যখন এমনটা হয়, তখন মানুষ খাওয়া বাদ দেয়, শিশুরা ক্ষুধার্ত থাকে।
নতুন গবেষণা বলছে যে, ২০২১ সালে জীবনযাত্রার ব্যয় সংকট শুরুর সময়ের তুলনায় এই নভেম্বরে খাদ্যপণ্যের দাম ৫০% বেশি হওয়ার পথে রয়েছে।
বিশ্লেষণ এনার্জি অ্যান্ড ক্লাইমেট ইন্টেলিজেন্স ইউনিট (ECIU)-এর তথ্য অনুযায়ী, খাদ্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধির গতি প্রায় চারগুণ বেড়েছে। গত পাঁচ বছরে মূল্যবৃদ্ধির হার বিগত দুই দশকের সম্মিলিত হারের সমান।
গবেষণার ফলাফলগুলো তুলে ধরে যে, কীভাবে দীর্ঘস্থায়ী অর্থনৈতিক চাপ পারিবারিক ব্যয়ের ধরনকে ক্রমাগত নতুন রূপ দিচ্ছে। এগুলো এই আকস্মিক বৃদ্ধির পেছনে জলবায়ু ও জ্বালানি সংকটকে মূল চালিকাশক্তি হিসেবেও চিহ্নিত করে।
ফুড ফাউন্ডেশনের নির্বাহী পরিচালক আনা টেইলর বলেছেন:
খাদ্যপণ্যের দাম এত দ্রুত ও বেশি বেড়ে যাওয়ায় সর্বনিম্ন আয়ের পরিবারগুলোর কাছে নিজেদের পাতে থাকা খাবার ছাড়া আর কোনো উপায় থাকছে না।
যখন এমনটা ঘটে, মানুষ খাবার বাদ দিনশিশুরা ক্ষুধার্ত থাকে, এবং খাদ্যাভ্যাস-জনিত অসুস্থতা বাড়ে, যা অভিভাবকদের কর্মহীন করে তোলে এবং এনএইচএস-এর (NHS) উপর এমন চাপ সৃষ্টি করে যা এই ভার বহনে সবচেয়ে কম সক্ষম।
গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে, জীবনযাত্রার ব্যয় সংকট একটি প্রধান রাজনৈতিক বিষয় হিসেবেই থাকবে এবং বহু ভোটার এই অব্যাহত আর্থিক চাপের জন্য রাজনৈতিক অভিজাত ও বড় ব্যবসায়ীদের দায়ী করতে থাকবেন।
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা মুদ্রাস্ফীতি বাড়িয়ে দিতে পারে। মধ্যপ্রাচ্যে চলমান যুদ্ধের কারণে জ্বালানির খরচ বাড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে, যা খাদ্য উৎপাদন ও পরিবহনকে সরাসরি প্রভাবিত করে।
ব্যাংক অফ ইংল্যান্ড বলেছে, বছরের শেষ নাগাদ খাদ্যপণ্যের মূল্যস্ফীতি ৭ শতাংশে পৌঁছাতে পারে। ক্রমবর্ধমান সার, জ্বালানি ও পরিবহন ব্যয়ের কারণে এই মূল্যবৃদ্ধি ঘটবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।
নিত্যপ্রয়োজনীয় ও দৈনন্দিন ব্যবহার্য জিনিসপত্রের দামে ইতোমধ্যেই ব্যাপক বৃদ্ধি দেখা গেছে। পাস্তা, হিমায়িত সবজি, চকোলেট এবং ডিম—সবগুলোর দামই পাঁচ বছর আগের তুলনায় অন্তত ৫০% বেশি।
ECIU-এর তথ্যমতে, গরুর মাংসের দাম ৬৪ শতাংশ বেড়েছে, অপরদিকে জলপাই তেলের দাম দ্বিগুণেরও বেশি হয়েছে।
থিঙ্কট্যাঙ্কটি বলেছে, এই বৃদ্ধিগুলো যুক্তরাজ্য এবং প্রধান আমদানি অঞ্চল উভয় ক্ষেত্রেই পণ্যগুলোর “অস্থির তেল ও গ্যাসের মূল্য, কৃত্রিম সারের খরচ এবং খরা, বন্যা ও তাপপ্রবাহের মতো জলবায়ুগত প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীলতা” প্রতিফলিত করে।
এই সম্মিলিত চাপের কারণে ২০২২ এবং ২০২৩ সাল জুড়ে গড় পারিবারিক খাদ্য খরচ ৬০৫ পাউন্ড বেড়ে গেছে।
সাম্প্রতিককালে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে ক্ষতিগ্রস্ত পাঁচটি পণ্য ক্রমাগত মূল্যস্ফীতির কারণ হয়েছে। মাখন, দুধ, গরুর মাংস, চকোলেট এবং কফি—এই সবগুলোই মূল্যবৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রেখেছে।
ইসিআইইউ সতর্ক করেছে যে অদূর ভবিষ্যতে মুদ্রাস্ফীতি আরও চরম আকার ধারণ করতে পারে।
ECIU-এর খাদ্য ও কৃষি বিশ্লেষক ক্রিস জাকারিনি বলেছেন:
তেল ও গ্যাসের দাম বেড়ে যাওয়ায় মধ্যপ্রাচ্যে ট্রাম্পের যুদ্ধের কারণে কেনাকাটার খরচ আরও বাড়তে চলেছে।
বিজ্ঞানীরা পূর্বাভাস দিচ্ছেন যে, জলবায়ু পরিবর্তনের সঙ্গে এ বছর শুরু হতে যাওয়া এল নিনো প্রভাবের সম্মিলিত প্রভাবে ২০২৭ সাল হবে এযাবৎকালের উষ্ণতম বছর।
ইংল্যান্ডের ইতিহাসে সবচেয়ে খারাপ ফসলগুলোর মধ্যে তিনটিই গত পাঁচ বছরে হয়েছে।
গড় মজুরির সঙ্গে সামঞ্জস্য করলে, জীবনযাত্রার ব্যয় সংকট শুরু হওয়ার পর থেকে খাদ্যপণ্যের দাম ১১ শতাংশ বেড়েছে।
এর পাশাপাশি বিদ্যুৎ ও পানির বিলসহ অন্যান্য অত্যাবশ্যকীয় গৃহস্থালি খরচও বেড়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পরিবারগুলোর পক্ষে এই সম্মিলিত চাপ সামলানো ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ছে।
লোড হচ্ছে ...