ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবার

যদিও ভারতীয় রান্না সমৃদ্ধ, তার খাবার পরিবর্তন করা ওজন হ্রাস জন্য কার্যকর করতে পারে। আমরা সাহায্যের জন্য জনপ্রিয় কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য বিকল্পগুলি দেখি।

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য চ

ওজন হ্রাস মূলত ক্যালরি হ্রাস

যখন দেশি খাবারের প্রেমী হয়ে ওজন হ্রাস করার কথা আসে, তখন কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবারের উপায়।

ভারতীয় খাবারগুলি প্রচুর স্বাদযুক্ত খাবারে পূর্ণ তবে সাধারণত এটির অর্থ হ'ল এগুলি বেশি ক্যালোরি। খাবার সাধারণত প্রচুর তেল দিয়ে রান্না করা হয় এবং বেশিরভাগ খাবারে মাখন যুক্ত হয়।

ওজন হ্রাস প্রধানত ক্যালোরি হ্রাস এবং আপনি আপনার উচ্চতা, ওজন এবং বয়সের উপর ভিত্তি করে কতগুলি গ্রহণ করেন তা is

সাধারণত, এটি একজন পুরুষের জন্য প্রতিদিন প্রায় 2500 ক্যালোরি এবং কোনও মহিলার জন্য 1800 ক্যালোরি থাকে।

ভাল ওজন হ্রাস করার লক্ষ্য হ'ল সীমার মধ্যে রাখা এবং ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করতে ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস করা, ক্যালোরি ঘাটতি অর্জন করা।

উদাহরণস্বরূপ, একজন পুরুষ ওজন হ্রাসে সহায়তার জন্য দিনে 2000 ক্যালোরি এবং একজন মহিলা প্রতিদিন 1400 ক্যালোরি অর্জন করতে পারে।

তবে ভারতীয় খাবার বেশ দেখা যায় কঠিন স্বল্প-ক্যালোরি বিকল্পগুলি সন্ধান করতে।

তবে উপাদানের কিছু সাধারণ পরিবর্তন এবং ডিশটি যেভাবে প্রস্তুত করা হয় তা সামান্য হলেও কিছু ক্যালোরি ছুঁড়ে ফেলতে পারে। এগুলি সমস্ত যোগ হয় এবং অব্যাহত রাখলে অবশেষে ওজন হ্রাস হতে পারে।

আপনার ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত ডায়েটের অংশ হিসাবে গ্রাস করার জন্য এখানে কয়েকটি নিম্ন ক্যালরিযুক্ত ভারতীয় খাদ্য বিকল্প এবং তাদের নিয়মিত উচ্চ-ক্যালোরি অংশগুলির স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে।

চিকেন তান্দুরি

ওজন কমানোর জন্য কম-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - তন্দুরি i

100 গ্রাম পরিবেশন: 220 ক্যালোরি

যদিও নিরামিষ খাবারগুলি ভারতে জনপ্রিয় তবে মাংসের খাবারগুলিও প্রচুর রান্না করে।

চিকেন একটি অন্যতম জনপ্রিয় মাংস এবং এটি প্রচুর পরিমাণে স্বাদযুক্ত কারি জন্য ব্যবহৃত হয়।

তবে স্বল্প-ক্যালোরির বিকল্পটি হ'ল তান্দুরী চিকেন। থালাটির উত্স পাঞ্জাবে হয়েছিল তবে এটি পাকিস্তানের পেশোয়ারে জনপ্রিয় হয়েছিল।

মুরগী ​​দইয়ে মেরিনেট করা হয় এবং মশলা মিশ্রিত করে স্কিউয়ারে রাখার আগে এবং তাণ্ডুরে রান্না করা হয়।

তন্দুর মাংস এবং marinade এর স্বাদ যোগ করে। উচ্চতর তাপমাত্রার কারণে কোনও অতিরিক্ত ফ্যাট বের হওয়ার সময় এটি বেশিরভাগ চর্বিও সরবরাহ করে।

তবে, কোনও তন্দুর পরিবারের সন্ধানের সম্ভাবনা নেই তাই চুলাতে মুরগি রান্না করা ভাল। বেশিরভাগ ফ্যাট রেন্ডার করে এবং এটি ক্যালোরি হ্রাস করে।

