তাদের সবচেয়ে বিলাসবহুল মিঠাই 24-ক্যারেট সোনার পাতায় coveredাকা একটি শুকনো ফল।
ভারত বিস্ময়ের দেশ, বিশেষত যখন খাবার আসে, প্রচুর স্বাদ এবং জমিনে ভরা খাবারের প্রচুর গর্ব করে।
রাস্তার বিক্রেতারা থেকে শুরু করে রেস্তোঁরাগুলিতে, আপনি নিজের ভারতীয় খাবার পেতে যেখানেই যান না কেন এটি সুস্বাদু হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।
সাধারণত, ভারতীয় খাবারগুলিতে সাধারণ উপাদান থাকে যা একত্রে খাবারের এক দুর্দান্ত প্লেট তৈরি করে।
যাইহোক, কিছু শেফ তাদের উপাদানগুলি ব্যবহার করে ক্রিয়েশনের সাথে আরও এগিয়ে যেতে পছন্দ করেন যা বেশ বাড়াবাড়ি হতে পারে।
তারা হয় ডিশ এমনকি স্বাদযুক্ত বা আলংকারিক উদ্দেশ্যে। একটি জিনিস যা তারা সম্ভাব্যভাবে করে তা হ'ল তাদের খুব ব্যয়বহুল।
বিভিন্ন ধরণের খাবার খাবারের জন্য আকর্ষণীয় হবে তবে তাদের মানিব্যাগগুলির জন্য ভাল নাও হতে পারে।
আমরা বেশ কয়েকটি বিলাসবহুল ভারতীয় খাবার এবং তাদের সৃষ্টির পিছনে চিন্তাভাবনা দেখি।
সোনার লিফ ডোসা
জনপ্রিয় জলখাবারের এই অমিতব্যয়ী সংস্করণ হ'ল বেঙ্গালুরুর রাজভোগ রেস্তোঁরাটির মস্তিষ্কের ছোঁয়া।
আপনার দোসে আপনি যে সবজি বা মশলা চাইছেন তা বিবেচনা করুন না কেন, এই রেস্তোঁরায়, এটি সম্ভব।
100 এরও বেশি প্রকারের ডোসা এই রেস্তোরাঁতে পরিবেশন করা হয় এবং এর মধ্যে বিলাসবহুল স্বর্ণের দোসা রয়েছে।
এটি দেখতে নিয়মিত ডোসের মতো তবে এটিকে আরও অনন্য করে তুলতে সোনার পাত ফয়েল দিয়ে সজ্জিত।
দোসায় প্রায় 0.1 মিলিগ্রাম সোনার ফয়েল শিমার, যা আপনি নিজের পছন্দ পূরণ করুন তা চয়ন করতে পারেন।
যারা সোনার ডোসের অর্ডার দেন তাদের জন্য এটি সিলভার থালায় টেন্ডার নারকেল জলের সাথে একটি পরিবেশন করা হয়।
কেন্দ্রটি একটি কলার পাতায় স্থিত থাকে যা দোসের জন্য একটি আরামদায়ক ফিট সরবরাহ করার জন্য কাটা হয় এবং এর চারপাশে কাটা বাঁধাকপি, গাজর এবং বিট গাছ রয়েছে।
অমিতব্যয়ী দোসের চেষ্টা করা একজন ব্যক্তি এটিকে বর্ণনা করেছিলেন যে "আমি এখন পর্যন্ত আমার মুখকে যে উপহার দিতে পারি তার সেরা উপহার।"
তিনি যোগ করেছেন: "লালন ও ব্লগিংয়ের মূল্যবান একটি অভিজ্ঞতা।"
যদিও এটি একটি বিরল অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে, এটি সস্তা হয় না। এক সোনার দোশার দাম পড়বে। 1,011 (11 ডলার), এটি কোনও রুপির সাথে তুলনা করে। 50 (55p) থেকে Rs। নিয়মিত দোসের জন্য 120 (£ 1.30)।
চেষ্টা করার জন্য এটি একটি দৃষ্টিনন্দন দোসা হলেও, এই বিলাসবহুল ভারতীয় জলখাবারের চেষ্টা করার জন্য ভাল অর্থের সাথে অংশ করার জন্য প্রস্তুত করুন।
সীফুড ট্রেজার
সামুডারি খাজানা নামে পরিচিত সমুদ্রের খাদ্য ট্রেজার তার অন্যতম উপাদানগুলির জন্য বিশ্বের অন্যতম ব্যয়বহুল খাবার dis
এটি লন্ডনের রেস্তোঁরা বোম্বাই ব্রাসেরিতে পরিবেশন করা হয় এবং এটি ডিভিডি লঞ্চের সাথে মিলে তৈরি করা হয়েছিল বস্তির ছেলে কোটিপতি, 2009 মধ্যে.
