দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা তার চেয়ে কম

আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সময় স্বাদযুক্ত খাবার উপভোগ করতে চান তবে এই সুস্বাদু দেশি রেসিপিগুলি যা 500 ক্যালোরি বা তারও কমের সাথেই সম্ভব।

দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা কম চ

এই থালাটি সর্বাধিক গন্ধের প্রতিশ্রুতি দেয় এবং আপনার কোমরেখাকে বাড়িয়ে তুলবে না।

স্বাস্থ্যকর খাওয়া আজ সমস্ত ক্রোধ, বহু লোক তাদের জীবনযাত্রার উপকারের জন্য ডায়েটগুলি সামঞ্জস্য করে। মূল কারণ হচ্ছে ওজন কমানো.

ভারতীয় খাবারটি স্বাদযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বহুল পরিচিত, তবে ক্যালোরির মধ্যে এটিও অন্যতম একটি।

এই খাবারগুলি সাধারণত প্রচুর পরিমাণে তেল বা ফ্যাট ব্যবহার করে। ক্যালরি বিশেষত যখন ঘি বা মাখন ব্যবহার করা হয় তখন বাড়ান।

আপনার পছন্দের অনেক খাবারের ক্যালোরি বেশি থাকলেও একই খাবারটি কম ক্যালোরি সহ উপভোগ করা সম্ভব।

শুধু কোলেস্টেরলের জন্যই ভাল নয়, এটি সুগন্ধযুক্ত, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গুল্ম এবং মশলা দ্বারাও পরিপূর্ণ।

স্বাস্থ্যের দিকে নজর রাখার এক দুর্দান্ত উপায় এবং অন্যটি আনন্দদায়ক স্বাদে।

আপনার তরকারী অভ্যাস থেকে মুক্তি পাওয়ার দরকার নেই। 500 টন প্রতি পরিবেশনায় 400 ক্যালরি বা তার চেয়ে কম এই সাধারণ রেসিপিগুলি অনুসরণ করে একই টেক্সচার এবং সুস্বাদু স্বাদগুলি অর্জন করা যেতে পারে।

জিরা আলু

দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা তার চেয়ে কম - জিরা আলু

ক্যালোরি: 159

আলুর থালাটি মশালার জন্য জীরা আলু সত্যিই একটি সুস্বাদু উপায়। প্রচুর স্বাদের সাথে মিলিত নরম আলু একটি উপভোগ্য খাবার দেয়।

এই রেসিপিটি জিরার স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং লেবুর রস থেকে স্বচ্ছতার মিশ্রণ দিয়ে ভরাট রয়েছে (আমের গুঁড়োর জন্য আপনি লেবুর রসকে বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন)।

এটি সত্যিই একটি ঘরোয়া খাবার, তবে গন্ধযুক্ত ব্যাগ এবং 160 টিরও কম ক্যালোরি সহ, এটি কী পছন্দ করে না।

উপকরণ

  • 4 আলু, সিদ্ধ এবং dised
  • 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 1 চামচ ধনিয়া বীজ
  • ১ চা চামচ জিরা
  • 3 সেমি আদা, পাতলা কাটা
  • 2 সবুজ মরিচ, চেরা দৈর্ঘ্য
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ১½ চামচ লেবুর রস
  • ¼ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  • লবনাক্ত
  • ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিন

পদ্ধতি

  1. শুকনো ধনিয়া বীজ এবং জিরার অর্ধেক সুগন্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি গুঁড়ো মধ্যে ক্রাশ আগে ঠান্ডা।
  2. তেল গরম করে বাকি জিরা বাটা দিন। সিজলিং এবং সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  3. সবুজ মরিচ এবং আদা নাড়ুন। কয়েক সেকেন্ড রেখে কষান, আঁচ কমিয়ে ধনে-জিরা গুঁড়ো, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন।
  4. আলু যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এটি মশলায় সঠিকভাবে লেপা থাকে।
  5. লেবুর রস যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  6. আলুটিকে জালিতে পরিণত হতে আটকাতে মাঝেমধ্যে নাড়তে 10 মিনিট হালকা আঁচে রান্না করুন।
  7. ধনে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন বা পরোটা বা রোটির সাথে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল হরি ঘোত্রা.

