ঘরে বসে মজাদার সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টি

ভারতীয় ফলমূল মিষ্টান্নগুলি সতেজতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ থাকার জন্য পরিচিত। এখানে তৈরির জন্য পাঁচটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি মিষ্টি রয়েছে।

ঘরে বসে মজাদার সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টান্নগুলি

এটি চেষ্টা করে দেখতে প্রচুর স্বাদের মিষ্টি

যারা সহজ মিষ্টি আচরণ পছন্দ করেন তাদের জন্য স্ট্রবেরি মিষ্টান্নগুলিই যাওয়ার উপায়।

মূল কোর্সের পরে মিষ্টান্নগুলি সাধারণত উপভোগ করা হয়, তবে দিনের যে কোনও সময় একটি মিষ্টি লালসা আসতে পারে।

এগুলি দেশী সংস্কৃতির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিক। তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং টেক্সচারগুলি সারা বিশ্ব জুড়ে এগুলি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

স্ট্রবেরি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে মরসুমে হয়।

যেহেতু অনেক দেশ এই মরসুমে যায়, তাই স্ট্রবেরিকে থালা বাসনে অন্তর্ভুক্ত করার প্রচুর সুযোগ রয়েছে।

ভারতীয় মিষ্টান্নগুলির ক্ষেত্রে এটির মতো অনেকগুলি ক্লাসিক রয়েছে কুলফি এবং খির।

কারণ তারা বহুমুখী, স্ট্রবেরি সহ বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে।

এর মধ্যে কয়েকটি রেসিপি অন্যের চেয়ে বেশি সময় নেয় তাই কিছু পদক্ষেপ আগে থেকে প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে বানাতে এখানে পাঁচটি স্ট্রবেরি মিষ্টি রয়েছে।

স্ট্রবেরি রোজ কুলফি

কুলফি - বাড়িতে মেক করতে সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টান্নগুলি

বিশেষ করে গ্রীষ্মের দিনে চেষ্টা করার জন্য এটি একটি প্রচুর স্বাদযুক্ত মিষ্টি।

এই স্ট্রবেরি-গন্ধযুক্ত কুলফি একটি সুন্দর ফ্যাকাশে গোলাপী রঙের সাথে খুব ক্রিমযুক্ত। কাটা পেস্তা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও, স্ট্রবেরি গোলাপের স্বাদ মিষ্টিটিকে অত্যধিক শক্তিমান হতে রোধ করতে কিছুটা তীব্র স্বাদ যুক্ত করে।

উপকরণ

  • 750 মিলি পুরো দুধ
  • 2 কাপ দানাদার চিনি
  • 1 প্যাকেট গুঁড়ো শুকনো দুধ
  • এক চিমটি নুন
  • 2 চামচ চালের ময়দা 2 চামচ ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত করুন
  • 340g ভারী ক্রিম

স্ট্রবেরি রোজ পুরির জন্য

  • 450g স্ট্রবেরি, ধুয়ে এবং কাটা
  • এক চিমটি নুন
  • 1 চামচ গোলাপ জল

গার্নিশের জন্য

  • 10 স্ট্রবেরি, ছোট কিউব কাটা
  • ১½ চামচ চিনি
  • পিস্তা, কাটা

পদ্ধতি

  1. একটি ভারী নীচে সসপ্যানে, দুধ, শুকনো দুধ, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন এবং এটি ফোঁড়া না আসা পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন।
  2. নিয়মিত নাড়তে মিশ্রণটি অর্ধেক কমে না যাওয়া পর্যন্ত আঁচে আঁচে কমিয়ে দিন।
  3. এটি কমে যাওয়ার পরে, চালের ময়দা মিশ্রিত করে ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন। একটি পাত্রে স্ট্রেন এবং ঠান্ডা করার জন্য একপাশে সেট।
  4. একটি প্যানে স্ট্রবেরি এবং লবণ ফেলে টুকরো টুকরো করে পুরি তৈরি করুন এবং রস বের করতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্ট্রবেরিগুলি রান্না করার সাথে সাথে গোলাপজল যুক্ত করুন।
  5. যখন এটি ফোড়ন আসবে তখন তাপ কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে স্ট্রবেরি মিশ্রিত করুন। ঠাণ্ডা রাখুন।
  6. উভয় মিশ্রণ পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, 340 গ্রাম দুধের মিশ্রণটি একটি পাত্রে পরিমাপ করুন এবং স্ট্রবেরি পুরিতে ঝাঁকুনি দিন।
  7. একটি পৃথক বাটিতে, ভারী ক্রিম যতক্ষণ না ঘন হয় তবে শিখর ধরে না রাখা পর্যন্ত চাবুক। কুলফির মিশ্রণে হুইপড ক্রিম ভাঁজ করুন।
  8. ছাঁচ intoালা এবং কমপক্ষে ছয় ঘন্টা স্থির করুন।
  9. স্ট্রবেরি এবং চিনি একসাথে মিশ্রিত করুন এবং তাদের দুই ঘন্টা ম্যাসেজ করার অনুমতি দিন।
  10. কুল্ফিস সম্পূর্ণরূপে সেট হয়ে গেলে, প্লেটগুলিতে উল্টানোর আগে ছাঁচগুলি গরম জলে ডুবিয়ে নিন।
  11. ম্যাস্রেটেড স্ট্রবেরি এবং কাটা পেস্তা দিয়ে শীর্ষে।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল প্যাস্ট্রি শেফ.

