প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

আপনার প্রতিদিনের রুটিনে একটি আঠালো ফ্রি ডায়েটকে অন্তর্ভুক্ত করা যতটা কঠিন মনে হচ্ছে ততটা কঠিন নয়। আপনি কীভাবে প্রতিদিন গ্লুটেন ফ্রি খেতে পারেন সে সম্পর্কে ডেসিবলিটজের কয়েকটি টিপস রয়েছে।

প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

প্রচুর পরিমাণে আঠালো মুক্ত বিকল্প রয়েছে

একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট হ'ল যা এই শস্যগুলির গম, বার্লি, রাই বা সংকরগুলির মতো দানা গ্রহণের অনুমতি দেয় না।

যখন এটি একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার কথা আসে তখন অনেক ব্রিটিশ এশিয়ানরা এই ধারণাটিতে হাঁপিয়ে যায়।

তাদের প্রতিদিনের খাবারের দিক থেকে খুব traditionalতিহ্যবাহী হওয়ায় কিছু দেশিস ভারতীয় রান্নায় যে পরিমাণ ময়দা ভিত্তিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করে যেমন সামোসাস, চাপাতি এবং আরও অনেকগুলি মেশানো মশালার কারণে তা অনুসরণ করা অসম্ভব বলে মনে হয়।

তবে আমাদের বেশিরভাগের ধারণা থেকে আঠালো ফ্রি ডায়েট পরিচালনা করা সহজ। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল আপনার রান্না দিয়ে সৃজনশীল।

আঠালো অসহিষ্ণুতা এমন একটি বিষয় যা এশীয় সমাজে খুব বেশি আলোচিত হয় না, সুতরাং কেউ যখন এটি নির্ণয় করা হয় তখন তারা বিষয়টির বিষয়ে কোনও জ্ঞান না থাকায় তারা একা অনুভব করেন।

ব্রিটিশ এশীয় সমাজকে খাদ্য অসহিষ্ণুতা এবং সিলিয়াকের মতো রোগ সম্পর্কে শিক্ষিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

ডেসিব্লিটজ নীচে একটি আঠালো ফ্রি খাবার পরিকল্পনা পরিচালনা করা কতটা সহজ তার কয়েকটি উদাহরণ উপস্থাপন করেছেন।

ব্রেকফাস্ট

প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

প্রাতঃরাশ হ'ল দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার, তাই কোনটি খাবেন তা বেছে নেওয়ার সময় আপনার এমন একটি বিকল্প বাছাই করা উচিত যা আপনাকে আপনার প্রতিদিনের রুটিন সম্পর্কে পুষ্টিকর শক্তি এবং শক্তি দেয়।

লোকেরা ধরে নিয়েছে যে প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়ার কিছুই নেই কারণ বেশিরভাগ প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলিতে সিরিয়াল এবং টোস্টের মতো আঠালো থাকে।

তবে এটি সত্য নয় কারণ আপনার চেষ্টা করার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। কিছু আঠালো মুক্ত প্রাতঃরাশের মধ্যে রয়েছে:

1. ফলের সাথে সমতল দই Fr আপনার পছন্দসই ফলগুলি কেটে নিন এবং প্লেইন দইয়ের সাথে মিশ্রিত করুন যাতে বিভিন্ন ফলের স্বাদের স্বাস্থ্যকর আধান তৈরি হয়।

2. অমলেট Filling একটি ভরাট এবং সুস্বাদু বিকল্প যা দিয়ে আপনি বিভিন্ন উপাদান যেমন মাশরুম, মরিচ ইত্যাদি চেষ্টা করতে পারেন

3. টোস্ট Supermarkets সুপারমার্কেটগুলিতে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের গ্লুটেন ফ্রি ব্রেড পাওয়া যায়।

4. আঠালো বিনামূল্যে প্যানকেকস Quick একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি যা আপনার বিদ্যালয়ের বা কর্মস্থলে যাওয়ার আগে আপনার সকালের রুটিনের সাথে মানিয়ে নিতে পারে।

উপকরণ:

  • 125 গ্রাম আঠালো মুক্ত সমতল ময়দা
  • 1 ডিম
  • 250ML দুধ ml
  • ভাজার জন্য মাখন

