"যাদের চিনাবাদামের অ্যালার্জি আছে তাদের পণ্য খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত"
যুক্তরাজ্যের চিনাবাদামের অ্যালার্জির সতর্কতা ভারতের একজন প্রযোজকের কাছে পাওয়া গেছে।
ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ) চিনাবাদামের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের সরিষা থাকতে পারে এমন খাবার খাওয়া এড়াতে পরামর্শ দিয়েছে কারণ তারা চিনাবাদাম দ্বারা দূষিত হতে পারে।
সরিষার উপাদানগুলি - সরিষার গুঁড়া বা ময়দা সহ - ডিপস, সস, সালাদ এবং প্রি-প্যাকেজ করা স্যান্ডউইচে পাওয়া যায়।
FSA কতগুলি পণ্য প্রভাবিত হতে পারে তা চিহ্নিত করার চেষ্টা করছে।
ইতিমধ্যেই প্রায় ৫০টি পণ্য ফেরত পাঠানো হয়েছে।
চিনাবাদামের অ্যালার্জি আছে এমন শিশুদের বাবা-মায়ের উচিত তারা কিনছে এমন খাবারের লেবেল পরীক্ষা করা এবং সরিষা থাকতে পারে এমন খাবার সম্পর্কে রেস্তোরাঁ এবং টেকওয়েকে জিজ্ঞাসা করা উচিত।
কিছু পণ্য প্রত্যাহার করা বা বিক্রয় থেকে সরানো হচ্ছে কারণ এতে চিনাবাদাম থাকতে পারে যার মধ্যে রয়েছে ডমিনো'স ডিপস, SPAR স্যান্ডউইচ ফিলার এবং সালাদ এবং হারভেস্টার BBQ সস।
এফএসএ জিটি এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ নামক একটি ভারতীয় সংস্থার কাছে দূষিত সরিষার উপাদান খুঁজে পেয়েছে।
FGS Ingredients নামক একটি কোম্পানিকে যুক্তরাজ্যের খাবারে ব্যবহারের জন্য তাদের সরিষার উপাদান সরবরাহ করে বলে চিহ্নিত করা হয়েছে।
চিনাবাদামে কতটা গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে তার কারণে, FSA বলে যে এটি একটি সতর্কতামূলক পদ্ধতি গ্রহণ করছে যাতে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা নিজেদেরকে নিরাপদ রাখতে পারে।
এফএসএ-র খাদ্য নীতির পরিচালক রেবেকা সুডওয়ার্থ বলেছেন:
“যাদের চিনাবাদামের অ্যালার্জি আছে তাদের উপাদান হিসাবে সরিষা যুক্ত পণ্য খাওয়া এড়ানো উচিত যতক্ষণ না আমরা আক্রান্ত পৃথক পণ্যগুলি সনাক্ত করি।
"আমাদের কাছে আরও তথ্য পাওয়ার সাথে সাথে আমরা ভোক্তাদের আপডেট করব।"
ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সির মতে, যদি খাবারে সরিষার উপস্থিতি থাকে তবে প্যাকেটের উপর মোটা অক্ষরে লেবেল করা উচিত কারণ এটি নিজেই একটি অ্যালার্জেন।
যদি এমন একটি ঝুঁকি থাকে যে সরিষা অনিচ্ছাকৃতভাবে খাদ্য পণ্যগুলিতে থাকতে পারে, তবে সরিষার জন্য একটি "থাকতে পারে" লেবেল থাকবে।
চিনাবাদাম একটি সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জি।
একটি চিনাবাদাম এলার্জি 50 শিশুর মধ্যে একজনকে প্রভাবিত করে বলে মনে করা হয় এবং অনেক স্কুলে, উপাদানটি এখন নিষিদ্ধ।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটে যখন শরীর চিনাবাদামে পাওয়া প্রোটিনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে।
লক্ষণগুলি কারও কারও জন্য হালকা থেকে খুব গুরুতর পর্যন্ত হতে পারে।
খাদ্য অ্যালার্জির সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- মাথা ঘুরছে
- চুলকানি ত্বক বা উত্থিত ফুসকুড়ি
- ঠোঁট, মুখ ও চোখ ফুলে যাওয়া
- কাশি, শ্বাসকষ্ট বা শ্বাসকষ্ট
- অসুস্থ বোধ করা বা অসুস্থ হওয়া
- পেটে ব্যথা
- অতিসার
লোড হচ্ছে ...