দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার এবং ওহ সো ইয়াম-এ হারপ্রীত কৌর

DESIblitz-এর সাথে একটি একচেটিয়া চ্যাটে, হারপ্রীত কৌর তার ডেজার্ট ব্যবসা ওহ সো ইয়াম এবং তার শিক্ষানবিশ বিজয় সম্পর্কে খোলেন।

দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার ও ওহ সো ইয়াম-এফ-এ হারপ্রীত কৌর

"আমি যুক্তরাজ্যের এক নম্বর ডেজার্ট ব্র্যান্ড হতে চাই।"

টাস্কের একটি কঠিন সিরিজের 12-সপ্তাহের প্রতিযোগিতার পরে, ইয়র্কশায়ারের হারপ্রীত কৌরকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়েছিল শিক্ষানবিশ.

30 বছর বয়সী লর্ড সুগারের 250,000 পাউন্ড জিতেছেন, ক্যাথরিন বার্নের বিপক্ষে নখ কামড়ানোর ফাইনালে শীর্ষে উঠে এসেছেন।

হারপ্রীতের ডেজার্ট পার্লার ব্যবসা ক্যাথরিনের অনলাইন পায়জামা স্টোরের বিপরীতে সমস্ত পরিবারের জন্য উঠেছিল।

সমাপনীতে দেখা গেছে বাকি দুই প্রতিযোগী তাদের ব্যবসায়িক ধারনা লঞ্চ করেছে, সেগুলি শিল্প বিশেষজ্ঞদের সামনে উপস্থাপন করেছে।

বিনিয়োগ পেয়ে হারপ্রীত বোধগম্যভাবে খুশি হয়ে বলেছিল: “আমি বিশ্বাস করতে পারছি না লর্ড সুগার আমাকে তার ব্যবসায়িক অংশীদার হিসেবে বেছে নিয়েছেন!

"আমি এই মুহুর্তের স্বপ্ন দেখেছি, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে প্রমাণ করে যে আপনি যদি কঠোর পরিশ্রম করেন এবং আপনি নিজের উপর বিশ্বাস করেন তবে স্বপ্ন সত্যি হয়।"

সিরিজটি বিবিসি ওয়ানে প্রচারিত হওয়ার আগে, হারপ্রীত নিজেকে একজন জন্মগত নেতা, নির্ভীক এবং মজার বলে বর্ণনা করেছিলেন।

তিনি ইউকে-তে একটি শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড হওয়ার জন্য তার সফল, ছয়-আকৃতির কফি এবং কেক ব্যবসাকে "স্তরে বাড়াতে" পরিকল্পনা করেছিলেন।

নিজের সেরা সংস্করণ হওয়ার প্রয়োজনে অনুপ্রাণিত হয়ে, তিনি প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি বন্ধুত্ব করার প্রতিযোগিতায় অংশ নেননি এবং লর্ড সুগারের পরবর্তী ব্যবসায়িক অংশীদার হতে প্রস্তুত ছিলেন।

এখন, হারপ্রীত কৌরের সাথে একান্ত আড্ডায়, আমরা তার ডেজার্ট ব্যবসা সহ উদ্যোক্তা সম্পর্কে আরও জানতে পারি এবং কীভাবে তিনি তার জয় উদযাপন করেছিলেন।

প্রথম দক্ষিণ এশীয় নারী হিসেবে শো জয়ী হতে পেরে কেমন লাগছে?

শিক্ষানবিশ জয় একটি পরম স্বপ্ন বাস্তবায়িত হয়.

এবং প্রথম দক্ষিণ এশীয় হিসেবে জয়ী হওয়ার পাশাপাশি মহিলা হওয়া আমাকে সত্যিই গর্বিত করে এবং আমি খুবই আনন্দিত যে আমি আমাদের সম্প্রদায়কে একটি ইতিবাচক আলোকে প্রতিনিধিত্ব করতে পেরেছি।

আমি একটি সর্ব-মহিলা ফাইনালের অংশ হতে পছন্দ করতাম। আমরা একে অপরের খুব সমর্থন ছিলাম.

এটা লর্ড সুগার সঙ্গে কাজ মত কি?

লর্ড সুগার ব্যবসায়িক পরিকল্পনার জন্য খুবই সমর্থক এবং যদিও তিনি এই মুহূর্তে দেশে নেই, তিনি এবং তার দল সত্যিই জড়িত ছিলেন এবং নির্দেশিকা, সহায়তা এবং সরঞ্জাম সরবরাহ করেছেন যা আগে ছোট হিসাবে আমাদের কাছে ছিল না। ব্যবসা

লর্ড সুগার কি আপনার বোন গুরবিন্দরের সাথে দেখা করেছেন?

দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার এবং ওহ সো ইয়াম - 1-এ হারপ্রীত কৌর

লর্ড সুগার এবং গুরবিন্দর এখনও ব্যক্তিগতভাবে দেখা করতে পারেনি, তবে তারা ইতিমধ্যেই যোগাযোগ করেছে।

আমার বোন দ্য অ্যাপ্রেন্টিসে যাওয়ার জন্য আমার উচ্চাকাঙ্ক্ষাকে সম্পূর্ণরূপে সমর্থন করেছিল কারণ আমরা দুজনেই ব্যবসায় বিশ্বাস করি এবং বিনিয়োগের জন্য এটিকে এগিয়ে রাখতে চেয়েছিলাম। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের মধ্যে শুধুমাত্র একজন শোতে যেতে পারে।

শোতে আপনি কীভাবে আপনার সংযম বজায় রেখেছিলেন?

আমি মনে করি আমি আমার ব্যক্তিত্বের অংশ হিসাবে বেশ সংগঠিত ব্যক্তি। আমি চাপের মধ্যে সত্যিই ভাল কাজ করি এবং এটি আমাকে দ্রুত সিদ্ধান্ত নিতে এবং গতিতে কাজ করতে সক্ষম করে।

আমার দল প্রায়ই এটিকে স্বীকৃতি দেয় এবং সম্মান করে কারণ তারা জানে আমি আমাদের সবাইকে শান্ত রাখতে পারি এবং আমরা এখনও সবচেয়ে চাপের পরিস্থিতিতেও সাফল্য অর্জন করতে পারি।

শেষ পর্বে সাক্ষাত্কারকারীদের সম্পর্কে আপনি কী করেছেন?

আমি আসলে সাক্ষাত্কার উপভোগ করেছি যা বেশ অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে। অবশেষে লর্ড সুগার এবং তার উপদেষ্টাদের কাছে আমার ব্যবসা এগিয়ে দেওয়ার সুযোগ ছিল। এই আমি প্রক্রিয়ার মধ্যে গিয়েছিলাম ঠিক কি ছিল.

আপনাকে লর্ড সুগার দ্বারা "একটি বসসি বুট" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছিল, আপনি কি মনে করেন এটি ন্যায্য ছিল?

দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার এবং ওহ সো ইয়াম - 2-এ হারপ্রীত কৌর

আমি শক্তিশালী, শক্তিশালী এবং দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। আমি লর্ড সুগারের মতামতকে সম্মান করি এবং আমি মনে করি না যে তিনি কোন নেতিবাচক অভিপ্রায় দিয়ে এটি বোঝাতে চেয়েছিলেন।

যাইহোক, আমি এখনও একজন মানুষকে 'বসি' বলে ডাকতে শুনিনি। আমি একজন বস, এবং আমি কাজটি সম্পন্ন করি, এবং আমি মনে করি লর্ড সুগার জানেন যে সে কারণেই তিনি আমাকে বিনিয়োগ করেছেন।

আপনার বিজয় পার্টির ক্লিপগুলি ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল হয়েছে। আপনার প্রিয় দেশি গান কি কি?

আমি আমার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক উদযাপন ছিল. আমি পাঞ্জাবি তাই অবশ্যই দেশি মিউজিকের সাথে পার্টি করতে ভালোবাসি।

আমি সত্যিই আগস্টে আসছে মুহুর্তে একটি দিলজিৎ দোসাঞ্জের কনসার্টের জন্য অপেক্ষা করছি!

আপনি কি কখনও বিচারক হিসাবে শোতে ফিরে আসার কথা বিবেচনা করবেন?

এই সিরিজে টিম ক্যাম্পবেলকে বিচারক হিসেবে পাওয়াটা ছিল আশ্চর্যজনক। তার প্রতি আমার অনেক শ্রদ্ধা আছে। আমি মনে করি আমি কিছু সময়ের জন্য এই মত কিছু বিবেচনা করার জন্য খুব ব্যস্ত থাকব কিন্তু ভবিষ্যত ধারণ করে কে জানে!

ওহ সো ইয়ামের পরবর্তী কি?

দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার এবং ওহ সো ইয়াম - 3-2-এ হারপ্রীত কৌর

লর্ড সুগারের বিনিয়োগের মাধ্যমে ওহ সো ইয়ামকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে আমি খুবই উত্তেজিত।

আমরা আমাদের দেশব্যাপী ডেলিভারি পরিষেবা চালু করেছি এবং আশা করছি খুব শীঘ্রই একটি নতুন স্টোর কাজ করবে। আমি যুক্তরাজ্যের এক নম্বর ডেজার্ট ব্র্যান্ড হতে চাই।

আপনি কি কখনও মেনুতে ভারতীয় মিষ্টি যোগ করার কথা বিবেচনা করবেন?

আমাদের দোকানে মেনুতে রয়েছে গোলাপ জামুন সুন্দে। এটি সুপার জনপ্রিয় এবং এটি আমার ব্যক্তিগত সৃষ্টি।

আমরা কুলফি আইসক্রিম এবং মিল্কশেকও করি। হয়তো আমরা ভবিষ্যতে এই এলাকা বৃদ্ধি করতে পারে!