সীফুড ট্রেজার হ'ল শেফ প্রহ্লাদ হেগডের সৃষ্টি এবং প্রকৃতপক্ষে তাঁর মায়ের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।
তিনি বলেছিলেন: "ধারণাটি আমার মায়ের কাছ থেকে পাওয়া একটি প্রাথমিক ভারতীয় রেসিপি থেকে হয়েছিল তবে আমরা বিশ্বের সেরা উপাদানগুলি ব্যবহার করছি” "
শেফ ডিশ প্রস্তুত করতে ডিভন ক্র্যাব এবং সাদা ট্রাফল ব্যবহার করেন, তার সহকারী বেলুগা ক্যাভিয়ারে ভরা অর্ধ চেরি টমেটোতে সোনার পাত ফয়েলটি চাপান।
যদিও এগুলি থালাটির জন্য বিলাসবহুল উপাদান, কেন্দ্রবিন্দু পুরো স্কটিশ লবস্টারের, যার দাম £ 80 ((,৩০০ টাকা)। এটি সোনার পাতায় লেপযুক্ত।
ভোজ্য সোনার পাতার দাম মাত্র 1,000 গ্রামে একটি মোটা £ 91,000 (10) ডলার।
চারটি সামুদ্রিক শামুকও রান্না করা হয় এবং রাখা হয়, এগুলি প্রতি কেজিতে পুরোপুরি £ 300 ডলার (২ 27,300,৩০০ টাকা) খরচ হয়।
শেফ হেগডে সীফুড মাস্টারপিসে পাঁচটি ট্র্যাভেল যুক্ত করেছেন, যার দাম £ 90 (আট হাজার ২০০)।
মোট হিসাবে, সীফুড ট্রেজারের ব্যয় £ 2,000 ডলার (১.৮ লক্ষ টাকা) এটি বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়বহুল তরকারি হিসাবে পরিণত হয়েছে।
সোনার শুকনো ফল মিঠাই
মিঠাই ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি এবং অনেকেই এটি উপভোগ করেন। সাধারণত, এটি কেনা খুব ব্যয়বহুল নয়, তবে গুজরাটের সুরত শহরে একটি দোকানের জন্য তারা একটি মিঠাই তৈরি করেছে যা বিলাসিতার চূড়া।
যথাযথ নামযুক্ত '24 ক্যারেট মিঠাই ম্যাজিক 'সেরা উপাদান ব্যবহার করে প্রিমিয়াম মিষ্টি বিক্রি করার জন্য পরিচিতি পেয়েছে।
অনেক মিঠাই বিক্রি হয়েছে সাধারণ উপাদানগুলি। তবে নামটি যেমন বোঝায়, প্রতিটি মিঠাই সোনার পাত ফয়েল দিয়ে আবৃত।
তাদের সবচেয়ে বিলাসবহুল মিঠাই 24-ক্যারেট সোনার পাতায় coveredাকা একটি শুকনো ফল। এটি 2018 সালে রক্ষা বাঁধন উদযাপনের জন্য তৈরি করা হয়েছিল।
রৌপ্য পাত থেকে এটি পরিবর্তন যা তারা সাধারণত মালিক হিসাবে রাধা মিঠাইওয়ালা ব্যবহার করেন:
"মিষ্টি শুকনো ফল এবং গুলখন্ড দিয়ে তৈরি এবং রক্ষণবন্ধনের উদযাপনকে মহৎ করে তোলার জন্য আমরা সাধারণত রূপালী শিটটি প্রতিবছর একটি সোনার সাথে coveringাকতে ব্যবহার করি।"
এই সমস্ত আসে এক মোটা রুপি। প্রতি কিলো 9,000 (£ 99), তবে এটি গ্রাহকদের ব্যয়বহুল মিষ্টি কেনা থেকে বিরত রাখেনি।
রাধা আরও বলেছেন: "লোকেরা ইতিমধ্যে মিষ্টির প্রতি আগ্রহ দেখিয়েছে এবং অংশে এটি কিনে অর্ডার দিচ্ছে।"
রাধা অনুযায়ী মিঠাইয়ের উপরে সোনার পাতা রাখার ধারণাটি যে স্বাস্থ্যসেবা লাভ করে তা হ্রাস পায়।
মিঠাইওয়ালা বলেছেন: "রৌপ্যের জায়গায় আমরা খাঁটি সোনার পাতা ব্যবহার করেছি কারণ এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।"