একটি নিম্ন ক্যালোরি সংস্করণ হ'ল কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং মুরগির পাতলা টুকরো ব্যবহার করা। এটি দুর্দান্ত স্বাদের গ্যারান্টি দেয় এবং তাদের গ্রহণের পরিমাণ ক্যালোরির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণকারীদের জন্য উপযুক্ত।

ডাল

ওজন কমানোর জন্য কম-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - ডাল

225 গ্রাম পরিবেশন: 164 ক্যালোরি

ডাল থালা - বাসনগুলি ভারতীয় উপমহাদেশের প্রধান প্রধান উপাদান এবং সেখানে আলাদা আলাদা রয়েছে are ধরনের ভাজা লাল মসুর ডাল এবং সাধারণ সবুজ গোটা মসুর ডাল জাতীয় খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত মসুর ডাল।

থালা বাসন সাধারণত ভাত, রোটি এবং নান দিয়ে খাওয়া হয় এবং সাধারণত বেশ স্বাস্থ্যকর। এগুলি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন বি 6 এবং ফোলেট দিয়ে পূর্ণ।

ডাল তৈরির সর্বাধিক সাধারণ উপায় হল পেঁয়াজ, টমেটো এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি এক ধরণের স্যুপ তৈরি করা।

ডাল স্বাস্থ্যকর হলেও ক্যালোরিগুলি কেটে ফেলা সম্ভব।

সর্বাধিক সুস্পষ্ট উপায় হ'ল ক্রিমযুক্তগুলির বিপরীতে টমেটো ভিত্তিক সসগুলিতে সেদ্ধ করা। এগুলি মাখন এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর ফলে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী পাওয়া যায়।

এক টেবিল চামচ মাখন এবং এক টেবিল চামচ ক্রিম 15 গ্রাম ফ্যাট। দৈনিক ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ 44 থেকে 77 গ্রাম এর মধ্যে হয়। এটি কেবলমাত্র একটি খাবারের মধ্যে 35% সম্ভাব্য।

অন্যদিকে, একটি টমেটো ভিত্তিক সস অতিরিক্ত ফ্যাট কাটা এবং থালায় ক্যালরির সংখ্যা হ্রাস করে।

টমেটো সস থাকায় আরও বেশি তাপ ও ​​হয় মরিচ ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য পরিচিত।

বাদামী ভাত

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য - বাদামি চাল

100 গ্রাম পরিবেশন (সেদ্ধ): 120 ক্যালোরি

সাধারণত, 'সাদা' বর্ণের যে কোনও খাবার ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত নয়। সুতরাং, সাদা আটা, সাদা চিনি এবং সাদা ভাত, আপনার ভারতীয় ডায়েটে এড়াতে খাবার হিসাবে লেবেলযুক্ত হতে পারে।

বাদামী ধানের সাথে সাদা ভাত অদলবদল এখনও একটি চালের থালা উপভোগ করতে সক্ষম হওয়ার উদাহরণ যা আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর।

প্রধান এবং জনপ্রিয় 'ডাল এবং ভাত' ডিশ ওজন হ্রাসের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে তবে ডালের সাথে কম ক্যালোরি উপায়ে রান্না করা হয় এবং তেল দিয়ে ভাতের পরিবর্তে বাদামি চাল সেদ্ধ করা হয়।

ব্রাউন রাইস একটি সুপার কার্বোহাইড্রেট যা আপনাকে আরও বেশি সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখবে। সুতরাং, এটি আপনার ভারতীয় ডায়েটে ব্যবহার করা একটি আবশ্যক হওয়া উচিত।

বিভিন্ন থালা - বাসন এবং রান্নার বিকল্পের জন্য দীর্ঘ-শস্য সহ বিভিন্ন ধরণের তৈরি করা খুব সহজ এবং উপলব্ধ।

ছানা মাসআলা

ওজন কমানোর জন্য লো-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - চানা

195 গ্রাম পরিবেশন: 281 ক্যালোরি

একটি জনপ্রিয় লো-ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য বিকল্প, চানা মসলা বিশেষত স্ট্রিট ফুড স্টলে জনপ্রিয়। চোল নামেও পরিচিত, থালাটির মূল উপাদান ছোলা।

এটি টমেটো সসে রান্না করা হয় পেঁয়াজ এবং রসুন, আদা, মরিচ এবং কখনও কখনও শুকনো আমের গুঁড়োর মতো মশলাদার বোঝা দিয়ে।

