"আমরা চকোলেটকে সবচেয়ে মজাদার ওষুধ [তৈরি] করার প্রত্যাশায় আছি।"
ওষুধের জন্য একটি নতুন এবং সুস্বাদু বিকল্পটি প্রায় কোণে থাকতে পারে be
আমেরিকার একটি চকোলেট সংস্থা কুকা জোকো বলেছেন যে ভেষজ প্রযুক্তি ব্যবহার করে একটি 'মেডিসিনাল' চকোলেট তৈরি করা হয়েছে।
কুকা জোকোর বিজ্ঞানীরা এক ধরণের চকোলেট নিয়ে কাজ করছেন যা ক্যাকোয়ের স্বাস্থ্য উপকারগুলি ধরে রাখতে পারে।
যেমনটি আমরা জানি, প্রাকৃতিক আকারে কাকো একটি তীব্র তিক্ত স্বাদ বহন করে।
আমরা চকোলেটগুলি কিনে ফেলি - লিন্ড থেকে কোয়ালিটি স্ট্রিট - একটি আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করতে কোকো মাখন, চিনি, দুধ এবং ফ্যাট দিয়ে ভারী প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
ফলস্বরূপ, হৃদরোগ প্রতিরোধের এটির ক্ষমতা এবং নিম্ন রক্তচাপ - দেশিসের জন্য সাধারণ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলি প্রায়শ আপোস করা হয়।
বোস্টন-ভিত্তিক সংস্থাটি বিশ্বাস করে যে তারা যখন একটি নতুন ডি-ব্রেডিং এজেন্ট আবিষ্কার করেছিল তখন এটি একটি সমাধান খুঁজে পেয়েছে।
কুকা জোকোর প্রেসিডেন্ট এবং প্রধান বিজ্ঞানী গ্রেগরি আহারোনিয়ান, বলিভিয়ার অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলে পাওয়া একটি bষধি মাইক্রোগ্রামের ব্যাখ্যা করেছেন এবং পেরু ক্যাকোর তিক্ততা দূর করতে পারে।
মাত্র 35 শতাংশ চিনি এবং চর্বিযুক্ত এই বিপ্লবী চকোলেট সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে গ্রেগরি বলেছেন: "এটি চকোলেটের চিনি, মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত প্রয়োজনীয়তা দূর করে, ক্যাকোয়ের চিকিত্সার সুবিধাগুলি ছাড়িয়ে দেয়।"
এই নতুন ওষুধের একটি প্রোটোটাইপ তৈরি করা হয়েছে এবং কূকা জোকো দীর্ঘমেয়াদে চিনি এবং ফ্যাট স্তরকে 10 শতাংশে নামিয়ে আনার লক্ষ্য নিয়েছে।
লন্ডনে ওয়ার্ল্ড চকোলেট ফোরামের ভাষণে গ্রেগরি আরও বলেছেন: “আমেরিকাতে, চিনি ও ফ্যাট থেকে সরিয়ে নেওয়া গেলে, আমেরিকাতে, এক বছরে ১০০ বিলিয়ন ডলার চকোলেট শিল্প এক বছরে 100 বিলিয়ন ডলার স্বাস্থ্য খাদ্য শিল্পে পরিণত হতে পারে।
"আমরা চকলেটকে সবচেয়ে মজাদার ওষুধ তৈরি করতে চকলেট শিল্পের সাথে কাজ করার প্রত্যাশায় আছি।"
শীঘ্রই আপনি এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু 'ওষুধ' এ আপনার হাত পেতে পারেন 2016 এর কিছু সময় হবে।
আপাতত, সম্ভবত ডার্ক চকোলেটে স্যুইচটি বিবেচনা করবেন?