অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি

যদিও ভারতীয় বিবাহগুলি একটি দুর্দান্ত অনুষ্ঠান, তবে একটি জিনিস যার জন্য তারা খ্যাত। আমরা কিছু ভারতীয় বিবাহের খাবার দেখি যা অতিথিরা পছন্দ করেন।

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি এফ

"মটর, আলু এবং মশালার একটি খাস্তা মিশ্রণ।"

দেশীয় বিয়ের অনুষ্ঠানের একটি প্রধান অংশ হ'ল ভারতীয় বিয়ের থালা।

তাদের দৃষ্টিনন্দন সজ্জা এবং বন্য উদযাপন ছাড়াও ভারতীয় বিবাহগুলি তাদের সুস্বাদু খাবারের জন্য পরিচিত।

ভারতে, বিবাহের দিনের খাবার কনের পিতামাতার দ্বারা প্রস্তুত বা আয়োজন করা হয়।

Ditionতিহ্যগতভাবে, বিবাহের খাবার রান্না করে রান্না করা হত তবে মানুষের পছন্দ এখন পরিবর্তিত হচ্ছে এবং তাদের বেশিরভাগই ক্যাটারিং সংস্থাগুলির পক্ষে বেছে নিচ্ছেন।

তবুও, খাবারটি সাধারণত সুস্বাদু হয়ে যায় এবং এত অতিথিরা এগুলি উপভোগ করার অন্যতম প্রধান কারণ এটি।

শুরু, প্রধান এবং মিষ্টান্নগুলি সকলেই বিবাহের খাবার সজ্জিত করে এবং সেখানে পছন্দগুলির আধিক্য রয়েছে।

কিছু কিছু রান্না ভারতীয় বিবাহের একটি সাধারণ মেনু আইটেম হিসাবে, অন্যদের তুলনায় অন্যদের বেশি জনপ্রিয় খাওয়া হয়।

আমরা কিছু সবচেয়ে উপভোগ্য ভারতীয় বিবাহের খাবারের পাশাপাশি এর কারণগুলিও দেখি।

আলু টিকি

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - আলু

আলু টিকি একটি বিখ্যাত দিল্লি রাস্তার খাবার থালা তবে এটি ভারতীয় বিবাহগুলিতেও খুব জনপ্রিয়।

বিয়ের সময় খাঁটি ভারতীয় খাবার প্রদর্শন করার সময় সুগন্ধযুক্ত নাস্তাটি উপযুক্ত পছন্দ। এটিতে বিভিন্ন সুগন্ধ থাকতে পারে তবে অতিথিরা এটি পছন্দ করার একটি কারণ হ'ল এটি সহজ।

এগুলি সাধারণত ব্যবহার করে তৈরি করা হয় আলু, একটি মজাদার নাস্তা তৈরির জন্য মটর এবং কয়েকটি মশলা। এগুলি সাধারণত চেনাশোনাগুলিতে আকারযুক্ত এবং ভাজা হয়।

যখন তারা ভাজা হয়ে যায়, আলুর বাইরে বাইরে চকচকে থাকায় অভ্যন্তরীণ নরম এবং তুলতুলে থাকে বলে টেক্সচারের একটি অ্যারে থাকে।

বিবাহ অনুষ্ঠানে এটির জনপ্রিয়তা হ'ল শ্যাম সাওয়ান্ত যেমন বলেছিলেন তেমনি স্বাচ্ছন্দ্যে ঘরেও তৈরি করা যায়:

"আপনি ভারতীয় রাস্তায় প্রায়শই খান এমন কিছু আপনার বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, মটর, আলু এবং মশালার খাস্তা মিশ্রণ।"

পনির টিক্কা

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - পনির

পনির টিক্কা একটি স্বাদযুক্ত খাবার এবং এটি সমস্ত বয়সের লোকেরা পছন্দ করে।

এটি একটি নিরামিষ আঙুলের খাবার যা একটি জনপ্রিয় ভারতীয় বিবাহের খাবার, কারণ অতিথিরা এটি গ্রহণ করতে এবং অন্যান্য অতিথির সাথে সামাজিকতার সময় এটি উপভোগ করতে পারে।

পনির টিক্কা সুস্বাদু কিউব পণীর রসুন, আদা, ক্যারাম বীজ এবং ছোলা ময়দা সহ দইয়ে মেরিনেট করা।

এটি সাধারণত একটি তন্দুরে রান্না করা হয়। ফলাফলটি নরম পনির যা একটি সূক্ষ্ম ধূমপান করে।

