ঘরেই কুইক এবং ইজি ইন্ডিয়ান স্ট্রিট ফুড রেসিপি

ভারতীয় স্ট্রিট ফুড বিখ্যাতভাবে বিশ্বের বিভিন্ন রেস্তোঁরায় পাওয়া যায়। তবে, আমাদের মাঝে মাঝে সেই দিনগুলি থাকে যেখানে আমরা আমাদের নিজের বাড়ির আরামের সাথে দ্রুত এবং সহজ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড উপভোগ করতে চাই।

বেশ কয়েকটি ভারতীয় স্ট্রিট ফুড রয়েছে খাবারের যা সমস্ত নিজস্ব, স্বতন্ত্র উপায়ে সুস্বাদু।

আমরা এটিকে সংকীর্ণ করেছি এবং চেষ্টা করার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় কয়েকটি বেছে নিয়েছি।

এই ছোট এবং সহজ রেসিপিগুলি যদি আপনি একটি ছোট নিক্ষেপ করে থাকেন তবে দুর্দান্ত পার্টি বা এমনকি যদি আপনার কোনও পরিবার জমায়েত হয়।

এই দ্রুত এবং সহজ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড রেসিপিগুলির সাথে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করুন।

কাঁচা পেঁপড়ির চাট থেকে শুরু করে টাঙ্গি নিম্বু পানি পর্যন্ত সবার রুচি অনুসারে কিছু একটা রয়েছে।

ডিজিবলিটজ কয়েকটি দ্রুত এবং সহজ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড রেসিপি হাইলাইট করেছে যা জনপ্রিয় এবং অনেকের কাছে প্রিয়।

আলু টিকি

আপনি এগুলিকে কেবল চাটনি দিয়ে খেতে চান বা বার্গারে, আলু টিক্কি একটি বহুমুখী, মুখরোচক এবং খুব দ্রুত জলখাবার।

তারা ছোট পার্টি, সমাবেশ বা এমনকি একটি পরিবার রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত।

আলু টিক্কি একটি স্ন্যাক বা স্টার্টার হিসাবে সেরা পরিবেশন করা হয়। তারা অনেক দেশি মানুষ বিশেষত ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের এক রূপ হিসাবে পছন্দ করে।

উপকরণ

• 4 আলু
• 1 চামচ আদা পেস্ট
• ¾ চামচ গরম মশলা
• ½ চাট মাসআলা
• ভালো করে কাটা ধনিয়া
• 2 চামচ কর্নফ্লার
• ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
• ২ টি সবুজ মরিচ কাটা
• 3-4 চামচ রুটি crumbs (টাটকা নয়)
• লবনাক্ত
• ফ্রাইং জন্য তেল

পদ্ধতি

1. আলুগুলি পর্যাপ্ত নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন যাতে সহজেই ছড়িয়ে যায়।
2. এগুলিকে মিক্সিং পাত্রে মিশিয়ে ধনিয়া এবং সবুজ মরিচ দিন।
3. গরম মশলা, চাট মশলা, আদা পেস্ট, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন। ময়দা এবং রুটির টুকরো টুকরো করে ভাল করে মেশান।
4. আলু টিকি মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। তারা যত ছোট হবে, তারা আরও চটচটে হবে। চ্যাপ্টা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি সামান্য টিপুন।
5. এদিকে, একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে আলু টিকি যুক্ত করুন, প্রতিটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

রেসিপি থেকে অভিযোজিত স্বস্তির রেসিপি.

মুরগির কাঠি রোল

কাঠি রোলগুলি একটি জনপ্রিয় দ্রুত এবং সহজ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড আইটেম এবং পশ্চিমবঙ্গ, কলকাতা থেকে উত্পন্ন।

এগুলিতে মুরগী, মেষশাবক এমনকি ম্যারিনেটেড শাকসব্জ রয়েছে যা মরিচ এবং পেঁয়াজের সাহায্যে একটি পার্থায় ঘূর্ণিত হয়।

এগুলি মোটামুটি দ্রুত এবং সহজেই তৈরি হয় এবং অনেকেই এটি উপভোগ করেন। একটি দংশনের সাথে সাথেই ধনী, ক্রিমিযুক্ত স্বাদগুলি লাথি মারার সাথে সাথে আপনার মুখের মধ্যে লোভনীয় স্বাদগুলি ফেটে যায়।