চিকেন জলফ্রেজি

দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা তার চেয়ে কম - জলফ্রেজি

ক্যালোরি - 302

প্রতিটি উপাদান থেকে স্বাদ আসার কারণে এই বাঙালি উত্স থালাটি সর্বাধিক জনপ্রিয় কারিগুলির।

টমেটো থেকে সামান্য অম্লতা এবং মরিচ থেকে মিষ্টির ইঙ্গিতটি জলফ্রেজির তীব্র মশলাগুলিকে অফসেট করে।

সাধারণত একটি তরকারিতে ক্যালোরি বেশি থাকে কারণ এগুলি একটি সমৃদ্ধ সসতে ভরা থাকে তবে এই জলফ্রেজি কম বিশিষ্ট গ্রেভি রয়েছে, এটি অন্যান্য তরকারীগুলির চেয়ে কম মেদযুক্ত করে তোলে।

এই ডিশটি ব্যবহার করে সর্বাধিক স্বাদের প্রতিশ্রুতি দেওয়া হবে এবং আপনার কোমরবন্ধটি বাড়বে না।

উপকরণ

  • 3 চিকেন স্তন, diced
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • Ge বড় পিঁয়াজ, কাটা
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • 1 লাল মরিচ কাটা
  • ২ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা
  • 1 হলুদ মরিচ কাটা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • এক মুঠো ধনিয়া পাতা, কাটা

সস জন্য

  • Ge বড় পেঁয়াজ, কাটা
  • সব্জির তেল
  • 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
  • ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন
  • ১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
  • 400g টমেটো বরই করতে পারেন
  • 1 চামচ জিরা জিরা
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • 300 মিলি জল

পদ্ধতি

  1. জিরা, ধনিয়া ও হলুদে মুরগির মাংস দিন। ফ্রিজে মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।
  2. সস তৈরি করতে কড়াইতে তেল গরম করুন।
  3. কড়াইতে পেঁয়াজ, রসুন এবং সবুজ মরিচ দিন এবং পাঁচ মিনিট বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  4. প্যানে জল যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  5. টমেটো মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা থাকে।
  6. অন্য একটি প্যানে তেল দিন এবং ধনিয়া, জিরা এবং হলুদ দিন। এক মিনিট ভাজুন।
  7. টমেটো যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  8. পেঁয়াজের মিশ্রণটি মিশিয়ে টমেটো সসের সাথে যোগ করুন। মরসুম উদারভাবে এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
  9. একটি প্যানে তেল যোগ করুন এবং অবিরাম নাড়তে মুরগি ভাজুন।
  10. আঁচ কমিয়ে কাটা পেঁয়াজ, মরিচ এবং লাল মরিচ যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  11. মুরগীতে সস যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। খুব ঘন হয়ে এলে অল্প জল যুক্ত করুন।
  12. গরম মশলা ও ধনিয়া পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  13. ভাত বা নান দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল বিবিসি গুড ফুড.

চিকেন কোরমা

দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা কম - কোর্মা

ক্যালোরি: 387

সাধারণত ক্রিম এবং চিনি দিয়ে ভরাট হওয়ায় মুরগির কোর্মাতে ক্যালোরি বেশি থাকে।

তবে এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পটি আপনাকে মোটাতাজাকরণযুক্ত খাবার খাওয়ার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করা বন্ধ করবে।

এই সংস্করণটি হালকা মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং প্রোটিনের উত্স হিসাবে বাদাম ধারণ করে।

ক্যালোরি কম রাখার জন্য সাধারণ নারকেলের দুধ দইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা হয় তবে এটি উপভোগ করার জন্য আপনার ক্রিমযুক্ত টেক্সচারটি নিশ্চিত করবে।