স্ট্রবেরি এবং কমলা ফালুদা

ঘরে তৈরি করার জন্য সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টি - ফালুদা

এই স্ট্রবেরি এবং কমলা স্বাদযুক্ত ফালুদা ক্লাসিক ফালুদা উপর একটি আধুনিক টুইস্ট হয়।

সরু সিঁদুর, চিয়া বীজ এবং আইসক্রিমের সাধারণ উপাদানগুলি স্ট্রবেরি সিরাপ এবং কমলা জেলির সাথে জড়িত।

এটি স্ট্রবেরি সিরাপের মিষ্টি এবং আইসক্রিম কমলা জেলি এবং তাজা কমলা অংশগুলির সূক্ষ্ম স্বচ্ছতার সাথে বিপরীত হওয়ার কারণে এটি একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ।

উপকরণগুলি একত্রিত হয়ে একটি সুস্বাদু এবং মনোরম মিষ্টি তৈরি করে।

উপকরণ

  • 3 কাপ দুধ
  • 1 চামচ চিনি
  • ½ কাপ ভার্মিসেলি
  • 4 চামচ চিয়া বীজ
  • 1 কমলা, খোসা ছাড়ানো এবং টুকরা / বিভাগগুলিতে কাটা
  • 4 স্কুপস ভ্যানিলা / স্ট্রবেরি আইসক্রিম
  • পুদিনা পাতা, সাজানোর জন্য

কমলা জেলি জন্য

  • 85 গ্রাম কমলা স্বাদযুক্ত জিলেটিন পাউডার
  • কাপ কাপ ফুটন্ত জল
  • ½ কাপ ঠান্ডা জল
  • কয়েকটি বরফ কিউব

স্ট্রবেরি সিরাপ জন্য

  • 225g স্ট্রবেরি, কাটা
  • 2 চামচ চিনি

পদ্ধতি

  1. কমলা জেলি তৈরি করতে, জলেটিন গুঁড়ো ফুটন্ত জলে দ্রবীভূত করুন। ঠান্ডা জলে বরফ যোগ করুন, তারপরে এটি জিলটিন মিক্সে যুক্ত করুন। কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়ুন।
  2. যে কোনও অনিচ্ছাকৃত বরফটি সরান এবং ক্লিও ফিল্ম দিয়ে বাটিটি coverেকে দিন। ফ্রিজে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে ছেড়ে যান। একবার হয়ে গেলে এক ইঞ্চি কিউব কেটে নিন।
  3. ভার্মিসেলিটি আল-ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত পানিতে রান্না করুন। ড্রেন এবং ঠান্ডা জলে একপাশে রাখুন।
  4. একটি সসপ্যানে, স্ট্রবেরি কয়েক মিনিটের জন্য চিনি দিয়ে রান্না করুন। তারা ভেঙে সিরাপ তৈরি করবে। একবার হয়ে গেলে, একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং শীতল ছেড়ে যান।
  5. চিয়া বীজ এক কাপ জলে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়ে যায়। ড্রেন এবং একপাশে সেট।
  6. দুধ এক কাপ দুধ এবং এক টেবিল চামচ চিনিতে সিঁদুর সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না দুধ শোষিত হয় এবং সিঁদুর নরম হয়। উত্তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন।
  7. একত্রিত হতে, পরিবেশন কাচের নীচে চিয়া বীজের একটি চামচ যোগ করুন। দুটি চামচ ভার্মিসিলি এবং স্ট্রবেরি সিরাপের সাথে কয়েক চামচ জেলি রাখুন।
  8. আলতো করে গ্লাসে আধা কাপ দুধ .ালুন। আইসক্রিম এক স্কুপ সঙ্গে শীর্ষে। আরও স্ট্রবেরি সিরাপের সাথে বৃষ্টিপাত এবং তাজা কমলা অংশগুলি রাখুন place
  9. সমস্ত পরিবেশনার জন্য একত্রিতকরণ প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
  10. টাটকা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে ততক্ষণে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল হ্যাপি এবং হ্যারিড.

