সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্প ভাগ করেছেন

জনপ্রিয় ব্রিলিয়ান্ট রেস্তোরাঁর সহ-মালিক যিনি সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার রন্ধনসম্পর্কিত সাফল্যের গল্প প্রকাশ করেছেন।

সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্প ভাগ করে এফ

"রান্না করা আমার রক্তে বলা ঠিক fair"

শেফ দীপনা আনন্দ যুক্তরাজ্য ভিত্তিক ভারতীয় সেলিব্রিটি শেফ।

তিনি সাউথহলের জনপ্রিয় ব্রিলিয়ান্ট রেস্তোঁরাটির সহ-মালিক।

শেফ তার স্বাক্ষর রেসিপি এবং ভারতীয় খাবারের জন্য ভালবাসার জন্য বিখ্যাত। এর মধ্যে তার গুলির জামুন এবং গজার কা হালওয়ার মতো ভারতীয় ডেজার্ট-ভিত্তিক বরফ ক্রিম রয়েছে।

সঙ্গে একটি সাক্ষাত্কারে ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস, দীপনা আনন্দ তার রান্নার অভিজ্ঞতা নিয়ে কথা বলেছেন।

দীপনা প্রকাশ করেছিলেন যে অল্প বয়স থেকেই তাঁর রান্নার প্রতি ভালবাসা শুরু হয়েছিল।

তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে শেফদের পরিবারে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা তার কর্মজীবনের পথে প্রভাবিত করে, বিশদভাবে জানিয়েছে:

“রান্না করা আমার রক্তে বলা ঠিক fair

“আমি খাবার ও আমার বাবা যেভাবে দেখেছি আমাদের পরিবারকে রেস্তোঁরা নতুন সাফল্যে নিয়ে যেতে দেখেছি সে সম্পর্কে আমি চিরকালই আগ্রহী।

“বড় হয়ে আমার বাবার পারিবারিক ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পেরে আমার সৌভাগ্য হয়েছিল এবং সপ্তাহান্তে রেস্তোঁরাগুলিতে যাওয়া আমার প্রত্যাশার বিষয় ছিল।

"খাদ্য জগতের সাথে সংযোগ শুরু থেকেই ছিল এবং তখন থেকে কখনও থামেনি” "

অনুপ্রেরণা

সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্প ভাগ করেছেন

সেলিব্রিটি শেফ হওয়া সত্ত্বেও, দীপনা আনন্দ তার অনুপ্রেরণার জন্য অন্যান্য দুর্দান্ত শেফের দিকেও তাকান।

তবে তার প্রিয় কোনও সেলিব্রিটি শেফ নয়। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন:

“আমার কাছে কয়েকটি প্রিয় সেলিব্রিটি শেফ রয়েছে, তবে, আমার জীবনের শীর্ষ শেফটি আমার মম।

"আমি তাকে সুপার শেফ বলি কারণ সে আক্ষরিক অর্থে যে কোনও কিছু করতে পারে এবং রান্না সম্পর্কে আমাকে অনেক কিছু শিখিয়েছে।"

তবে পেশাদার অনুপ্রেরণার জন্য তিনি মেরি বেরি, গর্ডন রামসে, জেমস মার্টিন এবং মিশেল রক্স জুনিয়রের দিকে তাকিয়ে আছেন।

রেস্টুরেন্ট

সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্পটি শেয়ার করেছেন 3

পরিবার পরিচালিত ব্রিলিয়ান্ট রেস্তোঁরাটির ইতিহাস এবং যাত্রা বলতে গিয়ে দীপনা বলেছেন:

“আমাদের রেস্তোঁরা 45 বছর ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

“বেশিরভাগ রেসিপিগুলি আমার দাদার মতো হওয়ায় 70 বছরেরও বেশি পুরানো রেসিপি. "

তাদের স্বাক্ষরযুক্ত থালা, শুকনো মাখন মুরগি সম্পর্কে ব্যাখ্যা করতে গিয়ে দীপনা বলেছেন:

"এটি আমার পিতামহ ১৯৫০ এর দশকে কেনিয়ার পিছনে থেকেই সৃষ্টি এবং আমাদের গ্রাহকরা বিশেষত কয়েক মাইল দূরে আমাদের কাছে এসেছিলেন এটি পেতে।"

তিনি জিরা মুরগী ​​এবং মরিচ মুরগী ​​সহ রেস্তোঁরাটির অন্যান্য স্বাক্ষরযুক্ত খাবারেরও উল্লেখ করেছেন।

তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে এই ক্লাসিক খাবারগুলি তাঁর দাদাও তৈরি করেছিলেন।

যাইহোক, রেস্তোরাঁর মেনুতে তার প্রিয় এবং বর্তমান হট ফেভারিট হ'ল তন্দুরি মেষশাবক।

নাম ধরে রাখা

সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্পটি শেয়ার করেছেন 4

খাবারের মান সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে দীপনা আনন্দ বলেছিলেন যে ধারাবাহিকতা তাদের ব্র্যান্ডের জন্য একটি শক্তিশালী খ্যাতি অর্জন করেছে।

গর্ডন রামসে রেস্তোঁরাটির জন্য পরামর্শ দেওয়ার জন্য তিনি উদ্ধৃত হন। শেফ রামসে বলেছেন:

"ব্রিলিয়ান্টের মতো নামের সাথে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি উজ্জ্বল চেয়ে কিছুটা কম না।"

শেফ ডিপনা যোগ করেছেন:

“আমাদের নামটি এখন যুক্তরাজ্যের সেরা ভারতীয় খাবারের সমার্থক।

“আমাদের সাহসী নামটির অর্থ হ'ল আমরা এই শিরোনামটি কম না হয়ে তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা প্রতি একদিন নিজেদেরকে একটি চ্যালেঞ্জ সেট করি।

"এটি আমাদের খাবার সবসময় সামঞ্জস্যপূর্ণ যে সত্যের পাশাপাশি নতুন নৈশভোজী এনেছে।"

সেলিব্রিটিদের জন্য রান্না করা

সেলিব্রিটি শেফ দীপনা আনন্দ তার সাফল্যের গল্পটি শেয়ার করেছেন 2

লন্ডনের অন্যতম বিখ্যাত রেস্তোঁরা রেস্তোঁরাটি বহু সেলিব্রিটিদের হোস্ট করেছে। সে বলেছিল:

“এইচআরএইচ প্রিন্স চার্লস দু'বার পরিদর্শন করেছেন এবং আমাদের জানিয়েছেন যে এটি সবচেয়ে সেরা ভারতীয় খাদ্য তিনি কখনও খেয়েছিলেন।

"গর্ডন রামসেও দু'বার পরিদর্শন করেছেন।"

ব্রিলিয়ান্ট রেস্তোঁরা এর একটি পর্বে প্রদর্শিত হয়েছে র‌্যামসের সেরা রেস্তোঁরা। দীপনা তার রেস্তোঁরায় জ্বলন্ত শেফ থাকার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিল।

"গর্ডন রামসে পাঞ্জাবি খাবার রান্না করতে এবং মাটির ওভেনে কীভাবে কাজ করতে হয় তা শিখতে আমাদের রেস্তোঁরায় এসেছিলেন।"

“তিনি বলে গেলেন, 'বাহ এটা খাঁটি ভারতীয় রান্না এবং এটি হৃদয় থেকে আসার সাথে দেখা সত্যিই ভাল'।

"এটি তাঁর মতো বিশ্বখ্যাত শেফের কাছ থেকে আসে একটি বিশাল প্রশংসা।"

তিনি বেশ কয়েকজন নামীদামী ব্যক্তিত্বের কথাও উল্লেখ করেছেন যারা কেভিন কস্টনার, অমিতাভ বচ্চন, শাহরুখ খান, ক্লিফ রিচার্ড এবং প্রিন্সেস অ্যানিসহ তাঁর রেস্তোঁরাতে খাবার খেয়েছেন।

শেফ দীপনা আনন্দ দুটি বেস্টসেলিং কুকবুকও লিখেছেন। তিনিও একটি চালান রান্না স্কুল।

তিনি বিশ্বাস করেন যে তিনি লন্ডনের একজন শীর্ষস্থানীয় মহিলা ভারতীয় শেফ হয়ে অনেকের কাছে অনুপ্রেরণা is

শামামাহ হলেন একটি সাংবাদিকতা এবং রাজনৈতিক মনোবিজ্ঞান স্নাতক যারা বিশ্বকে একটি শান্তিপূর্ণ স্থান হিসাবে গড়ে তুলতে তার ভূমিকা পালন করার আবেগ নিয়ে। তিনি পড়া, রান্না এবং সংস্কৃতি পছন্দ করেন। তিনি এতে বিশ্বাস করেন: "পারস্পরিক শ্রদ্ধার সাথে মত প্রকাশের স্বাধীনতা।"


  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    কোন ভঙ্গরা সহযোগিতা সেরা?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...