চানা মসলা ইতোমধ্যে খুব পুষ্টিকর কারণ এতে আয়রন, ফাইবার এবং ভিটামিন বি রয়েছে contains

তবে, রান্না করার সময় তেলের অন্তর্ভুক্তি ক্যালোরিগুলিতে যুক্ত করে যা বিশেষত ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করার সময় একটি কারণ হতে পারে।

কেবল কোনও তেল ব্যবহার করা এড়ানো (এক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল 1 ক্যালরি রয়েছে)। এটি কেবলমাত্র কয়েকটি ক্যালোরি থেকে মুক্তি পেতে পারে তবে ক্যালোরি গণনা পর্যবেক্ষণ করার সময় প্রতিটি অল্পই সহায়তা করে।

একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড আইটেম হিসাবে, চানা মসলা সাধারণত পুরীর সাথে পরিবেশন করা হয়। বাড়ির মধ্যে, পরামর্শ দেওয়া হয় যে এটি একটি ভাজা রুটি যা খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যা বাড়িয়ে দেবে তাই পুরী এড়ানো হবে।

নিম্ন ক্যালরি বিকল্প হ'ল কোনও তেল ছাড়াই একই উপাদান।

ফিশ কারি

ওজন কমানোর জন্য লো-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - মাছ

210 গ্রাম পরিবেশন: 307 ক্যালোরি

যখন এটি ভারতীয় খাবারের কথা আসে, তখন কারি মনে রাখা প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি এবং এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।

মুরগীর মাংস, মাছ বা শাকসবজি বিভিন্ন মশালার সাথে একত্রিত হয় এবং একটি সমৃদ্ধ সসে রান্না করা হয়।

এগুলি সুস্বাদু হলেও, তাদের বেশিরভাগের মধ্যে ক্যালোরি বেশি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি।

তবে যারা স্বাস্থ্যকর খাচ্ছেন তারা এখনও মাছের তরকারি খেতে পারেন কারণ তাদের মুরগী ​​বা মাংসের চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মুরগির টিক্কা মসলা সম্ভাব্য 557 ক্যালোরি হতে পারে।

ধরণের মাছ নির্বাচন করাও ক্যালরির সংখ্যা হ্রাস করতে পারে। ওজন হ্রাস করার সময় ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং ওমেগা -3 উচ্চমাত্রায় থাকা সবচেয়ে ভাল।

কড, ফ্লাউন্ডার এবং সোলের মতো মাছগুলি কয়েকটি স্বল্প-ক্যালোরি জাতীয় খাবার উপভোগ করার জন্য বিবেচনা করা উচিত।

মাছের তরকারী তৈরির সময়, ক্রিম-বেসড সসের পরিবর্তে এটি টমেটো-ভিত্তিক সসে রান্না করুন কারণ এটি ফ্যাটিং কম এবং ওজন হ্রাস করার সময় এটি অনেক দূর এগিয়ে যাবে।

নিয়মিত সাদা চালের পরিবর্তে আপনার স্বল্প-ক্যালোরি মাছের তরকারি বাদামী ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। একটি 100 গ্রাম পরিবেশনায়, সাদা ভাতগুলিতে 130 ক্যালরি থাকে তবে একই রকম পরিবেশন করা হয় বাদামি চাল 111 ক্যালোরি।

তন্দুরি রতি

ওজন কমানোর জন্য কম-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - তন্দুরি রোটি

1 পরিবেশনা: 165 ক্যালোরি

সাদা আটা বা মিহি ময়দা (মাইদা) দিয়ে তৈরি রোটি, চাপাতি বা নান আপনার ভারতীয় ডায়েটে ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে।

বিশেষত, ফ্ল্যাটড্রেড রান্না করার পরে প্রচুর ঘি বা মাখন দিয়ে ব্রাশ করা হয়। এটি এর ক্যালোরিফ মানটি প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে।

পাথরের মাঠের পুরো ময়দা দিয়ে তৈরি তন্দুরি রোটিকে সাধারণ রোটিসের চেয়ে আরও স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে দেখা হয়।

মূল কারণ হ'ল এগুলি তাওয়া বা ফ্রাইং প্যানের পরিবর্তে একটি তানডুরে বা গ্রিলে রান্না করা হয়। এছাড়াও এগুলি সাধারণ রোটিসের চেয়ে ঘন করা হয়।