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে ময়দা রাখুন এবং মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন। মাঝখানে ডিমটি ফাটান এবং দুধের এক চতুর্থাংশ pourালা।
  2. মিশ্রণটি পুরোপুরি একত্রিত করতে একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন। আপনার একবার পেস্ট হয়ে গেলে, অন্য চতুর্থাংশে মিশ্রিত করুন এবং একবার দুগ্ধ মুক্ত হয়ে বাকী দুধে মিশিয়ে নিন। 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে দিন। ব্যবহার করার আগে আবার নাড়ুন।
  3. মাখনের গিঁট দিয়ে একটি ছোট নন-স্টিক ফ্রাই প্যান গরম করুন। মাখন ফেনা শুরু হয়, প্যানে সামান্য পরিমাণে মিশ্রণটি pourালা এবং বেসটি কোট করার জন্য চারদিকে ঘূর্ণায়মান - আপনি একটি পাতলা স্তর চান।
  4. নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রান্না করুন, তারপরে ঘুরিয়ে অন্য দিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. আপনি সমস্ত মিশ্রণটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন, প্যানকেকের মধ্যে মিশ্রণটি আলোড়ন এবং প্রয়োজন হিসাবে ভাজার জন্য আরও মাখন যোগ করুন।
  6. সিরাপ এবং কমলা রস বা একটি পছন্দ আপনার প্যানকেক ভর্তি একটি পিচ্ছিল সঙ্গে পরিবেশন করুন।

খাবার

প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

আসুন আমরা এটির মুখোমুখি হয়ে থাকি আমরা সবাইকে একটি ব্যস্ততার দিন চালিয়ে যেতে একটু মিড-ডে স্ন্যাক পছন্দ করি। সেখানে প্রচুর স্বাস্থ্যকর আঠালো মুক্ত স্ন্যাক্স রয়েছে।

এর মধ্যে কয়েকটি স্ন্যাকগুলি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির থেকে এসেছে যা আপনি ভাবেন নি যে আঠালো মুক্ত be মুদি কেনার সময় খাবারের লেবেলগুলি পড়া কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ।

তবে আইটেমগুলি বাছাইয়ের সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন যখন কিছু পণ্যগুলিতে কোনও আঠালো মুক্ত উপাদান থাকে না তবে সেগুলি এমন কোনও কারখানায় তৈরি করা হয় যা আঠালোকে পরিচালনা করে তাই দূষণের সম্ভাবনা রয়েছে।

যদি এটি হয়, তবে লেবেলটি 'এমন একটি কারখানায় তৈরি যা "গ্লুটেন পরিচালনা করে" উল্লেখ করবে কারণ সংস্থাগুলি সচেতন যে অনেক লোকের খাদ্য অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাই তারা লেবেলে সতর্কতা অবলম্বন করেছেন।

নীচে কয়েকটি আঠালো মুক্ত বিকল্প রয়েছে:

1. বাদাম

2. ফল / শুকনো ফল

3. আঠালো বিনামূল্যে বার ~ যদি আপনি একটি মিষ্টি ট্রিট খুঁজছেন, এগুলি তৈরি করার চেষ্টা করুন চক খণ্ড বাদাম বার থেকে ক্যান্ডিদা ডায়েট রেসিপি.

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম আঠালো ফ্রি ওটস
  • 25 গ্রাম কাটা নারকেল
  • 100 গ্রাম নারকেল মাখন
  • 8 চামচ। agave সিরাপ
  • 100 গ্রাম ব্রাজিল বাদাম
  • 50 গ্রাম বাদাম
  • 35g ভাল মানের ডার্ক চকোলেট

পদ্ধতি: 

  1. চুলা 180 ডিগ্রি সে।
  2. একটি 9in বর্গাকার টিন রেখুন এবং চুলা মধ্যে preheat।
  3. আঠালো ফ্রি ওটস এবং নারকেল একসাথে মেশান।
  4. বাদাম এবং বাদাম কেটে টুকরো টুকরো করে চকোলেট কে টুকরো টুকরো করে ফেলুন
  5. সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে নারকেল মাখন এবং সিরাপ গরম করুন। নারকেল ওটসের মিশ্রণে নাড়ুন। খুব স্টিকি হলে কিছুটা জল মিশিয়ে নমনীয় ময়দা তৈরি করতে হবে। মিশ্রণটিতে চকোলেট বাদাম এবং স্টিক বিট যুক্ত করুন।
  6. প্রায় 2 সেন্টিমিটার উঁচু বর্গাকার গঠনের জন্য রেখাযুক্ত প্রাক উত্তপ্ত টিনের উপর ছড়িয়ে দিন।
  7. 25-30 মিনিটের জন্য সোনার এবং হালকা খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
  8. বারগুলিতে চিহ্নিত করতে ছুরির পিছনের অংশটি ব্যবহার করুন। কাটানোর আগে পুরোপুরি শীতল করুন, কারণ এটি কিছুটা crumbly পেতে পারেন। এগুলি কয়েক দিনের জন্য এয়ারটাইট কনটেইনার বা কেক টিনে রাখে।