অতিথিরা সাধারণত পছন্দসই পানীয় সহ এই টিক্কা খাবারটি উপভোগ করেন।

মুরগি টিক্কা 

মুরগি টিক্কা

চিকেন টিক্কা বা গ্রিলড মশলাদার মুরগির কিছু রূপ ভারতীয় বিবাহগুলিতে প্রধান প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্যাটারাররা বিবাহের সময় এই থালাটির একটি সংস্করণ তৈরি করার জন্য সুপরিচিত।

ডিশটি সাধারণত মুরগির টুকরো দিয়ে তৈরি করা হয় যা দই এবং মশালায় মেরিনেট করা হয়েছে। এটি একটি তন্দুরে রান্না করা হয়।

বিবাহগুলিতে যেখানে মদ সরবরাহ করা হয় কারণ থালাটি মশলাদার হতে পারে, বিবাহের অতিথিরা প্রচুর এটিকে 'পেগ' (শট) বা দুটি দিয়ে টিক্কা ভালবাসেন love 

এক বিবাহের অতিথি বলেছিলেন: "চিকেন টিক্কা বা তন্দুরি চিকেন ভারতীয় বিবাহগুলিতে বিশেষত স্টার্টার হিসাবে খুব জনপ্রিয় is"

সুতরাং, ভারতীয় বিবাহের মুরগির টিক্কা একটি বিশিষ্ট মেনু আইটেমের চেয়ে এটি পরিষ্কার।

দেশি ল্যাম্ব কারি

দেশি ল্যাম্ব

মূল কোর্সের অংশ হিসাবে ভারতীয় বিবাহ হিসাবে জনপ্রিয় হয়েছে। ল্যাম্ব কারি পঞ্জাবী বিবাহগুলিতে এমনকি বিবাহ-পূর্ব পার্টিতেও অত্যন্ত জনপ্রিয়।

মেষশাবকটি ধীরে ধীরে রান্না করা হয় এবং মশলা দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। 

এই অত্যন্ত অনুকূল থালা এটি ভারতীয় বিবাহগুলিতে পরিবেশন করা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির একটি দুর্দান্ত সঙ্গী করে তোলে।

এক ভারতীয় অতিথি, যখন মেষশাবকের তরকারি সম্পর্কে জিজ্ঞাসাবাদ করেছিলেন, তিনি বলেছিলেন: “মেষশাবকের তরকারির মাসালা যদি পুরোপুরি তৈরি করা হয়। নিঃসন্দেহে এটি বিবাহের সময়ে পরিবেশন করা স্বাদযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি।

গুলাব জামুন

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - গুলব

ভারতীয় বিবাহের মধ্যে মিষ্টি একটি আবশ্যক এবং একটি খুব পছন্দ ডেজার্ট গুলব জামুন।

এটিতে দুধভিত্তিক বল রয়েছে যা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা এবং সিরাপে ডুবানো হয়েছে। এটি তার স্বাক্ষরটিকে মিষ্টি এবং আভাস দেয়।

আপনি যখন এটি কামড়ান, আপনি একটি নরম জমিন এবং মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে দেখা হবে।

গুলাব জামুন হ'ল যে খাবারগুলি খেয়েছেন তার আধিক্যের পুরোপুরি সমাপ্তি কারণ এটি স্বাদে একটি স্বতন্ত্র বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে।

অতিথিরা এই মিষ্টান্নটি যে হালকা করে তোলে তা উপভোগ করে এবং প্রতিটি মুখী তাদের আরও চাওয়া দেয়।

মাখন চিকেন

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - মাখন

বাটার মুরগি ভারতীয় জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, তাই বিবাহের অতিথিরা এটি উপভোগ করে অবাক হওয়ার কিছু নেই।

এই সুস্বাদু খাবারটি ক্রিমি টমেটো সস দিয়ে তৈরি করা হয়। স্বাদ এবং একটি বাটারি সস মিশ্রণ সঙ্গে, এই থালা নান রুটি এবং রোটি সঙ্গে ভাল যায়।

সতেজতা দেওয়ার জন্য আপনি এটি রাইতার সাথে জুড়ে দিতে পারেন। এটি স্বাদে একটি বৈসাদৃশ্য তবে এটি কেবল বর্ণালী আরও প্রশস্ত করে তোলে এবং এটিকে আরও আনন্দদায়ক করে তোলে।

এক বিবাহের অতিথি একটি নির্দিষ্ট মাখন মুরগিকে "অক্সফোর্ডের সেরা" বলে অভিহিত করেছিলেন।

এমনকি বিবাহের অতিথিরা যারা ভারতীয় খাবারের সর্বাধিক অনুরাগী নন, তারা মাখনের মুরগি উপভোগ করেন কারণ টমেটো ভিত্তিক তরকারি ছাড়াও কিছুটা স্পাইনিস থাকে।

