টাক টাকের দর্শনীয় স্থান এবং শব্দগুলি লাহোরের রাস্তার সত্যিকারের সংজ্ঞা
স্থানীয় জীবনের এক টুকরো লাহোরের স্ট্রিট ফুড food
কিছুটা মশলাদার ছিটিয়ে দেওয়া সিহাট মাসআলা, লাহোরের traditionalতিহ্যবাহী পরিবেশকে ভেজানোর জন্য রাস্তার খাবারগুলি দুর্দান্ত।
একটি সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশের সাথে দিনের জন্য নিজেকে সেট করুন নিহারি। প্রারম্ভিকদের জন্য, একটি সুস্বাদু প্লেট চেষ্টা করুন দহি ভাল lay, ফলের চাট, বা লাড্ডু পেথিয়ান.
মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের বিকল্পগুলিও উত্তেজনাপূর্ণ! কখনও এত জনপ্রিয় চেষ্টা করুন টাক্কা তাক।
ডেসিব্লিটজ আপনাকে লাহোরের রান্নাঘরের রাস্তার খাবারের খাবারের মধ্য দিয়ে নিয়ে যায়। এবং আকর্ষণীয় খাবারগুলি পরিবেশন করে যা আপনাকে সারাদিন মুখের জল খাওয়ার স্বাদ ছাড়বে।
লাহোর কেন লাহোর
কখনও ভাবিনি কেন পাকিস্তানি গায়ক, তারিক তাফু, বিশিষ্ট পাঞ্জাবি বলেছিলেন, "লাহোর লাহোর আই," একটি সুরেলা কন্ঠ?
এই ট্র্যাকটি লাহোরের সংস্কৃতি প্রতিফলিত করে। এটি কীভাবে শহরটিকে অনন্য করে তোলে তা জোর দেয়। বিশেষত, গানটি তার অবিশ্বাস্য স্ট্রিট ফুডকে হাইলাইট করে।
খাবারের প্রকৃত স্বাদ কেবল লাহোরের স্থাপত্য রাস্তায় উপভোগ করা যেতে পারে, চারদিকে দেহাতিপূর্ণ পুরানো বিল্ডিংগুলি ঘিরে, রঙিন রঙে আঁকা এবং রাতে সুন্দরভাবে আলোকিত lit
এবং, প্রকৃতপক্ষে, কোনও দেশের সংস্কৃতি অনুভব করার সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল তার খাদ্য।
দহি ভাল্লা
যেমন তারিক তাফুর গীতগুলি পুরোপুরি প্রকাশ করে: "জিন্নাহে লাহোর নি তাককিয়া, ও জামমেয়া নায়, বল্লে বলয়ে হে খোলো দহি ভাল্লাই।"
হিসাবে অনুবাদ করা, আপনি যদি লাহোর না দেখে থাকেন তবে আপনার জন্মও হয় নি। এবং, যাদের আছে, আসুন আমরা দহী ভাল্লাই খেয়ে উদযাপন করি!
দারুণ স্বাদযুক্ত স্পঞ্জি, এই প্লেটটি লাহোরের মুখের জল identity
টক এবং মিষ্টি, দহি ভাল্লা কালো মসুরের তৈরি নরম এবং ফ্লফি বলগুলি।
ক্রিমযুক্ত দইয়ের সাথে ডুবানো, সিদ্ধ ছোলা এবং আলুর মিশ্রণে, লাহোরের এই স্ট্রিট ফুডটি আপনাকে লবণাক্ত করবে।
আরও আপনার স্বাদ কুঁড়ি কুঁচকানোর জন্য মশলাদার এবং মিষ্টি তেঁতুলের চাটনি দিয়ে শীর্ষে রাখুন Top
একইভাবে গুরুত্বপূর্ণ, একটি চিমটি যোগ করুন চাট মাসআলা!
