মজাদার দেশি স্টাইল রোস্ট চিকেন রেসিপি তৈরি ও উপভোগ করুন

রোস্ট মুরগি যুক্তরাজ্যের একটি খুব জনপ্রিয় খাবার। দেশী স্টাইলের রোস্ট মুরগির রেসিপি দিয়ে কীভাবে এটিকে প্রাণবন্ত করা যায় তা আমরা আপনাকে দেখাই।

রোস্ট চিকেন - বৈশিষ্ট্যযুক্ত

রান্না করা হলে এটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধ ছাড়ায় এবং স্বাদটি আরও ভাল।

রোস্ট ডিনার সাধারণত একটি রবিবার খাওয়া একটি traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ প্রধান খাবার। তবে দেশি মানুষের জন্য যে কোনও দিন হতে পারে!

মুরগি ব্রিটেনের অন্যতম জনপ্রিয় মাংস খাওয়া হয়। এটি যুক্তরাজ্যে খাওয়া অর্ধেক মাংসের জন্য এবং এটি দক্ষিণ এশীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

তন্দুরি চিকেন, মুরগির টিক্কা এবং অবশ্যই মুরগির তরকারী হিসাবে traditionতিহ্যগতভাবে এটি তৈরির জনপ্রিয়তার কারণে দেশি পরিবারগুলির কাছে ভুনা মুরগির সুস্পষ্ট পছন্দ নয়।

এছাড়াও, প্রায়শই 'ব্লেড' হিসাবে বিবেচিত হয় (যদি আপনি এটির কথা মনে রাখেন গুডিয়াস গ্রেইস মি স্কেচ), যার অর্থ এটি traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ উপায়ে এটি রান্না করা কিছু দেশী প্যালেটগুলিকে কিছু মশলার প্রয়োজন হ'ল।

তাহলে, কেন ভাজা মুরগি দেশি স্টাইলে রান্না করা হয় না আমরা তা বলি!

এই জনপ্রিয় রবিবারের খাবারটি কোনও দেশি পরিবারের ঝাঁকুনির জন্য স্বাদে ভরা সেন্ট্রালপিস পাখির সাথে মশালার আশ্রয়ে পরিণত করুন।

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। মসলা ভুনা মুরগির মুখের জল দেশী গন্ধ দিয়ে জীবনে ফিরে আসার জন্য যোগ করা হয়।

কীভাবে আপনাকে তা দেখাতে, দেশি শৈলীর ভুনা মুরগি বানানোর কয়েকটি আশ্চর্যজনক রেসিপি এখানে রয়েছে।

তন্দুরি রোস্ট চিকেন

তন্দুরি রোস্ট চিকেন
এই রেসিপিটিতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান থাকে যা সাধারণত traditionalতিহ্যবাহী রোস্ট মুরগির প্রস্তুতিতে দেখা যায় না।

এটিতে তীব্র তন্দুরি স্বাদকে সত্যিকার অর্থে বের করার জন্য মাংসের সাথে একসাথে বিকল্প গ্রেভী রয়েছে।

এটি মরিচের দৃ strong় মশলা মিশ্রিত করে সামুদ্রিক লেবু স্বাদযুক্ত সামুদ্রিক স্বাদে in

প্রকৃত স্বাদগুলি বের করে আনার জন্য, মুরগীর রান্না করার 24 ঘন্টা আগে ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মাত্র এক ঘন্টা 45 মিনিটে, এটি এমন একটি রেসিপি যা তৈরি করতে বেশি সময় নেয় না।

উপকরণ

  • 1.8 কেজি মুরগি
  • 2 পেঁয়াজ, ঘন কাটা
  • 1 লেবু, অর্ধেক
  • আদা আকারের 1 টি থাম্ব আকারের টুকরো, ঘন টুকরা করা
  • 400 গ্রাম নারকেল দুধ করতে পারেন
  • ছোট গুচ্ছ ধনিয়া, মোটামুটি কাটা