সুতরাং, তাদের আরও ভরাট করা। সুতরাং, লক্ষ্যটি হ'ল স্বাভাবিক রোটিস বা নানের তুলনায় আপনি কম তন্দুরি রোটি খাবেন।

এটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য তন্দুরি রোটিকে কোনও মাখন বা ঘি দিয়ে ব্রাশ করা উচিত নয়।

এগুলি আপনার কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য ডায়েটের জন্য একটি ভাল বিকল্প, যতক্ষণ না আপনি যুক্তিসঙ্গত সংখ্যায় তন্দুরি রোটিস খান এবং আপনার ক্যালোরি গণনাটি ঘায়েল করবেন না।

তাদের গরম খাওয়া প্রয়োজন কারণ অন্যথায়, তাদের যদি খুব বেশিক্ষণ ধরে ঠাণ্ডা না হয় তবে কঠোরভাবে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে।

ভাঙা গম খিচডি

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - খিচদি

খিচডি একটি আনন্দদায়ক এবং ভরাট ভারতীয় ডিশ যা সাধারণত ডাল, চাল এবং এমনকি শাকসব্জী দিয়ে তৈরি করা হয়।

তবে সাদা ভাত এবং তেল ব্যবহারের ফলে এটি সামগ্রিক খাবারের ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে।

অতএব, ধানের বিকল্প হিসাবে ভাঙা গমের ব্যবহার এই থালাটিকে কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবারে পরিণত করে।

ভাঙা গমের ব্যবহার খিচড়িকে তার ধানের অংশের তুলনায় খিচড়িকে আরও মৃত্তিকা, ক্রিমি এবং টেক্সচারযুক্ত খাবারে রূপান্তরিত করে।

উদাহরণের রেসিপিটিতে ভাঙা গম, মুগ ডাল, সবুজ মটর, জিরা, পেঁয়াজ, লবণ, আদা এবং রসুনের পেস্ট, কাটা টমেটো, লবঙ্গ, এলাচি এবং মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করা হয়েছে।

গম এবং হলুদ মুগ ডাল 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রেখে শুকিয়ে নেওয়া হয়।

তারপরে জিরা, লবঙ্গ এবং এলাচিগুলি 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজা হওয়া বাকী উপাদানগুলির জন্য একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করা হয়, যেখানে পেঁয়াজ এবং পেস্ট 30 সেকেন্ডের জন্য যুক্ত করা হয়।

গম, ডাল, মটর এবং টমেটো আরও এক মিনিটের জন্য যোগ করা হয়, ভালভাবে মেশান। তারপরে হলুদ গুঁড়ো, কাঁচামরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং দু' কাপ গরম জল মিশ্রিত করা হয় এবং কুকারের কাছ থেকে তিনটি সিঁড়ি শোনার আগ পর্যন্ত ডিশ রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ভাঙা গমের প্রতি খুব আগ্রহী না হলে খিচদি থালাও বাদামি চাল দিয়ে তৈরি করা যায়। তবে ডিশটির সামগ্রিক ক্যালোরি গণনায় উপাদানটি গ্রহণ করুন।

বেকড পাকোরাস

ওজন কমানোর জন্য কম-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - পাকোড়া

1 পাকোড়া: 25 ক্যালোরি

যে কেউ ভারতীয় রান্না উপভোগ করেন তারা অবশ্যই উপভোগ করবেন পকোরা.

Traditionalতিহ্যবাহী এই ফ্রাইটারটি ভারতজুড়ে জনপ্রিয় এবং এটি এত সুস্বাদু যে তারা সারা বিশ্ব জুড়ে দক্ষিণ এশীয় রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া যায়। এটি অত্যন্ত উপভোগযোগ্য রাস্তা খাদ্য.

পাকোড়া সাধারণত আলু এবং পেঁয়াজের মতো সবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। গভীর-ভাজা হওয়ার আগে এগুলি ছোলা ময়দার তৈরি পিঠে একসাথে একত্রিত করা হয়।

স্বাদ এবং টেক্সচার সুস্বাদু হলেও, গভীর-ভাজা এগুলি ক্যালোরিগুলিতে যুক্ত করে।

এমনকি পাকোড়াগুলি রান্নাঘরের কাগজে জল ফেলে দিলেও কিছু তেল এখনও পিঠে মিশে গেছে।

যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে ক্যালরির সংখ্যা হ্রাস করার একটি উপায় হ'ল তারা রান্না করার উপায় পরিবর্তন করা।

