"আমি বার্মিংহামে আমার নতুন ধারণাটি উদ্বোধন করতে পেরে খুব আনন্দিত" "
অতুল কোচারের এনআরআই শিরোনামে ব্র্যান্ড নতুন রেস্তোঁরাটি পরে 2017 সালে চালু হবে Bir
দ্বিগুণ পুরষ্কার প্রাপ্ত মাইকেলিন স্টার শেফ / আসন্ন রেস্তোঁরাটির মালিক অতুল কোচর, ভারতীয় এবং ব্রিটিশ উভয় উপাদানের সংশ্লেষ ব্যবহার করে থালা তৈরির লক্ষ্য।
তারা তাঁর ভ্রমণগুলি থেকে বিশেষত ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের পূর্ববর্তী অংশগুলি থেকে অনুপ্রেরণা অর্জন করবে। অতুল কোচরের এনআরআই মালয়েশিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো জায়গাগুলিতে অনুপ্রাণিত খাবার তৈরি করবে।
রেস্তোঁরাগুলিতে সাইটে তাজা রান্না করা হবে। এর মেনুতে বিভিন্ন গরম এবং ঠান্ডা ছোট ছোট প্লেট, গ্রিলড থালা বাসন, পাশ এবং মিষ্টান্ন সরবরাহ করা হবে। তবে এর স্টার ডিশে অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অভিবাসীরা ব্রিটিশ সাম্রাজ্যে নিয়ে এসেছিল।
তবে, অতুল কোহরের খাবার দেখে দর্শক কেবল এনআরআই দ্বারা মুগ্ধ হবে না। রেস্তোঁরাটিতে নিজস্ব বারটি প্রদর্শিত হবে, যা বিভিন্ন ধরণের লেগার, ক্রাফট এলিজ, ওয়াইনস এবং ভারতীয় অনুপ্রাণিত ককটেল পরিবেশন করে।
অতুল কোচর সাজসজ্জার জন্য colonপনিবেশিক ভারতের প্রভাবও নিয়েছেন। অতিথিরা একটি দেহাতি অনুভূতি আশা করতে পারেন কারণ রেস্তোঁরাটিতে উচ্চ সিলিং, ঝুলন্ত সিলিং এবং দেয়াল আপাতদৃষ্টিতে গা dark় পাথরের তৈরি।
রেস্তোঁরাটিতে একটি বিশেষ ডাইনিং রুমও থাকবে called বেনারস দ্বারা শেফস টেবিল। ঘরটি একটি 24 কভার অন্তরঙ্গ, আড়ম্বরপূর্ণ স্থান সহ, যা একটি ব্যক্তিগত রান্নাঘরের একচেটিয়া দর্শন সরবরাহ করবে।
এই অঞ্চলটি হবে যেখানে অতুল এবং তার দল কাজ করবে এবং খাবার পরিবেশন করবে।
রেস্তোঁরাটির আসন্ন প্রবর্তন সম্পর্কে বলতে গিয়ে অতুল কোচর বলেছেন:
"আমি বার্মিংহামে আমার নতুন ধারণাটি উদ্বোধন করতে পেরে খুব আনন্দিত, এটি একটি শহর যা আমি দীর্ঘকাল তার বৈচিত্র্য এবং খাদ্য সংস্কৃতির জন্য প্রশংসা করেছি।"
"ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীগুলির একটি জটিল আধিক্য রয়েছে যা ভারতের বাইরেও বিকশিত হয়েছে এবং আমার প্রতিটি খাবারগুলি একটি সুন্দর গল্প বলে - যা গল্পগুলি আমি বার্মিংহামের সাথে ভাগ করতে আগ্রহী।"
"মেলবক্সটি বার্মিংহামের কেন্দ্রস্থলে একটি আধুনিক, পরিশীলিত বিকাশ, এবং এটি প্রিমিয়াম মানের স্থান, দখলদার এবং গ্রাহক বেসকে গর্বিত। এটি আমার নতুন রেস্তোঁরাটির জন্য উপযুক্ত জায়গা এবং আমরা এই বছরের শেষের দিকে অপেক্ষা করতে পারি না।
বেনারস (লন্ডন এবং মাদ্রিদ উভয় ক্ষেত্রেই), ভারতীয় এসেন্স এবং হক্কিন সহ বেশ কয়েকটি বিখ্যাত রেস্তোঁরাও রয়েছে কোচারের।
এই রেস্তোঁরাগুলিতে মুখের জল খাওয়ার সুস্বাদু খাবারগুলি সরবরাহ করার কারণে, অনেকেই এনআরআইয়ের সাথে অতুল কোচরের কাছে একই প্রত্যাশা করতে পারে।
নতুন রেস্তোঁরাটির আরম্ভের তারিখ কখন ঘোষিত হবে তা নিশ্চিত হয়ে নিজেকে নিশ্চিত রাখুন!
অতুল কোচরের যাত্রা অব্যাহত রাখতে তার অনুসরণ করুন টুইটার অ্যাকাউন্ট বা তার আধিকারিক দেখুন ওয়েবসাইট.
লোড হচ্ছে ...