ভারতের ক্রমবর্ধমান শিশু ডায়াবেটিস মহামারী

যদি আপনাকে আমেরিকার সাথে যুক্ত শব্দগুলির তালিকা করতে বলা হয় তবে সম্ভবত 'স্থূলত্ব' এই তালিকার শীর্ষে থাকবে। আপনার যদি ভারত সম্পর্কে একই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হত, তবে কি 'ফ্যাট', 'স্থূলত্ব' বা 'ডায়াবেটিস' এর কথা বলা হত? অসম্ভব।

তবে, ভারতের দ্রুত অর্থনৈতিক বিকাশ সিটিস্কেপ, আকাঙ্ক্ষা এবং সর্বাধিক উল্লেখযোগ্যভাবে, রুচিতে রূপান্তরিত করেছে।

ফাস্টফুড হয়ে উঠেছে খাবারে 'যান'। কেবল ভারতের চেহারাই বদলে যাচ্ছে না তবে এটি কোমরেখাই। ভারত যখন পাশ্চাত্য আদর্শ উদ্ভাবন করতে শুরু করেছে, ডেসিব্লিটজ দেশটির স্বাস্থ্যের জন্য যে বিপর্যয়কর পরিণতি ঘটছে তা দেখছেন।

গত দশ বছরে পশ্চিমা মূল্যবোধগুলি ফাস্ট ফুডের অস্বাস্থ্যকর ক্ষুধা সহ পুরো ভারতজুড়ে অনুরণিত হয়েছে। ভারতে অর্থনৈতিক অগ্রগতির ফলে পশ্চিমের এক দশগুণ বৃদ্ধি ঘটে man

এক দশক আগে থেকে ভিন্ন, প্রতিটি শহরের কোণে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি পাওয়া যাবে। তবে কেন ভারত আমাদের ভুল থেকে শিক্ষা গ্রহণ করতে পারেনি? আমরা বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্থূলত্বের মহামারীতে আছি।

সম্প্রতি পশ্চিমা ফাস্টফুডের বাজারগুলি ধীর হয়ে গেছে। তবে, ভারতের মতো উদীয়মান অর্থনীতিতে শিল্পগুলি বিকাশ লাভ করেছে।

ফাস্টফুডের বহিরাগত প্রকৃতি এবং এর সাথে সম্পদের সম্পৃক্ততা হ'ল andতিহ্যবাহী এবং অনেক স্বাস্থ্যকর ভারতীয় ভাড়া বাড়িয়ে তুলছে। স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিস ক্রমশ বাড়ছে, এবং এটি ভারতের এই পরিবর্তিত চেহারা, এটি একটি বড় স্বাস্থ্য সংকটে শেষ হয়েছে।

ওজন বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্য যেমন যুক্তরাজ্যের মতো ভারতে নেতিবাচকভাবে যুক্ত হয় না। ধনী শ্রেণীর মধ্যে ওজন বেশি হওয়া স্বাস্থ্য ও সম্পদ উভয়েরই প্রতীক। যাইহোক, এই নীতিগুলি ভারতে 1 জনের মধ্যে 5 বাচ্চার ওজনের হয়ে গেছে। জনসংখ্যার 50% 25 বছরের কম বয়সী এই বিবেচনা করে আরও বিপর্যয়কর পরিসংখ্যান।

শৈশব স্থূলত্ব একটি প্রধান বিষয়। কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ডায়াবেটিসের মতো ওজন-সম্পর্কিত সমস্যাগুলির ধ্বংসাত্মক, অপরিবর্তনীয় এবং দুর্বল প্রভাব-বিশেষত বাচ্চাদের উপর হতে পারে।

ডায়াবেটিস শরীরের সমস্ত অংশকে প্রভাবিত করতে পারে কারণ এটি রক্তনালীগুলিতে আক্রমণ করে। এটি চোখ, কিডনি, পাচনতন্ত্র এবং স্নায়ুগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। এর উপরে এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল বাড়ে।

বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ডায়াবেটিসের জনসংখ্যা ভারতে। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে জেনেটিকভাবে দক্ষিণ এশীয়রা হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। ফলস্বরূপ, স্বাস্থ্য পেশাদাররা পরামর্শ দিয়েছেন যে বর্তমানে ব্যবহৃত বিএমআই সিস্টেমটি নৃ-গোষ্ঠীর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া দরকার।

