বাদাম দুধের উপকারিতা

যখন এটি দুধের কথা আসে, বেশিরভাগ ব্রিটিশ এশীয়রা তাদের 'স্বাস্থ্যকর বিকাশের বাছ'-এর জন্য মাতৃকুলের কাছে পছন্দ করা preferredতিহ্যবাহী গরুর দুধ পছন্দ করেন।

এমনকি সয়া দুধ কয়েকটি পরিবারের কাছে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় পছন্দ, তবে আপনারা যারা দুগ্ধ মুক্ত বিকল্প বা কেবল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের সন্ধান করছেন, তাদের জন্য বাদামের দুধের উত্তর হতে পারে।

বাদামের দুধ স্বাভাবিকভাবেই পুষ্টিতে পরিপূর্ণ, সয়া দুধ এবং চালের দুধের তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি যা অতিরিক্ত পুষ্টি এবং ভিটামিনের সাথে সুরক্ষিত করা দরকার। বাদামের দুধেও প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে এবং এগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর চর্বি।

একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের বৈশিষ্ট্যের একটি ভাল ভারসাম্য প্রয়োজন, এবং এতে চর্বি অন্তর্ভুক্ত থাকে। আসলে, বাদামি বাদামের দুধে সাধারণ গরুর দুধের তুলনায় কম ক্যালোরি রয়েছে, প্রতি পরিবেশনায় মাত্র 40 ক্যালোরি রয়েছে।

এটিতে কম ক্যালোরি রয়েছে তা হ'ল একটি বোনাস। এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটও কম, সুতরাং ওজন হ্রাসে সাহায্য করার জন্য বাদামের দুধ একটি দুর্দান্ত উত্স এবং সিরিয়াল, রান্না এবং এমনকি মসৃণগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাদামের দুধে প্রতি আট আউন্স পরিবেশনায় প্রায় তিন গ্রাম ফ্যাট থাকে, তাই এর চর্বিযুক্ত পরিমাণ চালের দুধের সমান।

মজার বিষয় হল, বাদামের দুধ নতুন আবিষ্কার নয় এবং এটি মধ্যযুগীয় ইউরোপ থেকে মধ্য প্রাচ্যের পূর্ব পর্যন্ত দীর্ঘকাল ধরেই বিদ্যমান ছিল, এটি বরাবরই একটি জনপ্রিয় পানীয় ছিল।

এটি জলের সাথে মিহি বাদাম বাদামের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, এবং এটি বাড়িতে তৈরি করা সহজ এবং কোনও ক্ষতি না করে গরুর দুধের চেয়ে দীর্ঘ রাখা যায়। বাদামের প্রাকৃতিক সদ্ব্যবহারের বিষয়ে সর্বোত্তম বিষয় হ'ল বাড়িতে তৈরি বাদামের দুধের পুষ্টিগুণ একইভাবে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত সরল বাদাম দুধের (যেমনটি সুরক্ষিত হয়নি)।

বাড়িতে বাদামের দুধ তৈরি করতে খুব সহজেই একটি ব্লেন্ডারে বাদাম বা বাদামের মাখন, জল এবং আপনার পছন্দের কোনও মিষ্টি যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে কোনও স্ট্রেনার বা কাপড় দিয়ে বাদামের যে কোনও সজ্জা ছড়িয়ে দিন এবং সেখানে আপনার এটি রয়েছে - বাড়িতে তৈরি বাদামের দুধ।

এই গৌরবময় দুধ চারিদিকের মঙ্গল দ্বারা পূর্ণ; এটিতে কোলেস্টেরল বা ল্যাকটোজ থাকে না, আঠালো মুক্ত হয়, এতে কোনও প্রাণীর পণ্য থাকে না, বা কোনও প্রাণীর তৈরিতে কোনও ক্ষতি হয় না। এটি নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের এবং যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের জন্য উপযুক্ত। তবে বাদামের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের অবশ্যই দূরে থাকা উচিত।

বাদামের বাদামের স্বাদ যদি আপনার অভিনব কল্পনা করে না তবে আপনি জেনে খুশি হবেন যে বেশিরভাগ ব্র্যান্ডগুলি প্লেইন, ভ্যানিলা, চকোলেট সহ বিভিন্ন স্বাদে দুধ বিক্রি করে এবং তারা বিভিন্ন রকমের মিষ্টিযুক্ত বা স্যুইনটেড ছাড়াও আসে।

অ্যালপ্রো এবং ব্রেজ সম্ভবত যুক্তরাজ্যের বাজারে এখন সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড যা প্রচুর স্বাদযুক্ত বিকল্প স্বাদ বিক্রি করে। মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত জাতগুলিতে 4-5 চা চামচ চিনি থাকতে পারে বলে ভোক্তারা সতর্ক থাকতে হবে!

বাদামের দুধের সুবিধাগুলি প্রচুর, এটির উচ্চ পুষ্টিগুণ ছাড়াও এটি কোলেস্টেরল হ্রাস করার পাশাপাশি আপনার ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

এটি আলঝাইমার এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করতেও পরিচিত, কারণ এটি ভিটামিন ডি পূর্ণ যা কোষ তৈরিতে সহায়তা করতে পারে।

বাদামে সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা, আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। বাদামের ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি মানুষের ডায়েটে উপকারী কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা শরীরের টিস্যুগুলিকে ক্ষতি করে।

এই ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং এটি বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি কমিয়ে দিতে সহায়তা করে। বাদামের দুধ প্রায়শই রক্ত-চিনির মাত্রা কমাতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দেহ ও সোলের ক্রিস্টিনা লারমার বলেছেন: "ইউকে ইনস্টিটিউট অফ ফুড রিসার্চ থেকে পাওয়া গেছে যে সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড বাদামে সম্ভাব্য প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পাকস্থলীর কিছু উপকারী ব্যাকটিরিয়ার মাত্রা বাড়িয়ে হজম স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে।"

যে কোনও স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তির জন্য, বাদামের দুধ বেশিরভাগ বাক্সগুলিকে টিক দেয়। এর জনপ্রিয়তার উত্সাহে কেবলমাত্র ২০১১ সালে যুক্তরাষ্ট্রে এর বিক্রি বেড়েছে imp per শতাংশে।

সয়া ও চালের দুধের তুলনায় বাদামের দুধে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। সয়া দুধে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে তবে বাদামের দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের অভাব রয়েছে এবং চালের দুধে খুব বেশি পুষ্টি থাকে না।

বাদামের দুধে নিয়মিত গরুর দুধ এবং অন্যান্য কিছু পশুর দুধের মতো প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম নেই, তাই এটি দুগ্ধের 'সম্পূর্ণ' বিকল্প নয়। তবে, আপনি কিছু ব্র্যান্ড কিনতে পারেন যা এই ভিটামিনগুলির সাথে সুরক্ষিত। কেনার আগে উপাদানগুলি পরীক্ষা করা সর্বদা সেরা is

দেখে মনে হয় যে বাদামের দুধ অন্যান্য ফর্মের দুধের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, এবং এটি সুস্বাদু খাবার এবং জীবনযাপনে জীবনযাপনে সহায়তা করা বেশ উপকারী, এটির স্বাদের কথা উল্লেখ না করে!