স্বাস্থ্য সুবিধা সম্পর্কে তাঁর বিশ্বাস একটি সাফল্য ছিল কারণ আরও বেশি গ্রাহকরা বিলাসবহুল মিষ্টি কিনেছিলেন।
পাশাপাশি সোনার মিঠাই, 24 ক্যারেট মিঠাই ম্যাজিক traditionalতিহ্যবাহী ঘারি মিষ্টিগুলিতে একটি আধুনিক পাক তৈরি করেছে।
তারা চকোলেট, স্ট্রবেরি, আমের এবং আরও অনেকগুলি সহ 17 টি বিভিন্ন স্বাদে প্রস্তুত।
তবে সোনার শুকনো-ফলের মিঠাইয়ের জন্য, উচ্চ ব্যয় সত্ত্বেও, 24 ক্যারেট মিঠাই ম্যাজিকের জন্য এটি প্রধান আকর্ষণ।
আনারকলি মাখন চিকেন
মাখন মুরগি ক্রিমিযুক্ত টেক্সচার এবং সুস্বাদু স্বাদ নিয়ে গর্ব করে ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার hes
তবে এই রেসিপিটি আরও একটি অনন্য অভিজ্ঞতা সরবরাহের জন্য নির্দিষ্ট উপাদান ব্যবহার করে আরও এক ধাপ এগিয়ে যায়।
আনারকলি মাখন মুরগি হ'ল সফটওয়্যার পেশাদার ইরান ভগত সাক্সেনা এবং পদ্মা প্রসাদ তৈরি, যিনি তৈরি করতে আট বছর সময় নিয়েছিলেন।
ডিশটি আপনার সাধারণ বিলাসবহুল খাবার নয় কারণ এটি ক্যাভিয়ার বা সাদা ট্রাফলসের মতো সাধারণ উপাদানগুলির বাইরে ব্যবহার করে না।
এটি প্রাকৃতিক বসন্তের জল, হান্টের টমেটো পেস্ট এবং আনসলেটেড মাখনের একটি প্যাক ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এই উপাদানগুলি দাম ব্যয় করতে হবে না।
যাইহোক, ডিশ জুড়ে স্বর্ণ এবং রূপা পাতার দাগ যুক্ত করে বিলাসবহুল ফ্যাক্টরটি বাড়ানো হয়।
ডিশের স্বাদ ধরে রাখতে এটি একটি বোরিসিল গ্লাস পাত্রেও প্যাক করা হয়। ধারকটি মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ এবং পিরামিড আকৃতির idাকনা সহ আসে।
যে থালাটির জন্য প্রায় দুজন প্রাপ্তবয়স্ককে খাওয়ানো যেতে পারে তার জন্য Rs। 6,000 (65 ডলার)।
সমালোচকরা বলছেন যে এটি খাঁটি নয় এবং তারা অপ্রয়োজনীয় উপাদান যুক্ত করছে, এটি বেশ সফল হয়েছে।
এটি একটি ব্যয়বহুল থালা, তবে এটি যুব উদ্যোক্তাদের জন্য টাকা হিসাবে মোটেই নয় Rs বিলটির 800 (£ 8.70) আপনার পছন্দসই দাতব্য প্রতিষ্ঠানে যায়।
এটি সত্যিই একটি অনন্য খাবারের মধ্যে একটি যা অনন্য অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়।
পুলাস ফিশ কারি
খেতে সুস্বাদু মাছের তরকারি খুঁজে পাওয়া ভারতে কঠিন নয় এবং অনেকগুলি যুক্তিসঙ্গত সস্তা।
তবে, পুলাস মাছের তরকারি চেষ্টা করতে চাইলে এটি আলাদা গল্প।
মাছের প্রজাতি অন্ধ্র প্রদেশে খুব বিখ্যাত এবং এটি কেবল বর্ষা মরসুমে পাওয়া যায়।
কথিত আছে যে বন্যার জলের লাল হয়ে গেলে মাছগুলি সমুদ্র থেকে গোদাবরী নদীতে সাঁতার কাটায়। পুলাস মাছের রঙ বদলে যায় এবং এর স্বাদ আরও উন্নত হয়।
সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি হ'ল পুলাস পুলুসু, তেঁতুল, भिড়া এবং সবুজ মরিচযুক্ত মশলাদার গ্রেভি।