সাধারণত, একজন কাঠির রোল একজন ব্যক্তির পক্ষে যথেষ্ট হিসাবে তারা যথেষ্ট ফিল করে। এটি পাথরগুলি মোটামুটি তৈলাক্ত এবং ভারী এবং এর ভিতরে ব্যবহৃত ফিলিংও ভারী fact

উপকরণ

• 200g মুরগি স্তন
• Greek কাপ গ্রিক দই
• 1 চামচ লেবুর রস
• ২ টেবিল চামচ তন্দুরি মাসআলা
• ½ চামচ হলুদের গুঁড়ো
• লবনাক্ত
• ১ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
• কাটা পেঁয়াজ ১
• চাট মাসআলা
• 1 কাটা সবুজ মরিচ
• হিমায়িত পরানগুলির প্যাক Pack

পদ্ধতি

1. ধুয়ে এবং পরিষ্কার মুরগির স্তনটি স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করুন।
2. একটি পাত্রে মুরগীর সাথে লবণ, আদা-রসুনের পেস্ট, তন্দুরি মাসলা, লেবুর রস এবং দই মিশিয়ে নিন।
3. একটি প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন তারপর বাটি থেকে মুরগি এবং বাকি মশলা যোগ করুন এবং আরও 3-4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4. মুরগি পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে 5-7 মিনিট রান্না করুন।
5. রান্না করা মুরগির মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে একপাশে রেখে দিন।
6. এদিকে, একটি ফ্রাইং প্যানে কয়েক ফোঁটা তেল যোগ করুন এবং হিমায়িত পরানগুলি সোনালি হওয়া এবং উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. এগুলি রান্না হয়ে গেলে মুরগির মিশ্রণটি একটি পরানের উপর রাখুন, উপরে কিছু চাট মশলা ছিটিয়ে দিয়ে এটিকে রোল করুন।
8. আচার, সালাদ এমনকি মশলা ভাজা দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভেল পুরী

ভেল পুরী একটি সাধারণ ভারতীয় স্ট্রিট ফুড উপাদান এবং এটি একটি মজাদার নাস্তা। এই মজাদার চাট জাতীয় খাবারটি প্রায়শই মুম্বইয়ের সৈকতে দেখা যায়।

আপনি যদি কিছুটা পিকেস বোধ করছেন এবং দ্রুত কিছু খেতে চান তবে স্ক্র্যামি চাইলে এই দ্রুত এবং সহজ জলখাবারটি দুর্দান্ত। আপনার পরবর্তী পার্টিতে কেবল শেষ মুহুর্তের অতিথিদের বা ক্যানাপ হিসাবে এটি পরিবেশন করুন!

চিনাবাদাম এবং পাম্পযুক্ত ভাতই এই নাস্তাটিকে এত অনন্য করে তোলে, এটি অবশ্যই উদ্ভট বলে মনে হয়, তবে এটি প্রকৃতপক্ষে খুব স্বাদযুক্ত নয়।

উপকরণ

• ভাত 2 কাপ
• 2 টেবিল চামচ পাতলা কাটা পেঁয়াজ
• ২-৩ চামচ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
• 3-4 টেবিল চামচ সেদ্ধ, কাটা আলু
• ২ টেবিল চামচ বাটা কেটে ধনিয়া
• কাটা সবুজ মরিচ
• ½ চামচ চাট মাসআলা
• 2 চামচ ভাজা চিনাবাদাম
• 10 পেপডিস
• ¼ কাপ সেভ
• ১ টেবিল চামচ ইমলি চাটনি
• 1 চামচ সবুজ চাটনি
• ½ চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
• স্বাদে নুন (প্রয়োজনে)

পদ্ধতি

1. একটি মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত উপাদান একসাথে রাখুন।
2. সমস্ত স্বাদ একসাথে একত্রিত হয়ে তা নিশ্চিত করে উপাদানগুলি একসাথে মেশান।
3. এটি স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে অতিরিক্ত লবণ বা চাটনি দিন।
4. অতিরিক্ত বাদাম এবং সেভ দিয়ে সজ্জিত করার সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত স্বস্তির রেসিপি.