মেরিনেডের জন্য

  • 150 মিলি দই
  • 1 টেবিল চামচ টমেটো খাঁটি é
  • 1 লেবুর রস
  • লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ, ভূট্টা ধনিয়া, জিরা জিরা, গরম মশলা এবং দারুচিনি প্রতিটি ১ চামচ
  • 2 টেবিল চামচ রসুন-আদা পেস্ট

পদ্ধতি

  1. একটি বাটিতে সমস্ত মেরিনেড উপাদান যুক্ত করুন।
  2. দুই চা চামচ লবণ এবং এক চা চামচ কালো মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
  3. মুরগির পায়ে কাটা তৈরি করুন।
  4. ব্রেস্টের ত্বকের নীচে মুরগি জুড়ে মেরিনেড ঘষুন।
  5. আচ্ছাদন করুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
  6. তাপ ওভেন থেকে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 180 ° সে ফ্যান।
  7. ভুনা টিনে পেঁয়াজ, লেবুর অর্ধেক ও আদা রাখুন।
  8. উপরে মুরগীটি বসুন এবং 90 মিনিটের জন্য অথবা একটি স্কুয়ার দিয়ে পরীক্ষা করার সময় উর রস পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ভুনা করুন।
  9. হয়ে গেলে, এটি টিনের বাইরে উঠুন, একটি নতুন থালায় বসুন, ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে coverেকে রাখুন এবং বিশ্রামে রেখে দিন।
  10. আদা ফেলে দিন।
  11. লেবুর ভাজা ছাঁটাইগুলি একটি খাদ্য প্রসেসরে স্ক্র্যাপ করুন।
  12. পেঁয়াজ এবং কোনও প্যান জুস যোগ করুন, একটি খাঁটি মিশ্রণ করুন é
  13. খাঁটিটি éালুন টিনের মধ্যে এবং onুকতে বসুন।
  14. নারকেলের দুধে নাড়ুন এবং আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন, কোনও আটকে যাওয়া মুরগির টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন।
  15. সস খুব ঘন হয়ে এলে একটি স্প্ল্যাশ জল যুক্ত করুন।
  16. ধনে নাড়ুন এবং মুরগির সাথে পরিবেশন করুন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত বিবিসি গুড ফুড.

মাসালা রোস্ট চিকেন

ভুনা মুরগী ​​মশলা

এই মশলাদার, সরস রেসিপি যে কোনও টেবিলের জন্য দুর্দান্ত একটি প্রধান খাবার।

পদ্ধতিটি কঠিন দেখাচ্ছে তবে তা নয়। এটি এমন উপাদান ব্যবহার করে যা সম্ভবত আপনার রান্নাঘরের তাকের মধ্যে থাকবে।

রান্না করা হলে এটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধ ছাড়ায় এবং স্বাদটি আরও ভাল।

তারা এই মশলা রোস্ট মুরগির চেষ্টা করার পরে পরিবারের সদস্যদের মধ্যে এটি একটি বিশাল প্রিয় হয়ে উঠবে।

উপকরণ

  • 1 পুরো মুরগি
  • 4 আলু, কোয়ার্টার
  • 3 পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
  • 1 লেবু, কাটা
  • 3 রসুন লবঙ্গ অর্ধেক

মেরিনেডের জন্য

  • 2 টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
  • ১ টেবিল চামচ আদা পেস্ট
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • ½ চামচ মাটি কালো মরিচ
  • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  • 50 গ্রাম গলিত মাখন
  • ১½ চামচ ভিনেগার
  • 2 চামচ মধু
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি

