5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন

প্রারম্ভিক এবং বিশেষজ্ঞদের জন্য একই রকম, এগুলি সহজ কিন্তু স্বাদযুক্ত প্যান্ট্রি অপরিহার্য যা প্রতিটি থালা মশলা করার জন্য প্রয়োজনীয়।

5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন

তাদের একটি গভীর, oozy এবং সমৃদ্ধ গন্ধ আছে।

ভারতীয় খাবার সমৃদ্ধ, হৃদয়গ্রাহী এবং বিলাসবহুল এবং সেই একই স্বাদগুলি শুধুমাত্র কিছু প্যান্ট্রি প্রয়োজনীয় জিনিস দিয়ে অর্জন করা যায়।

ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে, পৃষ্ঠের একটি সাধারণ থালার মতো দেখতে অনেকগুলি নির্দিষ্ট মশলা এবং উপাদানের প্রয়োজন হতে পারে।

যদিও ভিতরে বিভিন্ন উপাদান আছে ভারতীয় রান্না, এই মৌলিক উপাদানগুলি দক্ষিণ এশীয় মশলায় অভ্যস্ত হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়।

তারা যেকোনো থালা উত্তোলন করতে পারে এবং সেই সমৃদ্ধ সুবাস এবং স্বাদ সরবরাহ করতে পারে যা ভারতীয় খাবারের জন্য খুব স্বাভাবিক।

এখানে পাঁচটি মূল খাবার এবং মশলা রয়েছে যা আপনাকে কিছু দুর্দান্ত ভারতীয় রান্না অর্জনে সহায়তা করতে হবে।

বাসমতী চাল

5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন - বাসমতি চাল

বাসমতী ভাত হল একটি নির্দিষ্ট প্যান্ট্রি অপরিহার্য এবং অনেক ভারতীয় পরিবারের জন্য একটি প্রধান পণ্য এবং প্রায়ই অনেক রেসিপি ব্যবহার করা হয়।

এটি একটি সুগন্ধি, লম্বা শস্যের চাল, যা শস্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা তুলতুলে হয়ে যায় এবং রান্না করার সময় একসঙ্গে লেগে থাকে না।

দেশি পরিবারে প্রায় প্রতিদিন ব্যবহার করা হয়, বাসমতী চাল বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডাল বা বাটার মুরগির মতো আইকনিক খাবারের সঙ্গে মিলিত হয়ে একটি চমৎকার এবং সন্তোষজনক খাবার সরবরাহ করতে পারে।

চালের থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে, আপনি যে পানিতে রান্না করেন তার স্বাদ পাওয়া সবচেয়ে ভালো। অনেক বাবুর্চি তাদের ভাতে লবণ, আদা এবং জিরা যোগ করে যাতে তা মশলা দিয়ে ফেটে যায়।

chickpeas

5 প্যান্ট্রি এসেনশিয়ালস ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন - ছোলা

ভারতীয় খাবারের আরেকটি প্রধান উপাদান হল ছোলা। এগুলি একটি উচ্চ প্রোটিন এবং উচ্চ ফাইবার শাক যা প্রধানত নিরামিষ খাবারে ব্যবহৃত হয়।

দেশি ছোলা ছোট এবং গা dark় এবং ভারতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়।

আরামদায়ক খাবারের জন্য নিখুঁত একটি ঘনত্বের সাথে বস্তাবন্দী, ছোলা প্রায়ই ছানা মসলার মতো খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

তারা একটি রেসিপি বিভিন্ন পর্যায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে বিপরীত টেক্সচার যা পেট সন্তুষ্ট বোধ ছেড়ে।

তাদের দেশি ছোলা টিকিতে পরিণত করুন অথবা কুখ্যাত গোলগাপ্পা ভরাট করার জন্য এগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন।

কিডনি বিনস

5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন - কিডনি মটরশুটি

কিডনি মটরশুটি, হিন্দি এবং পাঞ্জাবিতে রাজমা নামেও পরিচিত, বড়, গা red় লাল শাক, যা উত্তর ভারতে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

ছোলা মত, কিডনি মটরশুটি প্রধানত নিরামিষ খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়ই যোগ করা হয় তরকারী.