থালাটি ভারতের অন্যতম স্বাদযুক্ত সত্ত্বেও এটি বিরলগুলির মধ্যে একটি।
রেস্তোঁরাগুলিতে এবং খাবারগুলির মধ্যে খাবারটি খুব কমই পাওয়া যায়, যদি পাওয়া যায় তবে মরসুমে পুলাস পুলুসু পরিবেশন করা হয়।
যেহেতু মাছটি প্রতি বছর কেবল অল্প সময়ের জন্য পাওয়া যায়, তাই এটির জন্য অত্যন্ত চাওয়া হয়।
এটি পুলাসকে ব্যয়বহুল করে তোলে, যার দাম ২২,০০০ / - টাকা। 3,000 (33 ডলার) থেকে Rs। প্রতি কিলো 4,000 (£ 44)। শীর্ষ মৌসুমে, এটি এমনকি ২,০০০ টাকা থেকে শুরু করে। 7,000 (£ 77) থেকে Rs। 8,000 (£ 88)।
পুলাসা পুলুসু চেষ্টা করার মতো যথেষ্ট ভাগ্যবানদের জন্য, প্রতিটি মুহুর্তের স্বাদ নিন কারণ আপনি আবার বিলাসবহুল খাবারটি উপভোগ না করা পর্যন্ত কিছুক্ষণ সময় লাগতে পারে।
ব্ল্যাক ট্রফল ডাল
ভারতীয় উপমহাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ খাবার হ'ল ডাল। এটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রধান খাদ্য এবং এগুলি তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের ডাল ব্যবহার করে।
এটি সাধারণত একটি সাধারণ থালা তবে এখানে অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে তাই এটি আপনাকে একটি বিলাসবহুল খাবারে উন্নত করার সুযোগ দেয়।
টুর ডাল তৈরির সময় তিনি তৈরি করেছিলেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত খাদ্য লেখক টিনা ডসন।
এটি দেখতে সাধারণ ডালের মতো দেখতে, এতে কালো ট্রাফলের ছাঁটাই রয়েছে।
এটি এটিকে আরও বেশি বিলাসবহুল করে তোলে এবং কেবল এই উপাদানটির সাথে ব্যয়বহুল।
ট্রাফলের ধরণের উপর নির্ভর করে কালো ট্রফল প্রতি কেজি £ 780 (Rs। 69,000) থেকে 1,500 ডলার (১.৩ লক্ষ টাকা) এর মধ্যে রয়েছে।
এগুলি ব্যয়বহুল কারণ এগুলি কেবল নির্দিষ্ট শর্তে বৃদ্ধি পায় grow ট্রাফলগুলি ভূগর্ভস্থও বৃদ্ধি পায় যার অর্থ শুধুমাত্র শূকর এবং প্রশিক্ষিত কুকুরগুলি তাদের খনন করতে পারে।
এটি তাদের কাছে আসতে অসুবিধাজনক করে তোলে তবে আপনি যদি খাবারে এটি যথেষ্ট পরিমাণে ভাগ্যবান হন তবে এটি থালাটিতে আরও যুক্ত করে।
টুর ডালের কালো ট্রাফলটি মসুর ডালগুলির সাধারণত নিঃশব্দ ক্রিমনেসে একটি সূক্ষ্ম মাটির স্বাদ যুক্ত করে।
এটি এমন একটি থালা যা আপনি কালো ট্রাফলগুলি ধরতে পারলে আপনিও তৈরি করতে পারেন। যদি আপনি এটি করেন তবে এটি সর্বাধিক বিলাসবহুল ডাল ডিশ।
এই বিলাসবহুল ভারতীয় খাবারগুলি বিশ্ব জুড়ে অপেশাদার এবং পেশাদার উভয় শেফ দ্বারা তৈরি করা হয়েছে।
তাদের ক্লাসিক ভারতীয় খাবারের জন্য অসাধারণ উপাদান ব্যবহার করা হয় যা সাধারণত দেখা যায় না। এটি অনেকগুলি খাবার ব্যয়বহুল করে তুলেছে।
দামের ট্যাগটি লোকজনকে ছাড়িয়ে দিতে পারে তবে আপনি যদি এই খাবারগুলির মধ্যে কিছু চেষ্টা করেন তবে এটি আপনার মনে রাখার মতো একটি অভিজ্ঞতা।