দ্রুত রেসিপি - তন্দুরি চিকেন

বিশ্বজুড়ে উপভোগ করা দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম প্রিয় মুরগির রেসিপি হ'ল তান্দুরি চিকেন। এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করার জন্য এখানে একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি।

চিকেন তান্দুরি

তন্দুরি চিকেন এমন একটি খাবার যা রেস্তোঁরা এবং বাড়িতে অনেক লোক উপভোগ করে। এটি ভারত ও পাকিস্তানের সীমান্তের মধ্য দিয়ে পাঞ্জাব থেকে উত্পন্ন সবচেয়ে জনপ্রিয় মুরগির একটি খাবার।

তন্দুরি মুরগি আসলে মোগুল আমলের। থালাটি সম্পর্কে একটি জনপ্রিয় গল্পটি হ'ল এটি কুন্ডন লাল গুজরাল 1920 সালে ব্রিটিশ শাসনকালে পেশোয়ারের মতি মহল তার রেস্তোঁরায় তৈরি করেছিলেন।

ডাকা মাটির চুলায় উচ্চ তাপমাত্রায় মুরগি রান্না করে গুজরাল পরীক্ষা করেছিলেন তন্দুর যেখানে সাধারণত স্থানীয় গ্রামের লোক রান্না করা নান (রুটি)। তিনি এই ওভেনে কোমল মুরগি রান্না করতে সক্ষম হন যাতে এগুলিকে রেশমঞ্চ করে তোলে বাইরে cris

ফলাফল ছিল বিশাল সাফল্য। অত: পর নামটা তন্দুরি চিকেন। যদিও আজ, এই আনন্দদায়ক খাবারটি রান্না করার জন্য একটি মাটির চুলার প্রয়োজন নেই!

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু তন্দুরি চিকেন তৈরির জন্য এখানে একটি দ্রুত রেসিপি। চার জন পর্যন্ত পরিষেবা দেয়।

উপকরণ:

  • 8 অস্থিহীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের অর্ধেক বা চামড়াযুক্ত মুরগির ড্রামস্টিকস বা উরুতে
  • ১ কাপ প্লেইন দই
  • 1 টেবিল চামচ. লঙ্কাগুঁড়া
  • 1 টেবিল চামচ. তরকারি মসলা*
  • 2 চামচ। গ্রেটেড তাজা আদা মূল
  • 3 রসুনের রসুন
  • 1 চা চামচ. জিরা জিরা
  • 1 চামচ। লবণ
  • 1/8 চামচ। গোলমরিচ*

* দ্রষ্টব্য, আপনি তন্দুরি মাসআলা পাউডার ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি তরকারি গুঁড়ো এবং লালচে মরিচের পরিবর্তে একটি প্যাকেটে কিনতে পারেন। সুতরাং পরিবর্তে, এই মশলা 2 টেবিল চামচ।

পদ্ধতি:

  1. মুরগীটি ধুয়ে ফেলুন, জলটি ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে ছুরি দিয়ে বিভিন্ন জায়গায় মুরগীতে সিয়ার তৈরি করুন। মিশ্রণটি প্রবেশ করতে দেওয়ার জন্য এটি স্লিট করা।
  2. একটি বড় পাত্রে, দই এবং মশলা মিশ্রিত করে মেরিনেড প্রস্তুত করুন।
  3. বাটিতে চিকেন যুক্ত করুন এবং মিক্সটি পুরো মিশ্রণটি দিয়ে দিন। Chেকে রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য বা সারা রাত ধরে রাখার প্রস্তাব দেওয়া হচ্ছে ill
  4. রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে মুরগিটি মেরিনেডের বাইরে নিয়ে এনে একটি রোস্টিং ডিশে রাখুন।
  5. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে কাটুন এবং টুকরো টুকরো করে ছড়িয়ে দিন over
  6. মুরগী ​​স্নিগ্ধ এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া অবধি প্রায় 350-30 মিনিটের জন্য প্রায় 40-XNUMX মিনিটের জন্য চুলায় foেকে চুলায় Coverেকে রাখুন ast বাইরে থেকে রান্না করবেন না কারণ এটি বাইরে খুব খপ্পরে পড়বে।
  7. এর উপরে লেবুর রস নিন এবং মিশ্রিত সালাদ দিয়ে সার্ভার করুন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এই জনপ্রিয় পাঞ্জাবি খাবারটি তৈরি করতে এটি খুব জটিল বা সময়সাপেক্ষ নয়। উপভোগ করুন!

থেকে আর একটি দুর্দান্ত রেসিপি DESIblitz.com! আমাদের খাদ্য বিভাগে আমাদের ক্রমবর্ধমান নির্বাচন থেকে আরও রেসিপিগুলির জন্য আমাদের দেখুন!

সংবাদ ও জীবনযাত্রায় আগ্রহী নাজহাত উচ্চাভিলাষী 'দেশি' মহিলা। একটি দৃ determined় সাংবাদিকতার স্বাদযুক্ত লেখক হিসাবে, তিনি বেনজমিন ফ্র্যাঙ্কলিনের "জ্ঞানের একটি বিনিয়োগ সর্বোত্তম সুদ প্রদান করে" এই উদ্দেশ্যটির প্রতি দৃly়তার সাথে বিশ্বাসী।



নতুন কোন খবর আছে

আরও

"উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কতবার এশিয়ান রেস্তোরাঁয় খাবার খান?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...