দক্ষিণ এশীয় ডায়েটের শীর্ষ 10 ঝুঁকি

দক্ষিণ এশিয়ার ডায়েট যুক্তরাজ্যের এশীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে প্রচলিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অবদান রাখে। কিছু প্রাথমিক পরিবর্তন করা অনেক বেশি যেতে পারে। আমরা 'দেশি' ডায়েটের 10 টি ক্ষেত্রকে দেখি যার উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য মনোযোগ প্রয়োজন।

দক্ষিণ এশীয় ডায়েটের শীর্ষ 10 ঝুঁকি

আমাদের বৃহত্তম সম্পদ হ'ল আমাদের স্বাস্থ্য

দক্ষিণ এশীয়দের দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি অনেক বেশি। টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি সাধারণ জনগণের চেয়ে 6 গুণ বেশি এবং আমরা হৃদরোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা দ্বিগুণ।

যদিও আমাদের জিনগত মেক আপকে পরিবর্তন করা অসম্ভব আমরা আমাদের জীবনযাত্রার অভ্যাসগুলি উন্নত করতে পারি।

যুক্তরাজ্যের এশীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে সংস্কৃতি, traditionsতিহ্য এবং অভ্যাসের মধ্যে বিস্তর বৈচিত্র্য রয়েছে তবে কিছু খাদ্যতালিকা রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেললেও তারা অবিচল থাকে।

এখানে 10 টি ডায়েটরি অনুশীলন রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যকরদের জন্য জরুরি সংস্কারের প্রয়োজন।

1. ভাজা খাবার
ভাজা খাবারগুলি বহু ধর্মীয় উদযাপন এবং পারিবারিক জমায়েতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সামোসাস, পাকোড়স, পুরিস বা ভাতুরাসের মতো খাবারের মাঝেমধ্যে খাওয়া এতক্ষণ ঠিক থাকে যেহেতু প্রতি সপ্তাহে এই অনুষ্ঠানগুলি হয় না! ভাজা খাবার ক্যালোরিফ এবং ওজন বাড়াতে অবদান রাখে। তেল পুনরায় ব্যবহারের ফলে তার আণবিক কাঠামোটিকে ট্রান্স ফ্যাটগুলির সাথে তুলনা করে যা হৃদরোগের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।

প্যাস্ট্রি জুড়ে সামান্য তেল মিশ্রিত সামোসাস চেষ্টা করুন বা শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি পরিবর্তে ফিলো প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন। স্বাস্থ্যকর শুরুর দিকগুলি হ'ল তরকারিযুক্ত মুরগি বা কাটা শাকসবজি।

2. মাখন / ঘি
কারিগুলি প্রচলিতভাবে মাখন বা ঘিতে রান্না করা হয়, উভয়ই স্যাচুরেটেড ফ্যাট। স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রাণীর পণ্য থেকে উদ্ভূত হয় এবং ফলস্বরূপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং ধমনী ধমনীতে আসে।

মাউন্ট এবং ঘি এর পরিবর্তে অল্প পরিমাণে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন সূর্যমুখী বা কর্ন অয়েল বা মনউস্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন জলপাই বা র্যাপসিড অয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হৃদয় প্রতিরোধক হবে।

3. চিনি
Asianতিহ্যবাহী এশিয়ান সুইটমেটস বা 'মিঠাই' যেমন জলেবি, লাডু, গুলব জামুন এবং বার্ফিতে অল্প পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহের সময় আশঙ্কাজনকভাবে উচ্চ মাত্রায় ফ্যাট এবং চিনি থাকে। Sugarতিহ্যবাহী মিষ্টিগুলি চিনি, ঘি, ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক এবং নারকেল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

আমাদের মিষ্টি স্ন্যাকসের ব্যবহার কমাতে এবং ফল এবং কম ফ্যাটযুক্ত দইয়ের মতো আরও পুষ্টিকর খাবারের জন্য এগুলি অদলবদল করা আমাদের দাঁত এবং কোমরবন্ধকে বাঁচাতে সহায়তা করবে।

4। লবণ
ডায়েটে খুব বেশি নুন উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। প্রতিদিন সীমাবদ্ধ নুনের পরিমাণ 6gگرامের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন যা প্রায় এক স্তর চা-চামচ।

আপনি যে সাধারণ পরিবর্তনগুলি করতে পারেন তা হ'ল ধীরে ধীরে রান্নায় নুন কমিয়ে আনা, লো-লবণ ব্যবহার করা এবং সর্বাগ্রে নোনতা নাস্তা এবং আচারের পরিমাণ সীমিত করা।

5. বড় অংশ
আমাদের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে আমাদের দেহের ছোট, পুষ্টিকর খাবার প্রয়োজন। খাবার শেষে 'স্টাফড' অনুভূতি থাকা সাধারণত একটি সূচক যা আমরা খুব বেশি খেয়েছি।

20 মিনিটের সময়কালে ধীরে ধীরে খাওয়ার চেষ্টা করা এবং ভাল হজমের জন্য খাবার চিবানো। বড় খাবারের পরিবর্তে সারা দিন ছোট খাবার চেষ্টা করুন। আমাদের শরীরের কথা শুনে অংশগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে।

6. ভারসাম্যহীন খাবার
অন্যান্য স্টার্চি জাতীয় খাবার যেমন চাপাট্টি, ভাত, পুরি বা নানের সাথে আলুর সংমিশ্রণ ভারসাম্যহীন ডায়েটে বাড়ে। আমাদের দেহের এটিকে দক্ষতার সাথে কাজ করতে সহায়তার জন্য বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ দরকার।

