কোভিড -19 রোগীদের খাবার সরবরাহ করছে ভারতীয় হোম শেফস

ভারতের হোম শেফরা কোভিড -১ second দ্বিতীয় তরঙ্গ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ মানুষকে বাড়িতে রান্না করা খাবার সরবরাহ করে সহায়তা করছে।

ভারতের হোম শেফরা কোভিড -১৯ হোম-এফ-তে খাদ্য পরিষেবা সরবরাহ করছেন

"আমি সমস্ত প্রশ্নের সমাধান করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করি।"

কোভিড -19 রোগীদের তাদের বাড়িতে খাবার সরবরাহের জন্য ভারতে হোম শেফরা জনপ্রিয়তা অর্জন করছেন।

ভারতের অনেক রেস্তোঁরা কোভিড -১৯ ইতিবাচক পরিবারগুলিতে খাদ্য সরবরাহ হ্রাস করছে।

ফলস্বরূপ, বাড়ির শেফরা নিজেরাই রান্না করতে পারছেন না এমন রোগী এবং পরিবারগুলিতে টাটকা খাবার সরবরাহ করছেন।

কৃষ্ণ রেনজিথ হলেন সেই শেফদের মধ্যে যারা 'রুচিকুট বাই কৃষ্ণ রেনজিথ' নামে তাঁর খাদ্য পরিষেবাটি চালু করেছেন।

তিনি দ্বিতীয় তরঙ্গ শুরুর পরে কোভিড -19 রোগীদের খাবার দেওয়া শুরু করেছেন।

কৃষ্ণ তার বোন রেশমি বাবুর সাথে ক্যাটারিং পরিষেবা সরবরাহ করছেন।

সে বলেছেন: "যখন আমার গ্রাহকরা কোভিড পজিটিভ পরীক্ষা করেছিলেন তখন এটি শুরু হয়েছিল।

“তারা জিজ্ঞাসা করেছিল আমি কি তাদের খাবার সরবরাহ করতে পারি? এই সময়গুলিতে, কোনও বিকল্প ছাড়াই তারা এগুলি গভীরভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

“তাদেরও অনেক কলঙ্কের মুখোমুখি হতে হয়েছে।

“বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পুরো পরিবার ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং তারা কোনও বাড়িতেই আটকে পড়ে সরবরাহ যখন তাদের পুষ্টিকর খাবার পাওয়া উচিত ”

কৃষ্ণা গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী খাবার সরবরাহ করার জন্য তার যথাসাধ্য চেষ্টা করেন। সে বলে:

“আমি সব প্রশ্নের সমাধান করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করি। এবং যে অঞ্চলগুলিতে আমি পরিচর্যা করতে অক্ষম, আমি সেখানে বাড়ির শেফদের যোগাযোগ ভাগ করে নিই ”"

যে সময়ে লোকেদের সাথে কোভিড -১৯ রোগীর সংযোগ এড়ানো বা ছিন্ন করা হয়, এই হোম শেফরা অগ্রাধিকার ভিত্তিতে এই জাতীয় রোগীদের খাবার সরবরাহ করে থাকে।

ভারতের হোম শেফরা কোভিড -১৯ হোমস-প্যাকগুলিতে খাদ্য পরিষেবা সরবরাহ করছেন

জাহিবা সমীর 20 বছর বয়সী হোম শেফ যিনি 2020 সালে অস্ট্রেলিয়া থেকে ভারতে ফিরে এসেছিলেন।

তিনি কেরালায় আটকে গিয়েছিলেন কারণ পৃথিবীব্যাপি এবং নিজেকে ব্যস্ত রাখতে তিনি রান্নার দিকে ঝুঁকলেন।

জাহিবা তার নিজের ফুড লেবেল 'সোল ফুডস ত্রিভেন্দ্রম' চালু করেছিলেন। সে বলেছিল:

“রোগীদের তাজা, পুষ্টিকর এবং হোমকুকযুক্ত খাবার পাওয়া জরুরি।

"সমস্ত কোভিড নিয়ম অনুসরণ করা হয় এবং আমি নিশ্চিত করি যে রোগীদের মানসম্পন্ন খাবার দেওয়া হচ্ছে।"

তিনি রোগীদের আত্মা বাড়িয়ে তুলতে, তার প্যাক করা খাবারের সাথে সামান্য নোটও প্রেরণ করেন:

"আমি প্রত্যেককে তাদের দিনটি তৈরি করতে এবং আশাবাদী করে তুলতে হাতে লিখিত নোটগুলি প্রেরণ করি” "

“কোভিড রোগীরা বেশিরভাগ সময় খুব উদ্বেগ বোধ করেন। সুতরাং আমরা একটি অঙ্কন সহ হাতে লেখা নোটগুলি প্রেরণ করি।

"আমরা সবাই সহজভাবে আমাদের কিছু করছি এবং লোককে একটি ছোট উপায়ে সহায়তা করছি।"

হেলেন কিচেনের মালিক হেলেন হলেন আরেক বাড়ির শেফ এবং বলেছেন:

"মহামারীর সময়ে, বাড়ির শেফরা যে সমস্ত কাজ করতে আগ্রহী হতে পারে তারা হ'ল অভাবীদের সহায়তা করা।

"এটি লোকদের সাহায্য করার একটি উপায়” "

তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি কোভিড -19 দ্বারা আক্রান্ত লোকদের খাবারের মাধ্যমে সহায়তা করার জন্য একটি গৃহ শেফ হয়েছিলেন। সে যোগ করল:

“আমরা গত বছর এটি শুরু করেছি যখন কাছাকাছি বাসিন্দা একটি পরিবার ইতিবাচক পরীক্ষা করেছিল।

“তখন অন্যরা জিজ্ঞাসা শুরু করে যে আমরা তাদেরও খাবার সরবরাহ করতে পারি কিনা। এবং এইভাবেই এটি শুরু হয়েছিল।

গ্রাহকরা বাড়ির শেফদের গৃহীত পদক্ষেপের প্রশংসা করছেন।

শামামাহ হলেন একটি সাংবাদিকতা এবং রাজনৈতিক মনোবিজ্ঞান স্নাতক যারা বিশ্বকে একটি শান্তিপূর্ণ স্থান হিসাবে গড়ে তুলতে তার ভূমিকা পালন করার আবেগ নিয়ে। তিনি পড়া, রান্না এবং সংস্কৃতি পছন্দ করেন। তিনি এতে বিশ্বাস করেন: "পারস্পরিক শ্রদ্ধার সাথে মত প্রকাশের স্বাধীনতা।"

চিত্রগুলি reddit, shafali.com এবং নিউ ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের সৌজন্যে



  • টিকিটের জন্য এখানে ক্লিক / ট্যাপ করুন
  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কি 3D তে ফিল্ম দেখতে পছন্দ করেন?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...