কাসাভা আকাঙ্ক্ষিতভাবে ঝাঁকুনিযুক্ত এবং ভিতরে কোমলতার আন্ডারলেটের সাথে বাইরের দিকে ক্রাচ তৈরি করে
কেনিয়া, আফ্রিকার প্রাণকেন্দ্রের একটি দেশ, এটি বিভিন্ন জলবায়ু, বহিরাগত সাফারি এবং বন্যজীবনের জন্য পরিচিত।
সুন্দর দেশটি আপনার দুর্দান্ত উপকূলীয় এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারের জন্যও পরিচিত।
যার বেশিরভাগ দক্ষিণ এশীয় সম্প্রদায় থেকে আসে, যেখানে তারা কেনিয়ান এবং এশিয়ান স্বাদগুলিকে একত্রিত করে আশ্চর্যজনক খাবারগুলি উন্মোচন করে।
আপনি যদি একটি সাংস্কৃতিক খাবারের সন্ধান করেন তবে এই থালাগুলি নিখুঁত দেশী স্পর্শ.
ডেসিব্লিটজ শীর্ষ 10 সুস্বাদু কেনিয়ান দেশি খাবারগুলি উপস্থাপন করে যা আপনার মুখের জল ছেড়ে দেবে।
মাসালা চিপস
মাসালা চিপস কেনিয়ার অনেক জায়গাতেই একটি বিশেষত্ব।
খসখসে, সুস্বাদু চিপস ক্রিমি, মশলাদার, টমেটো সসে ধোঁয়াটে থাকে। এবং এটি গ্রাস করা সহজ!
এই চিপগুলি আপনার ফ্রেঞ্চ বা কোঁকড়ানো ফ্রাইগুলির নিয়মিত ডোজ নয়।
স্প্যানিশের সুগন্ধযুক্ত স্বাদগুলি পাপরিকা এবং মরিচের সাথে টমেটো সসের মিশ্রণটি এমন একটি ডিশ প্রকাশ করে যা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।
রেসিপি অনুসরণ করুন এখানে.
মোগো ~ ক্রিস্পি কাসাভা
Mogo তাজা কাসাভা দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ থালা। কাসাভা বা মোগো কাঁচা এবং গা dark় রঙের কালচে অবধি ভাজা ভাজা হয়।
কাসাভা আকাঙ্ক্ষিতভাবে ঝাঁকুনিযুক্ত এবং ভিতরে কোমলতার আন্ডারলেটের সাথে বাইরের দিকে ক্রাচ তৈরি করে।
এটি লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লেবুর রস দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
এই ডিশটি পুরোপুরি সুস্বাদু, স্বাদযুক্ত স্বাদে ভরা। দেখে নিন রেসিপিটি এখানে.
মারু ভাজিয়ার
পিছনে ইতিহাস মারু ভাজিয়াস কেনিয়া মধ্যে সুপরিচিত। মারু নামে এক ব্যক্তির কেনিয়াতে একটি দোকান ছিল, যেখানে সে তার নিজস্ব বিশেষ রেসিপি বিক্রি করত ভাজিয়াস.
তিনি শীঘ্রই যুক্তরাজ্যে চলে গেলেন এবং লন্ডনের ওয়েম্বলিতে এই দোকানটি বিক্রয় করার জন্য একটি দোকান খোলেন ভিজিয়াস!
এবং যে শেফরা মারুর পক্ষে কাজ করেছিলেন তারা তাদের পুনরায় তৈরি করেছিলেন ভিজিয়াস কেনিয়ার আশেপাশে!
ধনে, ছোলা ময়দা এবং অন্যান্য উপাদান বাটাতে ভালভাবে একত্রিত করে। এই টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত
এখানে বিশেষ রেসিপি।
সোয়াহিলি এশিয়ান পিলাউ
পিলাউ একটি ভারতীয় রাইস ডিশ যা কেনিয়ায় খুব জনপ্রিয় বলে মনে করা হয়।
দেশভাগের সময় ভারতীয়রা কেনিয়া থেকে পাড়ি জমানোর সময় এই খাবারটি জনপ্রিয়তা লাভ করেছিল।
এই সোয়াহিলি এশিয়ান পিলাউ আপনার যথারীতি একরকম নয় পিলাউ.
মসলা লবঙ্গ এবং এলাচ এর মত পিলাউ এর সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থালা একটি নতুন, সতেজতা এবং আর্দ্র জমিন ধরে রাখে, যা থেকে আলাদা হতে পারে পিলাউ আপনি ইতিমধ্যে থাকতে পারে যে!
এখানে এই সুস্বাদু জন্য রেসিপি হয় pilau।
কেমা চাপাতি
এই আশ্চর্যজনক এবং সুস্বাদু খাবারটি কেনিয়া এবং ভারতেও বিখ্যাত।
প্রাক রান্না করা, মশলাদার কিমা-মাংস নরম সমতল মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়, রোটি ময়দা
এরপরে এটি ভাজা হয় তাভা, ঠিক যেমন একটি রোটি is.
কেমা চাপাতি কেনিয়ান এবং এশিয়ান স্বাদের একটি নিখুঁত মিশ্রণ এবং এটি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে খট্টা তেঁতুলের সস এবং তাজা সালাদ।
এগিয়ে যান এবং এই থালা তৈরি করুন এখানে.
