রয়েছে।

আপনি যদি মশলাদার খাবারের প্রেমিকা হন তবে এটি আপনার জন্য উপযুক্ত প্রাতঃরাশ। চেষ্টা করে দেখুন এখানে.

ভারত সুস্বাদু রান্নার এক ধীরে ধীরে সরবরাহ করে এবং আপনি যে অবস্থায়ই থাকুন না কেন নিজেকে বিভিন্ন খাবারের স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন।

আপনার দিনের দুর্দান্ত এক কিকস্টার্ট জন্য ভারত জুড়ে এই অবিশ্বাস্য কিছু দেশি প্রাতঃরাশের রেসিপিগুলি তৈরি করে দেখুন।

গায়ত্রী, একটি সাংবাদিকতা এবং মিডিয়া স্নাতক বই, সংগীত এবং ছায়াছবি নিয়ে আগ্রহী একটি খাবার। তিনি একটি ভ্রমণ বাগ, নতুন সংস্কৃতি সম্পর্কে শেখার উপভোগ করেন এবং "সুখী, নম্র এবং নির্ভীক হন" এই অভিব্যক্তিটি দিয়ে জীবনযাপন করেন।

ছবিগুলি ভেলার রান্নাঘর, অর্চনা রান্নাঘর, কনকের রান্নাঘর, তামিল রান্নাঘর, ভারতের ভেজাল রেসিপিগুলির সৌজন্যে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনার সবচেয়ে প্রিয় নাান কোনটি?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...