ফোর্বস 30 এর আন্ডার 30 'সামোসওয়ালা' মহামারীর সাথে লড়াই করছে

'সামোসওয়ালা' হয়ে উঠতে গুগল কাজ ছেড়ে যাওয়া মুনাফ কাপাদিয়া তার খাবারের চেইনকে বাঁচিয়ে রাখতে মহামারীর সাথে লড়াই করছেন।

30 বছরের কম বয়সী ফোর্বস 'সামোসওয়ালা' মহামারী-ফ-এর সাথে লড়াই করছে

"আমরা একদম শুরু থেকে শুরু করছি"

মুনাফ কাপাডিয়া, বা 'সমোসওয়ালা' নামে বেশি পরিচিত ভারতের মুম্বাইয়ে একটি বিখ্যাত খাদ্য শৃঙ্খলা চালায়

তাঁর রেস্তোঁরা দ্য বোহরি কিচেন (টিবিকে) নামে পরিচিত।

টিবিকে মুম্বাইয়ের সংগঠিত বোহরি বাণিজ্যিক খাবারের পথিকৃৎ।

কোভিড -১৯ এর সাম্প্রতিক তরঙ্গ সমগ্র ভারতকে জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে প্রভাবিত করেছে।

কাপাদিয়া ব্যাখ্যা যে তাঁর সমৃদ্ধ ব্যবসা মহামারী দ্বারা খুব খারাপভাবে প্রভাবিত হয়েছে

তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে মহামারীজনিত কারণে তাঁর পাঁচটি আউটলেটের ক্রমবর্ধমান ব্যবসা এখন একটি আউটলেটে সঙ্কুচিত হয়ে গেছে।

কাপাদিয়া তার মায়ের রান্নাঘর থেকে ব্যবসাটি শুরু করেছিলেন এবং এটিকে ভারতের মুম্বাইয়ের অন্যতম বিখ্যাত খাদ্য ব্র্যান্ড হিসাবে পরিণত করেছিলেন।

তবে 'সামোসওয়ালা' এখন ব্র্যান্ডটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য লড়াই করছে।

ভ্রমণ

30 বছরের কম বয়সী ফোর্বস 'সামোসোওয়ালা' মহামারী-সামোসার সাথে লড়াই করছে

মুনাফ কাপাদিয়া গুগল ইন্ডিয়ার একাউন্ট স্ট্র্যাটেজিস্ট হিসাবে কাজ করছিলেন।

তবে কাপাদিয়া তাঁর মায়ের তৈরি traditionalতিহ্যবাহী নৈশভোজ থেকে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন।

অতএব, খাবারের দোকানটি খোলার জন্য তার মায়ের সাথে হাত মিলিয়ে তিনি 2015 সালে তার গুগল কাজটি ছেড়ে দিয়েছেন।

ধারণাটি ছিল গ্রাহকদের একচেটিয়া হোম ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করা।

এখানেই তিনি 'সামোসওয়ালা' নামটি পেয়েছিলেন।

মুম্বইয়ের জেনেরিক খাবার আসে পার্সি টেবিল, ইরানি থেকে ক্যাফে এবং বোহরাদের রান্নাঘর।

অতএব, মা ও ছেলের ধারণাটি বুম হয়েছে এবং তাদের খাবারের দোকানটি সফল হয়েছে।

দিনে 35 টিরও বেশি অর্ডার দিয়ে সংস্থার মাসিক টার্নওভার 200 লক্ষ টাকায় পৌঁছেছে।

মুনাফ কাপাদিয়ারও উল্লেখ ছিল ফোর্বস 30 সালে 30 এর নিচে 2017 তালিকা।

তাঁর সাফল্যের কথা বলতে গিয়ে কাপাদিয়া বলেছিলেন:

“আমার বাবা-মা আমার সাফল্যে প্রভাব ফেলেছেন এবং অবদান রেখেছেন।

“তারা অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ 'সি-স্যাট' (গ্রাহক সন্তুষ্টি) এবং টিবিকে-র মেনুটির অনবদ্য মানের পিছনে রয়েছে।

"এটি বিদ্রূপের বিষয় যে, লোকেরা যখন আমাকে অন্যভাবে চলা যায় তখন 'আমার মাকে ক্ষমতায়নের' জন্য কৃতিত্ব দেয়” "

সামোসওয়ালা তার উত্থাপন করেছিলেন রেস্টুরেন্ট একটি বহিরাগত ডাইনিং ধারণা থেকে পাঁচটি আউটলেট সহ একটি বহিরাগত ডেলিভারি ব্যবসায় business

তবে, মহামারীটি 'সামোসওয়ালা' এর কেরিয়ারের নাটকীয় পরিবর্তনের সাফল্যকে আঘাত করেছে। কাপাদিয়া আক্ষেপ করে:

"মহামারীটি আমাদের ট্র্যাকগুলিতে আমাদের থামিয়েছিল।" তিনি আরও বলেছেন: "সুরক্ষা এবং স্থিতিশীলতা বিষয়গত"।

ধাক্কা সত্ত্বেও, কাপাদিয়া তার ব্যবসায় সম্পর্কে আশাবাদী এবং উচ্চাভিলাষী। তিনি বলেন:

“অনিশ্চয়তা থাকা সত্ত্বেও আমরা হাল ছাড়ছি না।

“আমরা আমাদের নিজস্ব অস্ত্র - 'বোহরিফডকোমা' দিয়ে লড়াই করছি, যা সমানভাবে সংক্রামক, তবে ভাল ধরণের।

"আমরা স্ক্র্যাচ থেকে শুরু করে এক সময় এক বিরিয়ানি করি।"

বোহরি রান্নাঘরটি এর দোকানগুলি ভারতের অন্যান্য শহরে প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে।

কাপাদিয়া তার পরবর্তী খাবারের দোকানগুলি দিল্লি এবং বেঙ্গালুরুতে খোলার পরিকল্পনা করেছেন।

শামামাহ হলেন একটি সাংবাদিকতা এবং রাজনৈতিক মনোবিজ্ঞান স্নাতক যারা বিশ্বকে একটি শান্তিপূর্ণ স্থান হিসাবে গড়ে তুলতে তার ভূমিকা পালন করার আবেগ নিয়ে। তিনি পড়া, রান্না এবং সংস্কৃতি পছন্দ করেন। তিনি এতে বিশ্বাস করেন: "পারস্পরিক শ্রদ্ধার সাথে মত প্রকাশের স্বাধীনতা।"

ছবিগুলি সৌজন্যে টিবিকে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    ফরিয়াল মখদুম কি তার শ্বশুরবাড়ির বিষয়ে সর্বজনীন হওয়া ঠিক ছিল?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...