  1. মুরগী ​​ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন।
  2. মসৃণ পেস্টে মেরিনেড উপাদানগুলি একসাথে মেশান।
  3. সমস্ত ফাঁক দিয়ে সমস্ত মুরগির ওপরে পেস্টটি প্রয়োগ করুন।
  4. যদি অতিরিক্ত থাকে তবে এটি রান্না করার সময় মুরগির উপর ব্রাশ করতে ব্যবহার করুন।
  5. কমপক্ষে 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং মেরিনেটে ছেড়ে যান, আদর্শভাবে ফ্রিজের মধ্যে রাতারাতি মেরিনেট করার জন্য ছেড়ে যান।
  6. রান্না করার 45 মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে সরান।
  7. প্রি-হিট ওভেন 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  8. একটি ওভেনপ্রুফ ডিশ ব্যবহার করুন এবং নীচে আলু, পেঁয়াজ, রসুন এবং লেবু যুক্ত করুন।
  9. সবজির উপরে মুরগি রাখুন।
  10. 90 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নিয়মিত প্যান থেকে চর্বি দিয়ে মুরগি ব্রাশ করুন। শেষ পাঁচ মিনিটে আরও একবার ব্রাশ করুন।
  11. একবার রান্না হয়ে গেলে, আচ্ছাদন করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রেখে দিন।
  12. প্যানের নীচে সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। আরও স্বাদের জন্য মুরগির উপরে রসুন এবং লেবু চেপে নিন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত আমার খাবারের গল্প.

দেশি স্টাইল স্টাফড চিকেন

ভুনা মুরগী ​​স্টাফ

এই স্টাইলের রোস্ট মুরগি পশ্চিমা এবং দেশি রান্না উভয় থেকে উপাদান গ্রহণ করে।

মুরগি স্টাফ করা সাধারণত পশ্চিমা traditionতিহ্য যখন ভোজনভোজ করতে আসে তবে এই বিশেষটি অনেকগুলি স্বাদকে একত্রিত করে।

এটি একটি রোস্ট ডিনার যা ভাজা আলু এবং শাকসব্জি দিয়ে জোড় করা দরকার হয় না।

পরিবর্তে, এটি আপনার পছন্দ মতো ধরণের বিছানায় পরিবেশন করা যেতে পারে।

একটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে যে এটি প্রস্তুত এবং রান্না করতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয় না তবে অপেক্ষাটি তার পক্ষে উপযুক্ত হবে।

উপকরণ

  • 1 পুরো মুরগি
  • 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (মুরগী ​​ভাজতে গিয়ে বর্ষণের জন্য)

মেরিনেডের জন্য

  • 2 চামচ দই
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • 2 চামচ লেবু বা চুনের রস juice
  • ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ½ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • লবনাক্ত

স্টাফিংয়ের জন্য

  • 3 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 2 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • ১ চা চামচ জিরা
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • 300 গ্রাম স্থল গরুর মাংস বা মেষশাবক
  • ১ টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ধনিয়া
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 2 মাঝারি টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • 1 টমেটো গরম মসলা
  • 1 কাপ মটর
  • লবনাক্ত
  • 1 বড় আলু, খোসা ছাড়িয়ে এক ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন
  • ১ চামচ লেবু বা চুনের রস
  • ধনে পাতা ছোট গুচ্ছ, কাটা

পদ্ধতি

  1. মুরগী ​​ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন।
  2. একটি বড়, গভীর পাত্রে, সমস্ত মেরিনেড উপাদান একসাথে মেশান।
  3. পুরো মুরগিটি মেরিনেডে এবং কোটের মধ্যে রাখুন।
  4. Coverেকে রেখে তিন ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করার জন্য ছেড়ে দিন।
  5. স্টাফিং তৈরি করতে মাঝারি আঁচে একটি গভীর প্যানে তেল গরম করুন।
  6. জিরা যোগ করুন এবং সিদ্ধ হওয়া অবধি ভাজুন।
  7. পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না তারা ফ্যাকাশে সোনালি রঙ না ফেলা হয়।
  8. রসুন এবং আদা পেস্টে চামচ। এক মিনিট ভাজুন।
  9. এতে মাটির মাংস, মাটির ধনিয়া, জিরা, গরম মশলা ও লবণ দিন।
  10. পাঁচ মিনিট মাংস রান্না করুন, জ্বলন প্রতিরোধের জন্য নিয়মিত নাড়াচাড়া করুন।
  11. টমেটো, মটর এবং আলু যোগ করুন। আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  12. সাইট্রাসের রস এবং ধনিয়া পাতা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন।
  13. প্রি-হিট ওভেন 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  14. ফ্রিজ থেকে মুরগি সরান এবং স্টিফিং দিয়ে পেটের গহ্বর পূরণ করুন।
  15. একটি থালা রাখুন এবং তেল দিয়ে পুরো বৃষ্টি ঝরঝরে করুন।
  16. রোস্টটি এক ঘন্টা 15 মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত অনাবৃত।
  17. পরিবেশন এবং ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত স্প্রুস ইটস.

