"পাপ্যাডমস বিশ্বের প্রথম পরিমাপযোগ্য ভারতীয় রেস্তোঁরাার ব্যবসা is"
একটি রোমাঞ্চকর নতুন ভারতীয় স্ট্রিট ফুড-থিমযুক্ত রেস্তোরাঁ, 'পাপ্যাডমস' সুন্দরল্যান্ডে পৌঁছেছে।
১ লা সেপ্টেম্বর, ২০১৫ খোলার পরে, এটি ভারতীয় রাস্তার পাশে ডিনার বা 'asাবা' থেকে অনুপ্রেরণা নেয়।
গ্লাসগো ভিত্তিক মালিক, সঞ্জীব সংঘেরা ভারত ভ্রমণের পরে যুক্তরাজ্যের উচ্চ রাস্তায় 'asাবা' আনতে চান।
স্থানীয় সেলিব্রিটি শেফ বলেছেন: "আমার মনে আছে habাবাগুলিতে খাবার চেষ্টা করে দেখছি এবং এটি দর্শনীয়, আপনি যুক্তরাজ্যে কেন পাবেন না?
"এটি ডিনার এবং স্ট্রিট ফুড, এটিই ভারতের লোকেরা প্রতিদিন খান” "
আইয়রে একটি সফল পাইলট প্রতিষ্ঠিত হওয়ার সাথে সাথে, পেপাদমস একটি ক্রমবর্ধমান রেস্তোঁরা চেইনের সূচনা হতে চলেছে।
পাপডমস # সোনারল্যান্ড এখন খোলা! ভেতরে আসুন. টুইটারে http://t.co/iLJqx29PgB pic.twitter.com/JF1CdBxiwV
- পেপ্যাডমস (@ পেপোডমস্টওয়েট) সেপ্টেম্বর 1, 2015
মেনুটি খাঁটি পাঞ্জাবি খাবারের, হ্যান্ডি (একটি গভীর কাদামাটি বা ধাতব পাত্রে দেওয়া খাবার) এবং টিফিন-স্টাইলের খাবার (স্ট্যাকড ধাতব বাক্সে তৈরি ভারতীয় লঞ্চবক্স) সরবরাহ করে।
প্রাক্তন আসক এবং ম্যাক্স ক্যান্টিনা আউটলেটটি প্রায় £ 150,000 ব্যয়ে পাপ্যাডমসে রূপান্তরিত হতে চার মাস সময় নেয়।
৩০ টি খণ্ডকালীন কর্মসংস্থান তৈরি করে, সঙ্ঘেরা টায়েন এবং পরিধানে চাকরি এবং বাণিজ্য বাড়ায় সহায়তার প্রতিশ্রুতি দেখায়:
“সাইটটি আমার কাছে আবেদন করেছিল কারণ এটি একটি বিশেষভাবে নির্মিত অবসর ইউনিটে।
"এখানকার কাউন্সিল গ্লাসগোয়ের মতোই যে তারা এই অঞ্চলটিকে নতুন করে তৈরি করার চেষ্টা করছে” "
সঙ্ঘেরা এবং তার পরিবার ইতিমধ্যে স্কটল্যান্ডে দুটি সফল traditionalতিহ্যবাহী রেস্তোঁরাটির মালিক। উদীয়মান উদ্যোক্তা হিসাবে তাঁর হাতে কয়েকটি পাইতে আঙুল রয়েছে:
“আমি আমার ক্যারিয়ারের প্রথম দিকে খাদ্য এবং ব্যবসায়ের জন্য আমার আগ্রহকে একত্রিত করেছি। আমি সাবধানতার সাথে দশ বছরের সময়কালে রেসিপি এবং থিমগুলি পরিকল্পনা ও বিকাশ করেছি।
"পাপ্যাডমস বিশ্বের প্রথম পরিমাপযোগ্য ভারতীয় রেস্তোঁরাার ব্যবসা এবং আমাদের পণ্যগুলি দেশব্যাপী নির্বাচিত খুচরা বিক্রেতাদের কাছেও পাওয়া যায়।"
সুন্দরল্যান্ডের হাই স্ট্রিট ওয়েস্টের কেন্দ্রীয়-অবস্থিত লাইমলাইট কমপ্লেক্সে পাপ্যাডমগুলি দেখুন।