উদীয়মান উদ্যোক্তা যারা তাদের ব্যবসা শুরু করতে চাইছেন তাদের আপনি কী পরামর্শ দেবেন?

দ্য অ্যাপ্রেন্টিস, লর্ড সুগার এবং ওহ সো ইয়াম - 4-এ হারপ্রীত কৌর

আমি বলবো দেরি না করে তাড়াতাড়ি শুরু করুন এবং আপনার প্রচেষ্টার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকুন। এটি খুবই বিরল একটি ব্যবসায়িক ধারণা একটি রাতারাতি সাফল্য যা সামাজিক মিডিয়া আপনাকে বিশ্বাস করতে পারে তা সত্ত্বেও।

কঠোর পরিশ্রমের জন্য প্রস্তুত থাকুন, নিশ্চিত করুন যে আপনার একটি ইতিবাচক মানসিকতা আছে এবং একটি সহায়ক নেটওয়ার্কের সাথে নিজেকে ঘিরে রাখুন।

কয়েক সপ্তাহের চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে লড়াই করার পর, লক্ষ লক্ষ দর্শক হারপ্রীত কৌরকে 24 মার্চ, 2022-এ তার ডেজার্ট ব্যবসা সম্প্রসারণ এবং পুনঃব্র্যান্ড করার জন্য তার ব্যবসায়িক পরিকল্পনার জন্য লর্ড সুগারের সমর্থন জিতে দেখেছেন।

হরপ্রীত ও গুরবিন্দর কৌর মূলত 2015 সালে তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল এবং সেই সময়ে এটিকে বিগ মামা'স ওয়াফেলস লিমিটেড বলা হত।

বোনেরা কিছু সময়ের জন্য একটি ব্যবসা শুরু করতে চেয়েছিলেন এবং তাদের স্বপ্নকে বাস্তবে পরিণত করার সুযোগে ঝাঁপিয়ে পড়েছিলেন।

তারা 100 পাউন্ড বিনিয়োগের সাথে শুরু করে এবং ডেজার্ট ব্যবসায় তাদের সমস্ত প্রচেষ্টা রাখে।

মাত্র দুই বছরের ট্রেডিংয়ে, কোম্পানি আশাব্যঞ্জক বৃদ্ধি দেখিয়েছে, কোম্পানি হাউসে জমা দেওয়া অ্যাকাউন্টগুলি 11,094 সালে £2018 এবং 40,048 সালের মধ্যে £2019 এর বর্তমান সম্পদ প্রকাশ করে।

2020 সালের মে মাসে সংখ্যাটি আবার বেড়েছে, এখন সম্পদের পরিমাণ £119,455 হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছে। 2021 সালে, তাদের £144,422 হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছিল।

জমা দেওয়া অ্যাকাউন্টগুলি অডিট করা হয়নি কিন্তু প্রকাশ করেছে যে কোম্পানিটি সরকারের বাউন্স ব্যাক লোন প্রকল্প থেকেও উপকৃত হয়েছে এবং কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাব থেকে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য £50,000 প্রদান করা হয়েছে।

বার্নীর কি ছিল এখন তাই পরিচিত ওহ তাই ইয়াম, লিডসের হাডার্সফিল্ড এবং হোয়াইট রোজ শপিং সেন্টারে ইতিমধ্যেই খোলা ডেজার্ট পার্লার এবং একটি অনলাইন পরিষেবা যা দেশব্যাপী বিতরণ করে৷

সর্বদা নতুন কিছু অফার করে, ওহ সো ইয়াম ক্রেপস, ওয়াফেলস, একটি ট্রিপল-ডেকার ওয়াফেল স্যান্ডউইচ এবং একটি ডেয়ার অর শেয়ার ডিশ অফার করে৷

চকলেট অন ট্যাপ হল এর অনন্য বিক্রয় কেন্দ্র, যেখানে দুধ বা সাদা চকলেট উপলব্ধ।

হারপ্রীত কৌর আরও স্টোর খোলার পরিকল্পনা করছেন এবং বর্তমানে সম্ভাব্য প্রাঙ্গণের সন্ধান করছেন।

তিনি অনলাইন অর্ডারিং পরিষেবা নিয়েও ব্যস্ত, যা দেশব্যাপী ডেলিভারি করা যেতে পারে এমন ডেজার্ট অফার করে।

ডেজার্ট কোম্পানির Instagram-এ 42.2k ফলোয়ার রয়েছে এবং ব্যবহারকারীর নাম হ্যান্ডেলের অধীনে পাওয়া যাবে @ohsoyum_



Ravinder ফ্যাশন, সৌন্দর্য, এবং জীবনধারার জন্য একটি শক্তিশালী আবেগ সঙ্গে একটি বিষয়বস্তু সম্পাদক. যখন সে লিখছে না, তখন আপনি তাকে TikTok-এর মাধ্যমে স্ক্রোল করা দেখতে পাবেন।




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও

    "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনারা কি মনে করেন যে শ্রদ্ধা সবচেয়ে বেশি হারিয়ে যাচ্ছে?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...