ককেশীয়দের জন্য 30 এর বেশি একটি বিএমআই ওজনের হয়। তবে, দক্ষিণ এশীয়দের জন্য জনসংখ্যার জেনেটিক মেকআপ প্রতিফলিত করতে এটি 25 নামিয়ে নেওয়া দরকার। এর অর্থ হ'ল অনেক এশিয়ান এখন 'অতিরিক্ত ওজন' হিসাবে পুনরায় শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।

এখানে যুক্তরাজ্যে, এই পুনঃনির্মাণের প্রভাবও রয়েছে। জিপি'র রয়্যাল কলেজের সভাপতি অধ্যাপক স্টিফেন ফিল্ড বলেছেন: “তার প্রমাণ রয়েছে। যুক্তরাজ্যে এশীয় জনসংখ্যার ডায়াবেটিস বৃদ্ধির কারণে এটি একটি জরুরি অবস্থা। আমাদের রোগীরা ঝুঁকিতে রয়েছে। তাদের শীঘ্র চিহ্নিত করা উচিত এবং আক্রমণাত্মকভাবে চিকিত্সা করা উচিত। "

ভারতে স্থূলতা এবং ফলস্বরূপ ডায়াবেটিসজনিত প্রভাবগুলি খুব দ্রুতই ফুটে উঠতে শুরু করেছে। বিবিসির একটি সাম্প্রতিক তথ্যচিত্রে, ভারতের সুপারভাইজ কিডস (2013), অনিতা রানী মুম্বাইয়ের বাচ্চাদের ক্রমবর্ধমান কোমর লাইনের মর্মান্তিক ভাগ্যে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন:

“আমি যা পাই তার দ্বারা আমি বোকামি; একটি সাত বছর বয়সী শিশুর পরিবার যাঁর 14 টি পাথরের আঁশটি টিপ দেওয়ার পরে তার জীবন বাঁচাতে মারাত্মক গ্যাস্ট্রিক সার্জারি করা হয়েছিল।

"তাঁর মা স্বীকার করেছেন যে traditionতিহ্যগতভাবে অনুভূত হয় যে একটি মোটা ছাগলছানা কাঙ্ক্ষিত, এটি স্বাস্থ্যকর এবং ধনী হওয়ার লক্ষণ এবং তিনি কখনও যা খেয়েছিলেন তা সীমাবদ্ধ করেননি।"

ভারতে, এর বিরুদ্ধে চিকিত্সা ব্যবস্থা ডায়াবেটিস শুরু হয়। তবে, এই 'অ্যাকশন' এর অর্থ হ'ল ডাক্তাররা আরও কম বয়সী রোগীদের উপর অপারেশন করছেন operating ভারত দ্রুত সমাধানের চেষ্টা করছে। অনেক পিতা-মাতা পূর্বাভাস দেয় না যে তাদের সন্তানদের ভালবাসার মাধ্যমে খাওয়ানো অপারেটিং টেবিলে মৃত্যুর ঝুঁকিতে পড়তে পারে। একটি ঝুঁকি যা সম্পূর্ণরূপে এড়ানো যায়।

তাহলে ভারতে এত কম করা হচ্ছে কেন? সহজ কথায় বলতে গেলে, শিল্পটি বিকাশ লাভ করছে এবং শিক্ষা বা হস্তক্ষেপের জন্য পর্যাপ্ত চাহিদা নেই। ভারতে ফাস্ট ফুড শিল্পের মূল্য million মিলিয়ন ডলার। একটি চিত্র যা 7 এর দ্বিগুণ হয়ে গেছে set

একটি গবেষণা প্রকাশিত প্রকৃতি স্নায়ুবিজ্ঞান প্রমাণিত হয়েছে যে ফাস্টফুড হেরোইনের মতোই আসক্তিযুক্ত। ইঁদুর নিয়ে করা সমীক্ষা দেখিয়েছে যে ফাস্টফুড ওভার মস্তিস্কের আনন্দ কেন্দ্রগুলিকে উত্তেজিত করে।

এটি তাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের উপর নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলেছে। যখন ইঁদুরগুলিকে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে রাখা হয়, তারা খাবার খেতে অস্বীকার করেছিল এবং বরং অনাহার করবে।

