দেশি পুরুষদের কি রান্নাঘরে আরও দায়িত্ব নেওয়া উচিত?

দক্ষিণ এশীয় পরিবারে রান্নাঘরের লিঙ্গগত গতিশীলতা, বিশেষ করে দেশী পুরুষদের সাথে সম্পর্ক, দেশী সমাজে একটি নিষিদ্ধ বিষয়।

পুরুষ উপার্জনকারী এবং মহিলা গৃহকর্তার নির্দিষ্ট লিঙ্গ ভূমিকা সম্পর্কে, রান্নাঘরে শ্রম বিভাজন আধুনিক তরুণ দম্পতিদের মধ্যে একটি বিতর্কিত বিষয়।

কিন্তু, পরিবর্তনশীল বিশ্বের আলোকে নারীদের রান্নাঘরে আটকে রাখা কি ন্যায়সঙ্গত?

DESIblitz অন্বেষণ করে যে রান্নাঘরে দেশি পুরুষদের আরও দায়িত্ব নেওয়া উচিত এবং লিঙ্গের নিয়মগুলি কীভাবে আমাদের অংশীদারদের প্রত্যাশাকে প্রভাবিত করে।

দেশী সংস্কৃতিতে লিঙ্গের ভূমিকা

'শ্রমের যৌন বিভাজন' ধারণাটি বলে যে দেশি পুরুষদের পরিবারের উপার্জনকারী হিসাবে একটি "যন্ত্রের ভূমিকা" রয়েছে, যা একটি কঠিন এবং চাপযুক্ত কাজ।

এটি মহিলাদের "অভিব্যক্তিপূর্ণ" ভূমিকা দ্বারা সমন্বিত, যা পরিবারের জন্য খাবার তৈরি করা এবং ভালবাসা এবং বোঝাপড়া দেখানোর মাধ্যমে পুরুষদের কাঁধ থেকে এই ওজনকে সরিয়ে নেওয়া।

সমসাময়িক দেশগুলিতে পুরুষ শ্রমের পক্ষপাতী, গৃহকর্মে নারীদের প্রাধান্য দেওয়া উচিত এই ধারণাটিকে সর্বোত্তম ব্যবস্থা হিসাবে দেখা হত।

এই যুক্তি দিয়ে যে "নারীত্ব" ধারণার কারণে নারীরা তাদের স্বকীয়তা হারায়, দ্বিতীয় তরঙ্গের নারীবাদীরা যেমন সিমোন ডি বিউভোয়ার, বেটি ফ্রিডান এবং জার্মেইন গ্রির এই মূল্য ব্যবস্থাকে আক্রমণ করেছিলেন।

দেশি সংস্কৃতিতে, রান্নাঘর একটি নারীর ডোমেইন যে একটি অবিরাম এবং অনুপ্রাণিত ভুল ধারণা রয়েছে।

এমনকি যে বাড়িতে স্বামী-স্ত্রীর উভয়েরই আয় আছে, সেখানেও মহিলার কাছে প্রায়ই প্রতিদিনের খাবার তৈরির আশা করা হয়।

ইতিহাস ছাড়াও পরিবার এবং মিডিয়ার মতো বাহ্যিক শক্তিগুলি চিরস্থায়ী লিঙ্গ ভূমিকা দেশি সংস্কৃতির ধারণা।

যখন একজন মহিলা তার সঙ্গীর সাথে বিয়ে করতে বা সহবাস করতে চান, তখন তার পরিবার প্রায়শই আশা করে যে সে রান্না শিখবে বা ইতিমধ্যে একজন দক্ষ শেফ হবে।

একইভাবে পরিবারগুলি তাদের ছেলেদের জন্য পুত্রবধূ হিসাবে একজন ভাল রাঁধুনি এবং গৃহকর্মীর প্রত্যাশা করবে।

দেশি পুরুষদের মধ্যে আজও এই ধারণাটি বিদ্যমান।

ওয়ালসালের একজন ভারতীয় গণিত শিক্ষক, 51 বছর বয়সী, একজন স্ত্রীর মধ্যে তার পছন্দসই বৈশিষ্ট্যগুলির প্রাথমিক প্রত্যাশার কথা বলেছিলেন। তিনি শেয়ার করেছেন:

“সেই দিনগুলিতে, বিয়ে সাধারণত পরিবারের বড়দের দ্বারা সম্মত একটি ব্যাপার ছিল, যদিও আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি কাকে বিয়ে করতে চাই, তাকে আমার মায়ের অনুমোদনের সিল পেতে হয়েছিল।

