"সে রাত্রে 12 ঘন্টা গাড়ি চালায় এবং তারপরে গ্যাসের চুলার চারপাশে পাঁচ ঘন্টা রান্না করে [ব্যয় করে]।"
তেজিন্দর পাল সিং গত তিন বছর ধরে অস্ট্রেলিয়ার ডারউইনে গৃহহীনদের খাওয়াচ্ছেন।
শিখ ট্যাক্সি চালক খুব কমই জানতেন যে তাঁর করুণার অঙ্গভঙ্গি তাকে 'অস্ট্রেলিয়ান অফ দি' খেতাব অর্জন করবে।
প্রতি মাসের শেষ রবিবার তেজিন্দর এবং তার পরিবার ভারতীয় খাবার প্রস্তুত করে ডারউইনের গৃহহীনদের হাতে তুলে দিতেন।
তার পরিবার মাসের প্রতিটি দিনে AUD $ 1 (0.50 ডলার) বাঁচাতে পারে, যাতে তারা দরিদ্রদের জন্য 30 কেজি পর্যন্ত খাদ্য সরবরাহ করতে পারে।
তেজিন্দর প্রায়শই ছোলা, ভাত এবং নিরামিষ তরকারী রান্না করে ঘন্টা প্রয়োজনে কাউকে খাবার দেওয়ার জন্য একটি ছোট সাদা ভ্যানে চালাতেন।
ডাউন আন্ডারে বসবাসকারী ভারতীয় অভিবাসীদের পক্ষে এটি সহজ কাজ নয়, যিনি দিনের বেলা শীতাতপ নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করেন এবং রাতে ট্যাক্সি ড্রাইভার চালান।
তাঁর স্ত্রী গুরপ্রীত কৌর বলেছেন: “তিনি সারা রাত কাজ করেছিলেন এবং তিনি কিছুতেই ঘুমেননি। তিনি কীভাবে এটি করেন তা আশ্চর্যজনক।
"সে রাত্রে 12 ঘন্টা গাড়ি চালায় এবং তারপরে গ্যাসের চুলার চারপাশে পাঁচ ঘন্টা রান্না করে [ব্যয় করে]।"
রান্না করা এবং খাবার বহন করা ছাড়াও তেজিন্দরকে গৃহহীনদের সনাক্ত করা এবং 'কখনও কখনও লোকেরা খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন' বলেও মনে করেন।
ভারতীয় বলেছেন যে তাঁর ধর্মই তার বৃহত্তম চালিকা শক্তি।
তেজিন্দর বলেছেন: “আমাদের ধর্ম বলেছে যে [আপনার আয়ের দশ শতাংশ [আপনার আয়ের দশকের দিকে]] অভাবী, দরিদ্র, যাদের সহায়তার প্রয়োজন তারা যদি আপনার ধর্ম অনুসরণ করেন তা নির্বিশেষে।
“আমি গৃহহীন মানুষের জন্য কিছু করি, যাতে তারা আরও শক্তি পান এবং তারা খুশি হন।
“আমি অভাবী লোকদের সাহায্য করতে চাই। যে কেউ, কালো কোনও বিষয় নয়, সাদা নেই, ধর্ম নেই। যদি তারা ক্ষুধার্ত হয় তবে আমি তাদের খাবার দেব।
“ভ্যান, হাঁড়ি, যে কেউ এগুলি ব্যবহার করতে পারে। এটা মানবজাতির জন্য। ”
তাঁর কিশোর পুত্র তার প্রতি প্রচুর শ্রদ্ধা রেখে তাঁর পিতাকে 'দয়ালু' এবং 'সহায়ক' হিসাবে বর্ণনা করেছেন।
নবদীপ এবিসিকে বলেছেন: "আমি আমার বাবাকে তৃষ্ণার্ত লোকদের জন্য সৌহার্দ্য বর্ষণ করতে সাহায্য করি, তারা একটি ঠান্ডা পানীয়ের প্রাপ্য ... এটি সত্যিই গরমের দিন” "
২০১২ সালে তেজিন্দর তার 'দাতব্য খাবারের ট্রাক' শুরু করেছিলেন, যখন তিনি বুঝতে পারলেন যে ডারউইনে তার ধর্ম সম্পর্কে ভুল ধারণা এবং বোঝার অভাব রয়েছে।
তার এক যাত্রী তার শিশুরা কোন স্কুলে অংশ নিয়েছিল তা জানতে চেয়েছিল, যাতে সন্ত্রাসী হামলার শিকার না হওয়ার জন্য তিনি তার শিশুদের একই স্কুলে পাঠাতে পারেন।
এখন তিনি তাঁর কালো পাগড়িতে বিনামূল্যে খাবার দেওয়ার জন্য স্থানীয় অঞ্চলে নিয়মিত উপস্থিত হয়ে, তেজিন্দর আশা করেন যে সাংস্কৃতিক প্রতিবন্ধকতাগুলি ভেঙে দেওয়া হবে এবং লোকেরা তাঁর ধর্মকে আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করবে।
এমনকি তিনি তাঁর এমন কিছু সমর্থককেও সরিয়ে দিয়েছেন যারা তার দাতব্য কাজটি করতে সহায়তা করার জন্য অর্থ অফার করে।
পরিবর্তে, তিনি তাদেরকে তাঁর পদক্ষেপে চলতে এবং আশেপাশে প্রেম ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য তাদের নিজের 'ফুড ট্রাক' শুরু করতে উত্সাহিত করেন।
'অস্ট্রেলিয়ান অফ দি ডে' কমনওয়েলথ ব্যাঙ্কের সমর্থিত সম্মানিত অস্ট্রেলিয়ান অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ডসের অংশীদারিত্বের সাথে ছবি ও ছোট গল্পের মাধ্যমে প্রতিদিনের জীবনে অসাধারণ মানুষকে উদযাপন করতে পরিচালিত হয়।








