দ্রুত এবং সুস্বাদু দেশি সীফুড খাবারগুলি তৈরি করুন

যখন সঠিক উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করা হয়, তখন সামুদ্রিক খাবারটি দারুণ হতে পারে তবে এটি খুব দীর্ঘ হতে পারে। আমরা কিছু সামুদ্রিক খাবার সরবরাহ করি যা দ্রুত প্রস্তুত হয়।

সামুদ্রিক খাবার - বৈশিষ্ট্যযুক্ত

স্বাদযুক্ত সস মাছটিতে প্রবেশ করে, একটি দুর্দান্ত থালাটিকে আরও গভীর করে।

সীফুড হ'ল বিস্তৃত খাবারের মধ্যে একটি types

শুধু মাছই নয়, এর মধ্যে রয়েছে গলদা চিংড়ি, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার নাম মাত্র কয়েকটি।

এটি রান্নার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা সর্বাধিক বহুমুখী মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি।

যাইহোক, কেউ কেউ ভাবেন যে একটি সুস্বাদু সীফুড ডিশ রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগতে পারে যার কারণে অনেকে এটি খাচ্ছেন না।

তবে এক ঘন্টার মধ্যে স্বাদযুক্ত সিফুড ডিশ তৈরি করা সম্ভব।

আমরা কিছু দেশি সামুদ্রিক খাবারের রেসিপি দেখাই যা তৈরি করতে এক ঘন্টারও কম সময় নেয় এবং প্রচুর গন্ধের প্রতিশ্রুতি দেয়।

মালাবর চিংড়ি বিরিয়ানি

সীফুড

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। বিরিয়ানি ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী প্রধান এবং এই চিংড়ি বিভিন্ন কারণ দেখায়।

এই রেসিপিটি ভাত এবং চিংড়ি থেকে আসা স্বাদ এবং জমিনের সাথে উঁচু স্তূপযুক্ত।

কাগজে, দেখে মনে হচ্ছে এটি প্রস্তুত হতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে তবে এটি আসলে এক ঘণ্টারও কম সময় নেয় এবং এটি তৈরি করা সহজ।

উপকরণ

  • 500 গ্রাম বড় চিংড়ি, শেল, ডিভাইন এবং ধুয়ে দেওয়া
  • ½ চা চামচ গোলমরিচ
  • লবনাক্ত
  • 20g মাখন
  • Mon লেবু, রসালো

সস জন্য

  • 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 2 চামচ ঘি
  • 3 ছোট পেঁয়াজ, সরু কাটা
  • 2 মাঝারি টমেটো, কাটা
  • ১ চামচ রসুনের পেস্ট
  • ১ চা চামচ গুঁড়ো মৌরি বীজ
  • 2 চামচ আদা পেস্ট
  • ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • 12 তরকারী পাতা
  • কাটা ধনিয়া
  • পুদিনা পাতা, কাটা

চালের জন্য

  • 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 2 চামচ ঘি
  • 2 ছোট পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • 400 গ্রাম বাসমতী চাল, ধুয়ে ভিজিয়ে রাখা
  • 750 মিলি জল
  • 2.5 সেমি দারুচিনি লাঠি
  • 10 কালো গোলমরিচ
  • 6 লবঙ্গ
  • 6 সবুজ এলাচি পোদ
  • 8 তরকারী পাতা