"মা প্রথম যে জিনিসটি জানতে চেয়েছিলেন তা হল তিনি কি পরিবার ভিত্তিক এবং তিনি রান্না করতে পারেন কিনা।"

পুত্রবধূর প্রতি তার মায়ের প্রত্যাশা, যে রান্না করতে পারে তার পছন্দের মধ্যেও স্থানান্তরিত হয়। তিনি বলেন:

"রান্না করতে পারা এমন একটি গুণ ছিল যা আমি আমার স্ত্রীর সম্বন্ধে প্রশংসিত হয়েছিলাম যখন আমরা দেখা করি, এটি জিনিসগুলিকে সহজ করে দিয়েছিল কারণ আমার পরিবার অবিলম্বে তাকে পছন্দ করেছিল।"

যাইহোক, শিক্ষক উল্লেখ করেছেন যে মহিলাদের রান্না করার ক্ষমতা দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা উচিত নয়, প্রকাশ করে:

“আমাকে ভুল বুঝবেন না, মহিলাদের রান্না করার দরকার নেই। আজকের বিশ্বে, এটা ভাবা খুবই অস্থির যে নারীদের শুধুমাত্র তাদের রান্নার দক্ষতার উপর বিচার করা উচিত।”

রান্নাঘরে দেশি পুরুষদের আরও দায়িত্ব নেওয়া উচিত কিনা প্রশ্ন করা হলে, তিনি উত্তর দিয়েছিলেন যে এটি একটি প্রশ্নও করা উচিত নয়:

“যখন আপনি কাউকে বিয়ে করেন, বা দম্পতি একসাথে থাকেন এবং একসাথে থাকেন, তখন এটি একটি পারস্পরিক চুক্তি হওয়া উচিত যে রান্না সহ বাড়ির সমস্ত কাজ ভাগ করা উচিত।

"পুরুষরা সাধারণত রান্না করার অজুহাত হিসাবে রান্না করতে না জেনে ব্যবহার করে।"

তিনি হাসতে হাসতে মন্তব্য করলেন:

"একটি অভিশাপ ইউটিউব রেসিপি ভিডিও দেখুন এবং আপনি দশ মিনিটের মধ্যে শিখবেন!"

স্বীকার করার সাথে সাথে যে দেশি মহিলারা কিছুটা রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ হতে পারে - এই প্রত্যাশা কি দেশি পুরুষদের জন্য সত্য?

মিডিয়াতে, দেশি টিভি সিরিজ এবং বিজ্ঞাপনে প্রায়ই দেশি মহিলারা তাদের রান্নাঘরের নিয়ন্ত্রণ নিয়ে এবং পুরুষদের খাবার পরিবেশন করে।

এই ধারণাটি দেশি মহিলাদের জন্য বৃহত্তর প্রত্যাশাকে এমন কিছু হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করে যা প্রশ্ন করা উচিত নয়।

কেন দেশি দেশগুলিতে মিডিয়া চিত্রায়নে মহিলাদের প্রধানত বাড়ির রান্নাঘরে এবং বাড়ির যত্ন নেওয়া দেখায়, যেখানে পুরুষদেরকে মিশেলিন-তারকা শেফ হিসাবে দেখানো হয় যেমন জনপ্রিয় শোতে মাস্টারশেফ ইন্ডিয়া?

#রসোদেমেইনমর্দহাই সামাজিক আন্দোলন BL Agro, একটি FMCG ফার্ম যেটি ব্র্যান্ডের Bail Kolhu এবং Nourish-এরও মালিক, দ্বারা শুরু হয়েছিল৷

আন্দোলনটি ছিল একটি প্রথম ধরণের ধারণা যা এই অন্তর্নিহিত মানসিকতাকে মৌলিকভাবে পরিবর্তন করতে চেয়েছিল।

এই আন্দোলনটি আরও লিঙ্গ-সমান সমাজে রান্নাঘরে, চুলা থেকে সিঙ্ক পর্যন্ত পুরুষদের কাজ ভাগ করে নেওয়ার দিকে কাজ করবে বলে প্রত্যাশিত।

ভিজ্যুয়াল ইঙ্গিতগুলি প্রায়শই বিজ্ঞাপনগুলিতে ব্যক্তিদের চিত্রিত করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ঐতিহ্যগতভাবে, এই সংকেতগুলি পরামর্শ দিয়েছে যে একজন মহিলা রান্নাঘরের অন্তর্গত।