গ্রিলড মাকাই / কর্ন
আপনি যদি কখনও কেনিয়ার রাস্তায় নিজেকে হাঁটতে দেখেন তবে আপনি সতেজ, সবুজ ভুট্টা ভুনা এমন একজন বিক্রেতাকে খুঁজে পেতে বাধ্য।
কর্ন বা মাকাই এটি পুরোপুরি ভুনা করা হয় যাতে এটি বাইরের দিকে কিছুটা কাঠের হয়ে যায়।
এটি এটি একটি সত্যিকারের ক্রাঞ্চি জমিন দেয়। কিন্তু, একবার আপনি কামড়ান মাকাই, আপনি একটি মসৃণ বাদাম জমিন দ্বারা স্বাগত জানাই।
আফ্রিকার বাইরে তাজা, সবুজ ভুট্টা খুঁজে পাওয়া মুশকিল হতে পারে, তাই আপনি মিষ্টি ভুট্টা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এই থালা উপর চেষ্টা করুন এখানে.
কুকু পাকা ~ নারকেল চিকেন কারি
এই থালাটি কেনিয়ার উপকূলীয় আফ্রিকার স্বাদে এশিয়ান সুগন্ধযুক্ত রাজ্যে আয়ত্ত করে।
মশলা এবং নারকেল দুধ মুরগির সাথে মিশ্রিত হয় তরকারি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং ক্রিমযুক্ত খাবার তৈরি করতে।
এই আশ্চর্যজনক রান্না করা পরে সোয়াহিলি নারকেল মেরিনেড, তাহলে মুরগি হবে সুপার রসালো!
আপনি এই থালা দিয়ে ভুল করতে পারবেন না! এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা দেখুন এখানে.
পাউসিন চিপস
পাউসিন, এই থালাটির জন্য, চিপসে ব্যবহৃত সসের লাল, মশলাদার স্বাদ বোঝায়।
বিপরীতে মাসালা চিপস, এই চিপগুলি আরও স্পর্শকাতর স্বাদে মিশে আছে।
চিপস ভাজা হয় এবং তারপর একটি জাঁকজমকযুক্ত, লাল, সুস্বাদু সস মধ্যে আবরণ।
আপনি এগুলি অন্য কোথাও পাবেন না, তাদের চেষ্টা করুন এখানে!
মিশকাক্কি ~ গরুর মাংসের শীষ কাবাব
মিশকাক্কি এমন একটি থালা যা পুরো আফ্রিকা জুড়ে বিখ্যাত, তবে বিশেষত উত্তপ্ত উপকূল, মোম্বাসায়। এবং এশিয়ান রেস্তোঁরাগুলি এই থালাটি অসাধারণভাবে পরিবেশন করে।
এটি লেবুর রস, মশলা এবং লবণের সরস গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়।
মেরিনেট করা মাংসটি তখন সিদ্ধতায় সিদ্ধ করা হয় এবং মাংসকে ধূমপায়ী স্বাদ দেয়।
সমস্ত মাংস প্রেমীদের জন্য সত্যই একটি থালা। এ সম্পর্কে আরো খোঁজ মিশকাক্কি এখানে.
মাতোক ~ রান্না করা প্ল্যানটাইন
এই থালা আফ্রিকার গোড়া থেকে উদ্ভূত, এবং এশিয়ানরা উপভোগ করতে এসেছে মাটোকে যেমন.
এটি প্লাটিনগুলি তৈরি করে একটি ক্রিমি সসে রান্না করা হয় এবং এটি টেক্সচার এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। এটি আপনাকে কয়েক ঘন্টা সন্তুষ্ট রাখবে।
প্ল্যানটেনগুলি ওজন হ্রাস এবং হজমে সহায়তা করে, তাই তারা সত্যই স্বাস্থ্যকর are নীচের রেসিপিটি ব্যবহার করে এটি নিজে তৈরি করার চেষ্টা করুন:
উপকরণ:
- 5 কাঁচা প্ল্যানটাইন (ম্যাটোক)
- 2 মাঝারি পাকা টমেটো
- 1 চা চামচ লবণ
- ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
- 2 সবুজ মরিচ
- ১/২ জিরা বীজ
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 150ML জল
- ১ টেবিল চামচ তাজা কাটা ধনিয়া
পদ্ধতি:
- প্লান্টেইন খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে এগুলিকে 5 মিমি ঘন গোলাকার টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে দিন।
- টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।
- কাঁচা মরিচ দুটি চেরা এবং পরিষ্কার ভিতরে।
- একটি প্যানে তেল গরম করুন।
- এরপরে জিরা বাটা দিন।
- প্ল্যানটেনগুলি ড্রেন এবং প্যানে যুক্ত করুন।
- তারপরে টমেটো, লবণ, মরিচ এবং মরিচ দিন।
- মিক্স এবং তারপর জল যোগ করুন।
- 10 মিনিটের জন্য বা সস গাened় হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন reduced
- এরপরে লেবুর রস যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- ডিশ পরিবেশন স্থানান্তর করুন এবং তাজা ধনিয়া দিয়ে সজ্জিত করুন।
এই সুস্বাদু খাবারগুলির দৈবতা আপনাকে কেনিয়ান সংস্কৃতিতে দেশি খাবারের সংমিশ্রণে ভ্রমণে নিয়ে যায়।
আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা করার চেষ্টা করছেন তবে এই খাবারগুলি উপযুক্ত।
অথবা, যদি আপনি সহজভাবে রেসিপিগুলির বিভিন্ন ধরণের চেষ্টা করে দেখে মনে করেন যা আপনি ইতিমধ্যে জেনে থাকতে পারেন।
হাকুনা মাতা, কেনিয়ার কথা বলার সাথে সাথে 'কোনও উদ্বেগ নেই' এবং এই সুস্বাদু দেশি খাবারগুলি উপভোগ করুন!
লোড হচ্ছে ...