উপকরণ

  • 4 চিকেন স্তন, diced
  • 4 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • 2 সেমি আদা, কাটা
  • 6 টেবিল চামচ দই
  • 1 পেঁয়াজ, সরু কাটা
  • 2 চামচ গ্রাউন্ড নারকেল
  • 3 চামচ জমি বাদাম
  • 1 টেবিল চামচ ফ্ল্যাকযুক্ত বাদাম, টোস্টেড (alচ্ছিক)
  • রাইসরিষা তেল
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 2 উপসাগর
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • 4 কার্ডাম পড
  • 2 লবঙ্গ
  • 1 সেমি দারুচিনি লাঠি
  • টেবিল চামচ টমেটো পুরী
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • ১ চা চামচ গরম মসলা

পদ্ধতি

  1. রসুন, আদা, ভূতল বাদাম এবং ছয় টেবিল চামচ জল একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি মসৃণ পেস্ট মিশ্রণ করুন।
  2. একটি কড়াইতে তেল দিন এবং খুব গরম হয়ে গেলে তেজপাতা, এলাচের পোদ, লবঙ্গ এবং দারুচিনি স্টিক দিন। 10 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।
  3. পেঁয়াজে নাড়ুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. আঁচ কমিয়ে তাতে মশালার পেস্ট, জিরা, ধনিয়া এবং লাল মরিচের গুঁড়ো যুক্ত করুন। তিন মিনিট নাড়ুন, তারপরে পুর যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য নাড়ুন।
  5. মুরগী, নুন, দই, গরম মশলা, গ্রাউন্ড নারকেল এবং ১৫০ মিলিলিটার জল যোগ করুন।
  6. একটি সিদ্ধারে এনে প্যানটি coverেকে দিন। মুরগিটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত তাপটি কম এবং আস্তে আস্তে 25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  7. দারুচিনি লাঠি এবং তেজপাতা মুছে ফেলুন।
  8. চাইলে ফ্লাক করা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে বাসমতি ভাতের বিছানায় বা নান দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছিল মধুর জাফরি.

সাগ পানির

দেশি রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা কম - পনির

ক্যালোরি: 396

পণীর পনির এবং সমৃদ্ধ সসতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত খাবারের কারণে থালা - বাসনগুলি সাধারণত ক্যালোরিতে উচ্চ থাকে তবে সাগ পনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য সবুজ শাকের মিশ্রণ।

প্রচুর স্বাদযুক্ত একটি উত্তর ভারতীয় ডিশ, সাগ পনির একটি খুব ভাল খাবার। এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং পালং শাকের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর ধন্যবাদ।

এটি স্বাদযুক্ত পনির এবং তীব্র মরিচের মতো সুস্বাদু স্বাদের মিশ্রণ যা এটি দেশী মানুষ পছন্দ করে।

নরম জমিন এবং মজাদার গন্ধ এটিকে সপ্তাহের যে কোনও দিন থাকার জন্য একটি উপযুক্ত নিরামিষ বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।

উপকরণ

  • 2 চামচ ঘি
  • 450 গ্রাম পনির, কিউবড
  • 500 গ্রাম টাটকা पालक
  • 1 বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
  • 3 রসুন লবঙ্গ
  • 2 সেমি পিস আদা
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • ১ টি কাঁচা মরিচ, মোটামুটি কাটা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • Serve লেবু রস পরিবেশন করতে (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

  1. ঘি দ্রবীভূত করুন, হলুদ এবং মরিচের গুঁড়োতে ঝাঁকুনি দিন।
  2. মিশ্রণে পনিরটি টেনে নিয়ে কোট করে আলাদা করে রাখুন।
  3. পালং শাক ধুয়ে পুরোপুরি নিষ্কাশন করতে ছেড়ে দিন। অতিরিক্ত জল বের করে নিন এবং কাটা দিন।
  4. আট মিনিটের জন্য বড় প্যানে পনিরটি ভাজুন, উল্টান যাতে তারা চারদিকে সোনালি হয়ে যায়।
  5. এদিকে রসুন, আদা এবং সবুজ মরিচ দিয়ে পেঁয়াজ জ্বাল দিন।
  6. পনির রান্না হয়ে গেলে প্লেটে রেখে দিন।
  7. কড়াইতে পেঁয়াজের মিশ্রণটি টিপুন এবং আঁচ কমিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য বা মিশ্রণটি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শুকনো শুরু হলে সামান্য জল যোগ করুন।
  8. গরম মশলা যোগ করুন এবং আরও দুই মিনিট জন্য রান্না করুন।
  9. পালঙ্ক যোগ করুন এবং 100 মিলি পানি threeালা তিন মিনিট ধরে রান্না করুন।
  10. আস্তে আস্তে গরম করার জন্য পনিরটি যুক্ত করুন।
  11. পনিরের উপর লেবুর রস পরিবেশন করতে হবে।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল বিবিসি গুড ফুড.