যখন নারীদের এই ধরনের স্টিরিওটাইপিক্যাল অবস্থানে নিক্ষেপ করা হয়, তখন এটি এমন বার্তা ছড়িয়ে দেয় যা তাদের স্বাধীনতাকে সীমিত করে এবং তাদের কাছে অযৌক্তিক প্রত্যাশা তৈরি করে।

#RasodeMeinMardHai ধারণাটি ব্যাপক ধারণাকে চ্যালেঞ্জ করে যে নারীদের রান্নাঘরের বেশিরভাগ বাধ্যবাধকতা কাঁধে নিতে হবে।

এটি এই সত্যটিকে স্বাভাবিক করে তোলে যে পরিকল্পনা, কেনা, প্রস্তুত করা, পরিবেশন করা, থালাবাসন ধোয়া এবং পরিষ্কার করা সহ রান্নার সাথে সম্পর্কিত কাজের মধ্যে কোনও লিঙ্গ পার্থক্য নেই।

প্রত্যেকেরই রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত, কারণ কাজের চাপ সমানভাবে ভাগ করা হয় এবং এটি একটি সাম্প্রদায়িক কার্যকলাপ।

11 মার্চ, 2022-এ একটি অনুষ্ঠানে, সামাজিক প্রচেষ্টাটি একটি টিভিসি উপস্থাপন করা হয়েছিল। বলিউড অভিনেত্রী পঙ্কজ ত্রিপাঠি উপস্থিত ছিলেন এবং তার মতামত শেয়ার করেছেন:

"লিঙ্গের মৌলিক সামাজিক শ্রেণী সম্পর্কে কার্যকরী বিশ্বাস, যেমন পুরুষরা উপার্জনকারী এবং মহিলারা তত্ত্বাবধায়ক, আমাদের দৈনন্দিন ফ্যাব্রিকে থ্রেড করা হয়।

“এই বিষয়গুলি সংক্ষিপ্ত এবং জটিল, তবে তাদের একটি অবিলম্বে মানসিকতার পরিবর্তন প্রয়োজন, একটি টেকসই এবং পদ্ধতিগত।

"এবং এটিই #RasodeMeinMardHai সামাজিক উদ্যোগকে ঠেলে দেয়।

"এটি একটি ভিন্ন গল্প বুনেছে এবং রান্নাঘরের প্রতি পুরুষদের মধ্যে দায়িত্ববোধকে উৎসাহিত করে।"

"একটি নতুন আখ্যান গঠনের উদ্যোগে আমার কণ্ঠস্বর ধার দেওয়া এবং পূর্বকল্পিত ধারণাটি ভেঙে দেওয়া যে মহিলাদের রান্নাঘরের সমস্ত দায়িত্ব কাঁধে নিতে হবে।"

বিএল এগ্রোর চেয়ারম্যান ঘনশ্যাম খান্ডেলওয়ালও অনুষ্ঠানে ছিলেন এবং মন্তব্য করেন:

“কেন রান্নাঘর শুধু একজন নারীর কাজ হবে?

“এই ভাবনাটাই আমরা #RasodeMeinMardHai দিয়ে উস্কে দিতে চাই। আমরা ভালোর জন্য কনভেনশন চ্যালেঞ্জ করতে চাই।

“ধারণাটি কেবল চুলা এবং সিঙ্কের সীমাবদ্ধতা থেকে মহিলাদের মুক্ত করা নয়। এটা স্বীকার করার বিষয়েও যে রান্না করা একটি সম্মিলিত দায়িত্ব হওয়া উচিত।

“এটি আমাদের সূক্ষ্ম প্রয়াস তার মাথায় জেন্ডার স্টেরিওটাইপ উল্টানো এবং আরও প্রগতিশীল এবং অন্তর্ভুক্তিমূলক সংস্কৃতির পক্ষে।

"আমরা এমন একটি সময়ে দরজা খুলতে চাই যখন শিশুরা এই ধারণা নিয়ে বড় হয় যে বাবা-মা উভয়েই রান্না করতে পারে এবং রান্নাঘরের মাস্টার হতে পারে।"

যদিও দক্ষিণ এশীয় সম্প্রদায়ের লিঙ্গ ভূমিকা পরিবর্তনের জন্য প্রয়াস চালাচ্ছে, মনে হচ্ছে এখনও অনেক কাজ করা বাকি আছে।

কিভাবে জিনিস পরিবর্তন হয়?

