আমরা ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের পথিকৃৎ হিসেবে আমাদের ভূমিকা সানন্দে গ্রহণ করছি।
সান্ধ্যভোজনকে আরও আকর্ষণীয় করার লক্ষ্যে, চাইওয়ালা তাদের প্রথম কাস্টমাইজযোগ্য ওয়ালা বক্স এবং একটি নতুন ফ্যামিলি প্ল্যাটার চালু করার মাধ্যমে মেন্যু প্রসারিত করেছে।
১০.৯৫ পাউন্ড মূল্যের ওয়ালা বক্সটি গ্রাহকদের জন্য দুপুরের বা রাতের খাবারের বিভিন্ন মেন্যু আইটেম একটি ছোট আকারের খাবারের মধ্যে সুবিধাজনকভাবে চেখে দেখার সুযোগ করে দেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে।
প্রতিটি ওয়ালা বক্সে রয়েছে সিগনেচার ওয়ালা র্যাপ অথবা বোম্বে টোস্টি থেকে বেছে নেওয়ার সুযোগ, সাথে আছে লোডেড চিপস, একটি পাঞ্জাবি সামোসা বা পেস্টি এবং চিলি ও গার্লিক ডিপ।
এই ফরম্যাটটিকে এমন একক ভোজনকারীদের জন্য একটি সাশ্রয়ী ও সমন্বিত বিকল্প হিসেবে উপস্থাপন করা হয়েছে, যারা বৈচিত্র্য ও সুবিধা খুঁজছেন।
চাইওয়ালা ‘দ্য ফ্যামিলি প্ল্যাটার’ও চালু করেছে, যা বন্ধু ও পরিবারের মধ্যে একসঙ্গে খাওয়ার উপলক্ষকে লক্ষ্য করে তৈরি।
এই প্ল্যাটারটিতে রয়েছে দুটি ওয়ালা র্যাপ ও দুটি বোম্বে টোস্টি, যা ভাগ করে খাওয়ার জন্য চারটি অংশে কেটে মুড়ে দেওয়া হয়েছে।
এতে আরও রয়েছে চিপস, দুটি পাঞ্জাবি সামোসা, পানি পুরি পপার্স, তিনটি ডিপ এবং দশটি চিনির ডোনাট, যার দাম ২৯.৯৫ পাউন্ড। এই আয়োজনটি সামাজিক ভোজন মুহূর্ত এবং বড় জমায়েতকে সমর্থন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এই উদ্বোধনের মাধ্যমে ভারতীয় স্ট্রিট ফুড ক্যাফে ব্র্যান্ডটি সান্ধ্যকালীন ব্যবসায় প্রবেশ করল।
এর বেশিরভাগ শাখা সকাল ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকলেও, চাইওয়ালা মূলত তার সকালের নাস্তা এবং দিনের বেলার মেনুর জন্য সর্বাধিক পরিচিত।
নতুন সংযোজনগুলো ‘চাইওয়ালা’-র সারাদিনের খাবারের সুনামকে আরও শক্তিশালী করতে এবং গ্রাহকদের বিভিন্ন উপলক্ষে এর আবেদন প্রসারিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
চাইওয়ালার সহ-প্রতিষ্ঠাতা সোহেল আলী বলেন, “আমার কাছে ভারতীয় খাবারের সেরা দিকটি হলো এর বিভিন্ন ধরনের গঠন ও স্বাদের মিশ্রণ, কিন্তু ভারতীয় খাবারের স্বাদ উপভোগ করার জন্য প্রতিবারই ভারী কারি, ভাত ও অন্যান্য পদ অর্ডার করার ইচ্ছা বা সামর্থ্য সবার থাকে না।”
এই মেনু বিকল্পগুলো চালুর মাধ্যমে, আমরা ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের পথিকৃৎ হিসেবে আমাদের ভূমিকাকে গ্রহণ করছি এবং একা খেতে ভালোবাসেন এমন মানুষদের জন্য একটি সুস্বাদু ও সাশ্রয়ী মধ্যাহ্নভোজ উপভোগ করা অথবা স্মরণীয় কোনো খাবারের জন্য লোকজনকে একত্রিত করা আরও সহজ করে দিচ্ছি।
এটি আমাদের রাতের খাবার এবং গভীর রাতের খাবারের আয়োজনকেও আরও শক্তিশালী করে।
গত এক দশকে, আমরা খাঁটি স্বাদ প্রদানকারী একটি ব্র্যান্ড হিসেবে দৃঢ় সুনাম অর্জন করেছি।
এখন, এই বিকল্পগুলির মাধ্যমে আমরা রাতের খাবার ও গভীর রাতের আয়োজনে এমন সব স্বাদ নিয়ে আসছি যা মন ভরিয়ে দেয়।
২০১৫ সালে লেস্টারে প্রতিষ্ঠিত চাইওয়ালার যুক্তরাজ্য জুড়ে ১০০টিরও বেশি শাখা রয়েছে। এছাড়াও কানাডায় ২০টিরও বেশি এবং দুবাইতে কয়েকটি শাখা আছে।
ব্যবসাটি আগামী দশ বছরে বিশ্বব্যাপী ৫০০টি স্থানে শাখা খোলার লক্ষ্যমাত্রা নিয়েছে, এবং প্রধান সড়কগুলো জুড়ে এর সম্প্রসারণের পরিকল্পনা রয়েছে। ড্রাইভভ্রমণ কেন্দ্র এবং আন্তর্জাতিক বাজার।