স্ট্রবেরি খির

মজাদার ঘরে তৈরি সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টি - খির he

এই খিরের রেসিপি হ'ল সুস্বাদু স্ট্রবেরি মিষ্টি যা গরম বা ঠাণ্ডা খাওয়া যায়। তবে গ্রীষ্মের দিনে, ঠান্ডা লাগলে সত্যই এটি স্পটটিতে পড়ে।

ঠান্ডা দুধ এটি ক্রিম হওয়া পর্যন্ত হ্রাস করা হয় যখন স্ট্রবেরি এবং সূক্ষ্ম স্বাদের গোলাপগুলি মিষ্টি উন্নত করে।

মিশ্র বাদামের অন্তর্ভুক্তি এই সাধারণ থালাটিতে আরও জমিন যুক্ত করে।

উপকরণ

  • 3 কাপ দুধ
  • ১/৩ কাপ চ্যাপ্টা চাল
  • 10 বাদাম, কাটা
  • 10 পিস্তা, কাটা
  • ¼ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
  • এলাচ গুঁড়ো এক চিমটি
  • 2 কাপ স্ট্রবেরি, কাটা
  • 1 চামচ চিনি
  • 2 চামচ গোলাপ সিরাপ

পদ্ধতি

  1. একটি সসপ্যানে দুধ একটি ফোড়ন এনে চাল এবং কাটা বাদাম যোগ করুন। ভাল করে মিশিয়ে নিন শিখাটি কমিয়ে নিন reduce
  2. কনডেন্সড মিল্ক, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান।
  3. চাল ক্রমাগত নাড়তে না হওয়া পর্যন্ত দুধকে অল্প আঁচে উঠতে দিন।
  4. উপরের দিকে দুধের স্তর তৈরি হয়ে গেলে, এটি সরান এবং এটি আবার দুধে যুক্ত করুন।
  5. তাপ থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত এটি ঠান্ডা হতে দিন।
  6. এদিকে, একটি প্যানে স্ট্রবেরিগুলির এক কাপ এবং তিন চতুর্থাংশ যোগ করুন এবং মাঝারি শিখায় রান্না করুন। চিনি যোগ করুন।
  7. স্ট্রবেরির জুস বের করতে শুরু করলে গোলাপ সিরাপ যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
  8. স্ট্রবেরি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন তবে মুশকিল নয়। উত্তাপ থেকে সরান এবং এটিকে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
  9. উভয় মিশ্রণ একবার ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে তাদের একত্রিত করুন। ভালো করে মেশান তারপর ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন rate (আপনি যদি গরম খির পছন্দ করেন তবে একসাথে মেশানোর পরে পরিবেশন করুন)।
  10. কাটা বাদাম এবং বাকি স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল রেভির ফুডোগ্রাফি.

স্ট্রবেরি পেদা

বাড়িতে তৈরি করার জন্য সুস্বাদু ইন্ডিয়ান স্ট্রবেরি মিষ্টান্ন - পেদা

স্ট্রবেরি পেদা জনপ্রিয় ভারতীয়দের একটি মোচড় মিষ্টিতাজা স্ট্রবেরি যুক্ত সহ।

এই স্ট্রবেরি মিষ্টিটি কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্য এবং বাদামের সাথে মসৃণ।

স্ট্রবেরি প্রচুর রসালোতা এবং আর্দ্রতা পাশাপাশি একটি লাস্যময় গোলাপী রঙ যোগ করে।

উপকরণ

  • 200g স্ট্রবেরি, কাটা
  • ১½ চামচ চিনি
  • 2 টিস্কি মুরগির মাংস
  • 1 চামচ লেবুর রস