গত 100 বছরে, মানব সমাজে নারীর স্থান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, বেশিরভাগ এই সময়ে ঘটে যাওয়া প্রযুক্তির অগ্রগতির কারণে।

শিল্পায়ন, যান্ত্রিকীকরণ এবং কম্পিউটারাইজেশনের মাধ্যমে কিছু চাকরির ক্ষেত্রে পুরুষের আধিপত্য বিলুপ্ত করা হয়েছে।

একজন কি লিঙ্গ দিয়ে চিহ্নিত করে তা বিবেচ্য নয়, আধুনিক পেশার জন্য জ্ঞান, অভিজ্ঞতা এবং প্রশিক্ষণের প্রয়োজন।

বেশ কয়েকটি দেশ দ্রুত এই প্রবণতার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে এবং নারীদেরকে তাদের পুরুষদের পাশে রেখেছে।

সফলভাবে তাদের কর্মী বাড়ানোর পাশাপাশি, এই সমন্বয়টি উল্লেখযোগ্যভাবে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করেছে।

যাইহোক, কিছু দেশ কর্মক্ষেত্রে উভয় লিঙ্গের এই মূল্যবান মানব সম্পদকে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করার জন্য তাদের সংকল্পে এখনও পিছিয়ে রয়েছে।

তাদের মহিলা জনসংখ্যার একটি বড় অংশ এখনও দীর্ঘস্থায়ী রীতিনীতি, বিশ্বাস এবং নিষিদ্ধতার ফলে কর্মক্ষেত্রে সাফল্যের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য বাধার সম্মুখীন হয়।

দীর্ঘস্থায়ী সাফল্য অর্জনের জন্য, একজনকে অবশ্যই কঠিন প্রতিযোগিতা, দীর্ঘ সময় এবং আজকের প্রতিযোগিতামূলক পেশাদার পরিবেশে বিপজ্জনক বিনিয়োগের সাথে লড়াই করতে হবে।

আমরা সকলেই জানি যে বেশিরভাগ মহিলা যারা কর্মক্ষেত্রে প্রবেশ করেন তারা তাদের পুরুষ সহকর্মীদের চেয়ে বেশি বাধার সম্মুখীন হন।

অন্য সব কিছুর উপরে দেশী সংস্কৃতির সাংস্কৃতিক সীমাবদ্ধতা যোগ করা একজন মহিলার সাফল্যের সম্ভাবনাকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।

এই অন্যায্য সংগ্রামের কারণে, সংকীর্ণ পরিবেশে থাকা অনেক মহিলা তাদের ঐতিহ্যবাহী পারিবারিক দায়িত্বের সীমাবদ্ধতার মধ্যে স্বাচ্ছন্দ্য খুঁজে পান, কর্মক্ষেত্রে প্রবেশের পরিবর্তে তাদের রান্নাঘরের জিনিসপত্রের সাথে অগণিত ঘন্টা ব্যয় করে।

এটি ক্ষমতার একটি বিশাল অপচয়।

এই সমস্যার একটি সমাধান সহজ দম্পতিদের জন্য যারা একসাথে থাকেন বা বিবাহিত।

বাইরের বিশ্বে নারীদের উন্নতি করা যতটা কঠিন, এবং তাই পুরুষদের অবশ্যই বাড়িতে তাদের সমর্থন করতে হবে – এর একটি বড় অংশ রান্নাঘরের দায়িত্ব বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

বিশ্বের পরিবর্তনের হার বিস্ময়কর এবং শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান।

যদিও দেশি লোকেরা তাদের ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতি উপভোগ করে, সমসাময়িক বিশ্বের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া আমাদের পক্ষে কঠিন করে তোলে এমন সবকিছুকে চ্যালেঞ্জ করা উচিত।

দেশী মহিলারা পরিবার, সম্প্রদায় এবং দেশগুলিতে ক্রমাগত প্রান্তিক হয়ে পড়ে যা তাদের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা উপলব্ধি করতে বাধা দেয়।

যদিও আমরা এখন এটিকে আসতে দেখতে এবং এর প্রভাব অনুভব করতে পারি, তবে যে গতিতে এটি ঘটছে তা ভবিষ্যতে বিপর্যয়কর হবে।

তাই যদি এর মানে হল যে পুরুষরা ঢিলেঢালা কাজটি গ্রহণ করে এবং স্বেচ্ছায় বাড়িতে অবদান রাখে যেমন রান্নাঘরের দায়িত্ব নেওয়া, তবে এটি গ্রহণ করা একটি সমস্যা হওয়া উচিত নয়।