বেক-অফ নদিয়া দেশী বেকিং রুটগুলি প্রকাশ করেছে

নাদিয়া হুসেন তার সৃষ্টিশীল বেকস এবং মজাদার কৌতুক দ্বারা জাতিকে শোক করেছিলেন। তিনি তার দেশি পটভূমি এবং দ্য গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ জয়ের পর থেকে জীবন কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে সে সম্পর্কে একচেটিয়াভাবে ডেসিব্লিটজকে চ্যাট করে।

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

"আমি ভেবেছিলাম প্রতি এক সপ্তাহে আমি প্রতিযোগিতা থেকে বেরিয়ে এসেছি।"

নাদিয়া হুসেনকে ২০১৫ সালের সিরিজের বিজয়ী করা হয়েছিল গ্রেট ব্রিটেনের বেক আউট.

মেরি বেরি এবং পল হলিউড (এমনকি হলিউডের বিখ্যাত হ্যান্ডশেক গ্রহণ করেছেন) তাঁর দর্শনীয় বেক দিয়ে তাঁকে দু'বার 'স্টার বাকের' উপাধি দিয়েছিলেন।

নদিয়া তার স্বামী আবদাল এবং তিন সন্তানের সাথে লুটনে থাকেন। তিনি তার দুই ছেলে এবং কন্যার একজন পূর্ণকালীন মা।

তার মা এবং বাবা তার অল্প বয়সে দেশি রান্নার সাথে পরিচয় করিয়েছিলেন।

তবে মিষ্টি এবং বেকিং তার বাংলাদেশী পটভূমিতে বিশিষ্ট না হলেও এটি ছিল তাঁর স্কুল রান্নার পাঠ এবং শিক্ষক মিসেস মার্শাল যা বেকিংয়ের জন্য তার আগ্রহ এবং কৌতূহলকে বাড়িয়ে তোলে।

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

ডেসিব্লিটজ তার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে একমাত্র নাদিয়াকে চ্যাট করে গ্রেট ব্রিটেনের বেক আউট.

আপনি কোন বেকটি তৈরি করতে সবচেয়ে উপভোগ করেছেন?

“যদিও এটি প্রযুক্তিগতভাবে বেক করা নয়, আমি 9 ই সপ্তাহে চকোলেট ময়ূর তৈরি করতে সত্যিই উপভোগ করেছি।

“একরকম শৈল্পিকতা প্রদর্শন করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ ছিল। আমি সত্যিই সেই দিকটি উপভোগ করেছি। ”

এমন কোনও মুহুর্ত কি ছিল যখন আপনি ভেবেছিলেন যে আপনি প্রতিযোগিতার বাইরে চলে যাবেন?

“আমি ভেবেছিলাম প্রতি এক সপ্তাহে আমি প্রতিযোগিতা থেকে বেরিয়ে এসেছি। আমি সত্যিকার অর্থে প্রতি সপ্তাহে ভয়ে ভরে যাই।

“উইকএন্ডের শেষে আমি আসন্ন আযাবের অনুভূতিতে পূর্ণ হয়েছি এবং আমি যখন এটি তৈরি করতাম তখন আমি সর্বদা অবাক হতাম।

"এমনকি ফাইনাল পর্যন্ত আমি হতবাক বোধ করছিলাম যে আমি কতদূর এসেছি” "

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

আপনার সমস্ত সহকর্মী প্রতিযোগীর মধ্যে আপনি কার নিকটবর্তী হয়েছেন?

“আমি প্রতিযোগীদের সকলের সাথেই সত্যিই ভাল আছি, তবে শেষ পর্যন্ত আমি অবশ্যই তমাল, ফ্লোরা এবং আয়ানের আরও কাছাকাছি এসেছি।

"তবে আমি অবশ্যই তাদের সকলকে পছন্দ করি” "

আপনি আপনার কিছু সাঁকোতে আপনার এশিয়ান সংস্কৃতিকে বিভ্রান্ত করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন?

“আমি 'আমাকে' এর কোন দিককে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে কখনই আশঙ্কা করি না।

“আমি অনেক জিনিস। আমি ব্রিটিশ, মুসলিম, বাঙালি, মা, স্ত্রী, হোমমেকার ইত্যাদি I আমি কখনই তার থেকে বেশি অভিমান করি নি।

“বাংলাদেশী সংস্কৃতি থেকে হওয়ায় আমি শিখেছি অন্যতম সেরা জিনিস হ'ল রেসিপিগুলি। আমার পরিবার আশ্চর্যজনক রান্না করছে এবং কিছু স্বাদকে একত্রিত করা সম্মানের বিষয়।

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

আপনার শিক্ষক, মিসেস মার্শাল, যিনি আপনাকে বেক করার জন্য অনুপ্রাণিত করেছিলেন, তার সাথে আবার মিলিত হওয়ার মতো কী ছিল?

"যে একটি অপ্রত্যাশিত ছিল. তিনিই সেই বীজ রোপণ করেছিলেন। সে যদি আমাকে বেকিংয়ের সাথে পরিচয় করিয়ে না দেয় তবে আমি নিজেই কখনও আগ্রহী নই।

“তিনি সর্বদা আমাদের ছাত্র হিসাবে আমাদের উত্সাহিত করেছিলেন এবং সর্বদা আমাদের প্রশংসা করেছিলেন যেখানে এটির কারণ ছিল। তিনি এখনও আগের মতোই সুন্দর এবং মনোরম ”

আপনার উদ্ভট মুখের এক্সপ্রেশন এবং 'অন পয়েন্ট' ভ্রু ইন্টারনেটে বেশ ঘটনা। অনেকে আপনাকে শ্রদ্ধা করে জানার মতো বিষয় কী?