এটিকে ক্রঞ্চি করতে পাতলা কাটা পেঁয়াজ, শসা এবং টমেটো যুক্ত করুন।
বাইরের দিকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম, প্রতিটি চামচ একটি সমৃদ্ধ রিফ্রেশ কামড়।
তাই আপনার চামচটি ট্যানজি সসে ডুবিয়ে রাখুন break ভাল্লা বল, এবং পাতলা কাটা শাকসব্জি উত্তোলন - সব একসাথে।
একটি অভিজ্ঞতা বিশ্বাস করতে আপনাকে লাহোরের রাস্তায় চেষ্টা করতে হবে!
এদিকে, রান্নার অ্যাডভেঞ্চার থেকে এই রেসিপিটি দিয়ে এই বিলাসবহুল ধনটি চেষ্টা করুন এখানে.
ফলের চাট
লাহোরের আনারকলির বনো বাজারে সতেজতা ও রসালো সুগন্ধযুক্ত ফলের চাট স্টল অনবদ্য সাজানো ফল প্রদর্শন লাহোরের রাস্তাগুলির হাইলাইট।
Chaatমজাদার ফল বা উদ্ভিজ্জ সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত শব্দটি প্রায়শই 'চাটনি' হিসাবে অনুবাদ করা হয়।
আপেল, কলা, আঙ্গুর এবং কমলালেবু রস মিশ্রণের সময় ফেটে যায়।
বড় স্বাদ, স্ট্রবেরি এবং ডালিমযুক্ত ছোট ফলগুলি ফলের সালাদে আকর্ষণীয় রঙ যুক্ত করে। যখন আম্রোড (পেয়ারা) গ্রীষ্মমণ্ডলীর স্বাদ দেয়।
সম্পূর্ণ ভিন্ন মাত্রার জন্য, কিছু টক এবং মিষ্টি সস দিয়ে কিছু ছোলা ফেলে দিন।
মত দহি ভাল্লা, ফল চাট সি দিয়েও সন্তুষ্টহাট মসলা, সবুজ আমের গুঁড়া, আদা, ধনিয়া এবং জিরাযুক্ত। মিষ্টি এবং মশলাদার সংমিশ্রণ।
আরও তীব্র স্বাদের জন্য, কিছু কালো লবণ এবং ভাল পরিমাণ মরিচ ছিটিয়ে দিন।
ফল হ'ল প্রকৃতির অন্যতম সেরা শুরু, দেশি মশালার সাথে পরিবেশন করা! টাংগির স্বাদ জন্য এটি খাওয়া এবং পুষ্টির জন্য এটি ভালবাসা!
এটির সাথে এই পুষ্টিকরূপে সুষম স্টার্টার তৈরি করতে আপনার পছন্দসই ফলটি খোসা এবং টুকরো টুকরো করুন প্রণালী.
তবে, স্পেশাল যুক্ত করতে ভুলবেন না শান চাত মাসআলা!
লাড্ডু পেথিয়ান
লাহোরের আর একটি পালিত স্ট্রিট ফুড, লাড্ডু পেথিয়ান। A খাওয়ার জন্য নির্দিষ্টভাবে ডিজাইন করা কামড়
এই সুস্বাদু এবং কুঁচকানো, ভাজা ভাজা ছোলা মসুরের বলগুলি সত্য লাহোরি আনন্দ।
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি এর অনন্য উপস্থাপনা দ্বারা আনন্দিত অবাক হবেন।
বরই সসের সাথে গুঁজে গুঁড়ো সরু মেশানো মুলার সুস্বাদু অ্যারে আপনাকে আপনার চাটতে বাধ্য করবে লাড্ডু পেথিয়ান প্লেট পরিষ্কার।
সবচেয়ে বড় কথা, মূলা ভিটামিন সমৃদ্ধ। তারা লিভার এবং পেটের কার্যকারিতা উন্নত করে।
অবশ্যই, লাহোরের এই স্ট্রিট ফুডটি স্বাস্থ্যকর মোচড় দিয়ে তৈরি একটি পার্টির অংশ হিসাবে দুর্দান্ত দেখবে।
লাহোরের এই ক্রাঙ্কি স্ট্রিট ফুডের স্বাদটি আবার উপভোগ করুন এখানে.