পাকোড়া প্রেমিকারা এখনও একই রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন তবে সেগুলি চুলায় বা গ্রিলের নীচে রান্না করুন। এটি দুর্দান্ত স্বাদ পাবেন তবে এতে কোনও অতিরিক্ত তেল থাকবে না, তাই আপনাকে আপনার ক্যালোরি কমাতে সহায়তা করবে

রাইতা

ওজন কমানোর জন্য লো-ক্যালরির ভারতীয় খাবার - রাইটা

1 চামচ: 15.5 ক্যালোরি

পশ্চিমা রান্নাগুলির কীভাবে ক্যাচআপ রয়েছে, ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে রাইটা রয়েছে যা উপমহাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং স্বাদে সুস্বাদু রয়েছে।

কাবাব এবং তরকারী থেকে মশলাদার স্বাদগুলির সাথে বিপরীতে এটি শীতল সঙ্গী।

রাইতার দুটি প্রধান উপাদান দই এবং শসা রয়েছে। এরপরে এটি জিরা ও নুন দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। কাটা পুদিনা পাতা সাধারণত এটি একটি তাজা স্বাদ দিতে যোগ করা হয়।

অতিরিক্ত স্বাদে মিশ্রণটিতে যোগ করার আগে জিরা শুকনো-ভাজা হয়।

ডুবটি পরে তীব্র স্বাদযুক্ত কারি বা কাবাব দিয়ে খাওয়া হয়।

এটি একটি সাইড-ডিশ যা ওজন হ্রাস করার সময় উপযুক্ত কারণ এটি ক্যালরির পরিমাণ খুব কম এবং কোনও অপ্রয়োজনীয় স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই।

তবে আপনি যদি ক্যালোরির সংখ্যা আরও বেশি কমাতে চান তবে নিয়মিত দই অ চর্বিযুক্ত গ্রীক দইয়ের সাথে অদলবদল করুন। ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত ডায়েট অনুসরণ করার সময় এটি একটি আদর্শ খাবার।

রাগী দোসা

ওজন কমানোর জন্য লো-ক্যালরির ভারতীয় খাবার - ডোসা

বড় ডোসা (147 গ্রাম): 248 ক্যালোরি

রাগি দোসা একটি সাধারণ দোসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি 'ভাল' কার্বোহাইড্রেট হিসাবে পরিচিত এবং এটি দক্ষিণ ভারতের বেশিরভাগ রাজ্যের প্রধান খাদ্য।

এটি একটি নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য যা খাদ্য অভ্যাসকে হ্রাস করে এবং রক্তে শর্করাকে নিরাপদ সীমার মধ্যে বজায় রাখে। অতএব, এটি একটি দুর্দান্ত লো ক্যালোরি ভারতীয় খাবার।

রাগি ডোসা আঙুলের বাজির ময়দা থেকে তৈরি, এটি নাচনি নামেও পরিচিত। এটি উত্সের শুকনো দানা গুঁড়ো করে বা স্পাউটিং করে প্রস্তুত করা হয়, তারপরে শুকনো এবং নাকাল করে।

দোসা তৈরি করা হয় সাধারণ উপায়ের মতোই তবে ব্যবহৃত ময়দা রাগি।

এমনকি লোকেরা এই আটা থেকে রাগি কুকিজ, নুডলস এবং বলগুলি তৈরি করে।

ওজন কমানোর জন্য এর বেশিরভাগ সুবিধা উপভোগ করার জন্য এটি সকালে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়, কারণ এটি আপনাকে দিনের মধ্য দিয়ে রাখবে।

চিকেন / ল্যাম্ব টিক্কা স্কুওয়ার্স

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - টিক্কা স্কিউয়ার

 

1 স্ক্যুয়ার: 169 (চিকেন), 177 (মেষশাবক) ক্যালোরি

তন্দুরি চিকেনের মতো, স্কিউয়ারের টিক্কা মাংস কম ক্যালোরিযুক্ত ভারতীয় খাবারের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।

লাল মাংস মাঝে মধ্যে খাওয়া উচিত, সুতরাং, যখন আপনি চর্বিযুক্ত সমৃদ্ধ হবে এমন তরকারি হিসাবে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তখন ভেড়ার মাংস খাওয়ার অন্যতম সেরা উপায় la

এছাড়াও, মেষশাবকের টিক্কা নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনি মাংস চর্বিযুক্ত না কিনুন। 