“আমি কখনই ভাবিনি আমার ভ্রু বা মুখের অভিব্যক্তিগুলি এরকম অভ্যর্থনা পাবে। আমি মনে করি আমি কথা বলার সময় কখনই নিজেকে দেখিনি তাই আমি কখনই জানতাম না যে আমার মুখটি অ্যাক্রোব্যাটিক্স করেছে।

“এটা খুব সুন্দর যে লোকেরা আমার কাছে নিয়ে গেছে। আমি খুব ধন্য মনে করি! "

স্কুলগুলিতে বেকিং চালু করতে আপনি কি কখনও বাংলাদেশ সফর করবেন?

“আমি জানি না যে কোনও চুলা এমন একটি দেশে ফিট হয়ে যায় যা ইতিমধ্যে একটি চুল্লি রয়েছে!

"আমি আমার কিছু দক্ষতা নিতে এবং তাদের স্থানীয় গ্রামের এবং তার আশেপাশের পরিবার এবং লোকজনের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে সক্ষম হতে চাই” "

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

আপনি কি কখনও সন্দেশ, রসগুল্লা এবং কালোজমের মতো বাংলা মিষ্টান্ন তৈরির চেষ্টা করেছেন?

“আমি এই সমস্ত রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং এটা স্পষ্ট যে এই দক্ষতাগুলি তাদের মধ্যে একটি শিল্প।

“আমি স্বাদ এবং প্রত্যেকটি বিভিন্ন কৌশল শেখায়।

"তবে আমি চিরাচরিত স্বাদ গ্রহণ এবং ক্লাসিক ব্রিটিশ কৌশলগুলির সাথে মিশ্রিত করতে পছন্দ করি না।"

আপনার প্রিয় দেশি থালা কোনটি?

"আমার জন্য Eidদুল উল আধা উপলক্ষে রোটি ফেটা সহ গরুর মাংস ভুনা করতে হবে।"

আপনি রান্না করতে শিখেছেন এমন প্রথম থালা কোনটি?

“আমি রান্না করেছি এমন সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি হতে হবে বাঙালি কোরমা। এটি এত সহজ, তবুও সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু। আমার মা এর ক্লাসিক এক। "

কেক এবং বেক শো, বর্ষসেরা উইমেন, এবং এমওবিও অ্যাওয়ার্ডের মতো বড় ইভেন্টগুলিতে আমন্ত্রিত হওয়ার মতো কী?

“যে কোনও বেকিং শো জিতেছে তার জন্য আমি কখনই ভাবিনি যে আমাকে উপরের কোনওটিতে আমন্ত্রিত করা হবে।

"আমি এত বড় অর্জনকারী মহান ব্যক্তিদের সাথে এই বিস্ময়কর অনুষ্ঠানগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রিত হওয়ার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সম্মানিত এবং বিশেষ্য বোধ করছি।"

নাদিয়ার পরবর্তী কি? তুমি এখন কিসের উপর কাজ করছ?

“আমি জানি না আমার কী আছে। পাইপলাইনে আমার অনেক আকর্ষণীয় জিনিস রয়েছে।

"তবে আমার নীতি হল আমি যা কিছু করি না কেন, যা কিছু দেওয়া হয় না কেন, আমাকে অবশ্যই প্রতিটি দিন উপভোগ করতে হবে এবং প্রতিটি অভিজ্ঞতা পূর্ণরূপে বাঁচতে হবে।"

বেক-অফ নাদিয়া তার বেকিং দেশি রুটগুলি প্রকাশ করে

ভক্তরা কি নিকট ভবিষ্যতে আপনার নিজের রান্নার অনুষ্ঠানটি আশা করতে পারেন?

“যদি আমি আমার নিজের অনুষ্ঠানটি করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়ে থাকি তবে আমি আমার নিজের বাড়ির রান্নার কিছু স্টাইল এবং স্পষ্টতই বেকিংয়ের একটি অ্যারে সহ কয়েকটি বাংলা ক্লাসিক থালা প্রদর্শন করতে পছন্দ করব।

"সমস্ত আমার মুখের এক্সপ্রেশন এবং ভ্রু সাথে সংযুক্ত করে।"

নাদিয়াই কেবল বিজয়ী নন গ্রেট ব্রিটেনের বেক আউট, তিনি দেশজুড়ে ব্রিটিশ এশীয়দের কাছেও অনুপ্রেরণা।

তিনি লোকদের দেখিয়েছেন যে তিনি কে তিনি ভয় পান না এবং তাঁর দেশী পরিচয় প্রকাশ্যে আলিঙ্গন করেছিলেন।

নাদিয়া তার চমত্কার বেকস পাশাপাশি তার উদ্দীপনা এবং খাঁটি ব্যক্তিত্বের জন্য উপাসিত।

ডেসিব্লিটজ নিশ্চিত যে এটি নদিয়ার জন্য একটি সমৃদ্ধ ক্যারিয়ারের কেবলমাত্র শুরু!



হানিফা একজন পূর্ণকালীন শিক্ষার্থী এবং খণ্ডকালীন বিড়াল উত্সাহী। তিনি ভাল খাবার, ভাল সংগীত এবং ভাল রসিকতার ভক্ত। তার মূলমন্ত্রটি হ'ল: "এটি একটি বিস্কুটের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ করুন।"

ছবিগুলি বিবিসি, দ্য গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ এবং নাদিয়া হুসেনের সৌজন্যে




নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • পোল

    আপনি একটি ভিন্ন জাতির বিবাহ বিবেচনা করবেন?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...