লাল মসুর ডাল

দেশী রেসিপি যা 500 ক্যালোরি বা তার চেয়ে কম - লাল মসুর ডাল

 

ক্যালোরি: 253

লাল মসুর ডাল হ'ল ভারতের অন্যতম প্রধান খাবার এবং প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব ক্লাসিক রয়েছে on

এই নিরামিষ ডিশ তাদের ক্যালোরি গ্রহণ খাওয়ার জন্য সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি।

এটি অনেক দেশী ডায়েটের একটি বিশাল অংশ গঠন করে কারণ এটি সস্তা এবং বিশাল পুষ্টির মূল্য রয়েছে।

ডিশটি টমেটো ভিত্তিক মশালায় পুরো জিরা দিয়ে রান্না করা হয়, খাস্তা পেঁয়াজ এবং ধনিয়া এর তাজা স্প্রিংস দিয়ে শেষ হয়।

উপকরণ

  • 200 গ্রাম লাল মসুর ডাল
  • 600 মিলি জল
  • 1 চামচ লবণ
  • 1 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
  • সব্জির তেল
  • ১ চা চামচ জিরা
  • ১ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • এক্সএনএমএক্সএক্স বে পাতা
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • 1 চামচ মেথি পাতা
  • এক মুঠো ধনিয়া, মোটামুটি কাটা

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে নুন এবং জল দিয়ে মসুর ডাল যোগ করুন। ফোঁড়া আনতে.
  2. ফ্রথটি সরান, তাপ এবং আচ্ছাদন হ্রাস করুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একবার নরম হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
  3. একটি প্যানে তেল গরম করে তেজপাতা এবং জিরা বাটা দিন।
  4. সিদ্ধ হয়ে এলে পেঁয়াজ দিন। হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  5. আঁচ কমিয়ে টমেটো, আদা-রসুনের পেস্ট, হলুদ, মেথি এবং মরিচের গুঁড়ো দিন।
  6. এটি একটি পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  7. কড়াইতে কিছু মসুর ডাল যোগ করুন এবং নাড়ুন, মসুর ডাল পাত্রে খালি উপকরণ এবং নাড়ুন।
  8. ধারাবাহিকতাটি বেশ ঘন হওয়া উচিত, তবে খুব ঘন হলে জল একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
  9. গরম মশালায় asonতু ও নাড়ুন। ধনিয়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

যদিও ভারতীয় খাবারগুলি ক্যালোরি পূর্ণ থাকে তবে এই রেসিপিগুলি প্রমাণ করে যে এটি সবসময় হয় না।

সুতরাং, এটি যারা দেশি খাবার উপভোগ করতে এবং তাদের ক্যালোরি গণনা দেখতে চান তাদের জন্য গাইডেন্স প্রদান করবে।

প্রধান সম্পাদক ধীরেন হলেন আমাদের সংবাদ এবং বিষয়বস্তু সম্পাদক যিনি ফুটবলের সমস্ত কিছু পছন্দ করেন। গেমিং এবং ফিল্ম দেখার প্রতিও তার একটি আবেগ রয়েছে। তার মূলমন্ত্র হল "একদিনে একদিন জীবন যাপন করুন"।

চিত্রগুলি বিবিসি, পিন্টারেস্ট, দ্য ওয়ান্ডারলাস্ট কিচেন এবং বিবিসি গুড ফুডের সৌজন্যে




নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • পোল

    এআই-জেনারেটেড গানগুলো আপনার কেমন লাগছে?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...