পদ্ধতি

  1. কিছুটা হলুদ গুঁড়ো, লবণ, মরিচ এবং কিছু মরিচের গুঁড়োতে চিংড়িগুলি মেরিনেট করুন। মিক্স তারপর একপাশে সেট।
  2. একটি বড়, iddাকনা সসপ্যানে তেল এবং ঘি গরম করুন।
  3. পুরো মশলা যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
  4. পেঁয়াজ এবং চামচ লবণ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  5. উত্তাপ বাড়িয়ে নিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  6. চাল ঝরিয়ে পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
  7. তেলে ভাত লেপাতে এবং তিন মিনিটের জন্য অতিরিক্ত জল শুকিয়ে নিতে ভালভাবে নাড়ুন।
  8. জল এবং মরসুম ভাল যোগ করুন।
  9. এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন এবং তরকারি পাতা যোগ করুন, কিছুটা ছেঁড়া। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে তাপটি নিচে নামান।
  10. আট মিনিটের জন্য অনির্বাচিত রান্না করুন।
  11. একবার রান্না হয়ে গেলে এটিকে আঁচে নামিয়ে 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। ওভারকুকিং রোধ করতে খোলা প্লেটে চাল চামচ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
  12. চিংড়িগুলির জন্য, সসপ্যানে গরম তেল দিন। চিংড়িগুলিতে inুকিয়ে এক মিনিট রান্না করুন। চামচ আউট এবং একপাশে সেট।
  13. পেঁয়াজ যোগ করার আগে ঘি ও গরম দিন। খুব নরম এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  14. তরকারি পাতা, আদা এবং রসুনের পেস্টে নাড়ুন। এক মিনিট রান্না করুন।
  15. মশলা এবং টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন, তারপরে মরসুমে।
  16. সামান্য গরম জল যোগ করুন এবং টমেটো নরম এবং গাer় হয়ে যাওয়া অবধি 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  17. চিংড়িগুলি ধীরে ধীরে গুল্মগুলি, দু চা চামচ লেবুর রস এবং কিছু জল দিয়ে দিন। তিন মিনিট ধরে রান্না করুন তারপর এটি আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
  18. জড়ো হতে, চাল পাত্রের বেসের উপর অর্ধেক মাখনের ছোট অংশগুলি রাখুন।
  19. ভাতের অর্ধেক অংশ রেখে বাকি গরম মশলা ও গুল্ম ছিটিয়ে দিন।
  20. সমস্ত চিংড়ি মিশ্রণ উপর চামচ এবং রিমিং চাল এবং মাখন সঙ্গে শীর্ষ।
  21. একটি চা তোয়ালে এবং idাকনা দিয়ে Coverেকে দিন।
  22. 30 মিনিটের জন্য খুব কম idাকনা দিয়ে রাখুন। একবার হয়ে গেলে, পরিবেশনের আগে 20 মিনিটের জন্য আঁচ ছেড়ে দিন।

দ্বারা অনুপ্রাণিত আনজুম আনন্দের রেসিপি.

কেরালা ফিশ কারি

সীফুড

এই মাছের তরকারী দুটি জিনিসের জন্য সমানভাবে পরিচিত। কোমল মাছ এবং সমৃদ্ধ সস এটিতে রয়েছে।

স্বাদযুক্ত সস মাছটিতে প্রবেশ করে, একটি দুর্দান্ত থালাটিকে আরও গভীর করে।

এটি এমন যা তৈরিতে কেবল 45 মিনিট সময় নেয় এবং একটি সন্ধ্যা সন্ধ্যা খাবারের জন্য তৈরি করে।

উপকরণ

  • 250 গ্রাম সাদা মাছ, কিউবড
  • 1 মাঝারি পেঁয়াজ
  • 1 মাঝারি টমেটো
  • 8 রসুন লবঙ্গ
  • কাটা কাটা সবুজ মরিচ 2
  • 6 চামচ তেল
  • ½ কাপ নারকেল পেস্ট
  • ¼ চামচ লাল মরিচের পেস্ট
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ½ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • 2 পুরো শুকনো লাল মরিচ
  • ½ চামচ কালো সরিষা বীজ
  • 10 তরকারী পাতা
  • ½ কাপ তেঁতুলের নির্যাস
  • 1 কাপ জল

পদ্ধতি

  1. পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন এবং সবুজ মরিচ একটি পেস্টে পিষে রাখুন, তারপর একপাশে রেখে দিন।
  2. একটি প্যানে তেল গরম করুন।
  3. নারকেল পেস্ট যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. শুকনো মশলা যোগ করুন এবং তিন মিনিট ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
  5. উত্তাপটি নামিয়ে একপাশে রেখে দিন।
  6. বাকি তেলটি অন্য সসপ্যানে গরম করুন।
  7. পুরো লাল মরিচ, তরকারি পাতা এবং সরিষা বাটা দিন। বীজ ছড়িয়ে পড়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  8. পেঁয়াজের পেস্টে চামচ এবং বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  9. রান্না করা নারকেল পেস্ট, তেঁতুলের নির্যাস এবং জল যোগ করুন। ভাল করে নাড়ুন এবং একটি ফোড়ন আনা।
  10. মাছের টুকরা যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন mer
  11. রান্না হয়ে গেলে সেদ্ধ ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল এনডিটিভি খাবার.