উদ্ভিদ-ভিত্তিক হওয়া মানে কিডনি মটরশুটি যে কারও খাদ্যের প্রধান উপাদান হওয়া উচিত। মটরশুটি বিভিন্ন খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা তাদের স্বাস্থ্য-সচেতন খাবার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

যাইহোক, যখন ভারতীয় রান্নায় ব্যবহার করা হয়, তখন তাদের একটি গভীর, লোমশ এবং সমৃদ্ধ গন্ধ থাকে।

তারা একটি রেসিপির মধ্যে ব্যবহৃত অ্যারোমেটিক্স এবং মশলাগুলিও শোষণ করে তাই এটি অত্যন্ত কার্যকরী এবং সর্বদা ঝিঙে ভরা থাকবে।

টিনজাত কিডনি মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে কিনতে পারফেক্ট এবং সারা বছর প্যান্ট্রি হিসাবে অপরিহার্য।

এলাচ (মাটি বা শুঁটি)

5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন - এলাচ

ভারতীয় রান্নায়, এলাচের দুটি জাত রয়েছে যা সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

সবুজ (choti elaichi) একটি সূক্ষ্ম, চটকদার স্বাদ আছে এবং এটি তরকারি এবং মিষ্টি খাবারের মতো আরো সূক্ষ্ম খাবারে ব্যবহৃত হয়। এর স্থল আকারে, বীজের আরও তীব্র স্বাদ রয়েছে।

বাদামী (বাডি ইলাচি) একটি বড় শুঁটি এবং আরও তীব্র - এটি দৃ strongly় স্বাদযুক্ত তরকারিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

একটি থালায় যোগ করা ভিন্ন স্বাদের প্রোফাইলের কারণে উভয়ই অপরিহার্য। যাইহোক, এগুলি ব্যবহার করার সময় অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী।

তারা আপনার ভাত মশলা করতে পারে, তরকারীতে তেতো সুবাস দিতে পারে বা তাদের আরামদায়ক গুণাবলীর জন্য চায়ে ব্যবহার করতে পারে।

উপরন্তু, এগুলি কাপকেক বা লাসির মতো মিষ্টি ভারতীয় খাবার সুগন্ধি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্যান্ট্রি অপরিহার্য জন্য সম্ভাবনা অসীম।

গরম মশলা

5 প্যান্ট্রি অপরিহার্য ভারতীয় খাদ্য প্রেমীদের প্রয়োজন - গরম মসলা

একটি ভারতীয় রান্নাঘর সুগন্ধি মশলা মিশ্রণ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না গরম মশলা। এটি অসংখ্য রেসিপি ব্যবহার করা হয় কারণ এটি সাধারণত রান্নার শেষে একটি থালার উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

এটি সাধারণত উষ্ণ মশলা যেমন লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, জিরা, ধনিয়া এবং কালো মরিচের সমন্বয়ে গঠিত।

গরম মসলা হল ভারতীয় রান্নায় মশলা, যে কোনও খাবারের জন্য লবণ এবং মরিচ প্রায় প্রয়োজনীয়।

এটি মৌলিক উপাদানগুলিকে রূপান্তর করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তীব্র এবং মশলাদার উপাদান নিয়ে গঠিত।

এটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী কারণ এটি দেশি খাবারের পাশাপাশি পশ্চিমা রেসিপিগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি কিছু মজাদার ডিমের সাথে গরম মশলা যোগ করা ভারতীয় অনুপ্রাণিত প্রাত .রাশের জন্য অনবদ্য।

এই মৌলিক প্যান্ট্রি অপরিহার্যগুলি খাঁটি এবং চমত্কার ভারতীয় খাবার অর্জনের জন্য অত্যাবশ্যক।

এই উপাদানগুলির সবচেয়ে ভাল জিনিস হল যে এগুলি সব বড় সুপার মার্কেটে সহজেই পাওয়া যায়। সুতরাং, সবাই এই মশলা এবং খাবারের সাথে পরীক্ষা করতে পারে।

সহজ কিন্তু কার্যকর, এই প্যান্ট্রি অপরিহার্যগুলিও অভিযোজিত।

এগুলি বেশিরভাগ ভারতীয় খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে কোনও অপচয় না হয় - যা দেশি রান্নার বিষয়।

আপনার প্যান্ট্রিতে এই সুস্বাদু জিনিসগুলি যুক্ত করুন এবং সেই খাবারগুলি মশলা করা শুরু করুন।


আরও তথ্যের জন্য ক্লিক করুন/আলতো চাপুন

রবীন্দ্র বর্তমানে সাংবাদিকতায় বিএ অনার্স পড়ছেন। ফ্যাশন, সৌন্দর্য এবং জীবনযাত্রার সবকিছুর প্রতি তার দৃ passion় আবেগ রয়েছে। তিনি চলচ্চিত্র দেখতে, বই পড়া এবং ভ্রমণ করতে পছন্দ করেন।



  • নতুন কোন খবর আছে

    আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • পোল

    আপনি কোন ভিডিও গেমটি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...