"সস্তা কিনবেন না!" ~ সাইরাস টোডিওয়ালা এশিয়ান রেস্তোঁরাগুলিকে জানিয়েছে

মুম্বই-বংশোদ্ভূত শেফ সাইরাস টোডিওয়ালা স্বাস্থ্যকর খাবার ও মানসম্পন্ন উপাদানের কথা বললে পুনরুদ্ধারকারীদের তাদের খেলা চালিয়ে যাওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন। DESIblitz রিপোর্ট।

টোডিওয়ালা

খাদ্যপ্রেমীরা উন্নত মানের খাবারের জন্য আরও বেশি অর্থ প্রদান করতে রাজি

জনপ্রিয় ভারতীয় শেফ সাইরাস তোদিওয়ালা মে ২০১ in সালে ব্রিস্টলের এশিয়ান ক্যাটারিং ফেডারেশনের রোড শো চলাকালীন বিশ্রামদাতাদের জন্য মূল বার্তা ছিল: "সস্তা কিনবেন না।"

২০১০ সালে ওবিই প্রাপ্ত মুম্বই-বংশোদ্ভুত শেফ ভোক্তাদের বাজারের উদ্দেশ্য পরিবর্তিত হওয়ায় দামের প্রতিযোগিতা না করে উচ্চ মানের এবং উন্নত মানের উপাদানগুলিতে মনোনিবেশ করা রেস্তোঁরাগুলির গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছিলেন।

আধুনিক ডিনাররা স্বাস্থ্যকর, উন্নতমানের খাবার এবং বিভিন্ন ধরণের ডায়েটারি স্পেসিফিকেশন সরবরাহ করে expect আঠালো মুক্ত, নিরামিষ, নিরামিষভোজ এবং প্যালিয়ো ডায়েটে বৃদ্ধি এই নতুন ডায়েটরি দৃষ্টান্তগুলি পূরণের জন্য কিছু রেস্তোঁরায় খাবারগুলি পরিবর্তন করে এমন প্রতিক্রিয়া দেখেছে।

টোডিওয়ালা ক্ষতিকারক খাবারের রঙ এবং কর্ন অয়েল ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছিলেন এবং শেফদের রেসিপিগুলিতে নুন এবং চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া উচিত। তিনি আশ্বাস দিয়েছিলেন যে খাদ্যপ্রেমীরা উন্নতমানের খাবারের জন্য বেশি দাম দিতে আগ্রহী।

প্রচলিত ভারতীয় রেসিপিগুলি যথাযথভাবে স্বাস্থ্যকর, তবে যুক্তরাজ্যের কারি ধর্মান্ধতার পছন্দগুলি আপনার পক্ষে প্রায়শই খারাপ। অনেকগুলি লোকেশন তাদের বিখ্যাত খাবারগুলিতে কৃত্রিম কলরেন্ট ব্যবহার করে, বিশেষত তন্দুরি মুরগির আইকনিক গভীর লাল রঙ।

ইউ কে ইউরোপের অন্যতম চূড়ান্ত দেশ, ২০১৪ ইংল্যান্ডের স্বাস্থ্য গবেষণায় প্রাপ্ত পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে যুক্তরাজ্যের adults১..2014% প্রাপ্তবয়স্কদের বেশি ওজন বা স্থূল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।

টোডিওয়ালা

তবে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার দিকে এগিয়ে যাওয়া সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মের প্রচেষ্টা এবং জেমি অলিভারের মতো টিভি শেফগুলির প্রচার এবং টোডিওয়ালার নিজস্ব কাজের জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার কলঙ্কের বিষয়ে conক্যমত্য পরিবর্তন আরও বেশি লোককে তাদের নিজের ডায়েট সম্পর্কে ভাবতে উত্সাহিত করেছে।

মাংস এবং দুগ্ধ মুক্ত ডায়েট সেলিব্রিটির অনুমোদনের জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং 'প্যালিও' ডায়েটটি সর্বশেষ ক্রেজ by

প্যালিয়ো ডায়েটারগুলি প্রক্রিয়াজাত ফসল খেতে পারে না এবং কিছু নির্দিষ্ট মাংসও সীমাবদ্ধ নয়, ডায়েট হ'ল স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার সবচেয়ে কার্যকর উপায় কারণ এটিতে এমন খাবার রয়েছে যা মানবদেহের স্বাভাবিকভাবেই ঝুঁকছে।

আঠালো মুক্ত ডায়েটগুলিও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, প্রায় 15% জনসাধারণ তাদের ডায়েটে কোনও আঠালোকে সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলে।

দেহের উপর আঠালো প্রভাবগুলির অধ্যয়নগুলি গ্রাহকরা ডায়েটরিয়ামের সন্ধানে প্রচলিত গম এবং চাল ভিত্তিক রান্না থেকে দূরে সরে গেছে।

নিউট্রিশনিস্ট রুথ জিহ্বা এমএসসি অনুসারে যুক্তরাজ্যের প্রায় ৩.৮ মিলিয়ন মানুষ নিজেকে 'অংশ নিরামিষ' হিসাবে বর্ণনা করে নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েটে একটি নির্দিষ্ট ক্রমবর্ধমান প্রবণতা রয়েছে।

জনসাধারণের 22% লোক অ্যালার্জি রয়েছে বলে দাবি করে বা কিছু নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি অসহিষ্ণু, এবং পোল গ্রাহকদের 67 XNUMX% বলেছেন যে তারা মেনুতে ক্যালোরি সম্পর্কিত তথ্য দেখতে চান।

এই ডায়েটরি দৃষ্টান্তগুলির জনপ্রিয়তা মূলধারার রেস্তোঁরা এবং গ্রহণকারীদের তাদের নৈপুণ্যের মান উন্নত করার জন্য একটি নিখুঁত সুযোগ দিয়েছে।

220,000 চাকরির জন্য দায়ী এবং অর্থনৈতিক মন্দার প্রেক্ষাপটে যুক্তরাজ্যের টেকওয়ে শিল্প শক্তিশালী রয়েছে এবং যুক্তরাজ্যের অর্থনীতিতে এটি প্রায় 9 বিলিয়ন ডলারের মূল্যবান।

এর অবিচ্ছিন্ন জনপ্রিয়তার অর্থ হল যে রেস্তোঁরাগুলিতে রান্না করা তাদের খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর এবং আরও ভাল মানের উপাদান দিয়ে একটি উদাহরণ তৈরি করতে অনস।

তবে স্বাস্থ্য সচেতন হওয়ার কারণে আপোস হওয়ার দরকার নেই, কারণ টোডিওয়ালা রেসিপিগুলিতে সূক্ষ্ম পরিবর্তনের পরামর্শ দেয় যা একটি বড় পার্থক্য আনবে।

টম রাষ্ট্রবিজ্ঞানের স্নাতক এবং আগ্রহী গেমার। তাঁর কাছে বিজ্ঞানের কল্পকাহিনী এবং চকোলেট নিয়ে প্রচুর ভালবাসা রয়েছে তবে কেবল পরবর্তীকর্মী তাকে ওজন বাড়িয়ে তুলেছে। তার কোনও লাইফ আদর্শ নেই, পরিবর্তে কেবল গ্রান্টের সিরিজ।

হোয়াটেম্মিডিড এবং ইউটিউবের সৌজন্যে চিত্রগুলি



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কি ভারতে যাওয়ার কথা বিবেচনা করবেন?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...