বারবিকিউ তন্দুরি চিংড়ি

সীফুড

বারবিকিউ বা গ্রিলের জন্য একটি নতুন ধারণা, এই বারবিকিউ তন্দুরি চিংড়ি একাধিক স্বাদ একত্রিত করে।

এটি বারবিকিউ থেকে ধূমপানের সাথে তন্দুরি চিংড়ির মশালাকে যুক্ত করে।

এটি এমন একটি যা পরবর্তী বার আপনার বার্বিকিউ হওয়ার পরে চেষ্টা করা উচিত।

সরলতার অর্থ এই অনন্য সামুদ্রিক খাবারের জন্য খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না।

উপকরণ

  • 48 সবুজ চিংড়ি গুলি, তবে লেজগুলি রেখে leaving
  • 1 কাপ দই
  • ½ চামচ রসুন গুঁড়া
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • ১ চা চামচ আদা
  • 2 চামচ পাপরিকা
  • 1 টি চামচ হলুদ

পদ্ধতি

  1. মাঝারি আকারের বাটিতে দইয়ের সাথে সমস্ত গুঁড়ো মশলা মিশিয়ে নিন।
  2. চিংড়িতে আলতোভাবে নাড়ুন যতক্ষণ না তারা মিশ্রণটি ভালভাবে আবদ্ধ হয়। 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং ফ্রিজে রাখুন।
  3. এদিকে, 12 স্কিউয়ার 30 মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
  4. প্রতিটি স্কিয়ারের উপরে চারটি চিংড়ি ছড়িয়ে দিন এবং প্রতিটি চিংড়ির লেজের প্রান্ত এবং মাথার শেষ প্রান্তটি ছিটিয়ে দিন।
  5. প্রাক-উত্তপ্ত বারবিকিউতে গ্রিল করুন, রান্না করার সময় বাম-ওভারের মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন।
  6. একবার ওভার।
  7. শসা রাইতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল মধু রান্নাঘর.

ক্র্যাব কারি

সীফুড কারিগুলি - কাঁকড়া

এই থালাটি মনে হতে পারে কাঁকড়া তরকারী রান্না করতে অনেক সময় লাগে, সত্যটি এটি হয় না।

এই রেসিপিটি নরম কাঁকড়া মাংসকে ঘন, সুস্বাদু সসের সাথে একত্রিত করে।

যেহেতু কাঁকড়াটি এখনও শেলের ভিতরে রয়েছে তাই একবার খোলা থাকলে তা কোমল এবং সরস থাকবে।

উপকরণ

  • কেজি কাঁকড়া, পরিষ্কার এবং টুকরা টুকরা
  • 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
  • ¼ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • লবনাক্ত
  • ১ চা চামচ সরিষা
  • কাটা টমেটো 1 টি

মশলা আটকানো জন্য

  • ¼ কাটা নারকেল কাপ
  • 15 তরকারী পাতা
  • তেন্তুল
  • শুকনো লাল মরিচ
  • ১ চা চামচ গোলমরিচ
  • ½ চামচ জিরা
  • ১ চা চামচ ধনিয়া বীজ
  • ½ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট

পদ্ধতি

  1. একটি প্যানে তেল গরম করুন।
  2. সরিষার বীজ যোগ করুন এবং সেগুলি ছড়িয়ে পড়ার আগ পর্যন্ত রান্না করুন।
  3. পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত দুই মিনিট ভাজুন।
  4. মশালার পেস্টে চামচ এবং কাঁকড়া টুকরো করে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
  5. হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করুন।
  6. কাটা টমেটো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে যায় এবং টমেটো নরম হতে শুরু করে রান্না করুন।
  7. জলে .ালা। কাঁচা গন্ধ চলে না যাওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট ধরে Coverেকে রেখে রান্না করুন।
  8. আঁচে নামিয়ে পরিবেশন করুন ধান, নান বা রোটি

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল জোপ্রেটিসচিটেন.