তৃতীয় কার্বোহাইড্রেট যেমন চাপাটি, চাল বা আলু, তৃতীয় প্রোটিন যেমন মসুর, ডাল, মাংস, মাছ বা ডিম এবং তৃতীয়াংশ শাকসব্জী বা সালাদ দিয়ে খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করুন। এই ভারসাম্য শরীরকে তত্সহীন প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেবে।

7. স্ন্যাকস
শেভদা, গাঁথিয়া, সেভ, ক্রিপস এবং নুনযুক্ত বাদামের মতো ভাজা স্ন্যাকগুলি কেবল ভাজা নয়, প্রচুর পরিমাণে লবণাক্তও হয়। এই জলখাবারগুলিতে চারণ কতটা খাওয়া যায় তা নিরীক্ষণ করা খুব কঠিন করে তুলবে।

এই স্ন্যাকসের পরিমাণ এবং ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে ক্যালোরি এবং লবণ কমাতে সহায়তা করবে।

8. উচ্চ ক্যালোরি পানীয়
সুগন্ধযুক্ত পানীয় যেমন মিষ্টি লাসি, মিষ্টি আমের রস, ভারতীয় চা এবং শক্তি পানীয়গুলি প্রায়শই ক্যালোরির উত্স হিসাবে উপেক্ষা করা হয়। আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর ফলের জুসের একটি ছোট্ট বাক্সে 12 কিউব পরিমাণ চিনি থাকতে পারে!

এটি কেবল দাঁতের স্বাস্থ্যকেই প্রভাবিত করবে না তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করা হবে। সরল পানির জন্য বেছে নিন এবং মজাদার পানীয়, স্কোয়াশ এবং রস পানীয়গুলি সর্বনিম্ন রাখুন।

9. দুগ্ধজাতীয় খাবার
পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আরও পুষ্টিকর এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এই বিশ্বাসটি এখনও বজায় রয়েছে। লো ফ্যাট মিল্কগুলিতে সম্পূর্ণ ফ্যাট বিকল্পের তুলনায় কিছুটা বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। দুগ্ধযুক্ত চর্বি মূলত স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং দই নির্বাচন করা যখন পনির (পনির) খাওয়া সীমিত করে দেয় তবে সামগ্রিক পরিপৃক্ত চর্বি গ্রহণ কমবে।

10। এলকোহল
অ্যালকোহলে ক্যালোরি বেশি থাকে, আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাবিত করে এবং ক্ষুধা উত্তেজক হিসাবে কাজ করে। পুরুষদের প্রতিদিন 3-4 ইউনিট এবং মহিলাগুলি প্রতিদিন 2-3 ইউনিট ধরে থাকার চেষ্টা করা উচিত। একটি ইউনিট একটি অর্ধ পিন্ট বা একক আত্মা পরিমাপ।

এশীয় সম্প্রদায়ের উইকএন্ড বিজেজ মদ্যপান সাধারণ। ডায়েট সফট ড্রিঙ্কস বা জলের সাথে প্রতিটি অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে চেষ্টা করুন।

অভ্যাস পরিবর্তন করা কঠিন হতে পারে তবে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি আজই যতই ছোট হোক না কেন পরিবর্তন করা শুরু করা। আমাদের বৃহত্তম সম্পদ হ'ল আমাদের স্বাস্থ্য এবং এটি আমাদের পছন্দ যা আমরা যা রাখি তা রক্ষা করি। আমরা যদি এখন আমাদের দেহ দেখাশোনা করি তবে তারা ভবিষ্যতে আমাদের দেখাশোনা করবে।

এই সমস্ত ডায়েটরি অনুশীলনের সাথে মূল বার্তাটি হ'ল সংযম।

জীবনের প্রতিটি কিছুর সাথে যদি আমরা আমাদের ডায়েটের বিভিন্ন উপাদানগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে পারি তবে। আমরা অভ্যাসের প্রাণী এবং আমরা যে পথটি সবচেয়ে আরামদায়ক এবং পরিচিত তাকে ধরে চালিয়ে যাই।

তবে, আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের মতো সমস্যা হিসাবে থাকে তবে উপরের পরামর্শ মতো সাধারণ অদলবদল করা আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরাট প্রভাব ফেলবে। ছোট, বাস্তবের পরিবর্তনগুলি দিয়ে শুরু করুন যা আপনি সময়ের সাথে সাথে খুব বেশি পরিবর্তন করার চেষ্টা এবং হতাশায় ছেড়ে যাওয়ার চেয়ে ধরে রাখতে পারেন।

দক্ষিণ এশীয় সম্প্রদায় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উপকারিতা উপলব্ধি করতে শুরু করেছে তবে আমরা এটিকে গুরুত্বের সাথে গ্রহণের আগেই কেন আমাদের রোগে জর্জরিত হওয়ার অপেক্ষা করা উচিত?

এর মধ্যে কোনটি আপনি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করেন?

ফলাফল দেখুন

লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...

গুলশিন্দার একজন ইউকে সিনিয়র রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান যা দক্ষিণ এশীয় ডায়েট এবং ওজন পরিচালনায় আগ্রহী। উপলব্ধ স্বাস্থ্য তথ্যের আধিক্য সম্পর্কে উত্সাহী, তিনি কেবল সবচেয়ে নিরপেক্ষ এবং নির্ভরযোগ্যকে সমর্থন করেন। তার উদ্দেশ্য, "আমাদের ডায়েটারি পুরাণের উপশম করার সময়" "


নতুন কোন খবর আছে

আরও
  • DESIblitz.com এশিয়ান মিডিয়া পুরষ্কার 2013, 2015 এবং 2017 এর বিজয়ী
  • "উদ্ধৃত"

  • পোল

    আপনি কীভাবে বলিউডের সিনেমা দেখেন?

    ফলাফল দেখুন

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...