ভারতে মৌলিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণের অভাব। বিজ্ঞাপন সর্বত্র এবং এটি লোভনীয়, গ্ল্যামারাস এবং আমন্ত্রণমূলক। ইউকে থেকে ভিন্ন, বিজ্ঞাপনদাতারা তাদের পণ্যগুলি সরাসরি বাচ্চাদের কাছে প্রচার করতে সক্ষম হন।

যদিও ভারত প্রতিক্রিয়া দেখাতে শুরু করেছে, বাজারটি এত অবিশ্বাস্য হারে ফুলে উঠেছে যে এটি ধরে রাখতে কয়েক বছর সময় নিতে পারে। নিজে নিজে খাদ্য শিল্পের নিয়ন্ত্রণেরও অভাব রয়েছে। যুক্তরাজ্য যেখানে তাদের খাদ্যে যা আছে তা নিয়ে আবেগপ্রবণ হয়ে পড়েছে, ভারত নির্বিঘ্ন থেকে যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ম্যাকডোনাল্ডস বা কেএফসির মতো ফাস্টফুড চেইনে বিক্রি হওয়া খাবারে আমাদের পাওয়া ফাস্টফুডের চেয়ে বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

এখন অবধি কেবল ফাস্ট ফুডের চাহিদা ছিল। ভারত পাশ্চাত্য আদর্শ এবং পণ্য উভয়ই গ্রহণ করেছে। যাইহোক, পণ্যগুলি সম্পর্কে শিক্ষা সম্পূর্ণরূপে বেষ্টন করা হয়েছে। ভারতে, ফাস্টফুডগুলি তাদের দেহগুলিতে কী করছে সে সম্পর্কে জ্ঞানের একটি গুরুতর অভাব রয়েছে:

"চিকিত্সক পেশাদাররা আগামী বিশ বছরে একটি বিশাল ডায়াবেটিস বৃদ্ধির জন্য নিজেকে ছুঁড়ে ফেলছেন এবং অনুমান করছেন যে আক্রান্তদের সংখ্যা ১০০ কোটিতে পৌঁছে যাবে," অনিতা বলেছেন।

"সুতরাং ভারত যদি খাদ্যের প্রতি তার মনোভাবের দিকে মনোযোগ না দেয় তবে ১৩ বছরের বাচ্চাদের গ্যাস্ট্রিক ব্যান্ড লাগানো কেবল আইসবার্গের ইঙ্গিত হতে পারে।"

সমৃদ্ধ শ্রেণির বাচ্চারা জীবনযাত্রার পছন্দের মাধ্যমে নাটকীয়ভাবে তাদের আয়ু হ্রাস করছে। এই শিশুরা হ'ল নতুন ভারতের মস্তিষ্ক। তারা একটি সুপার পাওয়ার হিসাবে ভারতের সাফল্যের মৌলিক। তাহলে ভারতের ভবিষ্যতের জন্য এর অর্থ কী হতে পারে?

দ্রুত স্থির হিসাবে ছুরির দিকে ফিরার পরিবর্তে, ভারতের স্কুলগুলির মাধ্যমে খাদ্যশিক্ষা প্রয়োজন। এই পদ্ধতিতে, যদিও তারা সেন্সরহীন পছন্দগুলি করতে সক্ষম রয়েছেন, তথ্যের সাথে তাদেরও করার ক্ষমতা রয়েছে।

এখানে, যুক্তরাজ্যে, আমরা আবার লড়াই করছি। স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং ওজন-সম্পর্কিত অসুস্থতা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে দক্ষিণ এশীয়দের লক্ষ্য নিয়ে প্রচুর প্রোগ্রাম রয়েছে। ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশন আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখার পরামর্শ নিয়ে ফ্রি বুকলেট এবং ডিভিডি প্রকাশ করেছে।

এই তথ্য প্যাকগুলি ইংরেজি এবং পাঁচটি এশিয়ান ভাষায় উত্পাদিত হয়। উপকরণ এমনকি এশিয়ান রান্না লক্ষ্য করে একটি কুকবুক অন্তর্ভুক্ত।

ইউকে আমাদের কোন অজুহাত নেই, উপাদান এবং জ্ঞান আছে। ভারতের মতো উদীয়মান দেশগুলির জন্য আমাদের পথ দেখাতে হবে।