আপনি কি বিরিয়ানি আর কারাহি বানাবেন?
কিম তাইহিউং, যিনি মঞ্চে ভি নামেই বেশি পরিচিত, একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর দেওয়ায় পাকিস্তানি বিটিএস ভক্তরা অপ্রস্তুত হয়ে পড়েন।
একটি অনলাইন আলাপচারিতার সময় একজন অনুসারী তাকে পাকিস্তান সফরের অনুরোধ করেন।
ভি পাকিস্তানি রন্ধনশৈলী ও স্থানীয় খাবার সম্পর্কে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন করে জবাব দিলেন।
তিনি জানতে চাইলেন যে পরিদর্শনের সময় বিরিয়ানি ও কড়াই পাওয়া যাবে কিনা:
আপনি কি বিরিয়ানি আর কারাহি বানাবেন?
এই প্রতিক্রিয়াটি পাকিস্তানি রন্ধন ঐতিহ্য সম্পর্কে তার সামগ্রিক সচেতনতা ও আগ্রহের পরিচয় দেয়।
গ্রুপটির ভক্তরা নিজেদেরকে ‘আর্মি’ বলে ডাকে এবং তারা যা পড়ছিল তা বিশ্বাস করতে পারছিল না।
তাদের প্রিয় তারকা শুধু যে পাকিস্তানের তাদের পছন্দের খাবারগুলো সম্পর্কে জানতেন তাই নয়, তিনি সেগুলো চেখেও দেখতে চাইতেন।
সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম জুড়ে পাকিস্তানি ভক্তদের উত্তেজনা তাৎক্ষণিকভাবেই স্পষ্ট হয়ে ওঠে।
স্বাভাবিকভাবেই, অনেক অনুসারী সাথে সাথেই একেবারে পাকিস্তানি ধাঁচের কিছু একটা করতে লেগে পড়ল।
তারা এই উপলক্ষে বিরিয়ানি ও কড়াই রান্না করার সিদ্ধান্ত নিল।
আরেকটি পুরোপুরি পাকিস্তানি ব্যাপার ছিল যে, আর্মিরা কত দ্রুত ভি-এর বক্তব্যটি ব্যবহার করেছিল।
তারা এটা ব্যবহার করে দাবি করত যে বিরিয়ানি ও কারাহি শুধুমাত্র পাকিস্তানেরই সম্পত্তি।
বিরিয়ানি ও কারাহি নিঃসন্দেহে পাকিস্তানি রন্ধনশৈলীর সঙ্গে জড়িত দুটি প্রতীকী খাবার।
তবে, এই খাবারগুলোর আঞ্চলিক উৎপত্তির সঙ্গে জটিল ঐতিহাসিক বিষয় জড়িত।
তবুও, পাকিস্তানি ভক্তরা অত্যন্ত উৎসাহের সাথে সেগুলোকে একচেটিয়াভাবে তাদের নিজস্ব জাতীয় খাবার হিসেবে দাবি করেছিল।
পাকিস্তানি খাবার চেখে দেখার প্রতি ভি-এর সুস্পষ্ট আগ্রহই অনলাইনে তার এই আবেগপূর্ণ দাবির প্রেরণা জুগিয়েছে।
আর গায়কটির ক্ষেত্রে, আরও কাছ থেকে খতিয়ে দেখলে তার উদ্দেশ্যগুলো বেশ স্পষ্ট হয়ে উঠল।
নেটিজেনরা একই দিনে করা তার আরও কিছু মন্তব্য খতিয়ে দেখেছেন।
অনুসারীরা কাবাব দিলে তিনি তুরস্ক সফরের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছিলেন।
ভি একজন বাংলাদেশী ভক্তকে জিজ্ঞাসা করছিলেন যে তাদের দেশে ভালো কী আছে।
ভক্তরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে, সে আসলে ক্ষুধার্ত ছিল এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার চেখে দেখতে আগ্রহী ছিল।
তবুও, পাকিস্তানি ভক্তরা তার বিরিয়ানি ও কড়াই সংক্রান্ত মন্তব্যটিকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়।
তারা তাকে খাঁটি স্থানীয় খাবার দিয়ে স্বাগত জানানোর জন্য বিস্তারিত পরিকল্পনা করতে শুরু করল।
পাকিস্তানি খাবার তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং জটিল মশলার সংমিশ্রণের জন্য সত্যিই বিখ্যাত।
বিরিয়ানি হলো মাংস ও সুগন্ধি মশলা দিয়ে রান্না করা একটি সুবাসযুক্ত ভাতের পদ।
কারাহি হলো একটি ভাজা খাবার যা সাধারণত মাংস, টমেটো ও মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়।
দেশটির সুস্বাদু খাবার সামগ্রিকভাবে এর অন্যতম শ্রেষ্ঠ সাংস্কৃতিক আকর্ষণ।
পাকিস্তানিরা আগত অতিথিদের প্রতি তাদের অসাধারণ আতিথেয়তার জন্যও বিশ্বজুড়ে পরিচিত।
একসাথে খাবার খাওয়ার মাধ্যমেই পাকিস্তানের মানুষ একে অপরের সাথে সংযোগ স্থাপন করে।
কিম তাইহিউং যখন পাকিস্তানি বিটিএস ভক্তদের রন্ধনশৈলীর প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করেন, তখন তারা নিজেদেরকে গুরুত্বপূর্ণ ও সমাদৃত বলে মনে করেন।