পেডাদের জন্য

  • 2 চামচ ঘি
  • Warm কাপ গরম দুধ
  • 1 কাপ দুধের গুঁড়া
  • ½ কাপ বাদাম গুঁড়া
  • 2 টেবিল চামচ সোজি, ভাজা
  • 3 চামচ চিনি
  • 2 চামচ বিশিষ্ট নারকেল (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. স্ট্রবেরি, চিনি, কর্নস্টार्চ এবং লেবুর রস একটি সসপ্যানে রাখুন।
  2. পাঁচ মিনিট বা স্ট্রবেরি নরম হওয়া এবং মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একবার হয়ে গেলে উত্তাপ থেকে সরান এবং একপাশে রেখে দিন।
  3. অন্য কড়াইতে ঘি গরম করে নিন। ঘি গলে গেলে আঁচ বন্ধ করে গরম দুধ দিন। একসাথে মিশিয়ে দুধের গুঁড়ো, বাদাম গুঁড়ো, সুজি এবং optionচ্ছিকভাবে নারকেল যুক্ত করুন।
  4. আঁচটি চালু করুন এবং প্রায় তিন মিনিট ঘন হতে রান্না করুন। চিনি যুক্ত করুন এবং এটি আরও ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. স্ট্রবেরি মিশ্রণ যোগ করুন এবং একসাথে মিশ্রিত করুন।
  6. এটি যথেষ্ট ঘন হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি গ্রিজযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং 30 মিনিটের জন্য এটি শীতল হতে দিন।
  7. ঘি দিয়ে আপনার হাতগুলি গ্রিজ করুন এবং মিশ্রণটি সমান টুকরো টুকরো করুন। বল মধ্যে রোল এবং সামান্য চ্যাপ্টা।
  8. আপনার থাম্ব দিয়ে প্রতিটি পেডায় একটি ইন্ডেন্ট তৈরি করুন এবং কাটা পেস্তা যুক্ত করুন।
  9. পেডাস বায়ুটি দুই ঘন্টা অবধি শুকতে দিন, তারপর পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল মশলা n স্বাদ.

স্ট্রবেরি সন্দেশ

মেক এট হোম - মজাদার সুস্বাদু ইন্ডিয়ান sand

সন্দেশ একটি বাংলা মিষ্টি যা দইযুক্ত দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি।

এই নির্দিষ্ট রেসিপিটি স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি এবং কামড়ের আকারের টুকরোতে তৈরি করা হয়।

এটি তাজা স্ট্রবেরি এবং শীর্ষে পরিবেশনিত শীর্ষে শীর্ষে রয়েছে। কামড়ের আকারের টুকরা স্ট্রবেরি ডেজার্টকে আদর্শ করে তোলে ডিনার পার্টি.

উপকরণ

  • 1 লিটার ফুল ক্রিম দুধ
  • 150g স্ট্রবেরি
  • 1 লেবু, রসালো
  • 4 চামচ জল

পদ্ধতি

  1. একটি বড় প্যানে দুধ সিদ্ধ করুন। ফুটে উঠলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন এবং লেবুর রস দিন।
  2. এটি কুঁচকানো পর্যন্ত আস্তে আস্তে নাড়ুন। স্ট্রবেরি কাটানোর সময় আলাদা করে রাখুন। কিছু স্ট্রবেরি গার্নিশ করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
  3. তরল শুকানো না হওয়া পর্যন্ত একটি মসলিন কাপড়ের মাধ্যমে কুঁচকানো দুধ .ালা।
  4. স্ট্রবেরিগুলিকে একটি প্যানে চিনি এবং জল দিয়ে রাখুন। অল্প আঁচে রান্না করুন, মাঝে মধ্যে নাড়তে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি খাঁটি হয়ে যায়।
  5. এটি ঘন হয়ে এলে আঁচ থেকে সরিয়ে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
  6. কাপড় থেকে দই সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন।
  7. আপনার হাতের তৈলাক্ত ভাব শুরু না হওয়া পর্যন্ত আপনার পাম দিয়ে দই গুঁড়ো। স্ট্রবেরি দইতে ভাঁজ করে মিক্স করুন।
  8. একটি ভেজা কাপড় দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
  9. ফ্রিজ থেকে সরান এবং ছোট বল মধ্যে দই গঠন। প্রতিটি বল এক টুকরো স্ট্রবেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।
  10. আপনি পরিবেশন করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল হরি ঘোত্রা.

এই স্ট্রবেরি মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি তৈরি করতে এই রেসিপিগুলি ব্যবহারের ফলে খাবারটি সন্তোষজনক শেষ হবে।

এগুলি মিষ্টি তবে একটি সূক্ষ্ম তীক্ষ্ণতা রয়েছে তাই এটি অত্যধিক শক্তিশালী হয়ে ওঠে না।

সুতরাং আপনি কীসের জন্য অপেক্ষা করছেন, এই মিষ্টির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন এবং ফলাফলগুলি উপভোগ করুন।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।


  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • পোল

    কে বলিউডের সেরা অভিনেতা?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...