মশলাদার রোস্ট চিকেন

ভুনা মুরগী ​​মশলাদার

এই মুরগির রেসিপিটি মেরিনেডের জন্য সহজ উপাদান ব্যবহার করে।

তাদের নিজেরাই, এগুলি বিশেষ কিছু নয় তবে যখন সংযুক্ত হয়, তারা একটি ঘুষি প্যাক করে।

যখন মুরগির জন্য মেরিনেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, শেষ ফলাফলটি একটি রোস্ট ডিনারের জন্য একটি সরস, কোমল এবং স্বাদযুক্ত সেন্টারপিস fit

এটিও হয় মেশানো শাকসব্জী এবং আলু বা একটি সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে সালাদ রোজ মুরগির খাবারের জন্য তাজা জন্য নান রুটি।

এটি প্রস্তুত হতে খুব বেশি সময় নেয় না, তাই আপনি কোনও দিনেই মুরগির রসালো স্বাদগুলি উপভোগ করবেন।

উপকরণ

  • 1 পুরো চিকেন

মেরিনেডের জন্য

  • 240 মিলি প্লেইন দই
  • 3 চামচ তরকারি পেস্ট
  • 2 টমেটো গরম মসলা
  • 2 চামচ লবণ
  • 1 চামচ চিনি
  • 2 লেবু বা চুন, রসালো

পদ্ধতি

  1. প্রি-হিট ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  2. সমস্ত মেরিনেড উপাদান একসাথে মেশান এবং মুরগির চারদিকে ছড়িয়ে দিন।
  3. কিছুটা মিশ্রণটি ত্বকের নীচেও রাখুন।
  4. চিকেনের গহ্বরের মধ্যে বাকি মিশ্রণটি চামচ করুন।
  5. মুরগিকে একটি ভুনা ট্রেতে রাখুন এবং চুলায় রাখুন।
  6. উত্তাপটি 45 ° সেন্টিগ্রেড করার আগে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 220 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন। আরও 35 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  7. চুলা থেকে সরান।
  8. ভাজা শাকসবজি বা নান রুটি এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত সাদামাটা সুস্বাদু.

মশলাদার-দই রোস্ট চিকেন

ভুনা মুরগি দই

এটি একটি পাকানো রোস্ট মুরগি। মুরগিকে স্বাদযুক্ত করার পাশাপাশি এটি আরও দেখায় যে দই আরও বেশি উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মেরিনেড সহজ, তবু মশলাদার হিসাবে এটি এমন উপাদান ব্যবহার করে যা সাধারণত আপনার আলমারিগুলিতে পাওয়া যায়।

এটি কেবলমাত্র 653 ক্যালোরি হওয়ায় এটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং এর মধ্যে কেবল 7.6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে।

রেসিপিটি প্রচুর মরিচ ব্যবহার করতে পারে তবে শীতল দইয়ের সাথে উত্তাপটি শুকিয়ে যায়।

উপকরণ

  • 1 পুরো চিকেন

মেরিনেডের জন্য

  • আদা একটি ছোট অংশ, সূক্ষ্ম কষানো
  • 2 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
  • ১ টি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন
  • 2 টিপিএস স্থল জিন
  • 2 টিএসপি স্থল ধনী
  • 1 টমেটো হলুদ গুঁড়া
  • 1 লেবু, জেস্টেড এবং সরস
  • 100 গ্রাম দই
  • লবনাক্ত

