একটি সুস্বাদু দেশি ফিউশন বার্গার রেসিপি

ডেসিব্লিটজ আপনাকে দক্ষিণ এশিয়ার একটি মোড় সহ ক্লাসিক আন্তর্জাতিক ফাস্ট ফুড - বার্গার - এর একটি সহজ বাড়িতে তৈরি দেখায়।

একটি সুস্বাদু দেশি ফিউশন বার্গার রেসিপি

বেশিরভাগ সময়, বার্গারটি কী কারণে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় তা অত্যধিক চাপ।

নম্র বার্গার বিশ্বের অন্যতম বহুমুখী রেসিপি।

যে কোনও সংখ্যক সিজনিং এবং মশলা মিশ্রণের সাথে নিখুঁতভাবে জুড়ি রাখতে সক্ষম, আপনি এটিকে অবিরাম কাস্টমাইজ করতে পারেন।

এই বিষয়টি মাথায় রেখেই, ডেসিব্লিটজ তাদের নিজস্ব দক্ষিণ এশীয়দের ক্লাসিক ফাস্টফুড নিয়ে এসেছিল এবং প্রতিবার নিখুঁত বার্গার রান্না করার জন্য কিছু সহজ পরামর্শ দেয়।

দক্ষিণ এশিয়ার ফিউশন বার্গার (প্রায় 6 বার্গার প্যাটি তৈরি করে, প্রাইপ টাইম 15 মিনিট, রান্নার সময় 10 মিনিট)

উপকরণ:

  • 500 গ্রাম কিমা গরুর মাংস (বা ভেড়া / টার্কি, স্বাদে সামঞ্জস্য করুন)
  • অর্ধেক একটি বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম dice
  • ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ মেথি গুঁড়ো
  • 1 চা চামচ গরম মসলা
  • 1 চা-চামচ টুমেরিক
  • কাঁচা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা (প্রায় ২ ইঞ্চি টুকরো)
  • পুদিনা পাতা চিমটি
  • দুটি টেবিল চামচ সরল প্রাকৃতিক দই
  • রুটি রোল / বার্গার বান (স্বাদে)

বার্গারপদ্ধতি:

  1. একটি বড় পাত্রে, টুকরো টুকরো করা মাংস, ডাইসড পেঁয়াজ এবং মশলা একত্রিত করুন।
  2. ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তবে খেয়াল রাখবেন খুব বেশি কিস্তি না করা উচিত।
  3. রান্নার তেল প্রায় 10 মিলি যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন।
  4. আপনি বার্গার প্যাটিগুলি কতটা বড় হতে চান তার উপর নির্ভর করে মিশ্রণটি কোয়ার্টারে বা ষষ্ঠীতে ভাগ করুন (এটিকে ছয়টি প্যাটিগুলিতে তৈরি করা রান্না সহজলভ্য করার জন্য পছন্দনীয়)।
  5. মিশ্রণটি হাতছাড়া না করার জন্য যত্ন নিয়ে, পৃথক টুকরোগুলিকে রাউন্ড ডিস্কে ছাঁচ দিন।
  6. প্যাটিসের উপর দিয়ে অল্প অল্প তেল গুঁড়ি গুটিয়ে একদিকে ছেড়ে দিন।বার্গার
  7. একটি প্যানে মাঝারি আঁচে অল্প পরিমাণে তেল গরম করুন।
  8. প্যাটিতে প্যাটিগুলি রান্না করুন, প্রতি 30 সেকেন্ডে এগুলি উল্টিয়ে দিন।
  9. রাইতার জন্য, একটি বাটিতে কাটা কাঁচা পুদিনা, ড্রেসড শসা এবং দই মিশিয়ে নিন।
  10. চুনের রস মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।বার্গার
  11. বার্গারের আকারের উপর নির্ভর করে এগুলি 3-5 মিনিটের মধ্যে রান্না করা উচিত, বড় প্যাটিগুলিকে আরও রান্নার সময় প্রয়োজন হতে পারে।বার্গার
  12. বার্ন এড়ানোর জন্য, প্রতি 30 সেকেন্ডে প্যাটিগুলি উল্টানো হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
  13. প্যাটিগুলি একটি বানে রাখুন, এক চা চামচ রাইটা এবং কয়েক স্লাদ সালাদ টমেটো যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।বার্গার

এই রেসিপিটি খুব কম উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা বিপজ্জনকরূপে সহজ।

ডিম বা ব্রেডক্র্যাম্বসের অনুপস্থিতি আপনাকে উদ্বেগজনক করবে না। একটি ভাল বার্গার প্যাটি একসাথে থাকার জন্য উপাদানগুলির প্রয়োজন নেই।

বার্গার প্যাটিগুলি তৈরি করার সময় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশ হ'ল এগুলি হ্যান্ডেল করা নয়। বেশিরভাগ সময়, বার্গারটি কী কারণে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় তা অত্যধিক চাপ।

রান্না করার সময়, আপনার বার্গারটি একেবারে স্পর্শ না করার চেষ্টা করুন। এগুলি ঘন ঘন উল্টিয়ে ফেলার মাধ্যমে আপনি এগুলিও পোড়ানো এড়াতে পারেন।

এটি একটি হালকা মশলাদার মিশ্রণ, এটি তাপের উপরে স্বাদকে কেন্দ্র করে, তবে আপনি সহজেই মশলা ফ্যাক্টরটি বাড়ানোর জন্য কাটা সবুজ মরিচ যুক্ত করতে পারেন।

তাপ ছাড়াই, এই বার্গার মিশ্রণটিতে পিঁয়াজ থেকে পৃথিবীর মশলা টোন এবং মাঝে মাঝে তীক্ষ্ণ স্পাইকগুলির দুর্দান্ত সংমিশ্রণ রয়েছে, সমস্ত এক সতেজ মিন্টে রাইতা দিয়ে শীতল হয়ে যায়।

আপনি যদি আরও বেশি খাঁটি দক্ষিণ এশীয় অভিজ্ঞতা চান, তবে আরও অনেকগুলি মশাল ব্যবহার করতে পারেন। চুনের আচার, আমের চাটনি, আপনি নানের সাথে traditionalতিহ্যবাহী বানটিও প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এটি এতটা কোনও রেসিপি নয় কারণ এটি রান্না ভক্তদের হোগ বন্য হওয়ার জন্য একটি কাঠামো, সুস্বাদু কিছু তৈরি করার জন্য তাদের নিজস্ব পছন্দ ব্যবহার করে।

টম রাষ্ট্রবিজ্ঞানের স্নাতক এবং আগ্রহী গেমার। তাঁর কাছে বিজ্ঞানের কল্পকাহিনী এবং চকোলেট নিয়ে প্রচুর ভালবাসা রয়েছে তবে কেবল পরবর্তীকর্মী তাকে ওজন বাড়িয়ে তুলেছে। তার কোনও লাইফ আদর্শ নেই, পরিবর্তে কেবল গ্রান্টের সিরিজ।

ছবিগুলি ডিইএসব্লিটজ তোলা



  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কী ভাবেন তাইমুর কে দেখতে বেশি লাগে?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...