এটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের উপর কেন্দ্রীভূত।
ব্র্যাডফোর্ডে বেশ কয়েকটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি খাঁটি খাবার পরিবেশন করে যা সমৃদ্ধ স্বাদের গর্ব করে।
ইটারিগুলি traditionalতিহ্যবাহী থেকে সমসাময়িক পর্যন্ত বিস্তৃত তবে সেগুলি সবই স্থানীয় এবং শহরটিতে দর্শনার্থীরা উপভোগ করেন।
ব্র্যাডফোর্ডের একটি বিশাল দক্ষিণ এশীয় জনগোষ্ঠীও শহরের এই ধরনের উচ্চমানের রেস্তোরাঁয় অবদান রেখেছে।
শহর জুড়ে অবস্থিত, এই রেস্তোঁরাগুলির নিজস্ব বাড়ির বিশেষত্ব রয়েছে যা ডিনারদের দ্বারা পছন্দ হয়।
এখানে ব্র্যাডফোর্ডের 10টি ভারতীয় রেস্তোরাঁ রয়েছে যা চেষ্টা করার মতো!
ওমর খানের
ওমর খানের ব্র্যাডফোর্ড শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত এবং এটি স্থানীয় এবং শহরের দর্শনার্থীদের জন্য আদর্শ।
রেস্তোরাঁটি 30 বছরেরও বেশি আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারকে কেন্দ্র করে।
ডিনাররা টিক্কা মাসালার মতো ক্লাসিক দেখতে আশা করতে পারেন, বিরিয়ানি এবং বোম্বে আলু।
এটি চার্জগ্রিল করা মাংসের পাশাপাশি স্বাক্ষর খাবারের আধিক্যও পরিবেশন করে।
ওমর খানের খাঁটি খাবার স্থল মশলা এবং তাজা উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত। এই সংমিশ্রণটি একটি স্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য তৈরি করে।
কাশ্মীর রেস্তোরাঁ
শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত কাশ্মীর রেস্তোরাঁটি ব্র্যাডফোর্ডের প্রাচীনতম ভারতীয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, যা 1950 সাল থেকে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করে।
এটি একটি ক্যাফে-স্টাইলের রেস্তোরাঁ, যা একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে৷
ভোজনশালাটির একটি বিস্তৃত মেনু রয়েছে তবে এর অন্যতম সেরা বিক্রিত হল মিক্সড গ্রিল সিজলার।
এই খাবারটিতে তিনটি ল্যাম্ব চপ, তিনটি চিকেন উইংস, তিনটি চিকেন বোটি টিক্কা, দুটি মাংসের সেখ কাবাব এবং দুটি চিকেন সেখ কাবাব পেঁয়াজ, মরিচ, টমেটো এবং গরম কয়লার উপর ভাজা হয়।
অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ডোপিয়াজা, রোগান জোশ এবং বিরিয়ানি, যার সবকটি আপনার পছন্দসই মাংস বা সবজি দিয়ে অর্ডার করা যেতে পারে।
তাজা তৈরি খাবারও আপনার পছন্দের মশলাদারের জন্য অর্ডার করা যেতে পারে।
এটি একটি ঐতিহ্যবাহী দেশি রেস্তোরাঁ যা অত্যন্ত মূল্যবান খাবার পরিবেশনের জন্য পরিচিত।
মাই লাহোর
যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে সুপরিচিত দেশি রেস্তোরাঁর চেইনগুলির মধ্যে একটি হল মাইলাহোর এবং ব্র্যাডফোর্ডে, সেটি হল পোত-নায়কের জাহাজ রেস্টুরেন্টে।
52 গ্রেট হর্টন রোডে অবস্থিত, মাইলাহোরের একটি সমসাময়িক স্পন্দন সহ একটি প্রাণবন্ত অভ্যন্তর রয়েছে এবং অতীতের ঐতিহ্যকে স্থানান্তরিত করে, যা কিছু রেস্তোরাঁ করতে ব্যর্থ হয়।
