ডিম এবং দুগ্ধ খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে

নতুন গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রতিদিন অন্য একটি ডিম খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের (টি 2 ডি) বিকাশকে রোধ করতে পারে।

এই জাতীয় একটি নতুন আবিষ্কার আমাদের অনেকের জন্যই অবাক করে দিতে পারে, বিশেষত কোলেস্টেরলের সাধারণ নেতিবাচক ধারণা নিয়ে আমরা পড়তে অভ্যস্ত।

তবে পূর্ব ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এর বিপরীত প্রমাণ করেছেন।

ফিনল্যান্ডের ২,৩৩৩ জন পুরুষের মধ্যে তারা একটি গবেষণা চালিয়েছিল, ১৯৮৪ থেকে ২০০৪ সাল পর্যন্ত তারা ৪২ থেকে between০ বছর বয়সী।

ফলাফলটি প্রকাশ করেছে যে মোট 432 জন পুরুষ T2D দ্বারা নির্ণয় করা হয়েছিল। এটি এমন একটি ডায়েট প্যাটার্নও আবিষ্কার করেছিল যা বিশ্বাস করে যে টি 2 ডি তৈরি করে।

যারা প্রতি সপ্তাহে চারটি ডিম খেতেন তাদের প্রতি সপ্তাহে একটি ডিম খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় টি 37 ডি হওয়ার সম্ভাবনা 2 শতাংশ কম ছিল। তবে, চারটির বেশি ডিম খাওয়ার ফলে আরও পুষ্টির সুবিধা পাওয়া যায়নি।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে অনুশীলন এবং ধূমপানের মতো জীবনযাত্রার পছন্দগুলি গণ্য হওয়ার পরেও যে পুরুষরা ডিমের পরিমাণ বেশি গ্রহণ করেছেন তাদের জন্য গ্লুকোজের মাত্রা কম ছিল।

সাধারণ ধারণার বিপরীতে, এটি ছিল কুসুমের 'ভাল' কোলেস্টেরলের উচ্চ স্তরের যা উপকারী উপাদান।

বিশ্ববিদ্যালয়ের নিউট্রিশনাল এপিডেমিওলজির অধ্যাপক ডঃ জিরকি ভার্টেনেন উল্লেখ করেছিলেন যে টি 2 ডি-এর ঝুঁকি কমাতে ডিমের প্রভাব সম্পর্কে এর আগে খুব কম তথ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল।

তিনি বলেছিলেন: “জনসংখ্যাভিত্তিক গবেষণায়ও ডিমের ব্যবহার এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মধ্যে যোগসূত্র খুব কমই তদন্ত করা হয়েছে, এবং ফলাফলগুলি অনির্বাচিত।

"ডিমের ব্যবহার হয় উন্নততর ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত, বা কোনও মিল খুঁজে পাওয়া যায়নি।"

ডাঃ ভার্টেনেন ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা বর্ণনা করতে গিয়ে বলেছিলেন: “কোলেস্টেরল ছাড়াও ডিমগুলিতে প্রচুর উপকারী পুষ্টি রয়েছে যা উদাহরণস্বরূপ, গ্লুকোজ বিপাক এবং নিম্ন গ্রেডের প্রদাহের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এবং এভাবে টাইপ 2 এর ঝুঁকি কমায় ডায়াবেটিস

ডিম ছাড়াও, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত চিজ এবং ইওগার্টগুলিও টি 2 ডি এর ঝুঁকি 25 শতাংশ কমাতে দেখা গেছে।

১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে সুইডেনের লুন্ড ইউনিভার্সিটি কর্তৃক গৃহীত আরেকটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার গবেষণা ২ 27,000,০০০ মানুষের খাদ্যাভাস বিশ্লেষণ করেছে। 45 বছর পরে, দশ জনের মধ্যে একজনেরও বেশি টি 74 ডি তৈরি করেছে বলে জানা গেছে।

এই গবেষণার নেতৃত্বদানকারী ডাঃ আলরিকা এরিকসন মন্তব্য করেছিলেন: “যারা সবচেয়ে বেশি ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে কমপক্ষে খেয়েছে তাদের চেয়ে টাইপ -২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২৩ শতাংশ কম ছিল।

"মাংসের চর্বিযুক্ত পরিমাণ নির্বিশেষে উচ্চ মাংস সেবন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।"

ডাঃ এরিকসন উপসংহারে এসেছিলেন যে সুষম খাদ্য হ'ল স্বাস্থ্যকর দেহের মূল চাবিকাঠি, তিনি বলেছিলেন: “আমাদের কেবল চর্বিতে মনোনিবেশ করা উচিত নয়, বরং আমরা কী খাবার খাই তা বিবেচনা করা উচিত।

"অনেক খাবারের খাবারে বিভিন্ন উপাদান থাকে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক বা উপকারী এবং এটি সামগ্রিক ভারসাম্য যা গুরুত্বপূর্ণ।"

টি 2 ডি হয় যখন শরীর পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না এবং প্রায়শই খাবারের আগে নির্ধারিত ইনসুলিন ইনজেকশনের প্রয়োজন হয়।

হার্ট অ্যাটাক, কিডনি ব্যর্থতা এবং স্ট্রোকগুলি নিয়ন্ত্রণের টি 2 ডি অভাব থেকে সমস্ত সম্ভব এবং অনেক ক্ষেত্রেই এটি মারাত্মক প্রমাণিত হতে পারে।

এই রোগটি যুক্তরাজ্যে একটি ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ যা ২০১৩ সালে নির্ধারিত people মিলিয়নেরও বেশি লোক ছিল। অনেক রোগী নির্ধারিত এবং তাদের রোগ সম্পর্কে অসচেতন সাথে প্রকৃত সংখ্যাটি অনেক বেশি বলে মনে করা হচ্ছে।

দক্ষিণ এশীয়দের উচ্চতর সতর্ক হওয়া উচিত, কারণ তারা যুক্তরাজ্যের বাকী জনসংখ্যার তুলনায় টি 2 ডি বিকাশের সম্ভাবনা ছয়গুণ বেশি।

কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে প্রধান অবদানকারীরা পশ্চিমের প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রাপ্ত উচ্চ মাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সাথে মিশ্রিত এশীয় উপমহাদেশ থেকে আনা traditionalতিহ্যবাহী পূর্ব ডায়েটগুলির থেকে 'খারাপ' খাদ্য গ্রুপগুলি মিশ্রিত করছেন।

তবে অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে জিনেটিক্স এবং ফ্যাট বিপাক দক্ষিণ এশীয়দের এই রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।

যদিও এই গবেষণাগুলিতে পুরুষদের নৃগোষ্ঠী নির্দেশিত হয়নি, তবে অনুসন্ধানগুলি অবশ্যই চিন্তার জন্য খাদ্য এবং এক চিমটি নুন দিয়ে নেওয়া উচিত নয়।