পদ্ধতি

  1. একটি বাটিতে সমস্ত মেরিনেড উপাদান একসাথে মেশান।
  2. মুরগিকে একটি রোস্টিং ট্রেতে রাখুন এবং উদারভাবে তার উপরে মেরিনেড ছড়িয়ে দিন। ছেঁড়া লেবু অর্ধেকটি গহ্বরে রাখুন।
  3. সারা রাত Coverেকে ফ্রিজে রেখে দিন।
  4. তাপ ওভেন 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / ফ্যান 170 ° সে।
  5. চুলায় মুরগি রাখুন এবং 90 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  6. চুলা থেকে মুরগিটি নিয়ে নিন এবং খোদাইয়ের আগে 20 মিনিট বিশ্রাম করুন।
  7. আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত জলপাই ম্যাগাজিন.

বালটি-স্টাইল রোস্ট চিকেন

রোস্ট মুরগি বালতি

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। বালতি বার্মিংহামের স্পারখিল থেকে উদ্ভূত একটি সুপরিচিত কারি থালা। সময়ের সাথে সাথে এর জনপ্রিয়তা যুক্তরাজ্যের সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে এবং বাল্টির উপাদানগুলি ব্যবহার করে রান্না-করা সসগুলিতেও যায়।

এই রেসিপিটি পাটাকের বালটি মশালির পেস্টকে ভাল সুপারমার্কেট থেকে উপলব্ধ করে তোলে। আপনি তার পরিবর্তে আরও একটি বাল্টি পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন, আপনার পছন্দ অনুসারে।

পেস্ট এবং অন্যান্য কী উপাদান ব্যবহার করে, এই ভুনা মুরগির রেসিপিটি এক টন স্বাদে গর্বিত

রেসিপিটি এক ঘন্টা 45 মিনিট সময় নেয়, তাই এটি মশালার মুরগির মধ্যে মশলা এবং মিষ্টি স্বাদগুলির সাথে একত্রিত হয় তা নিশ্চিত করে।

এই রেসিপিটি সম্পর্কে যা দুর্দান্ত তা হল এটির পাশাপাশি যাওয়ার জন্য একটি দেশি-স্টাইলের গ্রেভি রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 পুরো চিকেন
  • 1 বড় পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
  • 2 গাজর, কাটা
  • 2 টি বড় টমেটো, কাটা
  • সব্জির তেল

মেরিনেডের জন্য

  • 2 চামচ মাখন, গলে
  • 3 চামচ মশলা পেস্ট
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 লবঙ্গ রসুন, পুরো
  • 20g পুরো ধনিয়া
  • ১ চা চামচ কাটা মরিচ কাটা
  • লবনাক্ত

গ্রেভির জন্য

  • 600 মিলি মুরগির স্টক
  • 2 চামচ সমতল ময়দা
  • 1 চামচ মশলা পেস্ট
  • লবনাক্ত
  • মাটির কালো মরিচ স্বাদ নিতে

পদ্ধতি

  1. পুরো রসুনের লবঙ্গ এবং ধনিয়া শিকড়গুলি বাদ দিয়ে সমস্ত মেরিনেড উপাদান একসাথে মেশান।
  2. মুরগির ভিতরে এবং বাইরে উভয় দিকে মেরিনেড ঘষুন। ত্বকের নীচে পাশাপাশি কোনও অতিরিক্ত রাখুন।
  3. সারা রাত Coverেকে ফ্রিজে রেখে দিন।
  4. প্রি-হিট ওভেন 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  5. টমেটো বাদে শাকসবজিগুলি তেলতে এবং একটি রোস্টিং ট্রেতে রাখুন।
  6. পুরো রসুন এবং ধনিয়া শিকড়গুলি মুরগির গহ্বরে রাখুন।
  7. সবজির উপরে মুরগি রাখুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 50 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  8. ফয়েলটি সরান এবং মুরগীটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত আরও 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  9. ট্রে এবং বিশ্রাম থেকে সরান।
  10. ভাজা ভাজা ডিশ মাঝারি আঁচে রাখুন।
  11. পেঁয়াজ সিদ্ধ হতে শুরু করলে অতিরিক্ত ফ্যাট বাদ দিয়ে দিন।
  12. কাটা টমেটো নাড়ুন এবং দুই মিনিট জন্য রান্না করুন।
  13. মুরগির স্টকে আস্তে আস্তে ঝাঁকুনি দিন।
  14. মশলা পেস্ট এবং ময়দা যোগ করুন।
  15. গ্রেভির ঘন হয়ে যাওয়া এবং কোনও গলদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং নাড়তে থাকুন।
  16. শাকসবজি এবং গ্রেভির সাথে মুরগির পরিবেশন করুন।

এ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত পটকস.

