5 সুস্বাদু এবং অপ্রতিরোধ্য সামোসা ভর্তি রেসিপি

সামোসগুলি সুস্বাদু ভারতীয় স্বাদের সাথে পরিপূর্ণ একটি মজাদার ভারতীয় সুস্বাদু খাবার। আমরা 5 টি সুস্বাদু এবং অনন্য সমোসা ভরাট রেসিপিগুলি সংক্ষিপ্ত করে ফেললাম যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন।

5 সুস্বাদু এবং অপ্রতিরোধ্য সামোসা ভর্তি রেসিপি

এই পনির সামোসা ভর্তি রেসিপি একটি গৌরবময় মরিশ ট্রিট

এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে সামোসার উত্স দক্ষিণ এশিয়ায় হয়েছিল।

আসলে সমোসগুলি আসলে মধ্য এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্য থেকে এসেছিল। দশম এবং ত্রয়োদশ শতাব্দীর .তিহাসিক আরব রান্নার বইগুলি দেখায় যে সামোসাদের আসল নাম ছিল সানবুসাক.

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। সানবুসাক মধ্যে চালু করা হয়েছিল দক্ষিণ এশিয়া 14 ম শতাব্দীর মধ্যে যেখানে এটি মহারাজদের জন্য উপযুক্ত বলে মনে হয়েছিল (রাজা) এবং জাতি।

আধুনিক কালের ভারতীয় রান্নায় সামোসা হ'ল মাইডা থেকে তৈরি একটি গভীর ভাজা নাস্তা (প্লেইন / সর্ব-উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা) এবং জল, একটি ময়দা তৈরি করতে।

এরপরে এটি একটি ত্রিভুজ আকারে তৈরি হয় এবং পছন্দের সামোসা ভরাট করে। এটি ডিম ধোয়া বা একটি মাইদা এবং জলের সমাহার দিয়ে শীর্ষে সিল করা হয় যা একটি আঠালো এজেন্ট ব্যবহৃত হয়।

সামোসা শেষ পর্যন্ত গভীর ভাজা হয় যতক্ষণ না বাইরের একটি সুন্দর সোনালি বাদামী রঙে রূপান্তরিত হয়।

একটি মুখের জল সোনার কুঁচকানো বাহ্যিক এবং সুস্বাদু উষ্ণ অভ্যন্তর সহ, এই স্যাভরিটি ট্রিট হ'ল একটি সর্বোত্তম ভারতীয় নাস্তার প্রতিচ্ছবি।

সামোসাস অনেক দেশে উপভোগ করা হয়, যেখানে বিভিন্ন সংস্কৃতি তাদের নিজস্ব স্পিন যুক্ত করে এবং এটি তাদের নিজস্ব স্বাদ অনুসারে খাপ খায়।

বাংলাদেশে, উদাহরণস্বরূপ, এই ধ্রুপদী ক্ষুধাটি শিঙ্গারা নামে পরিচিত এবং মধ্য প্রাচ্যে তারা এই স্বাদকে সাম্বুসা নামে জানেন।

প্রাথমিকভাবে, সামোসায় পাওয়া সর্বাধিক জনপ্রিয় সামোসা ফিলিংগুলি মোটা মেশানো আলু, পেঁয়াজ, মরিচ এবং মটর দিয়ে তৈরি। এই নিরামিষ মিশ্রণটি সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশলায় লেপযুক্ত এবং ধনিয়া দিয়ে শেষ হয়।

এই কয়েকটি ক্লাসিক সামোসা থেকে দূরে সরে গিয়ে, ডিইএসব্লিটজ দক্ষ দক্ষিণ এশিয়ার শেফদের দ্বারা নির্মিত আরও কিছু অস্বাভাবিক এবং অনন্য সামোসা ভর্তি রেসিপিগুলি আবিষ্কার করেন।

তন্দুরি চিকেন সামোসা   

এই তন্দুরি মুরগির রেসিপি আপনার মজাদার স্বাদের কুঁকির তৃপ্তি পূরণের জন্য একটি সুস্বাদু ফিলিং।

তন্দুরি মাসআলা থেকে সূক্ষ্ম উষ্ণতা মশালার একটি ইঙ্গিত যোগ করে, তবে যখন ঠান্ডা পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয় তখন এই সামোসা আপনাকে আরও চাওয়া পাতা ছেড়ে দেয়।

আপনি এই রেসিপিটি প্রচলিত ত্রিভুজ আকারের সাহায্যে তৈরি করতে পারেন বা আপনি জিনিসগুলি স্যুইচ করতে পারেন এবং আধ চাঁদের আকারের সমোসা তৈরি করতে চেষ্টা করতে পারেন যা আকারে ছোট এবং প্রস্তুত হতে কম সময় নেয়।

