ইতালীয় রেস্তোরাঁ এশিয়ান ডিনারের রিভিউকে 'বর্ণবাদী' উত্তর দিয়েছে

একজন এশিয়ান ডিনার লন্ডন-ভিত্তিক ইতালীয় রেস্তোরাঁর তার তিন তারকা অনলাইন পর্যালোচনার জন্য 'বর্ণবাদী' প্রতিক্রিয়া পেয়ে হতবাক হয়েছিলেন।

ইতালীয় রেস্তোরাঁ এশিয়ান ডিনারের রিভিউকে 'বর্ণবাদী' উত্তর দেয়

"হয়তো আমার তালুর নিচে খুব বেশি তরকারি ছিল"

একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁ একজন এশিয়ান ডিনারকে বলার জন্য ক্ষমাপ্রার্থনা জারি করেছে যে তরকারি তার তালুতে প্রভাব ফেলেছিল এবং তাকে "আমাদের রোমান খাবারের অনন্য খাবারের" প্রশংসা করতে পারেনি।

মালবিকা প্রসন্ন 31 সালের 2024 মার্চ দুই বন্ধুর সাথে লন্ডনের নটিং হিলের সি তুয়া ওস্টেরিয়া রোমানা রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলেন।

তার খাবারের পরে, তিনি অনলাইনে রেস্তোঁরাটির একটি তিন-তারকা পর্যালোচনা পোস্ট করেছিলেন কিন্তু "বর্ণবাদী" প্রতিক্রিয়া পেয়ে হতবাক হয়েছিলেন।

রেস্তোরাঁ উত্তর দিয়েছে:

"আমি বুঝতে পারি যে তান্দুরি চিকেন থেকে আসল রান্নায় চলে যাওয়া একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব ফেলতে পারে… 

“কিন্তু সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল দিয়ে তৈরি আমাদের অনন্য রোমান খাবারের প্রশংসা করার জন্য সম্ভবত আপনার তালুর নীচে অনেক তরকারি অবশিষ্ট রয়েছে। সি তুয়া!”

সে ব্যাখ্যা: “আমরা দুজন সম্প্রতি রোমে গিয়েছিলাম এবং আমরা কিছু ভাল পাস্তা পেতে চাইছিলাম। আমার কাছে কার্বোনার ছিল।

"খাবারটি খারাপ ছিল না, তবে এটি শুধুমাত্র রোমান অস্টেরিয়া নয় যা তারা এটি হওয়ার বিজ্ঞাপন দিয়েছে। তাই আমি তাদের শুধু একটি গড় দিয়েছি, কিন্তু উপরে কিছুই না।

“রেস্তোরাঁর পরিবেশ আসলে বেশ সুন্দর ছিল। রেস্তোরাঁটি যেভাবে সেট আপ করা হয়েছিল এবং শক্তির সাথে রোমের মতো অনুভূত হয়েছিল তা একমাত্র জিনিস। তাদের দেয়ালে ইতালীয় ভাষায় ছোট ছোট জিনিস লেখা ছিল।

"অভিজ্ঞতা পুরোপুরি ভাল ছিল. আমি লন্ডনে যে রেস্তোঁরাগুলিতে যাই সেগুলি পর্যালোচনা করার অভ্যাস আছে কারণ আমি অন্য লোকের দিকে তাকাই৷

“আমি কিছুটা বাছাই করা ভোজনকারী তাই আমি দেখতে পছন্দ করি যে কেউ কোথাও কী ভাল বলেছে বা কেউ কোথাও কী খারাপ বলেছে।

“আমি তাদের অন্তত একটি সুন্দর জায়গার জন্য গড়ে তিন তারকা দিয়েছি। আমি সত্যিই এর বেশি কিছু বলিনি কারণ আমি অনুভব করেছি যে আমি তাদের সম্পূর্ণ মেনুটি পাইনি।

“আমি সাধারণত চার বা পাঁচটি তারা দিই। একটি নিখুঁত রেস্তোরাঁ না হলে পাঁচটি কিছুটা বিরল। আমি শুধু তিনজনের সাথে গিয়েছিলাম কারণ এটি ভাল ছিল।

"তারপর আমি পরের দিন সকালে আমার তিন তারার উত্তর দিয়ে ঘুম থেকে উঠেছিলাম যা বলেছিল যে আমার তালুর নীচে প্রশংসা করার মতো খুব বেশি তরকারি ছিল।"