ওজন কমানোর ক্ষেত্রে মুরগি মাংসের সবসময় স্বাস্থ্যকর বিকল্প, তাই মুরগির টিক্কা খাওয়ার জন্য একটি আদর্শ ভারতীয় খাদ্য।

আপনার প্রিয় ভারতীয় মশলা এবং কম ফ্যাটযুক্ত দইয়ের সাথে টিক্কা মেরিনেট করুন। অথবা কেবলমাত্র একটি ইঙ্গিত জলপাইয়ের তেল দিয়ে নিজেরাই মশলা।

আপনি টিক্কা গ্রিল করতে পারেন, বার্বেক করুন বা আপনার যদি তন্দুর থাকে তবে এটি সেখানে রান্না করুন।

আপনার কার্বোহাইড্রেট হিসাবে সালাদ বা পাশের কিছু বাদামী চাল দিয়ে টিক্কা যুক্ত করুন। টিক্কার মাংসের সাথে ফ্রাই বা চিপস খেতে প্রলুব্ধ হওয়ার জন্য নোটো মনে রাখবেন।

কাবাব

ওজন কমানোর জন্য লো-ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - কাবাব

1 পরিবেশনা: 197 ক্যালোরি

ভারতের সাথে পরিচয় হয় কাবাব মোগল খাবারের মাধ্যমে। এগুলি খুব দ্রুত উপলব্ধ হয়ে ওঠা মাংসের খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে সারা দেশে ছড়িয়ে পড়ে।

মেষশাবক এবং মাটন কাবাব সবচেয়ে সাধারণ এবং এগুলি বিভিন্ন মশালায় মেরিনেট করা হয়েছে এবং স্ক্রিড করা হয়েছে।

মাংসটি একটি গ্রিলের উপরে রান্না করা হয় যা কেবল সুস্বাদু স্বাদে যুক্ত করে। ফল হ'ল কোমল এবং মাংসের আর্দ্র টুকরা যা স্বাদের আধিক্য দিয়ে পূর্ণ।

যদিও ফ্যাট রেন্ডার হিসাবে মাংস গ্রিল করা স্বাস্থ্যকর রান্না পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি, তবুও স্বল্প-ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য বিকল্প চাইলে তাদের জন্য পরিবর্তন আনা যেতে পারে।

একটি সমন্বয় হ'ল চর্বিযুক্ত মাংস ব্যবহার এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি থেকে মুক্তি পেতে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দইয়ের সাথে এটি মেরিনেট করা।

ক্যালোরি হ্রাস করতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে এমন আরও একটি বিকল্প হ'ল মাংসের তোফুর মতো বিকল্পের সাথে মাংস প্রতিস্থাপন করা যা প্রতি 190 গ্রামের সাথে তুলনা করার সময় ভেড়ার চেয়ে প্রায় 100 ক্যালরি কম থাকে।

প্রচুর মাংসের বিকল্প রয়েছে যা মাংসের সাথেও একই রকম জমিনযুক্ত তবে ক্যালোরিতেও কম।

অথবা আপনি নিরামিষ কাবাব তৈরি করতে পারেন যা কোনও মাংস ছাড়া শাকসব্জির একটি ভাণ্ডার রয়েছে।

একটি দ্রুত রেসিপি হ'ল আলু সেদ্ধ করে এবং ম্যাশ করে নিন এবং কাটা পেঁয়াজ, গাজর, শাক, মটর মিশ্রণ করুন। এর পরে কিছুটা মরিচ গুঁড়ো এবং চাট মশলায় মিশিয়ে নিন। হালকা তেল দিয়ে স্প্রে করুন, স্কিউয়ারগুলিতে কাবাবগুলি তৈরি করুন এবং গ্রিলের নীচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে নিন।

নিরামিষ নিরামিষ কাবাবগুলিতে মাংসের চেয়ে কম ক্যালোরি থাকবে।

ভেজিটেবল কারি (সাবজি)

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য - উদ্ভিজ্জ সবজি

1 পরিবেশন করা বাটারনুট স্কোয়াশ: 229 ক্যালোরি

ভেজিটেবল কারিগুলি (সাবজিস) মাংসের সমতুল্যের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। যেহেতু এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকবে না।