মাইলাহোর দুর্দান্ত ভারতীয় খাবার পরিবেশন করার সময় তাদের বিভিন্ন মেনুতে তাদের অন্যান্য পছন্দও রয়েছে।
জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে 'হোম ফেভারিট' যেমন বাটার চিকেন এবং ল্যাম্ব হান্ডি অন দ্য বোন।
তবে মাইলাহোরে বার্গার, গ্রিলড কাবাব এবং সামুদ্রিক খাবারও পরিবেশন করা হয়।
এটি নৈশভোজীদের জন্য আদর্শ রেস্তোরাঁ যা একটি লেবটব্যাক সেটিংয়ে উচ্চ মানের খাবার উপভোগ করতে চায়।
মমতাজ
বিখ্যাত মমতাজ রেস্তোরাঁটি গ্রেট হর্টন রোডে অবস্থিত এবং এটি আসল মমতাজ স্টলের জায়গায় অবস্থিত, যা 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
এটি কাশ্মীরি রান্নার শিল্পে নিমজ্জিত উচ্চ-শ্রেণীর খাবারের একটি অনন্য অভিজ্ঞতা।
মমতাজ সেলিব্রিটিদের জন্য খাবারের ব্যবস্থা করে তাকে উচ্চ সম্মানে রাখা হয়।
এর মধ্যে 2020 সালের জানুয়ারিতে ডেম হেলেন মিরনের পছন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷ তিনি বলেছিলেন:
“ব্র্যাডফোর্ডে ভারতীয়/পাকিস্তানি ডিনারের মতো কিছুই নয়। আর ভালো হয় না। ধন্যবাদ মমতাজ।”
প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী ডেভিড ক্যামেরনও বলেছিলেন যে তিনি যে "সেরা তরকারি" খেয়েছেন তা ছিল মমতাজের।
স্থানটি আশ্চর্যজনক খাবার, দুর্দান্ত পরিষেবা এবং একটি গুঞ্জন পরিবেশের জন্য সুপরিচিত। 500 জন বসার ক্ষমতা সহ, স্থানটি বড় বিবাহ, কর্পোরেট ইভেন্ট বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত অবস্থান।
আকবরের
পুরস্কার বিজয়ী ভারতীয় রেস্টুরেন্ট আকবরস লিডস রোডে অবস্থিত এবং দেশি খাবার পরিবেশনের জন্য বিখ্যাত।
শাবির হুসেন রেস্তোরাঁর চেইনের প্রতিষ্ঠাতা এবং তার দৃষ্টিভঙ্গি সর্বদাই ছিল খাঁটি দক্ষিণ এশীয় খাবারে সবচেয়ে ভালো পরিবেশন করা।
যদিও মেনুতে বিরিয়ানি এবং চিকেন জালফ্রেজির মতো ক্লাসিক খাবার রয়েছে, রেস্তোরাঁটি দুটি খাওয়ার চ্যালেঞ্জও অফার করে।
একটি হল বিশাল 'বিগ আন' অন্যটি হল সুপার মশলাদার 'ফল'।
সুস্বাদু খাবারের বিন্যাসের সাথে, আকবরস যে বেশ কয়েকটি পুরস্কার জিতেছে তাতে অবাক হওয়ার কিছু নেই।
এর মধ্যে রয়েছে ডেইলি মেইলের 'বেস্ট ইন্ডিয়ান ইন ব্র্যাডফোর্ড' এবং টেলিগ্রাফ অ্যান্ড আর্গাসের 'বছরের সেরা রেস্তোরাঁ'।
প্রশাদ
যারা খাঁটি গুজরাটি নিরামিষ খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য, প্রসাদ হল রেস্তোরাঁ।
এটি একটি পরিবার-চালিত রেস্তোরাঁ যা 1992 সালে কৌশি এবং মোহন প্যাটেল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
তার ছেলে ববি প্রশাদের উত্তরাধিকার গ্রহণ করেন, তার স্ত্রী মিনাল প্রধান শেফ হিসেবে।
প্রজন্মের কাছে হস্তান্তর করা রেসিপিগুলি ব্যবহার করে, প্রশাদ স্বীকৃত গুজরাটি স্বাদ তৈরি করে তবে এর সমস্ত খাবারে সূক্ষ্মতা, নতুনত্ব এবং আধুনিকতা যোগ করে।
ব্র্যাডফোর্ডের পাশের রাস্তায় প্রশাদের নম্র সূচনা হয়েছিল।
এটি গর্ডন রামসে এর স্বীকৃতি লাভ করে ব্রিটেনের সেরা রেস্তোরাঁ 2010 সালে প্রতিযোগিতা, রানার্স আপ শেষ.