নিহারি
সদ্য প্রস্তুত সঙ্গে সেরা খাওয়া নান, লাহোর মাংসের জন্যও বিখ্যাত নিহারি।
পুরোপুরি ছাঁটা গরুর মাংস বা মেষশাবকের টুকরোযুক্ত এই ঘন তরকারিটি ধীরে ধীরে সিদ্ধ হয়ে যায়।
বিশেষ মশলা, চুন এবং রসুনে মেরিনেট করা, নিহারি স্বাদ কুঁড়ি প্রলুব্ধ। তবে, জিহ্বায় সঙ্গে সঙ্গে দ্রবীভূত হয়।
এই সুস্বাদু মসৃণ থালা প্রায়শই প্রাতঃরাশে খাওয়া হয়। একটি কারণ হ'ল, এটি সমৃদ্ধ এবং ভারী জমিনের কারণে, 'নিহারি' একবার খেয়ে ফেলে কাজ করা ভাল।
তদনুসারে, শব্দ 'নিহারি ' আরবি শব্দ থেকে নেওয়া হয়েছে 'নিহার', অর্থ 'সকাল' বা 'দিন'।
কাটা আদা এবং তাজা ধনিয়া পাতা দিয়ে পরিবেশন করা, নিহারি আপনার রবিবার সকালে নিখুঁত শুরু!
সংমিশ্রণের ফলস্বরূপ সবচেয়ে আড়ম্বরপূর্ণ এবং স্বাক্ষরযুক্ত মাংসের প্রাতঃরাশে।
সম্পূর্ণ রেসিপিটি সন্ধান করুন এখানে.
টাক টাক
বর্ণনা করা, টাক্কা-টাক, শেফ এই বিশেষত্বটি প্রস্তুত করার সময় ধাতব পাত্রগুলি যে শব্দগুলি করে তা বোঝায়।
এই কাঁচা মাংসের থালাটি এই আকর্ষণীয় ছন্দের প্রতিধ্বনি ব্যতীত অসম্পূর্ণ। আপনার ক্ষুধায় প্রথম প্রভাব অবশ্যই স্পষ্টুলার সাথে সমন্বয় করে তাওয়াহ (ফ্রাইং প্যান) শব্দটির কারণে হবে।
অস্থিহীন অঙ্গ মাংসের সংমিশ্রণ। মস্তিষ্ক, যকৃত, হৃদয় এবং কিডনি সহ। উদ্ভট লাগছে?
তবুও, যখন মিশ্রিত মশলা, ভেষজ এবং সিদ্ধের টুকরো দিয়ে পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, তখন এটি একটি আকর্ষণীয় তরকারি মসলা হয়ে যায়।
এই অঙ্গগুলির মাংসগুলিকে লোহার একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে ব্যাপকভাবে বর্ণনা করা হয়। ওমেগা -3 এস এবং প্রাকৃতিক ভিটামিন দিয়ে লোড করা।
সামগ্রিকভাবে, এই দর্শনীয় স্থানগুলি এবং শব্দগুলি টাক টাক লাহোরের রাস্তাগুলির সত্যিকারের সংজ্ঞা।
এই লাহোরি স্পর্শের সাথে অঙ্গগুলির একটি সূক্ষ্ম মিশ্রণ কেন চেষ্টা করবেন না প্রণালী.
আপনি যখন পাকিস্তান যান, নিশ্চিত হন যে আপনি লাহোরের রাস্তাগুলিতে আঘাত করেছেন, আমরা এখানে কী বলছি তার প্রকৃত স্বাদ পেতে।
ইতিমধ্যে, এই সন্তোষজনক রেসিপি উপভোগ করুন।