লাঞ্চ

প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

যখন মধ্যাহ্নভোজনের বিষয়টি আসে, আবার সেখানে প্রচুর বিকল্প রয়েছে:

1. জ্যাকেট আলু 

2. সালাদ Healthy স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প উভয়ই। মুরগী ​​বা টার্কির সাথে একটি তাজা সালাদ একটি দুর্দান্ত মধ্যাহ্নভোজ।

3. আঠালো মুক্ত পাস্তা Most বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে উপলভ্য, আপনি ক্রয়ের আগে প্যাকেজিং পরীক্ষা করে দেখুন। একবার কেনা হয়ে গেলে, আপনি আপনার পছন্দের টমেটো-ভিত্তিক সসগুলিতে জড়িত থাকতে পারেন।

আরও কিছুটা দু: সাহসিক কাজ করার জন্য, ছাগলের পনির এবং জলছবি দিয়ে তৈরি করার চেষ্টা করুন বিবিসি গুড ফুড এখানে.

ডিনার

প্রতিদিন আঠালো ফ্রি কীভাবে খাবেন

ব্রিটিশ এশীয়রা তাদের চাপাতি এবং তরকারি পছন্দ করে এবং কে বলে যে আপনি একটি আঠালো মুক্ত ডায়েটের অংশ হিসাবে traditionalতিহ্যবাহী খাবারটি উপভোগ করতে পারবেন না।

এই আশ্চর্যজনক শ্রীলঙ্কার ভাজা চিকেন এবং হপার্স রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এখানে.

প্রচুর পরিমাণে আঠালো ফ্রি চাপাটি এবং নান রেসিপি রয়েছে (আমাদের নিবন্ধটি 5 টি আঠালো ফ্রি দেশি রেসিপিগুলিতে পড়ুন এখানে).

এগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং দেখুন কোনটি আপনার পক্ষে কাজ করে।

গ্লুটেন মুক্ত নান রুটি

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম আঠালো ফ্রি ময়দা
  • 1 চামচ শুকনো খামির বা ¼ ওজ তাজা খামির
  • 1½ চামচ চিনি
  • 100 মিলি গরম দুধ
  • ¼ চামচ লবণ
  • ½ চামচ আঠালো ফ্রি বেকিং পাউডার
  • ½ ডিম পেটানো
  • 1 টেবিল চামচ. তেল
  • 2 চামচ। দই

পদ্ধতি:

  1. দুধে খামির এবং চিনিটি দ্রবীভূত করুন এবং কোনও গরম জায়গায় 10 মিনিটের জন্য ফ্রোথ হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
  2. ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে চালান।
  3. খামির মিশ্রণ, তেল এবং দই যোগ করুন এবং একটি নরম আটাতে মিশ্রিত করুন। একটি গ্রিজযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং 45-60 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন।
  4. আঠালো মুক্ত ময়দা দিয়ে একটি পৃষ্ঠ ধুলা এবং 1 মিনিটের জন্য ময়দা গোঁড়ান।
  5. ডিম্বাকৃতি মাঠের মধ্যে 4 টুকরা, আকৃতি বিভক্ত এবং 2-3 মিনিটের জন্য preheated ভাজাভুজি অধীনে রান্না।

রেসিপি থেকে অভিযোজিত সেলিয়াক ইউকে.

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে সেখানে প্রচুর পরিমাণে আঠালো মুক্ত বিকল্প রয়েছে। এশীয় সম্প্রদায় কেবল এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করে না, এর অর্থ এই নয় যে এটি বিদ্যমান নেই।

নিজেকে এবং আপনার পরিবারগুলিকে শিক্ষিত করার মাধ্যমে, শীঘ্রই এটি স্পষ্ট হয়ে উঠবে যে একটি আঠালো মুক্ত জীবনযাপনের নেতৃত্ব দেওয়া কেবল সহজ কাজই নয় তবে উত্তেজনাপূর্ণ।

প্রচুর পরিমাণে আঠালো মুক্ত রেসিপি রয়েছে; আপনার কেবলমাত্র সেগুলি ব্যবহারের ড্রাইভ দরকার।

সাকিয়া একজন ইংরেজি ও ইতিহাসের স্নাতক যিনি পড়া এবং লেখাকে ভালবাসেন। তার আগ্রহের মধ্যে রয়েছে বাস্কেটবল, সাঁতার কাটা এবং সিনেমা দেখা। তার মূলমন্ত্রটি হ'ল: "আপনার মন আপনাকে যতদূর নিয়ে যেতে পারে ততই নিজেকে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়।"

মিডল ইমেজ সৌজন্যে চিউ আউট জোরে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কি কোনও অবৈধ ভারতীয় অভিবাসীকে সহায়তা করবেন?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...