মূল পার্থক্য হ'ল তাদের প্রস্তুতি এবং রান্নার ক্ষেত্রে। কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে ঘি ও মাখনের পরিবর্তে র্যাপসিড তেল বা জলপাইয়ের তেল, বিকল্প শাকসব্জী এবং মশলার একটি ভাল সংমিশ্রণ include

স্বাস্থ্যকর তেল সীমাবদ্ধ করা আপনার খাবারের সামগ্রিক ফ্যাট সামগ্রীতে সহায়তা করবে।

মিষ্টি আলু, ক্যাল, কুমড়ো, বাটারনুট স্কোয়াশ, মিশ্র শাক, ব্রোকলি এবং সেলারি জাতীয় বিকল্পগুলি আপনার ভারতীয় ডায়েটে ক্যালোরি এবং দুর্দান্ত সংযোজন কম।

মশলা উচ্চতর বিপাকের জন্য বিশেষত, মরিচ ওড়নাযুক্ত যা পেপারিকা এবং মরিচ গুঁড়ো সহ দুর্দান্ত।

সুতরাং, উদ্ভিজ্জ তরকারি তৈরিতে একবার খেয়াল করুন যা কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির বেশি নয়।

এগুলি আপনার কম ক্যালোরি ভারতীয় খাদ্য খাদ্যে খুব কার্যকরভাবে অবদান রাখবে।

মাখনে খীর

ওজন কমানোর জন্য কম ক্যালোরি ভারতীয় খাবার - মাখনে খির he

1 পরিবেশনা: 282 ক্যালোরি

মাখনে পফিত পদ্মের বীজ থেকে তৈরি এবং সাদা ভাত দিয়ে তৈরি খিরের এই কম ক্যালোরি মিষ্টি বিকল্পের জন্য এটি প্রধান উপাদান।

মাখনে শিয়াল বাদাম হিসাবেও পরিচিত। এগুলি বেশিরভাগ দক্ষিণ এশীয় সুপারমার্কেটে উপলব্ধ এবং কম ক্যালোরি খাবারের জন্য ব্যবহার করার জন্য একটি বহুমুখী উপাদান।

উপাদানগুলি প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং দস্তা দিয়ে সজ্জিত। অতএব, এই থালাটির অংশ হিসাবে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে খনিজ সরবরাহ করছে।

মিষ্টান্নটির মিষ্টান্নটি মাখানেকে রেসিপিতে ভাতের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

রেসিপিটি প্রায়শই এটির কাছে আলাদাভাবে যোগাযোগ করা হয়। কেউ কেউ শিয়াল বাদাম পিষে রেসিপিতে যোগ করে অন্যরা তাদের অর্ধে ভাগ করে ডিশের জন্য ব্যবহার করে।

বাকি উপাদানগুলির জন্য কম চর্বিযুক্ত দুধ (আধা স্কিমযুক্ত বা স্কিমযুক্ত), চিনির বিকল্প (স্টেভিয়া), কয়েকটি বাদাম, এলাচের গুঁড়ো এবং জাফরানের কয়েকটি থ্রেড থাকা দরকার।

একবার তৈরি ও স্বাদ গ্রহণের পরে, এই ডিশটি কম ক্যালোরি ভারতীয় মিষ্টি হিসাবে প্রিয় হয়ে উঠবে।

এই খাবারগুলি ভারতীয় ডায়েটের সাথে ওজন হ্রাসে সহায়তা করার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করার জন্য তাদের প্রস্তুত করার বিকল্প উপায়গুলি তুলে ধরে।

প্রয়োজনীয় পরিবর্তনগুলি দীর্ঘমেয়াদে আপনাকে উপকৃত করবে। আপনি বুঝতে পারবেন যে ভারতীয় খাবারের মধ্যে ক্যালোরিগুলি তাদের সুস্বাদু স্বাদগুলি উপভোগ করার সময় নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

তবে ওজন হ্রাস কেবলমাত্র আপনার ডায়েট সামঞ্জস্য করে আসে না। লক্ষণীয় ফলাফল অর্জনের জন্য এটি অবশ্যই কিছু ফর্ম অনুশীলনের সাথে থাকতে হবে।

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।

দয়া করে নোট করুন - সরবরাহিত ক্যালোরিফিক মানগুলি কেবলমাত্র একটি প্রাথমিক গাইডলাইনের জন্য। যেহেতু তারা উপাদান এবং পরিবেশন করা অংশ বিভিন্ন পরিবর্তিত হতে পারে।



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    এর মধ্যে কোনটি আপনি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...