ওয়ান পট ইন্ডিয়ান রোস্ট চিকেন

রোস্ট মুরগি একটি পাত্র

ব্রিটিশ ক্লাসিকের এই দুর্দান্ত ভারতীয় গ্রহণটি মশলাদার দইতে ম্যারিনেট করা হয় প্রাথমিক মশালার জন্য শীতল আফটার টাসট দেওয়ার জন্য।

একবার রান্না করা, মুরগি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল হয়।

মাত্র 90 মিনিটে, আপনি দুর্দান্ত মুরগির অভিজ্ঞতা অর্জন করতে বেশি সময় নেয় না।

মুরগির পাশাপাশি আপনার যে যা সবজি পছন্দ হয় তা একই ভুনা ট্রেতে রান্না করা যায়, এটি মাস্টার করার একটি সহজ রেসিপি তৈরি করে।

উপকরণ

  • 1 পুরো চিকেন
  • 2 বড় পেঁয়াজ, খোসা এবং ঘন টুকরা কাটা
  • জলপাই তেল
  • 1 লেবু, অর্ধেক

মেরিনেডের জন্য

  • ১½ চামচ রসুনের পেস্ট
  • 1 চামচ আদা পেস্ট
  • 1 টিপিএস স্থল জিন
  • 2 টিএসপি স্থল ধনী
  • ১ চা চামচ গরম মসলা
  • 1 চামচ পাপরিকা
  • 1 চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • 2 চামচ জলপাই তেল
  • 250 মিলি দই
  • লবনাক্ত
  • মাটির কালো মরিচ স্বাদ নিতে

পদ্ধতি

  1. একটি বড় পাত্রে মেরিনেড উপাদান মিশ্রিত করুন।
  2. মুরগির পায়ে কাটা তৈরি করুন। ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই মুরগির উপরে মেরিনেড ঘষুন।
  3. 24 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে forেকে রাখুন।
  4. রান্না করার 30 মিনিট আগে ফ্রিজে বাইরে থেকে মুরগিটি নিয়ে যান।
  5. প্রি-হিট ওভেন 230 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  6. পেঁয়াজগুলি একটি ভুনা থালা এবং তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
  7. উপরে মুরগী ​​বসুন।
  8. লেবুর মুরগির গহ্বরের ভিতরে রাখুন।
  9. ওভেনে ফয়েল এবং জায়গা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাপটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আনুন।
  10. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  11. ফয়েলটি সরান এবং আরও 50 মিনিট ধরে রান্না করুন, রান্নার মাধ্যমে অর্ধেকটা মেরিনেড দিয়ে মুরগি ব্রাশ করুন।
  12. একবার রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিট বিশ্রাম করুন।
  13. রান্না করা পেঁয়াজ এবং কুসকোসের সাথে পরিবেশন করুন।

দ্বারা রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত ডোনাল স্কেহান.

এগুলি কেবল মশলার সংমিশ্রণে ভরাট মুরগির রেসিপিগুলির একটি নমুনা, সাধারণত অনেক দেশী খাবারে দেখা যায়।

দেশি স্টাইলের রোস্ট মুরগি এই ধাপে ধাপে গাইডগুলি তৈরি করা সহজ এবং আপনার রোস্টগুলিকে আরও সুস্বাদু এবং সুস্বাদু করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।

গুড ফুড, মাই ফুড স্টোরি, ফ্লিকার, টেসকো এবং বিবিসি সৌজন্যে চিত্রগুলি




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    এর মধ্যে আপনি কোনটি?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...