"এটি গ্লাসগোর জন্য আরেকটি দুর্দান্ত চুক্তি"
বোম্বেতে তাদের আরামদায়ক খাবার এবং তারকাখচিত ভক্তদের জন্য পরিচিত ডিশুম ঘোষণা করেছে যে তারা এই গ্রীষ্মে গ্লাসগোতে তাদের প্রথম শাখা খুলবে।
শহরের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত একটি ঐতিহাসিক ভবন দখল করতে চলেছে ডিশুম।
নেলসন ম্যান্ডেলা প্লেসে প্রাক্তন স্টক এক্সচেঞ্জে ৭,০০০ বর্গফুট জমির জন্য বসরা ২০ বছরের জন্য লিজ নিতে সম্মত হয়েছেন। এই জায়গায় গ্রাউন্ড এবং বেসমেন্ট উভয় তলাই রয়েছে।
চুক্তিটি নিশ্চিত করা স্যাভিলস স্কটল্যান্ডের খুচরা বিক্রেতা দলের পরিচালক জন মেনজিস বলেছেন:
"বাজারের বাইরে সম্মত হওয়ায়, এটি গ্লাসগোর জন্য আরেকটি দুর্দান্ত চুক্তি এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ও পানীয়ের স্থান হিসেবে এর জনপ্রিয়তার প্রমাণ।"
গ্লাসগোর খাদ্যপ্রেমীরা অনলাইনে এই খবরকে স্বাগত জানিয়েছেন।
একজন লিখেছেন: "অবশেষে!"
আরেকজন বলল: "আমাদের যেতে হবে।"
তৃতীয় একজন যোগ করেছেন: "এটি উত্তেজনাপূর্ণ।"
চতুর্থজন মন্তব্য করেছেন: "অপেক্ষা করতে পারছি না, এটা অসাধারণ।"
ডিশুমের এডিনবার্গ শাখা রাজধানীর সেন্ট অ্যান্ড্রু স্কোয়ারে অবস্থিত। এটি স্কটিশ উদ্ভিদবিদ এবং নগর পরিকল্পনাবিদ প্যাট্রিক গেডেসের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি জানায়, যিনি ১৯১৫ সালে বোম্বেতে আমন্ত্রিত হয়েছিলেন এবং পরে বোম্বে বিশ্ববিদ্যালয়ে সমাজবিজ্ঞান ও নাগরিক বিজ্ঞান বিভাগ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।
রেস্তোরাঁটির বর্ণনায় লেখা আছে: “দিশুম এডিনবার্গে, আমরা গেডেসের উদার হৃদয়ের চরিত্র, তার দূরদর্শী চিন্তাভাবনা এবং তার মানবতাবাদী আদর্শের প্রতি শ্রদ্ধা জানাই।
"সারাদিন, প্রতিদিন খোলা, সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার এবং সন্ধ্যার টিপলে বোম্বে আরামদায়ক খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। সকলকে স্বাগত।"
ডিশুম লিডসে একটি রেস্তোরাঁ খোলার পরিকল্পনাও করছে, ভিকার লেনের প্রাক্তন ফ্ল্যানেলস ইউনিটটি অধিগ্রহণ করার পর।
২০২৩ সালে ডিশুম ব্যাটারসি চালু হওয়ার পর থেকে গ্লাসগো এবং লিডস গ্রুপের মূল ব্র্যান্ডের অধীনে প্রথম নতুন উদ্বোধন হবে।
সম্প্রতি, এটি তার আরও বার-নেতৃত্বাধীন ব্র্যান্ড পারমিট রুমের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, যার এখন ব্রাইটন, কেমব্রিজ এবং অক্সফোর্ডে সাইট রয়েছে।
ডিশুমের ১০টি রেস্তোরাঁ রয়েছে, যার মধ্যে লন্ডনের বেশ কয়েকটি সাইটের পাশাপাশি এডিনবার্গ, বার্মিংহাম এবং ম্যানচেস্টারের অবস্থানও রয়েছে।
ডিশুম ঘরোয়া কালো ডাল, তন্দুরি মুরগি, মশলাদার ভেড়ার চপ এবং মাত্তার পনিরের মতো সিগনেচার খাবারের জন্য পরিচিত।
২০২৫ সালের জাতীয় পুরষ্কারে স্কটল্যান্ডের সেরা ভারতীয় রেস্তোরাঁর নাম ঘোষণার মাত্র কয়েকদিন পরেই এই ঘোষণা আসে।
স্কটিশ কারি অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫ গ্লাসগোর ডাবলট্রি বাই হিলটনে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে সারা দেশের সেরা কারি হাউস এবং শেফদের উদযাপন করা হয়েছিল।
এই মর্যাদাপূর্ণ অনুষ্ঠানটি স্কটল্যান্ডের সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় কারি সংস্কৃতিকে তুলে ধরে, পাশাপাশি এই শিল্পের ভবিষ্যৎকে উৎসাহিত করে।
লোড হচ্ছে ...