শুরু করার জন্য, সস রান্না করার আগে মুরগিকে মেরিনেট করুন, কারণ এটি পুরো থালাটির স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। (আপনি যত বেশি মুরগিকে মেরিনেট করতে ছেড়ে যান, তত গভীর depth গন্ধ উন্নত হবে, সেরা ফলাফলের জন্য ফ্রিজটিতে রাতারাতি মেরিনেট করার চেষ্টা করবে)

যে কোনও ভাল এশিয়ান বেসের মতো, এটিও একটি ভাল পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন বেস দিয়ে শুরু হয়। টমেটো খাঁটি, লাল রঙ, স্থল মশালাকে তীব্র করতে সহায়তা করতে (হলুদ, গরম মশলা, তন্দুরি মাসলা) লেবু রস এবং স্বাদ মত লবণ।

আলাদাভাবে, ম্যারিনেট করা তন্দুরি খণ্ডগুলি গ্রিল বা প্যান-ফ্রাই করে, সসতে যোগ করুন এবং ধনিয়া দিয়ে এগুলি শীর্ষে রেখে দিন।

প্যাস্ট্রি আকারের জন্য, আপনি অর্ধ-চাঁদের আকার তৈরি করতে পারেন বা সামোসের প্রচলিত পদ্ধতিতে লেগে থাকতে পারেন এবং একটি শঙ্কু তৈরি করতে পারেন, আপনার ভরাটটি ভিতরে রেখে, প্রান্তগুলি সিল করতে এবং একটি ত্রিভুজ তৈরি করতে পারেন।

এই ডিশটি উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এগুলি গভীর ভাজা এবং তেঁতুল বা পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা।

স্যাভরি এবং মিষ্টি খাবারের রেসিপি অনুসরণ করে আপনি স্ক্র্যাচ থেকে এই সুস্বাদু ট্রিটটিকে পুনরায় তৈরি করতে পারেন এখানে.

মাগি সামোসা  

আপনি যদি ভারত থেকে থাকেন তবে আপনি ম্যাগি তাত্ক্ষণিক নুডলসের কাছে অপরিচিত নন।

তাত্ক্ষণিক ক্ষুধা নিবারণের একটি রেসিপি, আমরা একটি মজাদার ট্রিটকে সামোসায় অন্তর্ভুক্ত করে একটি অনন্য স্পিন দিয়েছি।

দ্বারা অনুপ্রাণিত ফুড রাইড, এই সামোসা ভর্তি রেসিপি যে কোনও তাত্ক্ষণিক নুডল ব্র্যান্ড ব্যবহার করতে পারে।

উপকরণ:  

Fঅসুস্থ:

  • 1 প্যাকেট তাত্ক্ষণিক নুডলস
  • মুরগির 1 প্যাকেট / ভেজ ভেজানো (এইটা সহজলভ্য নুডল প্যাকেটের ভিতরে)
  • 1 ফ্ল্যাট চামচ হালকা তরকারি গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • 1/2 একটি dised পেঁয়াজ
  • ১/২ চামচ ভাজা রসুন
  • 2 টি চামচ কেচাপ
  • ফুটানো পানি (পরিমাণ পৃথক হবে)
  • 2 চামচ। সব্জির তেল
  • ধনে সাজানোর জন্য nder
  • কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন

Dough:

  • 2 কাপ মাইদা (সরল /সব উদ্দেশ্য ময়দা)
  • 2 চামচ। সব্জির তেল
  • 1 / 4 চামচ লবণ
  • 1/2 কাপ ঠান্ডা জল (প্রয়োজনে আরও যুক্ত করুন)

পদ্ধতি: 

সর্বদা ফিলিং দিয়ে শুরু করুন যাতে শীতল হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকতে পারে, আপনি ময়দা প্রস্তুত করার সময়:

