এটি পৃথিবীর বৃহত্তম পাকিস্তানি-ভারতীয় রেস্তোরাঁ।
২০২৬ সালের ২২শে মে চ্যানেল ৪-এ স্টকপোর্টের মেগা রেস্তোরাঁ ‘রয়্যাল নওয়াব পিরামিড’-কে কেন্দ্র করে এক ঘণ্টার একটি তথ্যচিত্র প্রচারিত হবে।
উত্তর-পশ্চিম প্রযোজনা সংস্থা সালামান্ডা মিডিয়ার দ্বারা ছয় মাস ধরে চিত্রায়িত, বিশ্বের বৃহত্তম কারি রেস্তোরাঁ যুক্তরাজ্যের অন্যতম বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বিলাসবহুল একটির অভ্যন্তরে দুর্লভ প্রবেশের সুযোগ দেবে। রেস্টুরেন্ট এবং অনুষ্ঠানস্থল।
এটি মনোরম রেস্তোরাঁটির ব্যস্ত দৈনন্দিন কার্যক্রমকে অনুসরণ করে, যা প্রতি সপ্তাহে হাজার হাজার ভোজনরসিককে পরিষেবা দেওয়ার পাশাপাশি বিয়ে, কর্পোরেট অনুষ্ঠান এবং সামাজিক সমাবেশের মতো ব্যস্ত সময়সূচিতে থাকে।
সারসংক্ষেপে বলা হয়েছে: “সপ্তাহে ১০,০০০ পর্যন্ত ভোজনরসিককে পরিষেবা দেওয়া এবং প্রতি সপ্তাহান্তে নয়টি পর্যন্ত বিয়ে ও অনুষ্ঠানের আয়োজন করে, এটি বিশ্বের বৃহত্তম পাকিস্তানি-ভারতীয় রেস্তোরাঁ, যা দক্ষিণ এশীয় খাবার রান্না, পরিবেশন এবং এর পরিধি নির্ধারণের প্রচলিত নিয়মকে নতুন করে লিখছে।”
এই প্রযোজনাটি বাস্তব সময়ে পুরো কার্যক্রমের ব্যাপকতা তুলে ধরে, যেখানে চাহিদার সাথে পাল্লা দিয়ে চলা রান্নাঘরের দল থেকে শুরু করে বিপুল সংখ্যক গ্রাহক সামলানো ফ্রন্ট-অফ-হাউস কর্মীরা পর্যন্ত সবকিছুই দেখা যায়।
এছাড়াও এতে দেখা যায়, একটি ইভেন্টস টিম বিয়ের জটিল প্রত্যাশাগুলো সামলাচ্ছে এবং এর পাশাপাশি একটি সোশ্যাল মিডিয়া টিম তরুণ দর্শকদের আকৃষ্ট করার জন্য কাজ করছে।
এই ব্যবসার কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছেন মালিক মাহবুব হুসেন, যাঁর নির্ধারিত মানই প্রতিষ্ঠানটির বিস্তৃত কার্যক্রমের প্রতিটি পরিষেবা উপাদানকে রূপ দেয়।
সপ্তাহের সাত দিনই খোলা এবং ১৫০ জন কর্মী দ্বারা পরিচালিত এই রেস্তোরাঁটি ঐতিহাসিক স্টকপোর্ট পিরামিডের ভেতরে অবস্থিত, যেটির ১৫ মিলিয়ন পাউন্ডের রূপান্তর এপ্রিল ২০২৫-এ সম্পন্ন হয়েছিল।
তিন তলা বিশিষ্ট এই ভেন্যুটির নিচতলায় ৪০০ জনের ধারণক্ষমতা সম্পন্ন একটি ব্যাঙ্কোয়েট হল রয়েছে, যার পাশাপাশি আছে ব্যক্তিগত ডাইনিং রুম এবং ৮০০ জন অতিথি ধারণক্ষম আরও বড় অনুষ্ঠানস্থল।
প্রথম বছরেই রেস্তোরাঁটিতে ১ লাখ ৯২ হাজারেরও বেশি অতিথি এসেছিলেন এবং তাঁদের মধ্যে টাইসন ফিউরির মতো বড় বড় তারকারাও ছিলেন।
সালামান্ডা মিডিয়া জানিয়েছে, স্থানীয় সংবাদপত্রে রেস্তোরাঁটির উদ্বোধনের খবর পড়ার পর একটি তথ্যচিত্র তৈরির ধারণাটি আসে, যেখানে এর বিশালতা এবং গ্রেটার ম্যানচেস্টারে এর অবস্থান তাৎক্ষণিকভাবে দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর স্যালি ইভান্স বলেছেন রয়্যাল নওয়াবের নেপথ্যের দলের সাথে প্রাথমিক যোগাযোগের পর প্রকল্পটি দ্রুত বিকশিত হয়েছিল:
স্থানীয় সংবাদপত্রে রয়্যাল নওয়াবের উদ্বোধনের খবর পড়ে আমরা প্রথম এটি সম্পর্কে জানতে পারি।
আমি স্টকপোর্টের বাসিন্দা, তাই বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম একটি রেস্তোরাঁ ঠিক আমার দোরগোড়ায় খুলছে—এই বিষয়টি সঙ্গে সঙ্গেই আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।
বিষয়টা অসাধারণ মনে হয়েছিল, শুধু এর ব্যাপকতার কারণেই নয়, বরং এটা গ্রেটার ম্যানচেস্টারে ঘটছিল বলেই।
যেদিন প্রতিবেদনটি প্রকাশিত হয়েছিল, সেদিনই আমরা রয়্যাল নবাব টিমকে ফোন করি এবং খুব দ্রুত মালিক জনাব মাহবুব ও তাঁর টিমের সঙ্গে দেখা করতে যাই।
শুরু থেকেই আমরা অনুভব করেছিলাম যে সেখানে একটি দারুণ আকর্ষণীয় তথ্যচিত্র তৈরি করা সম্ভব। এর বিশালতা ও জাঁকজমক তো ছিলই, সাথে ছিল উষ্ণতা, পরিবার, উচ্চাকাঙ্ক্ষা, খাবার, বিয়ে, কর্মী, গ্রাহক এবং এক গভীর সামাজিক বন্ধন।
তারা আমাদের চ্যানেল ৪-এর জন্য একটি নমুনা টেপ চিত্রায়ণের অনুমতি দিতে রাজি হয়েছিল, এবং সেই নমুনাটিই দ্রুত একটি স্থায়ী কাজে পরিণত হয়।
আমরা ধারণাটি উপস্থাপন করার মুহূর্ত থেকেই চ্যানেল ৪ এটি পছন্দ করেছিল এবং এর উন্নয়ন প্রক্রিয়ায় আমাদের সমর্থন করেছিল। এটি ছিল সেই বিরল ধারণাগুলোর মধ্যে একটি, যার আকর্ষণ সবাই সঙ্গে সঙ্গেই বুঝতে পেরেছিল।
বিশ্বের বৃহত্তম কারি রেস্তোরাঁ চ্যানেল ৪-এ রাত ৮টায় সম্প্রচারিত হয়।
লোড হচ্ছে ...