"ফল উত্পাদনকারী এবং সুপারমার্কেটের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ" "
আমের পাকা হয় কিনা তা খালিখাই না করে এখন খোঁজার উপায় রয়েছে।
খাদ্য গবেষকরা একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক স্বাক্ষরকে পৃথক করে রেখেছেন যা সনাক্ত করা হয় যে কখন আমের পাকা হয়, এটি একটি বিশেষ বৈদ্যুতিন নাক ব্যবহার করে ইঙ্গিত করা যায়।
প্রক্রিয়াটি ভবিষ্যতে ফলটি যেভাবে কাটা হচ্ছে তাতে প্রভাব ফেলতে পারে, সর্বাধিক ফসলের আউটপুট এবং ন্যূনতম বর্জ্যের অনুমতি দেয়।
লিসেস্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ওষুধের ফলের চিহ্নিতকারী হিসাবে এস্টার যৌগের চেহারা - নাশপাতি ফোঁড়ার গন্ধ - আবিষ্কার করেছিলেন।
ধাতব অক্সাইড সেন্সরগুলির উপর ভিত্তি করে একটি ডিভাইস একটি 'বৈদ্যুতিন নাক' ব্যবহার করে, তারা পাকা প্রক্রিয়াতে মূল পরীক্ষাগুলি পরীক্ষার বিষয় হিসাবে 'টমি অ্যাটকিনস' আমের ব্যবহার করে সনাক্ত করতে সক্ষম হয়েছিল।
অন্যান্য আমের চাষাবাদকারীদের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমেও অনুরূপ ফল পাওয়া গেছে, যদিও পাকা হওয়ার পরবর্তী সময়ে পার্থক্য বেশি পাওয়া গেছে noticed
পাকা পর্বের সময় মিথেনল, ইথানল এবং এসিটালডিহাইডের উপস্থিতি পেকটিন (ফলের শর্করা) অবক্ষয়ের জন্য দায়ী করা হয়েছিল।
শীর্ষস্থানীয় গবেষক, প্রফেসর পল সন্ন্যাসীরা তাঁর দলের সন্ধানের ব্যবহারিক সুবিধার কথা বলেছিলেন: “পাকা ফল স্বাদ না নিয়ে কীভাবে পাকা ফল তা বলা যায় এমন লোকদের পক্ষে বলা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। ফল উত্পাদনকারী এবং সুপারমার্কেটের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ ”
অনুসন্ধানগুলি ভারতের পক্ষে অত্যন্ত কার্যকর হবে, যা এই ফলের প্রধান রফতানিকারী, বিশ্বের সরবরাহের প্রায় 40 শতাংশের জন্য দায়ী।
নির্ভুলতার সাথে সনাক্ত করার ক্ষমতা, যে মুহুর্তে আমের পাকা হয়ে যায় কৃষকদের আগে ফলটি বাছাই করতে দেয় এবং ফলস্বরূপ বিক্রেতাদের একটি দীর্ঘতর বালুচর জীবনযাপনের পণ্য থাকতে পারে।
যতগুলি প্রত্যক্ষ করবে ভারত আমের পছন্দ করে, ভারতীয় খাদ্যতালিকায় প্রধান প্রধান খাবারগুলি হ'ল এটি একটি সতেজকর লাসি এবং বিভিন্ন তরকারী হিসাবে।
ফলের স্বাস্থ্যের উপকারগুলিও রয়েছে যেমন হিট স্ট্রোক, ক্যান্সার এবং উচ্চ কোলেস্টেরল প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই এর একটি ভাল উত্স are
প্রকল্পটি কিছু আকর্ষণীয় সন্ধান প্রমাণ করেছে এবং গবেষকরা আত্মবিশ্বাসী যে এই আবিষ্কারগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে এই যৌগগুলি সনাক্ত করার জন্য ডিজাইন করা ছোট, সস্তা ডিভাইসগুলির বিকাশ ঘটাতে পারে, ফলে বর্জ্য হ্রাস করতে সহায়তা করে।
অনুসন্ধানগুলি বিদেশী গ্রাহকদের জন্যও উপকার পেতে পারে।
দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের কারণে, টমি অ্যাটকিনস আমের অনেক পাইকার ও সুপারমার্কেটের পক্ষে ছিল, তবে এটি প্রায়শই স্বাদ এবং জমিনের দিক থেকে নিকৃষ্ট চাষী হিসাবে ভাবা হয়।
দীর্ঘতর বালুচর জীবন যাপনের ক্ষমতা যুক্তরাজ্যের আমের ভক্তদের এবং আমেরিকান আমেরিকানদের বিভিন্ন ধরণের স্বাদযুক্ত প্রোফাইল সহ নতুন ধরণের অ্যাক্সেসের অনুমতি দেয়।
লোড হচ্ছে ...