  1. একটি প্যানে 2 চামচ যোগ করুন। তেল, কিমা রসুন এবং পেঁয়াজ, হালকা বাদামী রঙ প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  2. হালকা তরকারি গুঁড়ো, রেডিমেড সিজনিংয়ের প্যাকেট এবং 2 চামচ যোগ করুন। কেচআপ (গকাঁচা গন্ধ না যাওয়া পর্যন্ত বা তেল পৃষ্ঠের উপরে উঠে না আসা পর্যন্ত মশলা ছড়িয়ে দিন)
  3. নুডলসগুলি ভাঙ্গা করুন এবং এগুলি প্যানে যুক্ত করুন, তারপরে ফুটন্ত জল, (নুডলস কভার করার জন্য যথেষ্ট যোগ করুন).
  4. পানি বাষ্প হয়ে গেলে কাটা কাঁচা মরিচ এবং ধনিয়া যোগ করুন।
  5. উত্তাপটি সরান এবং আপনি ময়দা শুরু করার সময় পুরোপুরি শীতল হতে দিন:
  6. ২ টেবিল চামচ দিয়ে একটি পাত্রে 2 কাপ চাঁচা মাইদা দিন। উদ্ভিজ্জ তেল (একটি ধনী জন্য ঘি ব্যবহার করুন flএভোর), 1/4 চামচ লবণ এবং 1/2 কাপ ঠান্ডা জল এবং একটি ময়দা মধ্যে গিঁটুন।
  7. আপনার পছন্দ অনুযায়ী ময়দা ভাগ করুন এবং সামোসা আকার তৈরি শুরু করুন। (এখানে সামোসা আকারটি কীভাবে তৈরি করবেন)
  8. একবার সমোসার শঙ্কুটি 1 1/2 চামচ তৈরি হয়ে যায়। জল দিয়ে প্রান্তগুলি পূরণ এবং সিল করে এবং দৃly়ভাবে নীচে টিপুন।
  9. সামোসাকে ডিপ ফ্রাই করে সোনালি বাদামী হয়ে নিন এবং ঘরে তৈরি চাটনি বা মরিচের সস দিয়ে উপভোগ করুন।

মশলাদার পনির সামোসা  

এই পনির সামোসা ভর্তি রেসিপি একটি গৌরবময় মরিশ ট্রিট।

খসখসে, সোনালি বাদামী বহি এবং স্ট্রিং, স্পর্শকাতর অভ্যন্তর সহ, আমরা বিশ্বাস করতে অসুবিধা হয় যে কেউ এই রেসিপিটিকে অপছন্দ করতে পারে। সর্বোপরি, সবাই পনির পছন্দ!

এটি তৈরি এবং পরিবেশনার ন্যূনতম সময় সহ, এটি তৈরির অন্যতম সহজ রেসিপি। আপনার দোরগোড়ায় আগত কোনও শেষ মুহুর্তের অতিথির জন্য আমরা এই রেসিপিটি উচ্চভাবে সুপারিশ করব!

উপকরণ:

  • ফিলো প্যাস্ট্রি 1 প্যাকেট
  • 1 ডিম (আঠাING প্রতিনিধি)
  • 500 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা পনির
  • 1/2 ডাইসড লাল পেঁয়াজ
  • 2 মরিচ
  • কাটা ধনিয়া
  • 200 গ্রাম টিনযুক্ত মিষ্টকার্ন (ঐচ্ছিক)
  • ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

পদ্ধতি:

  1. ভরাট করার আগে, ফিলো প্যাস্ট্রিটি ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রাস্ট করতে রেখে দিন।
  2. একটি বড় পাত্রে 500 গ্রাম গ্রেড পনির, 1/2 ডাইসড লাল পেঁয়াজ, 2 মরিচ এবং ধনিয়া যোগ করুন। আপনি অতিরিক্ত টেক্সচারের জন্য সুইটকর্ন যোগ করতে পারেন।
  3. সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।
  4. আপনি কতগুলি বানাতে চান এবং কোন আকারে আপনি সেগুলি চান তার উপর নির্ভর করে 3 বা 4 কলামে ফিলো প্যাস্ট্রি কেটে দিন।
  5. সামোসা আকার তৈরি করুন, পেস্ট্রি পূরণ করুন এবং ডিম ধোয়া দিয়ে প্রান্তগুলি সিল করুন।
  6. প্যাস্ট্রি রান্না না হওয়া পর্যন্ত একটি উচ্চ তাপের উপর ভাজুন। উভয় পক্ষের সর্বাধিক এক মিনিট পছন্দ করা হয়, বা পনির প্যানে গলে যাবে।

কার্যকর টিপ:

একটি ফিলো প্যাস্ট্রি 50 টি সমোসা তৈরি করতে পারে। পনির সমোসাদের একটি বাল্ক ব্যাচ তৈরি করার চেষ্টা করুন কারণ আপনি এগুলিকে 2 মাস অবধি স্থায়ী করে রাখতে পারেন এবং যখনই চান ভাজতে পারেন।

অনুসরণ করা ক্লিও বাটেরা ফিলো প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে সামোসের আকৃতি কীভাবে তৈরি করা যায় তার একটি গভীরতর টিউটোরিয়াল দেখতে।

মসুরের সামোসা  

ডাল সামোসা

মসুর ডালগুলি দক্ষিণ এশিয়ার প্রতিটি পরিবারের একটি প্রধান পদ।

ধল একটি বিশেষ রেসিপি যা একটি দেশী পরিবারের সমস্ত বয়সের দ্বারা উপভোগ করা হয়। নিরামিষাশীদের জন্য এই সামোসা ভর্তি একটি আবশ্যক, যদিও, নিরামিষাশীরাও এটি উপভোগ করতে পারেন!