অ্যাপোলো ফিশ ফ্রাই

সীফুড কারিগুলি - অ্যাপোলো ফ্রাই ফিশ

 

জনপ্রিয় এই হায়দরাবাদি ফিশ ডিশ হয় কোনও মূল খাবারের অংশ হিসাবে কিছু মশালার ফ্রাই সহ নিজেরাই একটি নাস্তা হতে পারে।

নরম মাছটি মশলাদার বাটাতে লেপযুক্ত, স্বাদগুলির একটি বিপরীতে তবে চমৎকার সংমিশ্রণ সরবরাহ করে।

এটি একটি দ্রুত খাবার এবং এটির স্বাদযুক্ত একটি, এটি একটি সামুদ্রিক খাবারের রেসিপি তৈরি করে যা অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।

উপকরণ

  • কাটা কাটা সবুজ মরিচ 3
  • তেল
  • 2 টি চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • এক মুঠো তরকারি পাতা
  • ¼ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • 1 টমেটো মরিচ গুঁড়া
  • এক্সএনইউএমএক্স ডিম
  • 250 গ্রাম মুরেল মাছ, মাঝারি আকারের খণ্ডগুলিতে কাটা
  • 1 চামচ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
  • 1 চামচ কর্নস্টার্চ
  • লবনাক্ত
  • ১ টেবিল চামচ মরিচের পেস্ট
  • 1 চামচ ভুট্টা গুঁড়া
  • ¼ কাপ দই কাপ
  • Ime চুন, রসযুক্ত
  • ½ চামচ কাটা কালো মরিচ
  • 1 চামচ সয়া সস

পদ্ধতি

  1. একটি পাত্রে মাছের টুকরা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চুনের রস এবং এক টেবিল চামচ আদা-রসুনের পেস্ট দিন। ভালভাবে মেশান.
  2. তারপরে বাটিতে ডিম, কর্নস্টार्চ এবং ময়দা দিন। একসাথে মেশান যাতে মাছ ভাল লেপা হয়।
  3. কয়েক মিনিট গভীর ভাজুন। একবার হয়ে গেলে নিকাশী এবং একপাশে রেখে দিন।
  4. অন্য একটি প্যানে, বাকি আদা-রসুনের পেস্ট এবং বাকি মশলা যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
  5. তারপরে ভাজা মাছ যোগ করুন এবং তাড়াতাড়ি দুই মিনিটের জন্য আবরণে নাড়ুন।
  6. হয়ে গেলে প্যান থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল বাহ রে রে.

এই সুস্বাদু সীফুড রেসিপিগুলি প্রমাণ করে যে সামুদ্রিক খাবারটি এক ঘণ্টারও কম সময়ে রান্না করা যায় এবং দুর্দান্ত স্বাদ পাওয়া যায়।

বিভিন্ন স্বাদ পছন্দ অনুসারে রেসিপিগুলি একে অপরের থেকে আলাদা।

যখন বিশেষ বা অন্য কিছু তৈরি করার কথা আসে, এই রেসিপিগুলি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো। সুতরাং, তাদের যেতে দিন!

ধীরেন হলেন সাংবাদিকতা স্নাতক, গেমিং, ফিল্ম এবং খেলাধুলার অনুরাগের সাথে। তিনি সময়ে সময়ে রান্না উপভোগ করেন। তাঁর উদ্দেশ্য "একবারে একদিন জীবন যাপন"।

চিত্রগুলি হুইটস বিটস কিচেন, ওয়ারহহবাহ এবং একটি ব্রাউন টেবিলের সৌজন্যে



নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনার যৌন ওরিয়েন্টেশন জন্য মামলা করা উচিত?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...