বিরিয়ানি

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - বিরিয়ানি

বিরিয়ানি সত্যই এটি ভারতীয় রান্নার মধ্যে অন্যতম বিলাসবহুল একটি খাবার তাই এটি আশ্চর্যের কিছু নয় যে এটি সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রস্তুত হয়।

যেভাই হোকনা কেন আদর্শ এটি বিবাহের অতিথিদের সাথে ভালভাবে নেমে যেতে বাধ্য।

এই ডিশটি মুরগি বা মাংস ম্যারিনেট করে জিরার গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচ এবং গরম মসলা জাতীয় মশলায় তৈরি করা হয়।

এটি পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয় এবং তারপরে রান্না করা ভাতের মধ্যে স্তরযুক্ত হয়। এটি ওভেনে রান্না করার সাথে সাথে স্বাদগুলি একীভূত হয়, যার ফলে স্বাদের স্তর থাকে।

আমন্ত্রিত গন্ধের কারণে অতিথিরা বিরিয়ানি উপভোগ করেন এবং এটি bringsতিহ্যকেও দেয়।

এটি এত জনপ্রিয়, বিবাহ এমনকি এমনকি ডাকা হয়েছে বন্ধ নির্দিষ্ট ধরণের বিরিয়ানির পরে রান্না হয়নি।

ডাল মাখানী

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - ডাল

এই ধনী, ক্রিমি ডাল ডিশ বেশিরভাগ ভারতীয় বিবাহের মেনুতে থাকে এবং অতিথিরা এটির জন্য কৃতজ্ঞ।

দাল মাখানির উত্স সূত্রে উত্তর ভারতের পাঞ্জাব রাজ্য এবং ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতার জন্য খ্যাতিমান। এটি মাখন দিয়ে রান্না করা হয় কারণ।

সাধারণত এটি প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয় তবে এটি যেহেতু বহুমুখী তাই এটি সাইড ডিশ হিসাবে উপভোগ করা যায়।

যদিও এটি ভারতীয় বিবাহের একটি জনপ্রিয় মেনু বিকল্প, এটি একটি পাঞ্জাবি বিবাহের শীর্ষ আইটেমগুলির মধ্যে একটি।

বিবাহের ক্ষেত্রে এর সর্বাধিক গুরুত্ব এমনকি ডাল মাখানীর ডাকনাম 'বিবাহের ডাল' বলেও দেখা গেছে।

রোহিত নন্দা বলেছেন:

"আমার প্রিয় ডাল যা আমি আসলে 'বিবাহের ডাল' বলতাম - কারণ এটি প্রায়শই পাঞ্জাবি বিবাহগুলিতে হয় served"

এটি এমন কয়েকটি খাবারের মধ্যে একটি যা এমনকি এমনকি নিরামিষাশীদের নিরামিষাশীদের চেষ্টা করার জন্য অনুপ্রাণিত করতে পারে।

Jalebi

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - জলেবি

একটি মিষ্টি যে বিবাহের অতিথিদের ভালবাসে তা হল জলেবি bi এই জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের বিবাহের অনুষ্ঠানে শক্ত উপস্থিতি রয়েছে।

অনেক ক্ষেত্রে ক্যাটারাররা এটিকে অতিথিদের সামনে রান্না করে যা এটির জনপ্রিয়তা কেবল বাড়িয়ে তোলে।

এটি মাইদা ময়দা, কর্নফ্লার, বেকিং সোডা এবং ঘি দিয়ে তৈরি করা হয়। মিশ্রণটি একটি ছোট গর্তযুক্ত কাপড়ে রাখার আগে প্রায় আট ঘন্টা ধরে আলাদা করে রাখা হয়।

মিশ্রণটি তখন গরম তেলের ডগায় ছড়িয়ে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি তেলতে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে প্রত্যেককে সাধারণত কাপড় সরিয়ে সর্পিল আকারে তৈরি করা হয়।

এটি তখন চিনির সিরাপে ভিজানো হয়। ফলাফলটি একটি সুস্বাদু কমলা জলেবি যা এতে সামান্য ক্রাচ হয় তবে প্রতিটি মুখের মিষ্টি স্বাদে ভরা হয়।

এটি একটি বিবাহের মেনু আইটেম যা শিশুদের মতো এটি বয়স্কদের কাছেও সমান জনপ্রিয়।

গোল গাপ্পা

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - গোল ol

গোল গাপ্পা একটি পঞ্চম বিবাহের মেনু আইটেম, বিশেষত যদি এটি বুফে-স্টাইল হয়।

পানী পুরী নামেও পরিচিত, এই দুর্দান্ত নাস্তায় স্বাদযুক্ত জল, তেঁতুলের চাটনি, মরিচ, চাট মশলা, আলু এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে ভরা গোল, ফাঁকা পুরি থাকে।