প্রশাদ 2012 সালে ড্রিলিংটনে চলে আসেন এবং অত্যাশ্চর্য গুজরাটি স্ন্যাকস এবং খাবার পরিবেশন করে চলেছেন।
আকাশ
আকাশের চমৎকার খাবার এবং চমৎকার পরিষেবার প্রতি অনুরাগ রয়েছে, যা যুক্তরাজ্যের অন্যতম সেরা ভারতীয় রেস্তোরাঁ হিসেবে এর খ্যাতি গড়ে উঠেছে।
এটি তার 5-কোর্সের ভারতীয় বুফেটের জন্য বিখ্যাত, যা ডিনারদের 54 টিরও বেশি খাবার থেকে বেছে নিয়ে তাদের পছন্দ মতো অনেকগুলি খাবারের নমুনা নেওয়ার সুযোগ দেয়।
খাঁটি ভারতীয় খাবারগুলি গ্রেড II তালিকাভুক্ত বিল্ডিংয়ে তৈরি করা হয়েছে, একটি অত্যাশ্চর্য পরিবেশের সাথে অত্যাশ্চর্য খাবারের সমন্বয়।
রেস্তোরাঁটিতে একটি টেকওয়ে মেনুও রয়েছে, যার অর্থ গ্রাহকরা তাদের ঘরে বসেই মানসম্পন্ন ভারতীয় খাবার উপভোগ করতে পারেন।
ঐতিহাসিক ভবন মানে সেখানে অনুষ্ঠান হয়।
আকাশের অনন্য পরিবেশ মানুষকে একটি স্মরণীয় উদযাপন তৈরি করতে নমনীয়তা দেয়।
850 জন লোকের থাকার জন্য বা আরও ঘনিষ্ঠ অনুষ্ঠানের জন্য পুরো স্থানটি বেছে নিন কেন গ্র্যান্ড মেইন হল বা উদ্দেশ্য-নির্মিত ফাংশন রুম থেকে একত্রিত এবং নির্বাচন করবেন না।
সিমলা স্পাইস
সিমলা স্পাইস ছিল তিন ভাইয়ের দৃষ্টিভঙ্গি যারা রন্ধন জগতে নিজেদের জন্য একটি নাম তৈরি করতে চেয়েছিলেন।
বাশারত, মো এবং মাহমুদ অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক লন্ডন রেস্তোরাঁর দৃশ্যে তাদের অনুসন্ধান শুরু করেছিলেন।
তাদের মত কাজ করার পর, ভাইয়েরা ইয়র্কশায়ারে ফিরে আসেন এবং কেঘলিতে তাদের প্রথম রেস্টুরেন্ট স্থাপন করেন।
সফলতা দেখেছে ভাইয়েরা শিপলি এবং বার্নলিতে আরও দুটি শাখা খুলছে।
অন্যান্য দেশি খাবারের তুলনায়, সিমলা স্পাইসের একটি বড় মেনু রয়েছে, যেখানে দেশি এবং অ-দেশি খাবার রয়েছে।
সিমলা স্পাইস 2015 ইংলিশ কারি অ্যাওয়ার্ডে 'ইয়র্কশায়ারের সেরা রেস্তোরাঁ' সহ অসংখ্য পুরস্কারের প্রাপক।
আজিমের
আজিম'স, কেইগলিতে, বাড়িতে রান্না করা দক্ষিণ এশীয় রন্ধনশৈলীতে বিশেষজ্ঞ কিন্তু এটি আসলে লিডসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, ব্র্যাডফোর্ডে নয়।
এটি 1987 সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং নাফীস রেস্তোরাঁটি দ্রুত খ্যাতি অর্জন করে এবং অসংখ্য পুরস্কার জিতে নেয়।
নামটি পরে আজিমে পরিবর্তিত হয় তবে এর খাবার এবং পরিষেবার মান তেমন হয়নি।
আজিমের বিশেষত্ব হল এর হান্ডি খাবার, যা রেস্তোরাঁটি বলে যে এটি এশিয়ান হোম রান্নার সবচেয়ে কাছের খাবারগুলির মধ্যে একটি, যার অনন্য স্বাদ দিতে বিরল তন্দুরি মশলা রয়েছে।
এটি মুলতানি, মিরপুরি এবং সিন্ধি খাবারও চালু করেছে।
আজিমের খাবারগুলি তার উচ্চ মানের প্রদর্শন করে এবং এটি ব্র্যাডফোর্ডের একটি জনপ্রিয় ভারতীয় রেস্তোরাঁ হওয়ার একটি প্রধান কারণ।
3 সিং
আপনি যদি এমন একটি জায়গা খুঁজছেন যেখানে সুস্বাদু পরিবেশন করা হয় তবে 3 সিং অবশ্যই দেখতে হবে পাঞ্জাবি খাদ্য.
এটি একটি আরামদায়ক পরিবেশে চমৎকার পরিষেবার সাথে মিলিত হয়।
খাঁটি খাবারের মধ্যে রয়েছে ডাল মাখানি, ল্যাম্ব আচারি এবং চিকেন টিক্কা সাগ।
চেষ্টা করার জন্য একটি জনপ্রিয় বিশেষত্ব হল স্পেশাল বিরিয়ানি, যা হল চিকেন, মাটন, চিংড়ি এবং মাশরুম মসলাযুক্ত ভাজা ভাত এবং টমেটো দিয়ে রান্না করা।
এর সাথে থাকছে আপনার পছন্দের তরকারি সস বা রাইতা।
ভারতীয় রেস্তোরাঁয় একটি বার রয়েছে যেখানে আপনি প্রাক-ডিনার পানীয় উপভোগ করতে পারেন।
এই রেস্তোঁরাগুলির অনেকেরই নিজস্ব উত্সর্গীকৃত ডিনার রয়েছে যা সুস্বাদু খাবারের জন্য ফিরে আসতে থাকে।
সেলিব্রিটিরা এমনকি এই কয়েকটি রেস্তোরাঁয় খাবার খেয়েছেন।
এই ব্র্যাডফোর্ড রেস্তোরাঁগুলি পরিদর্শন করা একটি স্বাস্থ্যকর অভিজ্ঞতা এবং আপনি ঐতিহ্যগত খাবার বা আরও উদ্ভাবনী কিছু খেতে যান না কেন, আপনি সন্তুষ্ট বোধ করবেন।
লোড হচ্ছে ...