মশলা দিয়ে রান্না করা শুকনো মসুর ভর্তা ব্যবহার করে তা তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবারের পছন্দের হয়ে উঠবে।

সিদ্ধ আলু এই রেসিপিটিতে ব্যবহৃত হয় যাতে মসুরের ডাল ধরে রাখার মতো অন্যথায় প্রথম কামড়ানোর পরে মসুর ডাল ঝরতে পারে এবং গণ্ডগোল তৈরি করতে পারে।

এই রেসিপিটি রেনা ব্যাস তৈরি করেছিলেন ভেজি ফুড রেসিপি থেকে। চেষ্টা কর এখানে.

আম এবং আদা সমোসাস  

সামোসাসকে সর্বদা উদাসীন হতে হবে না। এগুলি আপনি মুখের জল মিশ্রণে তৈরি করতে পারেন।

আম এবং আদা মিশ্রিত করার এই অনন্য রেসিপিটি আপনাকে উভয় বিশ্বের সেরা দেয়, ভিতরে একটি মিষ্টি নরম ভরাট এবং বাইরের দিকে একটি সোনালি ক্রাঞ্চ টেক্সচার।

উপকরণ

ভর্তি: 

  • 2 পাকা আম (বিনষ্টভাবে কাটা)
  • ১/৮ চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ বাটা কেটে আদা বাটা দিন

Dough:

  • 2 কাপ মাইদা (সরল /সব উদ্দেশ্য ময়দা)
  • ঠান্ডা জল 2/3 কাপ
  • 2 চামচ। সব্জির তেল
  • 1 চামচ চিনি
  • ভেজিটেবল অয়েল ভাজতে হবে

পদ্ধতি:  

  1. একটি বড় পাত্রে মাইদা, ১ চামচ চিনি, ২ কাপ ঠান্ডা জল এবং ২ চামচ দিন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি ময়দা মধ্যে গিঁট।
  2. আলাদা পাত্রে কাটা আম, দারুচিনি গুঁড়ো এবং ১ চা চামচ কাটা আদা দিন এবং ভালো করে মেশান।
  3. ময়দা ব্যবহার করে আপনার পছন্দসই আকারটি তৈরি করুন এবং আমের মিশ্রণটি সামোসা শঙ্কায় সাবধানে রাখুন। (সমস্ত দৃশ্যমান গর্ত আচ্ছাদিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন ফিলিংটি বের হয়ে আসবে)
  4. প্যাস্ট্রি দু'দিকে বাদামি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে অল্প ভাজুন। আইসিং পাউডার দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং গলিত উষ্ণ চকোলেট দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

ছবি সহ একটি গভীর-রেসিপি এবং পদ্ধতি উপলব্ধ পারফেক্ট মুরসেল.

খাঁটি থেকে নিরামিষ সমোস থেকে মাংসে ভরাট আচরণ, এই প্যাস্ট্রি সুস্বাদু প্রায় প্রতিটি দেশি পরিবারে জনপ্রিয়।

সামোসাস যে কোনও সময়, মরসুম বা উপলক্ষে উপভোগ করা যায়।

আপনি এই বহুমুখী স্বাদযুক্ত সঙ্গে মিষ্টি থেকে মজাদার মধ্যে বিভিন্ন তৈরি করতে পারেন।

সামোসা ফিলিংয়ের কোনও নিয়ম নেই, আপনি যা চান তা করতে পারেন!

আমাদের কিছু পরামর্শ চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার প্রিয়জনের সাথে এই সুস্বাদু সামোসা ভর্তি রেসিপিগুলি উপভোগ করুন।

ইয়াছমিন বর্তমানে ফ্যাশন বিজনেস এবং প্রচারে বিএ অনার্স অধ্যয়ন করছে। তিনি একজন সৃজনশীল ব্যক্তি যিনি ফ্যাশন, খাবার এবং ফটোগ্রাফি উপভোগ করেন। তিনি বলিউড সব পছন্দ করেন। তার মূলমন্ত্রটি হ'ল: "জীবনকে উচ্ছেদ করার পক্ষে খুব ছোট, কেবল এটি করুন!"

ছবিগুলি সুস্বাদু ম্যাডলি, পারফেক্ট মুরসেল, স্যুরিরি অ্যান্ড মিষ্টি খাবার, ক্লিওবুটেরা, ফুড রাইড এবং ভেজি খাবারের রেসিপিগুলির সৌজন্যে



  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কোন ভারতীয় মিষ্টিকে সবচেয়ে বেশি ভালোবাসেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...