পাপদি চাট

পাপদি চাট ভারতের অন্যতম বিখ্যাত রাস্তার খাবার এবং এটি এত তাড়াতাড়ি এবং সহজেই তৈরি।

নীচের উপাদানগুলি ব্যবহার করে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল দ্রুত পাপডির চাট একসাথে জড়ো করে এটি আপনার অতিথিদের কাছে পরিবেশন করা উচিত।

পাপদি চাট একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে কাজ করে এবং বিবাহ বা পার্টিগুলিতে ক্যানাপগুলির জন্য দুর্দান্তও হতে পারে। আপনার যা দরকার তা হ'ল শপ কেনা আইটেমগুলির একটি গুচ্ছ এবং আপনি যেতে ভাল!

জিনিসগুলি সামান্য মিশ্রিত করতে, আপনি কয়েকটি ডালিম দিয়ে আপনার পাপড়ির চাটকেও সাজিয়ে তুলতে পারেন।

উপকরণ

• 28 পেপডিস
• 1 টমেটো মরিচ গুঁড়া
• 2 কাপ দই ফিস ফিস
• 1 কাপ সিদ্ধ, কাটা এবং খোসা ছাড়ানো আলু
• 6 চামচ সবুজ চাটনি
• লবনাক্ত
• ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
• 8 চামচ তেঁতুল
• 1 চামচ চাট মাসআলা
• ডালিম

পদ্ধতি

1. আপনার পরিবেশন প্লেটে সমস্ত পেঁপে পিষে নিন।
2. কাঁচা পেঁপের উপরে উপরে আলু, দই, সবুজ চাটনি এবং তেঁতুল দিয়ে দিন।
3. কিছুটা নুন, চাট মশলা, জিরা বীজ গুঁড়ো এবং মরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
4. ধনিয়া, সেভ এবং ডালিম দিয়ে সজ্জিত করার পরে সরাসরি এটিকে পরিবেশন করুন।

নিম্বু পানি

আপনি যা খেতে পারেন সেগুলি থেকে দূরে সরে যাওয়া, এ এর ​​একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি পান করা বিখ্যাতভাবে ভারতের রাস্তায় পাওয়া যায়।

গ্রীষ্মকালে শীত, সতেজতা, টানযুক্ত পানীয় হিসাবে নিম্বু পানিকে উপভোগ করা হয়।

এটি মূলত একটি ভারতীয় মোচড়ের সাথে লেবুযুক্ত। এটি আপনার পরবর্তী উদ্যানের পার্টিতে বা আপনার পরবর্তী পরিবার সমাবেশে পরিবেশন করুন।

উপকরণ

• 2 চামচ চিনি
• একটি বড় লেবু থেকে 3-4 চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত
• 2 কাপ কাপ ঠান্ডা জল
• ১/২ চামচ কালো লবণ
• 5-6 আইস cubes
• পুদিনাপাতা

পদ্ধতি

1. অর্ধেক লেবু কেটে রস বের করে নিন। লেবুর রসে চিনি ও কালো নুন দিন।
2. একটি মিশ্রণ জগায় লেবুর রস thenালুন তারপর ঠান্ডা জল যোগ করুন। চামচ দিয়ে তরলটি নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়।
3. চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, পরিবেশন করা চশমাতে pourেলে দিন।
4. কয়েকটি বরফের ঘনক্ষেত যোগ করুন এবং আপনার নিম্বু পানিকে কয়েকটি পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।

রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত মশাল উপর তরকারী.

এই রেসিপিগুলি নিশ্চিত করে যে আপনি নিজের বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্য থেকে খাঁটি রাস্তার খাবার উপভোগ করতে পারবেন।

সুতরাং, আপনার উপাদানগুলি ধরুন, আপনার রান্নাঘরে উঠুন এবং সহজেই এবং দ্রুত কিছু স্ট্রিট ফুড হুইপ করুন। আপনি যখন রয়েছেন, কেন কয়েকজন বন্ধুকে আমন্ত্রণ জানান এবং এটি সমস্ত একসাথে উপভোগ করবেন না?

ভারতীয় স্ট্রিট ফুড কখনই সহজ ছিল না!