প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা উভয়ই এই হালকা থালা উপভোগ করে।

সর্বোত্তম অংশটি হ'ল ভারতের অঞ্চল এবং বিবাহের আয়োজকদের ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে ভিন্ন ভিন্নতা রয়েছে।

তুষার গারগভা ব্যাখ্যা করেছেন:

"পানী পুরীর কীভাবে স্বাদ হয় সে সম্পর্কে আমি এই শব্দটি ব্যবহার করতে পারলে আমি সর্বদা এই চুলকানি, একধরনের অভিলাষ পাই।"

“সুতরাং, আপনি যদি আমাকে জিজ্ঞাসা করেন আমি দেশের কোনও অংশে এসেছি কিনা, আমার গল্পের কোথাও আমি আপনাকে তাদের পানিপুরি সম্পর্কে বলতে পারি। আমি পানী পুরীতে পাগল। ”

যদি এই খাবারটি কোনও ভারতীয় বিবাহের অংশ হয় তবে এটি প্রায় গ্যারান্টিযুক্ত যে অতিথিরা তাদের কাছে ভিড় করবেন।

সিঙ্গাড়া

অতিথিরা পছন্দ করেছেন শীর্ষ ভারতীয় বিবাহের খাবারগুলি - সামোসা

ভারতীয় বিবাহগুলিতে গ্যারান্টেড ভিড়-প্লেয়ারের একটি খাবার হ'ল সামোসাস।

তারা মাংস-ভরা বা নিরামিষ, সমোস সব বয়সের মধ্যে জনপ্রিয়।

মশলা মিনসমেট বা শাকসব্জিগুলি পাতলা প্যাস্ট্রি শিটগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং ত্রিভুজাকার আকারে ভাঁজ করা হয়। এটি তখন সোনালি হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়।

ভরাট গরম এবং স্বাদে ভরা অবস্থায় বাহ্যিকটি চকচকে।

এই প্যাস্ট্রি-মোড়ানো ভাজা স্ন্যাক্স বিবাহগুলিতে দুর্দান্ত স্টার্টার। 

সমোসাদের প্রতি তাঁর ভালবাসার বিষয়ে আদিত্য রামভাদ বলেছিলেন:

“আমি যখনই সামোসা শুনি তখন ক্ষুধার্ত হয়ে পড়ি। এটি আমার সবচেয়ে প্রিয় খাবার। আমি প্রতিদিন এটি খেতে পারি! "

এটি একটি সাধারণ নাস্তা হতে পারে, তবে অতিথিরা তাদের পছন্দমতো গ্রহণ করতে এবং সেগুলি উপভোগ করতে পারে।

পাঞ্জাবি বিবাহগুলিতে, মন্দির বা হলগুলিতে অনুষ্ঠান শুরুর আগে সকালে ছোট্ট নাস্তার অংশ হিসাবে শাকসবজি সমোসগুলি প্রায়শই সকালে "বরাত" (বরের পাশে) পরিবেশন করা হয়।

রোগন জোশের মতো অন্যান্য খাবারগুলি যদিও খাবারের বিশিষ্ট বিকল্প, তবে এই খাবারগুলি বিবাহের সময়ে বেশিরভাগ উপভোগযোগ্য।

থালা বাসনগুলির অনেকগুলি traditionalতিহ্যবাহী তবে কিছু লোক তাদের অতিথিদের প্রলুব্ধ করার জন্য একটি উদ্ভাবনী মোড় যুক্ত করে।

যদিও এটি একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা বলে মনে হচ্ছে, কোনও কিছুই এই সত্যটিকে অস্বীকার করতে পারে না যে বিবাহের অতিথিরা উপস্থাপন করা খাবারগুলি নির্বাচন একেবারে পছন্দ করে।



ধীরেন হলেন একজন সংবাদ ও বিষয়বস্তু সম্পাদক যিনি ফুটবলের সব কিছু পছন্দ করেন। গেমিং এবং ফিল্ম দেখার প্রতিও তার একটি আবেগ রয়েছে। তার আদর্শ হল "একদিনে একদিন জীবন যাপন করুন"।



নতুন কোন খবর আছে

আরও

"উদ্ধৃত"

  • পোল

    বলিউড লেখক এবং সুরকারদের আরও কি রাজকন্যা পাওয়া উচিত?

    লোড হচ্ছে ... লোড হচ্ছে ...
  • শেয়ার করুন...