মালবিকা রোমের একজন হোটেল ম্যানেজারের সুপারিশে রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলেন যিনি 10 বছর ধরে লন্ডনে ছিলেন।

তিনি যোগ করেছেন: "আমি মনে করি এটি খুব অপ্রয়োজনীয় ছিল এবং খাবারের চারপাশে সমস্ত স্টেরিওটাইপকে প্রতিফলিত করে। খাদ্য সাংস্কৃতিকভাবে বিচ্ছিন্ন নয় এবং শূন্যে বিদ্যমান নেই।

“আমি মনে করি বিশেষ করে দক্ষিণ এশীয় খাবার বা খাবার যা মশলা এবং গন্ধের দিক থেকে পশ্চিমে শক্তিশালী তা সাধারণত কাউকে বা অন্য সংস্কৃতিকে নিয়ে মজা করার একটি সহজ উপায়।

“আমি মনে করি এটি সত্যিই এটির মধ্যে ফিড করে এবং এটি ভালভাবে এড়ানো উচিত ছিল এবং অত্যন্ত অপ্রয়োজনীয় ছিল।

"আমি অবশ্যই মনে করি এর মধ্যে জাতিগত অর্থ ছিল।"

"আমি আরও অফিসিয়াল রুটে এই জিনিসগুলি অনুসরণ করার মতো নই, তবে আমি যা করতে চেয়েছিলাম তা আমার নেটওয়ার্কে স্পষ্ট করে দিয়েছিল যে এটি এমন জায়গা নয় যেখানে তারা সবচেয়ে বেশি স্বাগত জানায়।"

ইটালিয়ান রেস্তোরাঁটির মালিক স্টেফানো ক্যালভাগনা।

মিঃ ক্যালভাগনার ব্যবসার পরামর্শদাতা আলবার্ট বলার্ডিনি বলেছেন যে তিনি প্রতিক্রিয়াটি লেখেননি এবং দুই মাস ধরে ইতালিতে ছিলেন।

তিনি বলেছিলেন: "তিনি অসুস্থ ছিলেন এবং পর্যালোচনাগুলিতে কোনও অ্যাক্সেস নেই।

“প্রতিক্রিয়াটি রোমের একজন স্টাফ সদস্য লিখেছিলেন এবং এটি বোকামি ছিল এবং আমরা ক্ষমাপ্রার্থী। আমরা কোনোভাবেই বর্ণবাদী নই।”

রেস্তোরাঁটি তখন থেকে দায়ী স্টাফ সদস্যকে বরখাস্ত করেছে।

সি টুয়ার একজন মুখপাত্র বলেছেন, রেস্তোরাঁটি মালবিকার কাছে ক্ষমা চেয়েছে।

ব্যবস্থাপনার প্রধান ক্যারোলিনা বলেছেন: “এটি একজন ব্যক্তির কাছ থেকে একটি সত্যিকারের ক্ষমার অযোগ্য ভুল যে আমাদের সাথে সহযোগিতা করছিল।

“আমি আপনাকে এবং অন্য কাউকে গ্যারান্টি দিতে পারি যে আমরা একটি বর্ণবাদী ব্যবসা নই এবং প্রকৃতপক্ষে আমি পোলিশ এবং অন্যদেরও আলাদা ধর্মীয় ও সাংস্কৃতিক পটভূমি রয়েছে।

“রেস্তোরাঁটি সাংস্কৃতিকভাবে রোম থেকে এসেছে যেখানে মানুষের সাথে রসিকতা করার মনোভাব রয়েছে।

“আমরা স্বীকার করি যে এই সময় এটি অনেক দূরে চলে গেছে। আমি পর্যালোচনা সম্পর্কে সচেতন ছিলাম না এবং যদি আমি জানতাম আমি অবশ্যই এটি প্রকাশ করা থেকে বন্ধ করে দিতাম। আমরা ক্ষমা চাওয়ার জন্য গ্রাহকের কাছে পৌঁছেছি।”



ধীরেন হলেন একজন সংবাদ ও বিষয়বস্তু সম্পাদক যিনি ফুটবলের সব কিছু পছন্দ করেন। গেমিং এবং ফিল্ম দেখার প্রতিও তার একটি আবেগ রয়েছে। তার আদর্শ হল "একদিনে একদিন জীবন যাপন করুন"।




  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও

    "উদ্ধৃত"

  • পোল

    বেতনের মাসিক মোবাইল ট্যারিফ ব্যবহারকারী হিসাবে এর মধ্যে কোনটি আপনার জন্য প্রযোজ্য?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...